New Punjab Club

一直期待咗呢间印度菜好耐因为佢有米芝莲一星🥹今日趁住Black Sheep Series黎食🖤 旁遮普菜来自于印度同巴基斯坦交界嘅一个区域🇵🇰 店员形容香料调味同一般印度菜唔同唔会够辣真系第一次食😚环境方面皮梳化有种Classy既感觉俾我想像中舒服而冇咁拘谨🏵️食物方面显得出调味嘅用心同印度嘅元素🇮🇳但系以米芝莲一星嘅标准嚟讲我Expect每一道菜嘅水准更加稳定🤓整体嚟讲不过不失系一般Black Sheep餐厅既水准😗⭐️ Masala Phalli 🥜花生轻轻以洋葱同青柠调味🍋‍🟩略嫌调味不足而且花生口味太单调缺点十分顶胃🤣⭐️ Samosa Chaat 🫔Samosa配上罗望子嘅调味好加分🍓酸酸甜甜比较开胃🩷但系Samosa本身有点放耐咗嘅感觉轻微既油耗味不新鲜扣了分🤨⭐️ Keema Pau 🐏羊肉嘅香料味好重唔会太骚有水准充满洋葱香🧅牛油餐包嘅酥脆道恰到好处浓郁而不油腻 🧈⭐️ Peshawari Guinea Fowl Kebab 🦜烤珠鸡肉串口感有少少偏干既感觉😅 但系Fenugreek嘅酱汁调味好清新还回一点分🌿⭐️ Saag Murgh 🐔三黄鸡嘅肉质唔会太肥够滑🤪酱汁嘅香料充满层次比起平时食嘅咖喱唔会咁漏💚⭐️ Bada Gosht 🥩另外加点嘅肉眼系今餐嘅亮点🐮火候控制得啱啱好外皮有焦香而且保持了嫩度🔥 配菜口味嘅配搭亦都显印式心思🧡 南瓜Chutney 同埋红菜头乳酪酱嘅视觉效果令到牛扒冇咁单调🎃而且酸甜嘅口味比起平时嘅牛扒酱汁汁更Refreshing 🍇⭐️ Maa Ki Dal 🥘红扁豆作为印度人嘅主食充满豆香唔算好难入口🫘而且入口带丝丝酥油嘅感觉几有特色😌⭐️ Butter Naan 🫓整体嚟讲唔够松软而且欠缺牛油香😕唔系配上酱汁感觉都偏干😮‍💨以米芝莲星级餐厅嚟讲有点失望⭐️ Sticky Toffee Pudding 🍮拖肥布甸充满焦糖香但系口味略显有啲单调🍭爆谷雪糕没有做到加分嘅效果🍿如果口感嘅黏糯感更丰富会更好🍡⭐️ Mango Lassi 🥭芒果香同乳酪嘅口感好平衡🍼但系份量实在偏少有点失望🙂‍↔️…查看更多

这间是我心目中的印度餐厅的首选🇮🇳，每次光临都不曾失望✨。自2019年起，这家餐厅连续七年荣获米芝莲一星🌟，显示出其卓越的食物质素🏅。餐厅Punjab 「旁遮普」这个名字来自印度与巴基斯坦交界的地区🏞️，香港虽然有多样的印度菜选择🥘，但许多餐厅会根据本地口味调整菜式🍛。因此，能在这里品尝到正宗的旁遮普菜，实在是难得的享受！餐厅的装潢低调而奢华💎，墙上挂满了精美的画作🎨，让人感受到浓厚的印度文化氛围🕌。由于座位有限，建议提早预订📅。以下分享那天单点的菜品📖：✳️Keema Pau ($328) 🐑 🍞腌羊肉牛奶餐包 (招牌菜）餐包外脆内软，搭配香料腌制的免治羊肉，加上青柠和紫洋葱🧄，好好味😋，必食👍🏻。✳️Tandoori Cobia ($498)🐟这道鱼外层烟熏香脆🔥，内里鱼肉滑嫩结实，不易散开，搭配的酱汁更是一绝🫕，强推🙌🏻。✳️ Masalewali Chanp🐑🔥 (时价 ～$998)烧羊架外层微脆，散发著浓郁的香料味。羊肉嫩滑，不会过熟，口感非常柔软，份量十足🈵，值得一试👍🏻。✳️Mughal Room Makhani 🐔🥘($326)这道咖喱浓郁却不辣🌶️，鸡肉嫩滑，咖喱汁沾印度烤饼 naan🫓，正😚。✳️Palak Paneer 🧀🥬($248)印度经典的菠菜芝士，味道清新🌱，芝士粒粒分明，不会过于浓郁。用来沾印度烤饼 naan🫓简直是完美的搭配😎！✳️Sticky Toffee Pudding 🍮 🍌香蕉蛋糕搭配香滑的拖肥酱和香草冰淇淋🍦，丝滑而轻盈的口感，层次丰富，太喜欢了💯✳️Banana Cheese Cake🍰 香甜的香蕉和浓郁的奶酪口感，配合松脆的饼干底，不错👌✅总括而言：这里的食物总是美味可口😋，且风味独特，如果你想体验印度旁遮普🇮🇳的美食🍽️，高度推荐这间餐厅。…查看更多

记得呢度以前好难订位，最起码都要早几个月预定。 而家由治入兴，成功订位。一嚟到侍应好有礼貌咁带位，同埋介绍餐单。 因应推介，叫咗一个前菜，一个肉类主菜，一个蔬菜类主菜，同烤饼。先嚟既系餐前小食。 香料花生加上青柠汁，香口又开胃。前菜叫左 samosa。 上菜时，觉得就咁叫 samosa 完全反映唔到呢道菜既精致。 味道清新既酱汁覆盖包住豆蓉既 samosa，加上罗望子，无论卖相同味道都有惊喜。肉类叫左招牌既烤羊架。 羊架不如叫斧头羊扒，足有四条骨。 已预期会几大份，但见真实物都系要哗一声。 羊架用旁遮普香料调味，烤至外表焦香，肉质十分嫩滑仍保留肉汁。 必食推介。另一个菜叫左波菜芝士同 butter nan，都系水准之作。最后甜品要左拖肥布甸，为丰富既一餐作结。…查看更多

餐厅由2019年开始每年都荣获米芝莲一星殊荣食物质素嘅稳定毋庸置疑😏而家逢星期三四晚有个精选套餐Nights of Fire 🔥 以特惠嘅价钱试到主厨 Palash同Sidhu用高温泥窰炉烤出蔬菜同肉类快速锁住食材精华嘅精湛手艺✨好钟意佢哋每款菜式都非常香口惹味🤤重点喺每位仲包一杯超好饮嘅招牌Gin & Tonic‼️如果唔想食套餐当然都可以散叫啦未嚟过嘅话私心推荐一定要试吓佢哋嘅泥窰香烤羊架😚_🔖 Night of Fire Menu (HK$588+ p.p.)*NASHTA 前菜*🔶MASALEDAR PHALLI🔹Red skin peanuts, Poona onions, nimbu 🔹花生、浦那洋葱、柠🔶GUINEA FOWL SEEKH KEBAB🔹Green sorrel chutney, onion and chilli salad🔹烤珠鸡肉串、绿酸模酸辣酱、洋葱辣椒沙律🔶TANDOORI BROCCOLI 🌟🔹Buckwheat chutney, toasted hazelnuts🔹烤西兰花、荞麦酸辣酱、烤榛子*TANDOOR, DEG & NAAN 泥窑烤品、锅物及烤饼*🔶MURGH TIKKA ANGAR🔹Three yellow chicken, chicken liver chutney, corn raita🔹烤香港本地三黄鸡、鸡肝酱、粟米乳酪酱🔶TANDOORI MAITAKE🔹Hot buckwheat chutney, cultured butter🔹烤舞茸、荞麦酸辣酱🔶OXTAIL BIRYANI🔹Aged basmati, wagyu, caramelized onions🔹陈年印度香米、日本但马和牛尾、焦糖洋葱🔶MAA KI DAL🔹Red lentils, cumin, fenugreek🔹红扁豆、酥油、葫芦巴🔶BUTTER NAAN*CLUB DESSERT 甜品*🔶STICKY TOFFEE PUDDING (+HK$128) 🌟🔹Banana, carrot, popcorn gelato🔹拖肥布甸配爆谷意式雪糕_…查看更多

had an awesome chill night at New Punjab Club! 🌙 the Masalewali Chaanp (lamb chop) was incredibly tender and well-seasoned, pairs greatly with the variety of chutneys offered. 🤭the Keema Pau was tasty, and the milk buns were perfectly glazed! don’t get me started on the mutton with crispy potatoes—perfect balance of texture and SO GOOD 😍the complimentary Masala Peanuts were a nice touch as well!! definitely on a pricier side for Punjabi / Indian cuisine, but the portions are generous and good was great. Masalewali Chaanp（羊排）好嫩滑，味道亦调配得啱啱好、好入味，配上各种酱汁真系好好食！🤭Keema Pau亦系我其中一样觉得最好味嘅嘢，牛奶餐包整得好靓、好令面😂 羊肉加脆薯仔嘅口感好特别！😍送嘅香料花生都系加分位，香脆好食！虽然对于Punjabi/印度菜嚟讲有啲贵，但份量十足，食物质素一流。…查看更多