mato

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超喜歡Mato 的飲み放題ALL-YOU-CAN-TASTE多達10款紅白酒任君品嚐,嚐了幾款來自世界各地的紅白酒，Entry level 有Royal Ackerman 的Cremant de Loire, 作為Starter, 很可以~~-第二杯到La Grange Le Domaine Luneau Papin,--紅酒餐廳推薦了Chateau De Villeneuve Saumur Champigny 2020 及 Domaine Grosbois Chinon La Cuisine de ma Mere 2021。個人比較喜歡後者Full of Raspberries and juicy red cherries 的香氣。-除了酒,這裡的食物質素也很有驚喜無論是Beef Meatball 或是Hanger Beef也做得很出色,入口肉汁滿滿,-Beef Meatball--想飽一點推薦墨汁意大利麵, 煙韌有口感的,蝦肉也香甜彈牙-Hanger Beef--Cheese Platters 配Wine也是必點之選,十分喜歡有24 months Comte啊～也有金文拔和Blue

如果你係一個享受人生主義者，呢度就係為你而設～落地玻璃對正繁忙中上環的德輔道中，推門入去係一個聽到玻璃碰玻璃嘅寧靜角度，Free Flow 美酒！精緻佳餚！細味人生 so easy！Cheers~ALL-YOU-CAN-TASTE ($350 一位/2 hrs)總共有九款來自法國Loire Valley嘅美酒任選任飲，有紅有白，最愛第一款紅酒Pinot Noir，fruity～dry～除咗美酒，呢度嘅菜式和味道都十分出色GRILLED TUNA SALAD($135)角切吞拿魚粒輕輕烤過，和牛油果是絕配，灑上黑芝麻，用柚子汁調味，入口令人驚嘆～LOBSTER BISQUE($75)鍾意飲湯嘅我好喜歡這龍蝦湯，以西湯嚟講，佢真係熱辣辣上菜，湯真係要熱先好飲，濃郁海鮮味，有蟹肉，仲有啲橄欖油，大愛～ROASTED CAULIFLOWER($80)又一令人拍案叫絕嘅菜式～recipe 和用料都很簡單，但越簡單嘅菜式先睇得出廚師嘅用心，椰菜花焗得剛好，外層爽口，內裏保持juicy，好香芝士味又唔過分！SQUID INK SPAGHETTI($190)同一般意粉唔同，將意粉和醬汁分開放，食嗰陣先

點樣食推介✨⭐️$350 2hrs任飲紅白酒⭐️⭐️灣仔日式cafe⭐️mato 地址：中環德輔道中173號Nan Fung Place 地下G02號舖🍷All you can taste - 飲み放題 $350pp (7.8/10)平時出去食飯開支酒都分分鐘貴過依個價錢🤔，依家可以一口氣試到9款紅白酒！仲要冇限你一定要嗌嘢食，放工臨時想搵個地方飲酒再轉下場又得，而佢地都有定期轉下酒款，成個menu可以由dry身到甜身，淡味到濃味嘅選擇都有🫶🏻身為wine新手嘅我就唔亂評論d酒啦🤣，但都飲到d分別，白酒裏面最鍾意係第五款，超香提子糖甜味😆；第七款嘅紅酒就有bubble gum味，超有趣🍖Squid ink spaghetti $190 (7.5/10) 依度d意粉係偏日式煮法，紅蝦同明太子嘅配搭非常鮮甜🍖Grilled Tuna Salad $135 (7.5/10)柚子dressing配合原個牛油果同輕輕煎過嘅吞拿魚，係甜甜酸酸嘅開胃沙律🍖Black Angus Beef Balls $90 (7/10)牛丸口感都實實地，少少黑松露香🍖French Fries $65 (7.3/10)幼身嘅

今次餐廳嘅重點絕對係紅白酒ALL-YOU-CAN-TASTE呀($350/person)🍷。餐廳總共提供咗5款白酒同4款紅酒比你順住去品嘗😌，而且每款店員都好貼心咁介紹得好詳盡👍🏻。我同朋友都最鍾意Cabernet chardonnay chenin blanc呢枝餐前白酒😋，飲落去夠哂清爽仲帶有少少蜂蜜味🍯。Wine Snacks:~ Cheese Platter($180) 🧀餐廳為我地挑選左三款當期精選既芝士🧀，三款都各有特色😝。特別係mozzarella，入口質感好似夠軟滑奶味又出，配酒一流呀🤓。~ Freech Fries($65) 🍟薯條上夠哂熱辣辣🔥，食到中後段都仲保持到酥脆既口感😙，點埋tomato mayo特別開胃🤤，食食下好快就會食哂🙈。Mains:~ Duck Rillettes($260) 🦆呢款菜式相當有造型😝，入口既質感偏乾，建議大家可以配搭埋apple gelee同南瓜蓉一齊食😚。另外如果rillettes入面再潤身D既話就更好啦😌。~Smoked Hanger Steak($280) 🥩呢款如果係鍾意食牛腹肉既朋友一定唔可以錯過😎。店員攞緊埋黎個陣已經聞

位於中上環的mato是一間朝啡夕酒的餐館，一旁的落地玻璃滲岀鬧市的夜色，環境充滿格調，很適合來約會或下班來 happy hour輕鬆一下 ꔚ 🔸DuckRisotto, Whole Confit Duck Leg, Japanese Curry油封鴨做到酥香軟嫩，鴨腿的鹹香亦很配搭濃厚風味的咖哩燉飯🔹PrawnSquid Ink Spaghetti, Mentaiko, Grilled Red Prawn 開邊的紅蝦很鮮甜惹味，佐以明太子醬伴墨汁意粉，賣相和味道都一流🔸Cake of the day質感輕盈的cheesecake，餅底帶細膩的肉桂幽香🔹All You Can Taste來到一定要試的 free flow 飲み放題，$350pp 就可以兩小時無限暢飲多款紅白酒，店員及sommelier都很細心介紹～美酒配美食，絕對盡興 ◡̈‎﹆ 先喝杯來自Loire Valley的氣泡酒，清新開胃‎﹆ 第二杯是帶花香的Dom. Luneau-Papin Muscadet Sur Lie La Grange，口感柔潤‎﹆ 第三款是比較清爽的Pouilly sur Loire - Car-Sa

想同朋友happy hour放鬆下，見中環呢間mato位置非常就腳，仲有All You Can Taste package可以慢慢品嚐多款酒類同美食，一於去試下先🤗餐廳地方唔算大，勝在樓底高，而且裝修走輕奢工業風，坐得好舒服。今次我地叫左嘅wine set$350包9款紅白酒：⚪️白酒包括奧地利2020年Grüner Veltliner，入口葡萄味輕盈，像在喝果汁酒。但後勁獨特，標誌性的酸味在嘴中爆發。南非2021年Old Vine Reserve Chenin Blanc，柑橘味中帶花朵和酒糟的柔和香氣。酒體中等至豐滿，有充足的酸度。再有法國honey, citrus 2015；美國2019，幼滑而不會太酸；New Zealand 2022，dry and rich. 🔴紅酒嘅年份都係2019-2022年，產地包括美國、意大利中部、格魯吉亞、美國加洲。我最中意其中黎自阿根廷Mendoza嘅一支，有濃郁的黑果味。酒過三巡，當然都要有食物落肚啦。Capellini Alfredo $210蟹肉甲羅燒三文魚子意粉🍝蟹肉一絲絲又鮮甜，甲羅燒嘅蟹膏非常惹味，唔會過苦或過鹹，香口幼滑。Black

平常都喜歡跟朋友一起喝個2杯，談談天，聊一聊，所以特別留意合適的地方，這家在上環，朝啡晚酒的餐廳就很不錯，餐廳鄰近上環地鐵站很方便，不用再爬上小山波，而且環境輕鬆舒適，店員親切友善，而且對酒的介紹也很詳盡，店裏有多款紅白酒選擇，愛酒人士最啱，所以熟客不少。而我同朋友就特別喜歡這個all you can taste (HK$350)，因為我們對於葡萄酒不太熟悉，但這個set 就精選了10款紅白酒，2小時內可以任飲，每一款的紅白酒都是經他們精挑細選，味道絕對比得上大酒莊，每一款都很不錯👍🏻🌟White wine1. Gruner veltliner | Nikolaihof 2020| Austria ✏️來自奧地利的酒莊，用上gruner veltliner 提子釀造，微帶酸，配沙律很不錯，作為starter 很清新。2. Chenin blanc | Ken Forrester 2021| South Africa ✏️這支來自南非洒莊，用上chenin blanc 提子，顏色蜜糖色一點，有青蘋果香味。3. Chardonnay | Jacques & Nathalie Saumaize

My recent dining experience at Mato left much to be desired. Despite high expectations, the restaurant fell short in several aspects, including service, seating comfort, and food quality.Firstly, the service at Mato was disappointing. The waitstaff displayed a lack of attentiveness and had a poor attitude. Their disinterest was evident from their facial expressions and demeanor, which made the dining experience less enjoyable. To add to the frustration, when my friend and I requested water, only

其實之前有朋友介紹過，佢啲酒幾好飲，近排又見Dining City有Promotion，嘢食唔貴，仲可以加$200 free flow 20隻wine 1小時，所以去試試佢。平心而論，食物合格，酒都唔錯，但服務差到令人背脊骨落。首先係侍應，一個係正常friendly既女仔，一個係黑面既女仔。我哋唔好彩，第一次wave左個黑面神，佢話陣間，跟住做呢樣做果樣，等咗10分鐘先黑住面過黎，我哋話想搵人介紹free flow啲酒，佢話搵sommelier介紹，又要再等咗15分鐘，等到想走。等其實唔係最大問題，但侍應態度咁差，黑晒面，條氣唔順。後來Sommelier黎到，串串貢，愛理不理咁樣，叫佢介紹，就響度讀啲意大利文同講啲產地出黎。大佬，如果我識呢啲，就唔使叫你介紹啦！由於free flow每一杯酒，都要搵待應/sommelier order，所以keep住都要同黑面神或者串串貢溝通，搞到free flow都唔想叫酒。總括而言，成餐飯背脊骨落，除非換咗呢兩個staff,否則永遠唔會再去。

the restaurant is modernly designed and it provides a great variety of wines.truffle (PENNE, BEEFBALLS, BLACK TRUFFLE CREAM)-you could smell strong truffle scent when it’s served -the cream is not too heavy that it doesn’t overpower the taste of truffle crab (CAPELLINI ALFREDO, CRABMEAT, CRAB CREAM, SALMON ROES)-it’s a photogenic dish with a nice plating -you could taste the freshness of crabmeat and salmon roes -will be nicer if the salmon roes are less fishy

2023夏季 香港餐廳週，進入 Winners' Edition，今個檔期預訂了2家餐廳。第2家：mato相關活動148元午餐，包括以下的：#Ginger Chicken：小食類是3選1，看網上評論，很多人點炸魷魚鬚同沙律，這個雞沒有人點過，就點了1份試試，名字叫Ginger Chicken，但吃不出有薑味，1份有3塊，雞皮炸得很脆，但雞肉不柴，不錯！#Crab Capellini：主菜類是4選1，蟹膏蟹肉意大利髮麵要加40元，賣相💯分！味道也很好！蟹膏和蟹肉份量都比預期多，讚！#Expresso Gelato：酷暑天吃球雪糕，正！#Latte：飯後喝杯咖啡，very nice！環境：朝啡晚酒小店，店面空間狹小，很嘈吵，做酒吧可能是氛圍！吃午餐不可能enjoy 的環境。

本人於網上預訂今天11點半六人枱食午餐，並相約朋友前往餐廳相聚，但餐廳竟然於當日11時致電表示我們必需於12點半前交枱，即表示我們衹有一小時用餐時間，如此安排令人覺得不合理及難以接受，根本完全沒有服務可言，因此不推薦服務如此差劣的餐廳

Dinner with WineLover. Went for the “Australia: new wave” All-you-can-taste” for 2 hours at $350 pp. We were given 6 wines- 3 whites and 3 reds.Didn’t like the set menu but didn’t wanna use brain, so server kindly organised an ad hoc “bites” set for us, based on what we preferred and didn’t, and what they thought would go with the wine selection. They did time the different dishes to surface strategically with the appropriate wine. Here’s what we had.Whitebait potato balls with Mango salsaMinced

☕️「日啡夜酒」🍷已經成為繁忙都市人嘅習慣，mato負責人正正看中呢個概念，於繁忙嘅地段中上環開設左一間集合咖啡與紅酒嘅意大利餐館 @matocoffeewine，餐廳嘅吧同大大既酒櫃非常搶眼，而枱上裝水嘅器皿都係酒樽🍾✨Lunch set – 1 small bite + 1 Pasta ($130-$240)\ 🐟Fish「魚」/前菜 - 白飯魚薯波，非常特別，外層沾滿白飯魚及鯷魚，廚師將外層炸到非常酥脆，仔細睇係可以見到好多魚仔嘅眼睛望住你，而𥚃面係軟糯嘅薯蓉，非常香口，作為佐酒小食一流！\ 🐥Chicken「雞」/前菜 - 日式雞軟骨串，表層掃上日式醬油燒，入面係免治雞肉，混有脆脆嘅軟骨，普通但美味嘅一道菜\ 🦀Crab「蟹」/日式與意式嘅結合 - 廚師以甲羅燒為靈感，喺蟹蓋上放上蟹膏麵豉及手拆蟹肉，再以三文魚籽點綴，非常吸睛!! 而天使麵則用上經典嘅意式Alfredo 醬汁，上枱嘅時候店員介紹可以將蟹膏拌天使麵食，食落意外地夾!!而且幼身嘅天使麵非常掛汁，好驚喜!! 唯一係三文魚䰵帶有輕微腥味.\ 🍄Truffle「松露」/濃濃嘅松露味撲鼻而來，作為菇菌類嘅愛好者，非常欣賞佢濃

有同學在加拿大回來, 今晚揀了在中上環這間很得意,Mato 作為舊同學聚會的餐廳🌻Coffee Wine Bar.地方不大、食物份量都不大份、 有特式、好味 😋 可多點幾款一起share 🥰