Marks & Spencer - 食品部

Thanks to 糖小妹 for getting me this bar of chocolate.Raspberries and chocolate are always a good pairing.The wrapping for this bar of chocolate was nice too.The chocolate had so much freeze dried raspberry pieces in it which made it really enjoyable and I really liked it because the raspberry taste was really prominent.…查看更多

查看openrice沙田区面包／西饼o既分类，揾到呢间评语相当唔错o既平时好少入马莎行街，觉得 d 野唔o岩买，所以一直唔知入面有面包部约六点黎到，新鲜面包架上零星落索，似乎美味o既面包已所剩无几，另一边有袋装o既货架，选择就比较多，不过份量较多，专买大件面包睇完食评，一心黎试下啲曲奇同冬甩，刚好遇著买二送一嘅优惠时间拣左一个甜甜圈，一个有馅嘅圆波型冬甩，仲有一块软曲奇，只需$201. 红桑子果酱甜圈~ 红桑子果酱睇落好似士多啤梨奶酪咁 , 白白地粉红色 , 味道酸酸甜甜 , 虽然唔系几似红桑子 , 但系好味o既 , 唔会过甜 , 甜圈软韧有口感2.原味甜圈~ 比起有果酱o个个 , 甜圈质感比较腍 , 有少少似蛋糕咁软绵3.朱古力碎粒曲奇饼~ 曲奇大大片薄身 , 唔系香脆而系软身同有少少烟韧o既 , 朱古力碎粒分布不匀 , 饼底富牛油香但偏甜 , 整块食完都几腻# 特意一提，平时买一 d 有糖霜o系面o既面包，都好快会溶晒即使唔系隔晚咁长时间，放耐一阵都会见唔到 d 糖霜嫁喇但马莎呢两个冬甩都无咁o既情况㖞，唔通因为天气凉左？…查看更多

在如今这个食品添加剂泛滥成灾的世代里，还有多少东西能让人全然放心地享用呢？尤其面对精加工品，再喜爱食物的人恐怕也会忍不住心里胆颤。于是，路过bakery时闻到阵阵香气的我总是会挣扎：一边忍不住想要踏进去，一边则开始不安地怀疑他们葫芦里究竟卖的什么药。其实现在外面的面包难免用到一些添加剂（譬如膨松剂等），但至少不要过于artificial就好。譬如人造牛油在我看来就是不可原谅的情况，因为反式脂肪等这类人体无法代谢的东西是可以严重威胁健康的。言归正传，说说marks & spencer的bakery。虽然小女向来以大胃著称，但毕竟还是人类level，实力有限水准未够，所以今次在吃过饭的情况下只另外买了两款尝试。以后有机会的话会继续补充跟进。品尝这个核桃丹麦之前就已经被它散发的气味虏获了，谁知道一口咬下去口感也让人惊奇！看似再平凡不过的酥皮里面却透著极致纯正的牛油味道，which is rich, luxurious, and elegant. 每一层酥皮都松软酥脆，香甜却不会腻口。而里面核桃的核桃馅也是出奇的好吃，焦香松脆的果仁配上甜蜜丰富的蜜糖口感，味道一流。这个小小的面包真的让我回味了好久好久啊~~~（¯﹃¯）后来看包装才发现原来marks & spencer的croissant全部都是法国空运来港然后新鲜烘焙的，怪不得表现出众啦 另外顺便一提，作为一个学翻译、常常跟文字打交道的人，真是忍不住想夸奖一下他们的文案呢。: ]Wow！下面来说说肉桂卷啦！~~~~老实说，Cinnamon roll/bun向来是我这个嗜甜之人的最爱之一。尤其到了冬日，身体开始不自觉地渴望糖分，所以即使这个肉桂卷外面的砂糖多得夸张也并没有让我望而却步（反倒是鼓起勇气把它买了下来，笑~）。而圣诞也近在眼前，于是肉桂这种富有节日气息的关键字也就显得更为可爱。但我吃了这么多肉桂卷以及肉桂相关食品，这一个真的是难得的美味（饮品除外）。大多数的肉桂卷也许可以很地道，但却也常常因为姜、肉桂粉或者其他香料太多而变得宣兵夺主，导致食物本身原材料的味道无法发挥；或者面包本身太硬，缺乏“冬日温暖”的感觉（再者“嚼劲”比较适合bagel才对吧）；又或者调味太单一，只吃得到甜味或者酸味，让人觉得口腔负担很重，没有太多享受的感觉，反而觉得太腻。但这一个就不同，咬开里面可以看到一层一层很认真的做法，因此味道均匀细腻，很好地渗透到面皮，层次也很丰富。这个肉桂卷近乎完美啦。但如果甜度可以再降低几分，并且增加一些清新度的话，也许就更加好了。也许可以加少少未经调味的清淡微酸又fruity的鲜果（譬如苹果或者红莓等）或者新鲜柠檬汁一类？好吧这只是我的想像啦 囧...当然，现在看来marks & spencer总体走的是sweet & warm的路线，也算是独有一番滋味吧。…查看更多

我十分喜欢食比高包，经常用来做早餐，在这里买的比高也算较经济的选择。原味﹕适合用来做三文治，蕃茄芝士香草黑椒，Yummy~芝麻﹕用三文治机像PCC一样烘热，有漂亮的横纹，加忌廉芝士最好味! 肉桂提子﹕我的至爱，可惜没有散装，每次都要一口气买五个。烘热后直接食，或者加忌廉芝士都好味，但我是肉桂魔，通常会自己再加大量肉桂粉~除了比高包，这里的农夫包、法包都好味。虽然每个人推介蝴蝶酥，但物以罕为贵，在香港买到比高的地方不多，所以我最推介都是比高包~…查看更多

以前来马莎, 总是让人觉得是百货公司, 购买衣服鞋袜而已, 但我每次到来, 目的只有一个, 食! 那些极富香味的pastries及各种西式面包, 特别吸引我的胃, 而我又总喜爱买曲奇饼及朱古力礼物, 送礼给朋友, 大方得体嘛!好, 先分享这个German style rye bread, 虽然一些欧陆式包店也会有rye bread, 但这款确实较少见, 我吃过xx次, 但还是很喜爱它. 整体上麦味浓厚芳香, 有种另类香甜, 包身密度很高, 湿润而且柔软, 吃下去是有种黏著口腔的质感, 加上面包外表韧度够, 咀嚼起来十分有口感, 可见不论发酵或烘烤上都恰到好处. 如果怕一般rye bread质感太粗犷, 麦味太浓烈的话, 这款应该是不错的选择!另一款是英式面包球, 其实我本身偏爱没有任何馅料的面包, 这款确实简单, 有人认为味道单薄, 没有任何特别, 但我就是纯粹吃它的淡淡面粉香, 外表有点chewy, 但内里却软绵绵的, 如果想脆一点, 我一般会先用oven烘焙过再吃, 有时也会加jam吃. 但喜欢口感复杂多层次的话, pave aux muilti-grain会是较好之选, 有葵花子, sesame, poppy seed之类, 份量很多, 健康之余texture很好, 脆脆的, 真的好味!还有另一款要索价$48, 确实有点定价偏高, 但却真的是挺不错的! 它算是新产品吧, 忘了正确名称, 材料有cranberry, raisin及walnut, 份量很多, 真正外脆内软! 面包本身有种绵密的质感, 够香软, 配合甜甜的红莓及提子, 味道层次更提升了, 虽说比较贵, 但味道是我喜欢的!喜欢香口的, 我会推荐这款cheese and onion twist, 马莎的酥皮类一向做的好, 这款twist芝士味重, 很浓郁, 但比较油, 始终是酥皮的关系吧! 不过间中一放纵次又何妨呢? 另外一款apple turnover则会是甜品迷之选吧! 表面的糖粒很脆, 有咬口, 内里的layers有质感, 苹果肉很丰富而且juicy, 感觉像吃麦记的apple pie一样, 但个人觉得偏甜了, 似dessert多一点! 至于另外的iced pink donut则不是我杯茶…吃下去感觉太油太淋, 表面的糖浆及朱古力令donut甜上加甜, 口感不好, 或者是个人口味吧, 不太喜欢这一款!额外一提的是服务, 其实职员是挺有礼的, 但我每次买面包都等上一段时间, 可能因为staff不时转换, 又不熟悉面包编码吧, 要对图对code, 还有经常入错机, 再出新的单据, 希望此情况减少出现呢!…查看更多