Lounge Hakuba

今日系铜锣湾行街，朋友就拉左我黎试佢个十一品二人套餐，一个价钱试晒11样野食都几抵。 前菜有三品 - 芥辣八爪鱼，炙烧北海道帆立贝，炙烧三文鱼。个人非常中意佢既炙烧系列，有好香既炙烧味，而用品都好新鲜，唔错的。 串烧有四品 - 糖心蛋豚肉卷，紫苏鸡腿肉，明太子山药，金菇肥牛卷。印象深刻既系佢个糖心蛋，只蛋系用左酒渍，有满满既酒香味。而紫苏鸡肉都唔错，紫苏味好香。 炸物有两品 - 唐扬炸豆腐，蜜糖柚子鸡翼。炸豆腐好好味，真系做到外脆内软，好味。 卷物有两品 - 寿喜烧牛肉，牛油果忌廉芝士。个人中意芝士，够清爽。 主食拣左寿喜烧牛脊肉乌冬，牛脊肉烧得刚好，寿喜烧汁好好味。最后仲有乌龙茶牛奶布甸，清新得黎作为结尾刚刚好。 Maple HunterVodka加上柚子酒，特别有枫糖浆同埋果汁既加入，饮落去甜香，又有点酸甜清爽。 Komerebi以琴酒为base,，加入柚子酒，果汁蜜糖，表面仲加左伯爵茶泡沫，富有层次，饮落好清新。…查看更多

在铜锣湾闹市中，「Lounge Hakuba」如一抹静谧的和风🌿 装潢灵感来自日本白马滑雪小镇🏔️，木系设计温暖雅致🪵，设计感强🤍，营造出格调满分的空间✨ 这里的特色鸡尾酒🍸仪式感十足，加上11品的晚市2人前套餐🍱，是放松聚餐的理想之选💫特色鸡尾酒🍀 Karakusa Luck $138 这杯以KINOBI琴酒为基底，融合姜香🫚、青柠汁🍋、绿茶🍵及迷迭香糖浆🌿，配上烟雾玻璃盒呈上🌫️，森林感十足，仪式感满分，视觉效果一流📸🍃 Komorebi $128 这杯以Juju琴酒为基底，融合柚子酒🍊、柚子汁、蜜糖🍯和伯爵茶泡沫☁️，酸甜清新，茶香悠然🌤️晚市2人前套餐 $650🔹️前菜 芥辣八爪鱼微辣芥末和弹牙八爪鱼🐙混和，开胃之选😋炙烧北海道帆立贝帆立贝烧得刚刚好🔥，外焦香内嫩滑，鲜味十足🦪炙烧三文鱼鱼油油脂丰厚，炙烧香气扑鼻，入口即化🤤🔹️串烧 溏心蛋豚肉卷 蛋香浓郁的溏心蛋🥚与豚肉🐷脂香交融，层次丰富💥紫苏鸡腿肉 嫰滑的鸡腿肉🐔配清香的紫苏🥬，清香不腻及很开胃😍 明太子山药山药口感爽脆，明太子咸香突出👍金菇肥牛卷肉味浓郁的肥牛🐮与金菇🍄‍🟫清甜互补，令人回味💫🔹️逸品料理 唐扬炸豆腐 豆腐外酥内嫩，酱汁微甜🌱蜜糖柚子鸡翼炸鸡翼🐔外皮炸得香脆，内里肉质嫩滑，柚子香气清新，蜜糖🍯甜度恰到好处💛。🔹️太卷 寿喜烧牛肉🍱寿喜烧酱汁渗入牛肉，配上寿司饭，咸香满分🔥#牛油果忌廉芝士柔滑的牛油果🥑与芝士🧀完美融合，口感细腻。🔹️主食 寿喜烧牛脊肉乌冬牛脊肉厚切不失嫩滑🐮，寿喜烧汤底甘甜醇厚，乌冬吸饱汤汁🍜，口感弹牙，好yummy❗️🔹️甜品 #乌龙茶牛奶布甸布甸茶香清幽🍮，奶味浓郁🥛，甜度适中，为整顿晚餐划上完美句号。…查看更多

环境几chill，装修有格调，几啱同朋友嚟倾计饮嘢服务几好，坐得舒服价钱算系中上，但气氛同环境都值回票价而且2人套餐 超多野食 一定食得饱前菜3点    -芥末八爪鱼爽口辣辣哋超开胃炙烧带子鲜甜又Creamy三文鱼腩烧到油香爆出嚟～入口即化！溏心蛋豚肉卷    -溏心蛋流心效果完美，豚肉卷煎到香脆唔油腻紫苏鸡腿肉    -外皮香脆内里嫩滑，紫苏味好出又唔会抢镜明太子山药    -山药烧到外脆内爽，明太子咸香浓郁又唔会过咸唐扬炸豆腐配萝卜蓉    -外皮超酥脆，入面豆香滑溜配埋清甜嘅萝卜蓉同酱汁，解腻又惹味蜜糖柚子鸡翼    -外皮炸到脆卜卜，蜜糖甜香得嚟带微微柚子清新鸡肉嫩滑多汁，食完唔会腻寿喜烧牛肉太卷    -牛肉嫩滑juicy，寿喜烧酱汁甜咸惹味牛油果忌廉芝士    -好creamy！牛油果熟成度啱啱好，忌廉芝士香滑唔腻寿喜烧牛脊肉炒鸟冬    -牛脊肉嫩滑juicy，寿喜烧汁甜咸惹味温泉蛋捞匀乌冬后超挂汁，乌冬炒得够镬气吉士鲷鱼烧    -吉士鲷鱼烧外皮脆内里软熟，吉士馅爆浆又唔会太甜！配料仲有水果日式蕨饼红豆夹埋抹茶雪糕一冷一热，抹茶味浓带微苦，平衡得啱啱好Komorebi cocktail    -Juju Gin基底清新，yuzu果汁带出浓郁柚子香蜂蜜甜度啱啱好，气泡口感轻盈又refreshing～karakusa luck    -KINOBI Gin嘅草本香好突出，Green Chartreuse带嚟独特香草气息，青柠汁同姜糖浆撞出清爽微辣，迷迭香增添优雅香气…查看更多

好友九月初生日， 为她庆祝真是费煞思量， 因为她喜欢精致的日式食物， 特别的鸡尾酒， 终于在开饭网看到这里的食评 ，内容完全和她的要求吻合， 似乎是专为度身订做的。餐厅在谢斐道535号Tower3楼302号铺， 地点非常方便 ，在铜锣湾闹市， 世贸 旁边崇光后面 ，什么交通工具都很就脚， 华灯初上的夜晚， 来到这栋新型商夏大厦3楼， 餐厅用简洁的日式布置 ，楼底很高 ，灯光柔和 ，装饰是 统一的和风设计 ，这里还是一间友善餐厅 ，欢迎带同家中毛孩一起欢聚， 这是我们两人的共鸣， 因为我们都是有宠物的家庭。愉快的晚餐开始 首先点两杯精美的鸡尾酒 ，🍸🍹一杯是菠萝煎酒柠檬汁， 另一杯是绿茶煎酒加橙干迷迭香， 调酒师精心炮制 ，最讲究的装饰，酒杯冒起阵阵轻烟， 拿在手里 ，看在眼里 ，品在嘴里， 最美好的时光就是这样的。🤩🤩我们选了一个丰富的二人套餐 650元。 内容有 ；💥刺身前菜 ，新鲜甜美，炙北海道带子 ，wasabi八爪鱼 ，炙三文鱼。💥 串烧四品 ，柚子蜜炸鸡翼 ， 紫苏鸡腿肉， 溏心蛋豚肉卷， 金菇牛肉卷。 虽然不是贵价食材， 但每样食物都整得非常精致美味， 用来送酒确是一流。💥 逸品料理 ，唐扬炸豆腐 ，明太子山药， 炸豆腐特别出色 ，浓香的豆味， 菜品套餐做到荤素搭配， 健康 调和。💥 太卷有两种 ，寿喜烧牛肉卷， 牛油果忌廉芝士卷， 新鲜做出的寿司特别合胃口， 小小一卷，刚好一口一个， 正合我们所好。😋😋💥 主食是鳗鱼炒饭， 一大碗香软的鳗鱼炒饭， 上面有一大块软糯的鳗鱼， 引得我们每人扒了两大碗。🤣🤣💥 特别推荐的甜品， 乌龙茶牛奶布甸 ，乌龙茶味浓郁的牛奶布甸 ，香浓软滑 ，少甜味香，加上一球冰冻的雪糕 ，完全是满足了女士的胃口。👍👍美酒佳肴，好友相聚，促膝谈心❤，共度欢庆时候，下次把家里的毛孩🐱🐕‍🦺🐱🐩带上，又是另一种享受。😀…查看更多

放工后, 继续饮饮食食, 继续进行庆祝生日活动, 今晚同朋友挑选了铜锣湾这一间充满意境, 有日韩感觉, 可以好Chill好Relax, 有现场Live band, 气氛爆棚, 又有点像Bar的感觉的餐厅, 以铜锣湾这一区的新餐厅来讲, 感觉确是高质素。我们点选了二人套餐, 多款式又抵食d。<甜甜辣辣炸鸡>甜辣的味道非常突出, 好似食紧韩式炸鸡, 炸鸡混合惹味酱汁, 非常好食。前菜有<芥辣三文鱼、炙烧北海道帆立贝、炙烧三文鱼>, 三个前菜都非常新鲜, 帆立贝同三文鱼都好鲜甜, 而且仲非常之厚肉。<唐扬炸豆腐>豆腐炸得外脆内软, 咬落去外面香脆, 内里非常软滑。串烧有四款：<紫苏鸡腿肉>, 烤过的鸡肉, 依然保持到肉质嫩滑。<明太子山药>, 微咸的味道, 入口半粉半爽的山药质感, 非常特别。<金菇肥牛卷>, 肥牛烤得好嫩, 而且有肉汁, 包裹住满满的金菇。<溏心蛋豚肉卷>, 溏心蛋黄的鸡蛋被豚肉包住, 咬落去满足感十足。<寿喜烧牛脊肉炒乌冬>炒乌冬的寿喜烧酱汁非常浓郁惹味, 入口带微甜的味道, 乌冬份量都好多, 而且非常烟韧, 重点是牛脊肉非常好味, 带有浓厚的牛肉味道, 配乌冬非常合衬。<寿喜烧牛肉太卷><忌廉牛油果太卷>两个太卷味道完全不同, 寿喜烧牛肉太卷很像韩式的牛肉饭卷, 而忌廉牛油果太卷的忌廉味道就好突出, 入口带creamy 感觉。甜品选了<吉士鲷鱼烧>, 鲷鱼烧即叫即做, 咬落去外皮热辣辣, 里面还有吉士酱, 而且是流心的, 配上绿茶雪糕, 还有软软糯糯的小麻薯红豆配料, 都几惊喜。<Umegarita>酒内浸泡着一颗酸梅, 酒杯边缘铺上幼盐，入口带盐和酸的味道, 并且混合著烈酒的味道, 非常特别。<The tale of tsubaki>带有微微的果香, 混合著烈酒的味道, 酒味颇强。令外值得加分的是, 餐厅还有live band, 客人可以一边点歌, 一边吃晚饭, 整体来讲, 又Chill又relax, 服务亦不错, 价钱合理, 有机会下次同朋友庆祝都会再来。…查看更多