Lounge Hakuba

今日係銅鑼灣行街，朋友就拉左我黎試佢個十一品二人套餐，一個價錢試曬11樣野食都幾抵。 前菜有三品 - 芥辣八爪魚，炙燒北海道帆立貝，炙燒三文魚。個人非常中意佢既炙燒系列，有好香既炙燒味，而用品都好新鮮，唔錯的。 串燒有四品 - 糖心蛋豚肉卷，紫蘇雞腿肉，明太子山藥，金菇肥牛卷。印象深刻既係佢個糖心蛋，隻蛋係用左酒漬，有滿滿既酒香味。而紫蘇雞肉都唔錯，紫蘇味好香。 炸物有兩品 - 唐揚炸豆腐，蜜糖柚子雞翼。炸豆腐好好味，真係做到外脆內軟，好味。 卷物有兩品 - 壽喜燒牛肉，牛油果忌廉芝士。個人中意芝士，夠清爽。 主食揀左壽喜烧牛脊肉烏冬，牛脊肉燒得剛好，壽喜燒汁好好味。最後仲有烏龍茶牛奶布甸，清新得黎作為結尾剛剛好。 Maple HunterVodka加上柚子酒，特別有楓糖漿同埋果汁既加入，飲落去甜香，又有點酸甜清爽。 Komerebi以琴酒為base,，加入柚子酒，果汁蜜糖，表面仲加左伯爵茶泡沫，富有層次，飲落好清新。…查看更多

在銅鑼灣鬧市中，「Lounge Hakuba」如一抹靜謐的和風🌿 裝潢靈感來自日本白馬滑雪小鎮🏔️，木系設計溫暖雅緻🪵，設計感強🤍，營造出格調滿分的空間✨ 這裡的特色雞尾酒🍸儀式感十足，加上11品的晚市2人前套餐🍱，是放鬆聚餐的理想之選💫特色雞尾酒🍀 Karakusa Luck $138 這杯以KINOBI琴酒為基底，融合薑香🫚、青檸汁🍋、綠茶🍵及迷迭香糖漿🌿，配上煙霧玻璃盒呈上🌫️，森林感十足，儀式感滿分，視覺效果一流📸🍃 Komorebi $128 這杯以Juju琴酒為基底，融合柚子酒🍊、柚子汁、蜜糖🍯和伯爵茶泡沫☁️，酸甜清新，茶香悠然🌤️晚市2人前套餐 $650🔹️前菜 芥辣八爪魚微辣芥末和彈牙八爪魚🐙混和，開胃之選😋炙燒北海道帆立貝帆立貝燒得剛剛好🔥，外焦香內嫩滑，鮮味十足🦪炙燒三文魚魚油油脂豐厚，炙燒香氣撲鼻，入口即化🤤🔹️串燒 溏心蛋豚肉卷 蛋香濃郁的溏心蛋🥚與豚肉🐷脂香交融，層次豐富💥紫蘇雞腿肉 嫰滑的雞腿肉🐔配清香的紫蘇🥬，清香不膩及很開胃😍 明太子山藥山藥口感爽脆，明太子鹹香突出👍金菇肥牛卷肉味濃郁的肥牛🐮與金菇🍄‍🟫清甜互補，令人回味💫🔹️逸品料理 唐揚炸豆腐 豆腐外酥內嫩，醬汁微甜🌱蜜糖柚子雞翼炸雞翼🐔外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑，柚子香氣清新，蜜糖🍯甜度恰到好處💛。🔹️太卷 壽喜燒牛肉🍱壽喜燒醬汁滲入牛肉，配上壽司飯，鹹香滿分🔥#牛油果忌廉芝士柔滑的牛油果🥑與芝士🧀完美融合，口感細膩。🔹️主食 壽喜燒牛脊肉烏冬牛脊肉厚切不失嫩滑🐮，壽喜燒湯底甘甜醇厚，烏冬吸飽湯汁🍜，口感彈牙，好yummy❗️🔹️甜品 #烏龍茶牛奶布甸布甸茶香清幽🍮，奶味濃郁🥛，甜度適中，為整頓晚餐劃上完美句號。…查看更多

環境幾chill，裝修有格調，幾啱同朋友嚟傾計飲嘢服務幾好，坐得舒服價錢算係中上，但氣氛同環境都值回票價而且2人套餐 超多野食 一定食得飽前菜3點    -芥末八爪魚爽口辣辣哋超開胃炙燒帶子鮮甜又Creamy三文魚腩燒到油香爆出嚟～入口即化！溏心蛋豚肉卷    -溏心蛋流心效果完美，豚肉卷煎到香脆唔油膩紫蘇雞腿肉    -外皮香脆內裡嫩滑，紫蘇味好出又唔會搶鏡明太子山藥    -山藥燒到外脆內爽，明太子鹹香濃郁又唔會過鹹唐揚炸豆腐配蘿蔔蓉    -外皮超酥脆，入面豆香滑溜配埋清甜嘅蘿蔔蓉同醬汁，解膩又惹味蜜糖柚子雞翼    -外皮炸到脆卜卜，蜜糖甜香得嚟帶微微柚子清新雞肉嫩滑多汁，食完唔會膩壽喜燒牛肉太卷    -牛肉嫩滑juicy，壽喜燒醬汁甜鹹惹味牛油果忌廉芝士    -好creamy！牛油果熟成度啱啱好，忌廉芝士香滑唔膩壽喜燒牛脊肉炒鳥冬    -牛脊肉嫩滑juicy，壽喜燒汁甜鹹惹味溫泉蛋撈勻烏冬後超掛汁，烏冬炒得夠鑊氣吉士鯛魚燒    -吉士鯛魚燒外皮脆內裡軟熟，吉士餡爆漿又唔會太甜！配料仲有水果日式蕨餅紅豆夾埋抹茶雪糕一冷一熱，抹茶味濃帶微苦，平衡得啱啱好Komorebi cocktail    -Juju Gin基底清新，yuzu果汁帶出濃郁柚子香蜂蜜甜度啱啱好，氣泡口感輕盈又refreshing～karakusa luck    -KINOBI Gin嘅草本香好突出，Green Chartreuse帶嚟獨特香草氣息，青檸汁同薑糖漿撞出清爽微辣，迷迭香增添優雅香氣…查看更多

好友九月初生日， 為她慶祝真是費煞思量， 因為她喜歡精緻的日式食物， 特別的雞尾酒， 終於在開飯網看到這裏的食評 ，內容完全和她的要求吻合， 似乎是專為度身訂做的。餐廳在謝斐道535號Tower3樓302號鋪， 地點非常方便 ，在銅鑼灣鬧市， 世貿 旁邊崇光後面 ，什麼交通工具都很就腳， 華燈初上的夜晚， 來到這棟新型商夏大廈3樓， 餐廳用簡潔的日式佈置 ，樓底很高 ，燈光柔和 ，裝飾是 統一的和風設計 ，這裏還是一間友善餐廳 ，歡迎帶同家中毛孩一起歡聚， 這是我們兩人的共鳴， 因為我們都是有寵物的家庭。愉快的晚餐開始 首先點兩杯精美的雞尾酒 ，🍸🍹一杯是菠蘿煎酒檸檬汁， 另一杯是綠茶煎酒加橙乾迷迭香， 調酒師精心炮製 ，最講究的裝飾，酒杯冒起陣陣輕煙， 拿在手裏 ，看在眼裏 ，品在嘴裏， 最美好的時光就是這樣的。🤩🤩我們選了一個豐富的二人套餐 650元。 內容有 ；💥刺身前菜 ，新鮮甜美，炙北海道帶子 ，wasabi八爪魚 ，炙三文魚。💥 串燒四品 ，柚子蜜炸雞翼 ， 紫蘇雞腿肉， 溏心蛋豚肉卷， 金菇牛肉卷。 雖然不是貴價食材， 但每樣食物都整得非常精緻美味， 用來送酒確是一流。💥 逸品料理 ，唐揚炸豆腐 ，明太子山藥， 炸豆腐特別出色 ，濃香的豆味， 菜品套餐做到葷素搭配， 健康 調和。💥 太卷有兩種 ，壽喜燒牛肉卷， 牛油果忌廉芝士卷， 新鮮做出的壽司特別合胃口， 小小一卷，剛好一口一個， 正合我們所好。😋😋💥 主食是鰻魚炒飯， 一大碗香軟的鰻魚炒飯， 上面有一大塊軟糯的鰻魚， 引得我們每人扒了兩大碗。🤣🤣💥 特別推薦的甜品， 烏龍茶牛奶布甸 ，烏龍茶味濃鬱的牛奶布甸 ，香濃軟滑 ，少甜味香，加上一球冰凍的雪糕 ，完全是滿足了女士的胃口。👍👍美酒佳餚，好友相聚，促膝談心❤，共度歡慶時候，下次把家裡的毛孩🐱🐕‍🦺🐱🐩帶上，又是另一種享受。😀…查看更多

放工後, 繼續飲飲食食, 繼續進行慶祝生日活動, 今晚同朋友挑選了銅鑼灣這一間充滿意境, 有日韓感覺, 可以好Chill好Relax, 有現場Live band, 氣氛爆棚, 又有點像Bar的感覺的餐廳, 以銅鑼灣這一區的新餐廳來講, 感覺確是高質素。我們點選了二人套餐, 多款式又抵食d。<甜甜辣辣炸雞>甜辣的味道非常突出, 好似食緊韓式炸雞, 炸雞混合惹味醬汁, 非常好食。前菜有<芥辣三文魚、炙燒北海道帆立貝、炙燒三文魚>, 三個前菜都非常新鮮, 帆立貝同三文魚都好鮮甜, 而且仲非常之厚肉。<唐揚炸豆腐>豆腐炸得外脆內軟, 咬落去外面香脆, 內裏非常軟滑。串燒有四款：<紫蘇雞腿肉>, 烤過的雞肉, 依然保持到肉質嫩滑。<明太子山藥>, 微鹹的味道, 入口半粉半爽的山藥質感, 非常特別。<金菇肥牛卷>, 肥牛烤得好嫩, 而且有肉汁, 包裹住滿滿的金菇。<溏心蛋豚肉卷>, 溏心蛋黃的雞蛋被豚肉包住, 咬落去滿足感十足。<壽喜燒牛脊肉炒烏冬>炒烏冬的壽喜燒醬汁非常濃郁惹味, 入口帶微甜的味道, 烏冬份量都好多, 而且非常煙韌, 重點是牛脊肉非常好味, 帶有濃厚的牛肉味道, 配烏冬非常合襯。<壽喜燒牛肉太卷><忌廉牛油果太卷>兩個太卷味道完全不同, 壽喜燒牛肉太卷很像韓式的牛肉飯卷, 而忌廉牛油果太卷的忌廉味道就好突出, 入口帶creamy 感覺。甜品選了<吉士鯛魚燒>, 鯛魚燒即叫即做, 咬落去外皮熱辣辣, 裏面還有吉士醬, 而且是流心的, 配上綠茶雪糕, 還有軟軟糯糯的小麻薯紅豆配料, 都幾驚喜。<Umegarita>酒內浸泡着一顆酸梅, 酒杯邊緣鋪上幼鹽，入口帶鹽和酸的味道, 並且混合著烈酒的味道, 非常特別。<The tale of tsubaki>帶有微微的果香, 混合著烈酒的味道, 酒味頗強。令外值得加分的是, 餐廳還有live band, 客人可以一邊點歌, 一邊吃晚飯, 整體來講, 又Chill又relax, 服務亦不錯, 價錢合理, 有機會下次同朋友慶祝都會再來。…查看更多

Lounge Hakuba喺銅鑼灣Tower 535三樓，木系裝潢，高樓底加露天區，坐落去好chill，燈光柔和播住輕音樂，啱晒朋友聚會飲酒食串燒，氣氛像度假屋咁舒適。前菜一盤三款，芥辣八爪魚切薄片，八爪魚彈牙鮮甜，芥辣醬微微刺激鼻腔，咬落去先係海鮮鮮味，後跟辣辣嘅醒神感，無腥味，配少少青瓜絲清脆，開胃一流。炙燒北海道帆立貝兩件，貝肉厚實白嫩，火炙表面微焦鎖汁，咬落喀一聲，汁水爆開帶甜香，質地細緻彈牙，無沙礫，好新鮮。炙燒三文魚片油脂豐富，炙燒後邊位焦香，內裡粉紅軟滑，入口化開魚油香撲鼻，微微煙燻味。🍤串燒熱辣辣上枱，紫蘇雞腿肉串兩串，雞腿肉切塊厚實，烤得金黃汁水鎖住，紫蘇葉包住清香撲鼻，咬落雞皮喀脆，肉質嫩滑無柴，紫蘇中和油膩，草本味喺口腔散開。金菇肥牛卷，牛肉薄片卷住金菇，烤到牛汁滲入菇身，菇脆牛嫩，入口先牛香後菇甜，肥牛油脂融化juicy，無膩口。明太子山藥串，山藥切段軟糯黏黏，塗滿明太子，烤得表面微泡，咬落明太子鹹香爆開，山藥滑溜平衡辣度，層次分明熱氣騰騰。🍢卷物兩款各四件，壽喜燒牛肉卷用薄牛肉包壽喜燒汁飯，卷得緊實，牛肉軟嫩吸滿甜咸汁，咬落飯粒彈牙，牛味濃郁，醬汁微甜帶蛋香。牛油果忌廉芝士卷，牛油果綠滑膩，夾忌廉芝士奶香濃，紫菜包住脆口，入口先牛油果清新，後芝士拉絲融化，平衡得宜無油膩，四件份量啱晒分享。🍣小食蜜糖柚子雞翼六隻，雞翼炸得金黃皮脆，咬落喀喀響，內裡肉汁多嫩滑，蜜糖柚子醬塗滿，甜中帶柚子酸香，入口先蜜糖黏黏，後柚子清新解膩。🍗主食壽喜燒牛脊肉烏冬，鍋仔熱辣端上，烏冬麵煮得軟韌彈牙，吸滿壽喜燒湯汁，牛脊肉片厚切，浸到八分熟軟嫩，咬落牛汁爆開帶甜咸，配溏心蛋流心蛋黃，湯底鮮甜暖胃。🍲甜品烏龍茶牛奶布甸，烏龍茶香氣清淡撲鼻，牛奶濃郁但唔膩，入口帶微微茶苦後甜，叉起一啖涼涼地順喉，收尾清新。🍮…查看更多

餐廳環境設計帶點懷舊味道又唔失時尚感，坐位之間距離夠闊，唔會覺得逼狹，仲有梳化位畀人慢慢歎，感覺好chill。餐廳入面乾淨整齊，細節位都照顧得好周到，好啱同朋友聚會或者二人靜靜食餐飯。🔆前菜拼盤三款食材各有特色：芥辣八爪魚：八爪魚爽口彈牙，帶點微辣同芥辣嘅刺激感，開胃又爽醒。炙燒北海道帆立貝：帆立貝鮮甜多汁，輕輕炙燒後帶有淡淡焦香，再配上檸檬提味，味道清新。炙燒三文魚：油脂豐富，入口即溶，炙燒後香氣更突出，完美融合。成碟擺盤用心，賣相吸引，味覺層次豐富，起咗一個好好嘅頭。
🔆壽喜燒牛肉太卷：牛肉帶有濃郁壽喜燒醬汁嘅鹹香同甜味，入口軟嫩多汁，再配上basil甘香，令口感更加平衡，層次好豐富。牛油果忌廉芝士太卷：入口即溶嘅牛油果同香滑嘅忌廉芝士完美融合，味道清新又帶少少濃厚感，令整體味道唔會覺得膩。🔆唐揚炸豆腐口感香脆但完全唔覺油膩。入面嘅豆腐滑嫩香軟，入口即化，配上清爽嘅蘿蔔蓉同微甜嘅醬汁，味道層次分明。🔆壽喜燒牛脊肉烏冬牛脊肉煮得嫩滑入味，帶有壽喜燒醬汁嘅甜香同濃郁口感，食落去好惹味。烏冬麵條煙韌彈牙，每一口都好滿足。🔆串燒呢碟燒物拼盤款式多樣，每一串都各有特色，食落去驚喜滿滿：溏心蛋豚肉卷：豚肉香口多汁，包住軟滑流心溏心蛋，鹹香濃郁蛋香交織，真係超正！紫蘇雞腿肉：雞腿肉嫩滑入味，紫蘇葉帶出清新草本香氣，平衡咗肉味，食完唔覺膩。明太子山藥：表面輕微燒香，山藥清爽爽脆，配上明太子鹹香同少少辣勁，口感同味道層次好豐富。金菇肥牛卷：肥牛油香四溢，包住爽口嘅金菇，咬落去多汁又有嚼勁。🔆蜜糖柚子雞翼外層炸到超級香脆，入面肉質亦保持嫩滑多汁。醬汁用咗蜜糖同柚子調製，甜中帶有淡淡清爽柑橘香氣，味道唔會過膩。🔆兩杯 signature cocktail 都好有水準，Mosning Dew 冰透亮感，入口清爽又爽快，夏天飲一流；而 Komorebi 就有細緻綿滑泡沫，酸甜平衡得好好，帶出清新柑橘味同層次感。無論係視覺擺盤定係味道設計，都見到調酒師嘅心思同功力，飲落令人心情都愉快。🔆烏龍茶牛奶布甸奶香同茶香完美融合。布甸滑溜細膩，烏龍茶嘅清幽茶韻同微微回甘，令甜味唔會太膩，反而帶出一種清新嘅平衡感，為整餐畫上完美句號。…查看更多

精緻嘅二人晚餐套餐 + LIVE band前菜 (Appetizer):1️⃣ 芥辣八爪魚：八爪魚鮮嫩有嚼勁，芥辣味道清新，不會過於刺激2️⃣ 炙燒北海道帶子貝：帶子甜美細膩，炙燒過後多咗一份香3️⃣ 炙燒三文魚：三文魚入口即化，油脂豐富但不會過於膩口串燒 (Skewers):4️⃣ 溏心蛋豚肉卷：豚肉卷香氣四溢，包住流心蛋黃，層次感豐富，值得一試。5️⃣ 紫蘇雞腿肉：紫蘇葉嘅香氣為雞腿肉增添咗特別嘅清新感，口感鮮嫩。6️⃣ 明太子山藥：山藥爽脆，配上鹹香嘅明太子醬， 味道輕盈又有特色。7️⃣ 金菇肥牛卷：肥牛鮮嫩多汁，配上金菇嘅脆口，一啖咬落去超級juicy。涮品料理 (Sharing):8️⃣ 唐揚炸豆腐：炸豆腐外層香脆，內裡軟嫩，配上特製醬汁，味道和諧。9️⃣ 蜜糖柚子雞翼：蜜糖嘅甜同柚子嘅微酸相輔相成，雞翼熟度適中。太卷 (Maki Rolls):🔟 壽喜燒牛肉卷：壽喜燒牛肉嘅鹹香滲入壽司飯，充滿濃郁風味。1️⃣1️⃣ 牛油果忌廉芝士卷：牛油果同芝士嘅順滑口感，味道細膩。主食 (Main):1️⃣2️⃣ 鰻魚炒飯：鰻魚鮮嫩香甜，炒飯粒粒分明且唔會過於油膩甜品 (Dessert):1️⃣3️⃣ 烏龍茶牛奶布甸：布甸質感細緻滑溜，烏龍茶嘅茶香輕柔Signature Cocktail: 1️⃣4️⃣ Karakusa Luck (唐草のラック)Ingredients: Kinobi Gin, Green Tea, Lime Juice, Rosemary Syrup, Ginger這款雞尾酒以清新的綠茶為基調，帶有微微的薑味辛香，檸檬汁加添了酸甜平衡，迷人的迷迭香香氣更增添層次感。整體味道輕盈爽口，令人放鬆，是一杯能帶來草本清新感的飲品。感受: 非常適合炎熱天氣飲用，啱晒鐘意自然草本風味嘅朋友！1️⃣5️⃣ Morning Dew (初霧)Ingredients: Perfume Trees Gin, Italicus, Shiso Liqueur, Lemon Juice, Tonic這杯酒香氣濃郁，Perfume Trees Gin 同紫蘇酒帶來獨特植物芳香，檸檬汁同通寧水為酒體加添了清爽嘅柑橘味，入口帶微苦但非常耐人尋味。酒杯擺盤精緻，充滿日式優雅氣息。感受: 帶有成熟氣息，啱晒鍾意柑橘苦甜風味嘅人。…查看更多

🇭🇰香港探店｜銅鑼灣Lounge Hakuba白馬🏔️🍸特色居酒屋🪐巨型戶外露台🔥Chill爆🔥另類酒吧🍾🍻🥂🙋🏻‍♀️這間位於銅鑼灣謝斐道Tower535的Lounge Hakuba🍶是本港首間以日本登山滑雪勝地「白馬」🏔️為設計靈感的雞尾酒酒吧🍸✨餐廳表示，希望提供一個環境別緻的酒吧環境，務求重現Lodge bar的體驗♒️♒️ 餐廳室內設計講究，隨處都充滿小心機，以啡色木柱及木材構建主，加上高樓底設計，裝潢靈感來自登山勝地，令人恍如置身日本的滑雪Resort🎿⛷️更設有戶外露天座位，讓客人體驗當地居民和冒險者們所熱愛的Apres Ski居酒屋氛圍❤️‍🔥 店家加入了大熱Camping元素，精心挑選不同戶外主題的用品、家具，並以色彩鮮艷、前衛獨特的霓虹燈設計「打卡」位，極具玩味和新鮮感🎡當然還有超高顏值的創意調酒Cocktail 🍸🍹太適合打卡聚合Chill time📸🎈🎈🔷招牌人氣🔥雞尾酒Karakusa Luck🌿🪵唐草和楓—造型🈶設計👏🏻👏🏻店員打開寶盒噴煙效果🌪️尾調有淡淡的中草藥味，夠特別我鍾意😻朋友開車另外試咗Berry Fiesta Mocktail🍇🍹都好特別好好飲，果味超Fresh開胃✨✨🔷二人前套餐 🍽️ 十一品 $650品種豐富份量十足😋開頭以精緻的前菜揭開序幕，有芥辣八爪魚的嗆辣、串燒北海道帆立貝的鮮甜、炙燒三文魚的脂香，層層堆疊，直擊味蕾🆙🆙緊接著🈶串燒卷的創意組合，明太子日本淮山的綿密、溏心蛋酥肉卷的濃郁、紫蘇雞腿肉的清新、金菇肥牛卷的飽滿，帶來豐富的口感體驗💫💫逸品料理更是令人驚豔🙉韓式甜辣炸雞的惹味🍗壽喜燒牛肉的油香四溢、唐揚炸豆腐的酥脆，各自展現獨特風味👏🏻👏🏻其中牛油果芝士忌廉卷🍥更是將美味濃縮於每一口💋💋主食的鰻魚炒飯，勁Creamy呀～炒飯粒粒飽滿、鰻魚厚身有咬口，搭配天衣無縫～好享受😋😋最後仲有甜品🍮吉士鯛魚燒🫘紅豆鯛魚燒就一秒帶入日本滑雪場景🇯🇵為這場美食之旅畫上完美的句點❤️‍🔥❤️‍🔥🏔️Lounge Hakuba (銅鑼灣) 📍 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535三樓…查看更多

銅鑼灣的 Lounge Hakuba，帶來正宗日式氛圍，簡約而溫馨的裝潢，木質元素點綴，讓人一入座就感受到日式的雅緻與放鬆，無論是朋友聚會還是浪漫約會都非常適合。Karakusa Luck🍹 $138
這款雞尾酒以KINOBI琴酒為基底，加入薑香味，搭配青檸汁、綠茶和迷迭香糖漿，令人感受到層次豐富的香氣。端上來時，煙霧繚繞的玻璃盒增添神秘感與儀式感，視覺與味覺兼得，是一款令人難忘的調酒。Komerebi🍸 $128
另一款以Juju琴酒為基底，融合柚子酒和柚子汁，加入蜜糖與伯爵茶泡沫，喝起來酸甜清新，茶香悠然，令人精神為之一振，適合喜愛清新口感的朋友。二人餐 $650
這個套餐豐富多樣，包含多款精緻日式小菜： 芥辣八爪魚🐙
新鮮的章魚經過細心處理，切成適當大小，搭配微辣的芥末醬汁，帶出八爪魚的彈牙口感與海味。芥末的微辣剌激味蕾，配合八爪魚的鮮甜，讓人一口接著一口。炙燒北海道帆立貝🍥
厚實的北海道帆立貝經過炙燒，表面微焦，散發誘人的香氣。入口時，鮮嫩多汁，帶有一絲焦香。炙燒三文魚🍣
選用上等三文魚，表層輕輕炙烤，使脂肪微微融化，肉質依舊鮮嫩多汁，油脂香氣與炙燒的焦香完美交融，令人回味無窮。溏心蛋豚肉卷🍢
豬肉片包裹著溏心蛋，經過煎烤，外層微焦酥脆，內裡蛋黃仍保持濃郁的流動感。豬肉的鮮美與蛋黃的濃郁融合，口感層次豐富，十分滿足。紫蘇雞腿肉🐓
嫩滑的雞腿肉佐以新鮮紫蘇葉，經過調味與烤製，散發出紫蘇特有的清新香氣。雞肉多汁軟嫩，十分開胃。明太子山藥
綿密的山藥搭配鹹香的明太子醬，口感滑順，味道鮮明。山藥的細膩與明太子的鹹香交織，帶來一道口感與味道兼具的佳餚。金菇肥牛卷🥓
多汁的肥牛片包裹香濃的金菇，經過快炒，肉質鮮嫩，金菇吸收了牛肉的汁液，更增添一層鮮美。唐揚炸豆腐
外層炸得金黃酥脆，內裡豆腐依然保持嫩滑，搭配特製醬汁，鹹香可口。蜜糖柚子雞翼🐓
酥脆的雞翼塗抹上甜中帶酸的蜜糖柚子醬，炸得金黃，外酥內嫩。壽喜燒牛肉太卷🐂
薄切牛肉在熱騰騰的醬汁中快速燙熟，肉質鮮嫩多汁，油脂在嘴裡化開，帶有醬汁的鹹香與甜味的太卷。牛油果忌廉芝士太卷🧀
濃郁的忌廉芝士搭配細膩的牛油果太卷，醇厚潤滑，口感豐富，適合喜愛濃郁奶香的朋友，壽喜燒牛脊肉烏冬🍜
暖呼呼的烏冬搭配厚切牛脊肉，浸泡在濃郁的壽喜燒醬汁中，麵條彈牙，牛肉軟嫩多汁，讓人一口接一口。烏龍茶牛奶布甸🍮
香滑的布甸融合烏龍茶的淡淡茶香與奶香，入口即化，清新不膩，是完美的甜點收尾。整體來說，Lounge Hakuba 不僅提供高品質的日式美食，還有創意十足的調酒和舒適的用餐環境，是在銅鑼灣尋找一個放鬆享受的好去處。無論是想品嚐地道的日式料理，還是享受一杯特色調酒，都能在這裡找到滿足。推薦給喜愛日式文化和精緻美食的朋友，一起來體驗一場味蕾的日式之旅吧！🌟推薦指數：8/10
💰人均消費：$500
📍地點位置：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖…查看更多

木系装修+暖黄灯光+驻唱舒服到想瘫在这里聊通宵🌙不要太适合和朋友下班小聚！！点了个二人前套餐从前菜到甜品整整11道 撑到扶墙出🤰溏心蛋豚肉卷搭配太妙了💦寿喜烧牛肉卷+牛油果忌廉芝士卷调味都巨👍🆘寿喜烧牛脊肉乌冬，厚到不行的嫩嫩牛脊肉配上浓厚的寿喜烧酱汁，好绝👅还有乌！龙！茶！布！甸！为了它我愿意再来10086次！！🍹也很强！Komorebi 💃清爽 果香+蜂蜜搭配的很绝，下周Happy Friday预订！#food #香港美食 #港硕 #香港餐厅推荐 #香港探店 #香港旅游 #香港打卡 #铜锣湾美食 #港漂 #香港…查看更多

歎盡日式fusion盛宴！今晚搵咗間主打日式料理嘅店同朋友慶祝。前菜三樣就已經打開晒胃口，芥辣八爪魚最係醒神，八爪魚咬落彈牙到會「索」聲，芥辣勁度啱啱好，唔會辣到搶味，反而帶出海鮮鮮甜；炙燒北海道帆立貝真係大件夾抵食，表面微焦鎖住汁，入口滿滿海水味，連貝柱邊都冇渣；炙燒三文魚油脂香好濃，火喉控制得岩岩好，外層微脆內裡仲係粉紅色，配少少青芥辣食，正！串燒系列簡直係今餐亮點！溏心蛋豚肉卷一定要試，豚肉燒到外皮微焦，切開嗰下溏心蛋漿「潺潺」流出，撈埋豚肉一齊食，蛋香同肉香完全融合；紫蘇雞腿肉好有日式風味，紫蘇葉嘅香氣滲入雞肉入面，咬落嫩到出汁；明太子山藥好有新意，山藥脆卜卜，明太子醬鹹香帶少少creamy，兩樣嘢配埋一齊好夾；金菇肥牛卷就夠經典，肥牛燒到微微焦香，金菇吸晒肉汁，一口一舊好過癮。熱食都好出色，唐揚炸豆腐外皮脆到「卜卜」聲，入面豆腐嫩到好似布丁，蘸埋特製醬汁，完全唔會覺得油膩；蜜糖柚子雞翼甜度啱啱好，柚子味好清新，食完唔會覺得滯，連骨都想吮多兩啖。卷物同炒飯就夠晒飽肚，壽喜燒牛肉太卷入面牛肉好嫩，壽喜燒醬味好濃郁，配埋飯糰一齊食好满足；牛油果忌廉芝士太卷好creamy，牛油果好新鮮，口感好豐富；鰻魚炒飯粒粒飯都分明，鰻魚夠厚身，醬汁撈勻飯食，根本停唔到口。甜品烏龍茶牛奶布甸超級驚喜！布甸滑到入口即化，烏龍茶味好香，唔會太甜，食完前面咁多野，用呢個收尾就最啱，解膩又清新。仲叫左兩杯和風雞尾酒，裝飾好靚，味道好refreshing，略帶薑加上夠凍，夏日來飲番杯一流。另外一杯加左washabi好特別。…查看更多

一踏入銅鑼灣嘅 Lounge Hakuba，氛圍即刻令人放鬆，居酒屋嘅日式簡約裝潢，木系色調點綴，營造出一種溫暖又chill嘅感覺。前菜：芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝、炙燒三文魚八爪魚切成小粒，爽脆彈牙，配上微辣嘅芥末醬，入口清新又帶點刺激，完美喚醒味蕾；帆立貝燒到表面微焦，內裡依然嫩滑多汁，散發濃郁海鮮甜味；三文魚則非常肥美，炙燒後嘅油香同輕煙燻味，入口即溶。串燒溏心蛋豚肉卷將軟熟嘅溏心蛋同香煎豚肉完美結合，蛋黃流心配上肉嘅鹹香，口感同味道都好平衡；紫蘇雞腿肉帶紫蘇葉嘅清香，雞肉嫩滑，燒烤嘅炭香滲入肉質，簡單但好有層次；明太子山藥係驚喜，山藥爽脆，塗上鹹香嘅明太子醬，微辣中帶點鮮甜；金菇肥牛卷則係肉食愛好者嘅心頭好，肥牛油香同金菇嘅鮮甜互相輝映，入口好juicy。唐揚炸豆腐外層炸到金黃酥脆，內裡豆腐嫩滑如絲，淋上甜鹹嘅醬汁。甜甜辣辣炸雞炸雞外皮香脆，肉質嫩滑，甜辣醬汁塗得均勻，微辣中帶點甜。太卷壽喜燒牛肉牛油果太卷入口軟嫩，壽喜燒醬汁甜鹹適中，米飯捲得結實，咬落滿口滿足感；忌廉芝士太卷則非常清新，牛油果嘅滑順同忌廉芝士嘅濃香完美融合。壽喜燒牛脊肉烏冬烏冬煙韌彈牙，牛脊肉切得薄而嫩，壽喜燒醬汁滲入麵條，每一口都充滿濃郁嘅牛肉香。 烏龍茶牛奶布甸甜品輕盈又唔會太甜，烏龍茶嘅清香同牛奶嘅滑順完美配搭，布甸入口即化，為整餐畫上完美句號。金葉狩桃茶伏特加加上柚子酒，酸甜清爽，楓糖漿加一絲溫暖甜味。椿の物語充滿果香，菠蘿同青檸嘅酸甜，配上杜松子酒同羅勒嘅清新，飲落好有層次。…查看更多

二人餐 $650有勁多嘢食，總共十一樣食物，真係多到驚！前菜芥辣八爪魚，啖啖都好鮮，辣味又唔會過火炙燒帆立貝，外脆內嫩，極品三文魚，鮮味十足小食唐揚炸豆腐 外脆內嫩，口感一流甜辣炸雞加州太卷 壽喜燒牛肉四件+牛油果忌廉芝士四件食落去超級足料，加州卷又唔會包到散晒，一口放入口好滿足串燒各有特色紫蘇雞腿肉一上菜就聞到香噴噴既味道！鮮嫩多汁嘅雞腿肉，紫蘇葉獨特既香味，中和咗雞肉既油膩感，外皮微微焦脆，內裡卻保持著肉汁既鮮美明太子山藥山藥滑溜溜，搭配鹹香爆漿既明太子，簡直是人間美味金菇肥牛卷肥瘦相間既牛肉片，捲著爽脆既金菇，再淋上特製既醬汁，簡直是完美糖心蛋豚肉卷蛋黃既濃郁香氣瞬間係口入面蔓延開來！豚肉既鹹香與糖心蛋既甜美完美融合，口感豐富，層次分明壽喜燒牛脊肉炒烏冬牛肉炒得剛剛好，味道濃郁，搭配烏冬，簡直完美甜品-吉士鯛魚燒外脆內軟，咬開之後流出嚟嘅吉士，真係好滿足飲品Maple Hunter 金葉狩呢杯飲品Vodka用咗桃子茶浸泡，加上柚子酒，仲有檸檬汁、橙汁同埋楓糖漿，飲落去甜中帶果香，啖啖都好清新Morning Dew 初露係一款清新嘅Gin，入面有香水樹味嘅Gin、檸檬汁同埋水，唔單止味道清爽，仲有一陣香草味，飲落去味道好特別呢個二人餐真係值回票價！食材新鮮，味道一流，非常推薦大家來試下！…查看更多

餐廳係銅鑼灣Tower 535裡面，齋講名可能唔係好多人知道Tower 535係邊其實就係世貿隔離，sogo既背面呢度既佈置玩味十足坐低見到佢有個二人同埋四人既set dinner menu咁就廢事煩啦，一於叫set 😄見到佢有個飲之放題，如果叫左set的話加$148就可以但係我地聽日要返工，咁唯有pass 🥹不過見有啲氣氛最後都叫左雞尾酒哇 😯 原來好特別架！首先，叫雞尾酒既時候會有個木盒攞過黎俾你揀要咩我揀左唐草，男朋友揀左櫻杯唐草黎到係放係一個玻璃盒裡面，煙霧彌漫💨仲放左四塊石頭係裡面，幾有gimmick 🪨味道好refreshing，有檸檬、迷迭香同埋姜味加上夠曬凍，係呢啲咁熱既天氣飲就一流！前菜係芥辣八爪魚、炙燒帆立貝同炙燒三文魚 🐟串燒有四款：溏心蛋豬肉卷、紫蘇雞腿肉、明太子山藥同金菇肥牛卷 🍢我最鍾意個金菇肥牛卷，牛肉肥美，包住金菇令金菇都吸曬啲醬汁蜜糖柚子雞翼 🍋炸雞翼好難唔好食啦 唐揚炸豆腐就普通左少少壽喜燒牛肉卷同牛油果芝士🥑鰻魚炒飯係主食，好大碗調味幾好，係爭咁啲鰻魚粒最後唔少得係甜品 🍮烏龍茶牛奶布丁真係有烏龍茶香最開心係佢仲有個雪糕一齊上雖然返工一日好辛苦，但係食到好味既野真係可以令我忘卻日頭既煩惱 ❤️…查看更多