呢间酒吧餐厅已经放在我想食嘅餐厅名单内有一段时间了。今日终于约到朋友来食晚餐。🍴 Hamachi crudo 呢个摆盘好靓,好有夏日清爽嘅感觉。主角系新鲜肥美嘅油甘鱼刺身配上微熏过嘅香甜日本蜜柑和清新嘅茴香,而汁底系用咗莳萝尖和墨西哥辣椒做,更显清新嘅口感。🍴 Lemongrass short ribs呢碟牛小排有两种食法,一边系慢煮牛小排,肉质非常鲜嫩多汁,另一边系香叶柚子沙律配上牛肉粒,口感极为清爽,一道菜有两款不同食法,显得厨师颇有创意,值回票价。🍰 Truffle basque见到呢个巴斯克蛋糕系用松露做,非常有新意,再搭配埋松露味嘅雪糕搭配风干火腿脆片,口感咸咸甜甜,非常顶瘾。🍨 Peach delight睇到呢个甜品名已经好想食,果然不负所望,原个浸过酒嘅香桃,香桃里面重有埋清爽嘅茉莉花茶味嘅啫喱,而香桃下面铺满荔枝味极浓嘅忌廉芝士,再加埋牛油脆脆粒,口感极为丰富。…查看更多





