呢晚同朋友一齐嚟咗呢间喺北角嘅阿根廷🇦🇷餐厅食晚餐🤣餐厅依家有 $448 DINNER SET 可以自由组合🤩,Dinner Set 喺阿根廷🇦🇷都几难揾得到,因为喺阿根廷🇦🇷嘅餐厅基本上晚市都系做 a la carte,呢间餐厅迎合香港🇭🇰市场提供 Dinner Set 真系 very nice 🤩;晚餐 - 包括 Soup + Aperitivo + Main + Side + Dessert 餐汤+头盘+主菜+配菜+甜品 🤣阿根廷🇦🇷系一个非常值得去旅游🧳同探索嘅地方,喺南美洲嚟讲亦都系治安相对地比较好🤩,好多好靓嘅地方例如 Patagonia, Ushuaia, Iguazú Falls, Mendoza, El Calafate, Buenos Aires 等等真系多到数唔晒,所以我唔止去过一次阿根廷🇦🇷旅行🧳,但系我对阿根廷菜🇦🇷又一啲都唔熟悉㖞🤣,只系知道 阿根廷菜🇦🇷受多国菜式同埋文化影响,包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅饮食习惯、16世纪 西班牙人🇪🇸喺殖民时期 Spanish Colonization 带嚟嘅地中海饮食文化、19/20 世纪 由意大利🇮🇹同西班牙🇪🇸大量移民带到阿根廷🇦🇷嘅影响,咁可以想像阿根廷菜🇦🇷几咁包罗万有🤩;阿根廷人🇦🇷食好多牛肉,不过某啲地区例如 Patagonia 就食羊多过食牛😋🤩呢日嘅餐汤系「南瓜汤」:几creamy 几好饮🤣头盘「阿根廷自家制馅饺 Homemade Argentinean Empanada」:Empanada 呢个名系嚟自西班牙文🇪🇸,呢个菜式就喺西班牙以至欧洲同拉丁美洲都非常流行😋;呢度嘅 Empanada 大大只,外皮酥脆里边嘅鸡肉馅料热辣辣好味道🤣主菜「烤鸡配阿根廷青酱牛油油封大蒜及柠檬 Grilled Spatchcock Chicken」:《Butterflying 起双飞》大多数人都应该听过,就系将肉几乎切开成两半但系保持中间相连部份唔完全切开,Spatchcocking 系一种将家禽 Butterflying 嘅特殊方法,通常去除家禽嘅脊椎骨,然后将成只鸡(家禽)压平,咁样烹调嘅时候可以平均受热用短啲时间煮熟🤣;呢间餐厅嘅 Spatchcock Chicken 睇落有半只冇去骨嘅鸡系有自家特色嘅 Spatchcocking 同一般嘅 Butterflying 唔同 🤣,鸡肉就肉质软熟得嚟有少少咬头,亦好鸡味,加埋青酱就增添少少清新嘅感觉😋;餐牌写住材料有《Chimichurri, Confit Garlic & Lemon》🤩配菜「西兰花🥦及青豆🫛蒜煎🧄 Broccolis & Green Beans」:西兰花🥦同青豆🫛都新鲜几爽脆,似乎轻轻用蒜头🧄炒过🤣另外单点咗一个 $328「烤羊架 Grilled Lamb Rack」:要咗 medium well,厨师控制生熟程度控制得几好🤣;呢只羊应该生前食好多嘢同埋唔太钟意做运动,所以脂肪含量相当充足🤣,所以肉质好甘香,兼够滑🤣,羊肉上边亦都系加咗大量青酱,咁口感就清新啲🤣;仲有橙橙哋色超级滑嘅 Sweet Potato Mash 可以食🤣甜品「焦糖布丁 Flan Casero」:劲甜,系好劲𠮶只,够滑,劲甜所以食得人好开心🤣…查看更多


























































