KILO Steakhouse

第一次寫食評是基於抱打不平的心態，除了個無敵大海景，食物質素和服務是高質的，雖然menu 選擇少一點，但整體用餐體驗真的不錯，應該值得多些顧客支持，否則用心做的餐廳買少見少…查看更多

這間餐廳環境除了海景一流之外，食物質素都OK，服務態度一般，最痛苦係食完牛扒之後返到屋企係咁嘔，醫生話患上急性胃炎，所以大家要小心食物質素，最差係，我關閉餐廳經理知，態度非常之不友善，叫我可以報食環署，認為餐廳衛生程度安全，但係嗰晚我嘔晒啲牛扒出嚟，好明顯係食完呢間餐廳唔乾淨。…查看更多

—🦪 “David Herve” Oyster🥗 Caesar Salad•🐟 Marinated Hamachi with Caviar and Avocado•🍝 King Crab with Sea Urchin Spaghettini🥩 M5 Sirloin with Foie Gras•🍰 Lemon Curd Tart with Milk Gelato🍨 Hazelnut Ice Cream Puff—位於K11 MUSEA的餐廳 海景view實在一流主菜的鵝肝西冷牛扒直頭大份到我食吾哂 兩款甜品都幾好食食物味道同份量加埋環境服務 這個價位都吾錯啦😇…查看更多

I recently had the pleasure of dining at a lovely restaurant that not only offered exceptional food but also boasted a breathtaking view of Victoria Harbour. This combination made for a truly memorable experience.Starting with the food, the toothfish was a standout. Cooked to perfection, it was flaky and tender, with a subtle richness that was enhanced by a delicate seasoning. Each bite was a delight, leaving me wanting more.The mushroom soup was another highlight. Creamy and flavorful, it captured the essence of fresh mushrooms beautifully. The depth of flavor made it comforting and satisfying, a perfect start to the meal.To top it all off, I indulged in the hazelnut puff for dessert. This sweet treat was light and airy, with a delightful crunch from the hazelnuts. It was the ideal way to conclude a fantastic meal.…查看更多

Chef Nathan Green的Kilo在K11 Musea開幕了一段時間, 人流可以再多一點, 有他主理的肉類, 以及維多利亞的海景, 應該可以媲美麗晶酒店的扒房, 現在為了爭取更多生意, 連午晚市的休息也不要, 提供全日的套餐. 主打的當然是牛扒, 我點的是不用額外加錢的coulotte, 也就是巴西燒烤最常用的picanha臀肉上蓋, 沒有刻意留下脂肪, 也因為是Prime的質素, 肉質爽而不韌, 來自南加州Brandt牧場的Holstein種, 除了可以做乳牛之外, 肉質也夠鮮嫩, 這牧場就只有培育這種品種, 除了這裏外也有不少大扒房會用到. 火候控制相當好, 一點過熟也沒有, 既Meaty又Juicy.除了牛扒, 烤羊架也相當不錯, 羶香不會太濃, 也不會太筋性, 油脂肉汁豐富, 不難切起, 皮脂延伸夠, 不用任何汁醬也能提供羊肉肉香和油香, 結合起來比牛扒更惹味. 至於意大利粉方面則一面, 始終不是它的專長, 還是要向Chef Bombana取師了.Chef Nathan Green‘s Kilo at K11 Musea offers all-day set menus to attract more business. The highlight is their delicious steaks, particularly the coulotte, which is made with high-quality Prime Grade beef from Brandt Ranch in Southern California. The cooking is well-controlled, resulting in a juicy and tender texture. Their grilled lamb chops are also a must-try, with a rich and savory flavor and a nice crisp skin. And while pasta is not their specialty, one can always turn to Chef Bombana for that. Overall, Kilo provides a great dining experience with its expertly cooked meats and beautiful view of Victoria Harbour.…查看更多

包場的星期天午餐，估唔到咁熱鬧咁多人嘅K11 MUSEA星期日lunch竟然冇人食呢間。呢度落地大玻璃飽覽整個維港海景，夜晚應該會再靚啲，但我鍾意下晝冇人，正！頭盤叫咗生蠔🦪 新鮮 。八爪魚鬚薯蓉，幾特別，唔差 。生牛肉他他 。嚟到Steakhouse，當然要叫牛扒，仲叫左個牛扒漢堡包🍔，個漢堡包非常出色，好多肉汁，一試難忘，值得試！基本上淨係食完半個漢堡包都飽哂😂😂😂 所以飽住咁食塊牛扒，我哋仲揀咗side dish食薯條同菠菜，簡直係食埋夜晚嗰餐 。…查看更多

wine menu叫乜冇乜，前後waiter 來回三次要求更改，最終衹建議市面一般百元多元可買到的，但在此收費過千元。還有，book桌時提供了food menu供我先看，但當晚說剛改menu,餐牌很多食品都冇，基本上選擇有限。沒想到尖沙咀K11的餐廳如此不濟!…查看更多

在香港擁有維港靚景的餐廳不少，但要加埋食物質素一齊評分的話, 則加添難度。聽朋友介紹好耐, 位於K11 的Kilos steak house, 由名廚扒王之王Nathan Green主理，亦是Under 名廚Bombana旗下Octavo飲食集團， 出自名門，應該有保證。一進入餐廳，維港景觀真係好吸引，我是去食lunch，雖然係白天，但都已經覺得開揚舒服，可以想像夜晚去的話，應該真係幾無敵。食物方面，最喜歡牛肉他他，好有份量的前菜，肉質鮮嫰，喜歡牛肉的不可錯過。牛扒質素水準之上。整體認為，Kilo是一間性價比分數十分高的餐廳，價錢當然不是最親民，但作為有無敵靚維港景，食物質素、環境、服務態度都係高分，唯一美中不足，地點真係要搵一搵，尤其係不是經常到K11 Musea，真係唔多識路，不過當看到靚靚海景就覺得好值得來，都會推介比朋友,，尤其是現在好餐廳買少見少的情況下。…查看更多

香港擁有維港海景的高級西餐廳有很多間，但要找一間有真正無敵維港靚海景的美式扒房，就只有三幾間。K11 Musea 開業後，終於多了一間【Kilo】。餐廳門面裝修普通，只似一間普通美式扒房。靠近門口又有一組細小酒吧枱，設計簡約，似是為了方便不進餐的客人而設，亦預計客人不會逗留很久時間。步入餐廳用餐區時會經過一條少少走廊，掛在牆上的一幅相片吸引了小編目光。竟然係知名普普藝術（pop art）畫家Keith Haring的個人照片，背景正是他最為人所認識的「三原色簡筆人」作品。究竟餐廳老闆是否認識 Keith Haring？室內裝修簡約，勝在樓底夠高，枱與枱之間空間又夠寬敞；適合情侶或者小家庭用餐。最大賣點當然是位於商場6樓，夠高層、兼且靠向玻璃幕牆，大部份餐枱都可以遠眺無敵維港海景；如果提前訂枱，更加可以獲得編配第一排海景餐枱！餐牌設計簡單，只有兩大頁。一頁係套餐，另外一頁就是單點。頭盤、意大利麵、主菜內容其實都差不多一模一樣，單點餐牌只不過多了一些 side dish 及大大份、需要2人分享的 bone-in ribeye。當然，以套餐較為抵食；又可按個人食量揀選two course、three course 或 four course dinner set。分別揀了Three course dinner set ($530) 及 Four course dinner set ($660)，兩份晚餐都揀了牛扒作為主菜，如果選擇意大利麵或者Pizza，Three course dinner set 會稍為便宜一點。麵包係較為失色的一環。酸種麵包冷冰冰。以頭盤來說，Steak Tartare 很大份。冇講明選取那一部位或產地的牛肉；肉色深紅，估計係肉眼。入口有比較重的生肉血腥味及臊味，混合了蛋香濃郁的深橙黃色日本產雞蛋黃後，味道變得較容易入口。有咬口、但稍嫌未夠幼滑；略嫌太黏身，亦影響了賣相，配搭薄脆麵包片一齊食會較合適。餐牌上沒有，但侍應強力推介的 Crab cake；以頭盤標準，同樣稱得上大件，墊底的蛋黃醬份量亦很多。表面沾滿麵包糠，採用油炸方式炮製；個人則較喜歡傳統的美式 Maryland Crab cake，麵包糠份量較少及採用半煎炸烹調方式。入口表面鬆脆，內裏啖啖蟹肉！不過，蟹肉拆得太零碎、欠缺了大大塊蟹肉，亦混合了比例偏高的其他配搭食材如麵包糠等，影響了口感。味道方面，香草份量稍多，未能突出蟹肉鮮甜。Four course dinner set 可以要齊牛扒及意大利麵 / Pizza，揀了 Fettuccine Bolognese。肉醬寬條麵可以說是最基本、但又係最經典的意大利麵款式。採用優質安格斯牛肉碎烹調，加入蕃茄醬及 Parmesan cheese；牛肉份量夠多，醬汁濃郁，充滿肉味，每條麵條都沾滿肉醬，很好吃！自家製手工意大利寬麵入口有嚼勁，軟硬度剛好，即係意大利文所謂 al dente，同樣好吃。揀了兩款不同的牛扒，產地同樣是澳洲，亦同樣是澳洲飼養的混血日本和牛，兩件牛扒 13oz M3 Wagyu Striploin (+$500) 及 6oz M7 Wagyu Flat Iron (+$100) 放在同一塊木板上一次送上。兩件同樣非常好吃，牛味同樣濃郁，肉質同樣鬆軟。真要比較嘅話，Flat Iron 更加軟腍，但肉味稍為及不上 Striploin。Striploin 始終係西冷，肉味更為濃郁，和牛的脂肪花紋及甜味亦較明顯。整體比較，雖然Striploin只是M3，味道比M7 的 Flat Iron 更佳。Affogato 在三款甜品中味道比較中庸，雖然也算係意大利的經典甜品，但其實只不過是一球雲呢拿雪糕加上一杯意大利特濃咖啡 Expresso。而且，雲呢拿雪糕味道一般；Expresso 亦唔夠熱，咖啡香味一般。Basque Cheesecake 可以說是 New York cheesecake 嘅變奏版，材料離不開忌廉芝士、糖、雞蛋、牛油及少量低筋麵粉；分別在加多一重高溫度烘焙工序，造成表面薄薄一層焦燶效果，入口也因此多了焗蛋糕的香氣。入口較傳統芝士餅輕巧、軟綿，但仍然充滿飽和脂肪、濃烈的芝士味及黏稠口感。配搭  Raspberry sorbet 及脆焦糖一齊食，果酸加上濃甜加上芝士香，比較齋吃 cheesecake 更加好吃。生日客人另外贈送一份甜品 Tiramisu。入口幼滑，有 mascarpone 芝士味及咖啡酒香，味道同樣出色；如果ladyfinger的底層可以最厚一點會更加好吃。頭盤及甜品唔係話唔好食，但以這個價位，應該可以更加出色。意大利麵做得相當不錯。如果講牛扒，就真的非常好，牛肉質素靚，定價又比同級酒店扒房較抵食；加上無敵維港靚海景，綻放煙花的夜晚，就更加相信一枱難求！…查看更多

讲普通话的千万不要来这家店，你永远是被歧视的，看海景的靠窗位全空着，也不允许讲普通话的入座，我已经经历过3次，每一次都是如此今天我和朋友18:00到餐厅，整个餐厅只有一张桌有两人，图片一的前台把我们引到不靠窗的位置，我们请求靠窗位置，她说：都订满了。图片二的男Waiter因之前已有靠窗位置空着也允许入座的经历，所以请他拿出客人定位的记录，他和前台都说，客户隐私不能看图片三貌似大堂经理，讲着满口纯纯的内地北方普通话，我们请求告知客户达到时间，她也说，都订满了18:55分，图片三的标准普通话女走过来说，有客户取消了预定，你们可以挪去靠窗海景位图片四和图片五是当时餐厅的客人，满餐厅只有两桌客人，靠窗位都空着也不允许讲普通话的入座建议餐厅门口直接挂牌子：普通话和狗不得入内…查看更多

Kilo is under Octavo group and it’s good quality should be guaranteed. It’s the second time I went here. My first visit was in last November where I recalled there was a menu serving lots of steak of rare genres. This time, the restaurant menu was changed. It included a dinner set menu and a small a la carte menu. If you want to have a good steak, few hundred dollar is needed on top of the set price. So we just went for a la carte and ordered whatever we liked.For 3 girls, I ordered a Bistecca alla Fiorentina, it’s famous pasta (yea, always good n wouldn’t go wrong in Bombana’s restaurant) and of course, desserts First of all, instead of ordering my favorite Barolo (the bottles on its Barolo list r all good)I asked for a recommendation of wine from the som, she suggest a Barbaresco of Pora. A smooth raspberry taste , leather and oak. Good that my burgundy friend liked it too. Price is $1580, not too pricy given its quality.Usual good old stuff that people would order. Hand-made al tente tagliatelle with beef ragu. Then it came to the main, STEAK! Grilled it to medium rare, crispy with burning tips. Acceptable for steakhouse We there r too happy so we ordered a half bottle of wine in dinner. To fit my friend’s taste, I ordered a raspberry pinot noir from Mercurey-Sazenay. Nice to have it, but not for pairing our food lolDesserts r ok, so I didn’t take any photos therefore.This place is good for happy catchup in a relaxing and non crowded environment. …查看更多

○ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 // $220附上 ᴘᴇsᴛᴏ sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ 好香口，牛肉新鮮，可惜 ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ 調味過濃，冇食到 parmesan 淨系食到酸味，掩蓋左原本牛肉的甜味。○ 𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐎𝐫𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 // $300調味用左薑+蒜蓉 ᴅʀᴇssɪɴɢ，食落有點似中式蒸魚 ꉂ(´꒳` )有少少 ᴏᴠᴇʀᴄᴏᴏᴋᴇᴅ 肉質偏鞋 ...○ 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐭 𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 16𝐨𝐳 // $980揀左 ᴍᴇᴅɪᴜᴍ ʀᴀʀᴇ 肉芯係完美血紅，肉質鮮嫩鬆軟，有咬口但唔會韌，炭焦香味極濃，非常 ᴊᴜɪᴄʏ 肉味濃帶有甜味。所有牛扒都有三款醬汁揀，揀左 ʙᴇᴀʀɴᴀɪsᴇ 以蛋黃同荷蘭醬製成，突出肉香。○ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 // $280燒春雞比預期出色，外皮烤得香脆，肉質鮮嫩 ᴊᴜɪᴄʏ。雞肉調味用左簡單既鹽、胡椒粉，搭配青檸 + 青莎莎醬 sᴀʟsᴀ ᴠᴇʀᴅᴇ 非常清新。○ 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐰/ 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐞 // $70調味應該係用左 ᴄᴀᴊᴜɴ，炸得香脆，點埋 ᴍᴀʏᴏ 食好滿足。○ 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐡 // $70用左大量蒜蓉煮得太鹹。○ 𝐂𝐡𝐚𝐫 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐨𝐫𝐧 // $70依個係最好食既 sɪᴅᴇ ᴅɪsʜ，即刻想 ᴇɴᴄᴏʀᴇ .ᐟ.ᐟ牛油味非常濃郁，加埋類似 ᴄᴀᴊᴜɴ 既調味非常惹味。○ 𝐌𝐚𝐜 𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 // $120非常 Creamy 但奶味偏重，芝士味唔出。○ 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐂𝐫𝐮𝐝𝐨 // $250用薑蔥調味都幾特別，味道清新突出帶子既鮮甜。○ 𝐋𝐢𝐦𝐩𝐢𝐧 𝐒𝐮𝐬𝐚𝐧 // $100個名幾有趣，google 左原來蔬菜喺煮既過程中會越煮越淋/縮水，所以叫 ʟɪᴍᴘɪɴɢ / ʀᴜɴ ᴅᴏᴡɴ。炒飯加左秋葵、茄子和西紅柿，味道濃郁又復雜，調味用左 ᴛʜʏᴍᴇ、五香粉等，鹹中帶微辣，加埋椰奶所以有微甜，中意香料或者加勒比菜既可以試試～整體黎講餐廳價錢定位係 ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ，環境有維港靚景，但食物只有幾款質素 ᴏᴋ 未算印象深刻 (´･ω･`)ꕀ…查看更多

📍 KILO Steakhouse📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • K11 Musea 6樓602號舖-Octavo Group's new steakhouse in Tsim Sha Tsui, < KILO Steakhouse >. It is headed by Chef Nathan Green, who previously led Henry at Rosewood and Rex Wine & Grill. You can definitely expect some nice steaks here.Located at K11 Musea, the restaurant boasts breathtaking views over the Victoria Harbour. Be sure to request window seats!-A 2-course lunch costs $350, and a 3-course one would be $390, additional bucks depending on your food choices. Given the quality and the huge portion, it's a steal.For steaks in the set lunch menu, you can choose between grain-fed and dry aged grass-fed steaks. The coulotte steak that we had was a standard one, whereas you may pay extra for other types of steaks. If you are not craving steaks, you may want to try their Kilo Burger which is made by house-made patty. Staff know their stuff, so feel free to ask for recommendations if you need any!-There are a lot of starters to choose from, and the two that we ordered, the sweet corn velouté, and the beef tartare were both so good. Be sure to order their Kilo chocolate fudge sundae! So evil, so satisfying. Even better if you're coming with kids. They will love it!Got sick after the meal though, probably because of the cheesecake. However, CS team took prompt action and checked that no other guests had filed a similar case on the day of my visit. Will visit again anyway! Love the view, the service and the food.-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=Octavo Group一口氣在K11 Musea開了三家店，其中一家是這家扒房《Kilo Steakhouse》餐廳由前Henry主廚、REX Wine & Grill主廚 Chef Nathan Green 擔正大旗，有質素保證選址K11 Musea海傍位置，從餐廳可以欣賞一望無際的海港景色，景觀一百分💯-午市有提供套餐－兩道菜 $350／三道菜 $390（價錢按菜式選擇浮動）有興趣點甜點的話，絕對推薦KILO chocolate fudge sundae！🍫🍨是說美國菜真的是美國菜，份量很大，吃得我們捧著肚子走🤣下次再來吃午餐的話，只點一個set lunch加一道單點菜式就夠了-Bread basket首先有麵包籃，有兩款麵包片略有微溫；味道不過不失，感覺不用浪費肚子位置吃太多麵包配上牛油，狀態已軟化，很加分；上面還灑上鹽巴，加添鹹味•Starters.Classic beef tartare (+$100)生牛肉他他口感軟糯、肉味豐富配上兩件很香很脆的烤牛骨髓多士（比餐前麵包好吃很多XD.Sweet corn velouté超好吃的玉米濃湯！質感香滑、味道鮮甜濃郁，大愛！還有數顆玉米粒加添味道跟口感層次🌽想不到在這道玉米濃湯裡，竟然以蟹肉餅作配搭表面香脆，內裡充滿一絲絲的鮮甜蟹肉🦀•Steak.Brandt USDA Prime HolsteinCoulotte steak (5oz / 140g)午餐餐牌的牛扒主要分成兩類 - 穀飼牛 和 乾式熟成的草飼牛不妨問問店員的意見，看看選什麼好我們選的coulotte是最少磅數的，但已很夠吃Coulotte是靠近牛隻臀部的位置，不太肥，適合喜歡吃瘦牛扒的朋友肉香濃郁，煎得外焦內嫩👍•Main.King Ora salmon一邊點了牛，另一邊就嚐嚐其他主菜吧（其實店員是推薦試牛扒或牛肉漢堡的，始終這裡是主打牛肉的扒房）這款三文魚的品種為Ōra King，來自紐西蘭是King Salmon中最頂級的品種，更有「三文魚中的和牛」的美譽！😍油花被譽為像大理石花紋般美麗；魚肉呈亮橘色油脂豐富、肉質滑嫩且細緻，說會融在口中又有點誇張了🤣三文魚煎香後，放在蔬菜濃湯上（有點雪菜肉絲湯麵的感覺🤣個人則不太喜歡這個配搭，因為湯的味道滿濃，感覺有點蓋過了三文魚的脂香而且少部分魚肉浸在湯汁裡，也有一點影響口感•Sides.French friesChargrilled corn超好吃的薯條～辣粉也太惹味～完全吃不停口！（店員看我們那麼喜歡，還主動多給了一點辣粉！）•Desserts.Kilo chocolate fudge sundae超推薦的這一款‼️放上足足三大球巧克力雪糕，還有布朗尼，加上巧克力醬，邪惡萬分份量十足，大人小朋友都會十分喜歡😝.Vanilla cheesecake w/ black cherry compote另外還點了這個芝士蛋糕口感順滑，味道非常濃郁配上櫻桃醬，減低膩感（但是... 吃完這頓飯得了腸胃炎，感覺是因為這個蛋糕... 吃完即時已經感覺特別撐了。同座友人沒有吃，也沒有不舒服。但整體而言，還是十分享受這頓飯，絕對沒有要投訴的意思。跟餐廳反映過後，他們回覆迅速，並說明同一天並沒有收到其他食客就我們點的菜式所作的反映。售後服務專業又有效率。及後也有回訪，就沒有再點這個甜點啦😂）•Drinks.Kilo Spritz ($88).Smooooothie? ($88)感覺健康的水果smoothie，希望真的有detox的效果吧😂…查看更多

情人節想試新餐廳、又想要環境優美、交通方便，所以選擇左位於尖沙咀K11 musea 商場內的 steak house情人節嘅關係一定要食set，唔知係咪因為set Menu嘅關係，食物質素好一般。牛扒比唔上其他 steak house，做唔到鎖住肉汁嘅效果紅酒選擇唔多，可能飲Cocktail比較好。除咗外國人經理明顯比較有經驗之外，其他侍應服務態度一般，等still water 都要吹咗兩次先到。餐廳價錢定位係fine dining，但食物明顯跟唔上，全店唯一吸引之處就係個維港景色，希望之後餐廳可以喺食物同埋服務上面作出改善，唔好浪費維多利亞港嘅景色…查看更多

牛扒質素好差，多筋，以呢個價錢一啲都唔值，個牛扒邊煎得太乾未食過咁差嘅牛扒，我哋叫medium Rare，煎得太熟over cook咗，雖然環境尚算OK但食物質素超差服務又唔見得好，冇下次😒…查看更多