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生日最开心是什么？于我而言，莫过于自己不用费心、便可以尝试一些新餐厅，哈哈，我就是这样的肤浅！不管最终会成为喜欢或不喜欢的一家，带著轻松探索的心态去体验，倒也是件乐事！今年老公为我安排了「Juno」，我问要不要 Dress Up，老公说 Causal 便可以了，还补上太拘谨妳不喜欢的一句，能与世上最了解自己的人生活，可以省却很多口水，留待用餐消化之用！除了 Causal，「Juno」也属于我俩喜好的小型餐厅 ，主理意大利与地中海菜式，总体食物很稳阵及有一定水准，在定价不高昂的前题下，引证 2025 米芝莲必登推介并不是虚名。 虽然没有太多惊喜， 但也值得一试与支持！Chicken Liver Pate HK$120 是不错的头盘选择。 虽然只是鸡肝，但意外地肝香十足，质感也是讨人欢心的厚滑，为味蕾带来满足的自家制滋味。当然来一口酒精点缀，更是美！另一款头盘是选用了北极甜虾的 Pink Prawns Carpaccio HK$160，混著 Burrata、Mozzarella Chesse 两款芝士，北极甜虾的细腻甜美依然突出，足证货真价实！我在想假如多一点 Citrus， 整体滋味会否更突出？！意大利菜当然少不了 Pasta ，挑选了当中一道推介的 Paccheri Salsiccia HK$210。自家制的寛管意粉厚弹烟韧、挂汁力强，口感叫人喜悦！然而以猪肉肠、猪面颊肉、南法红辣椒粉构成的蕃茄汁，没有想像中的惹味，味道较偏向自然醇和的风格！Braised Ossobuco HK$280 是主菜，跟上一道同是意大利菜式。小牛膝焖炖得软硬适中，让人品尝到牛膝的肉感与特质。而软滑的薯蓉配上牛肉汁，绝对令人大乐，配菜的炭烤意大利青瓜也非常好吃！这道菜定价平易近人，光是自己买料的预算，相信也做不来！看到别人在吃 Seafood Fideos "a la Cazuela" HK$520，我们不禁心动起来，挑战二人份的砂锅没有难度！皆因香气太诱人、蕃茄浓汁太迷人、Fideo 意大利面太逗人、西班牙红虾太撩人，最终 Seafood Fideos "a la Cazuela" 成为整晚的大爱人！像金鱼不知饱的我俩，默默地一碗吃完再一碗，直至让锅底见天才罢休！我选了「Juno」唯一推介的 Tiramisu HK$100 作甜品，谁不知装上蜡烛后，成了我的生日蛋糕！推介果然不错，够香、够滑，湿润度拿捏得准绳，是我尝过最好吃的 Tiramisu 之一。猜不到，后头还有「Juno」预先为我准备的 Tarte Tatin，哈哈！顶著快要爆开的肚皮吃下来，没想到看似不起眼苹果塔非常好吃，低甜度配合甜香绵密的焦糖奶油，十分赞，假如能呷一口热咖啡更是不得了...... 可惜肚皮受不了，留待下次吧！也许是生日暂借的青春？也许是青春回归的幻觉？我俩当晚放任地吃了两道头盘、两道意大利面、一道主菜、两款甜品，与及一支白酒！离开时有著饱到差不多要吐的感觉，那样被我评为快感的特殊情况，随著年月的增长，实属来得要比稀土还要稀有与珍贵的偶发事件，多谢 「Juno」，多谢老公！
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💬把握最后机会享用今个期间嘅 #香港餐厅周 𝟐𝟎𝟐𝟓，去到3月23日就完结，参与嘅餐厅都唔少，绝对一定有一间可以啱心水 。今次约到朋友一同试试呢间位于上环嘅西式餐厅，晚巿套餐$398，包括四款前菜、一款主菜、一款甜品；装修有格调环境亦好舒适，好适合倾偈同庆祝🍾.———————————————————————————🥢四道共享开胃菜式🔸伊比利亚火腿48个月🥓🔸西班牙甜椒 配 意大利格拉娜帕达诺芝士🧀🫑🔸吞拿鱼鞑靼🐟🔸吞拿鱼蛋黄酱泡沫🥚💬前菜各款都系最出众同最惊喜，风干火腿配上红酒🍷系绝配选择；甜椒🫑系西班牙菜特色，如常美味；最喜欢吞拿鱼两食，其中吞拿鱼蛋黄酱泡沫🫧系全晚嘅焦点所在，感觉系轻盈同浓郁，口感十足☺️.🥢虎虾拿坡里烟花女蕃茄意大利面🦐🍝💬虾肉略不够弹牙，稍为失色，意大利有咬口，配上浓郁蕃茄酱🥫，相信可以做得更好🤓.🥢炭烤猪肋排🐽💬热盘端上，充满暖意；猪肋骨肉嫩，烧烤酱满布整份肋排，仲有烤薯仔🥔作伴菜，非常丰富☺️.🥢提拉米苏🍮💬最后一个窝心嘅甜品，意大利芝士饼系最爱嘅一款，啱晒心意，成为完美嘅句号感觉不错☺️
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米芝莲指南比登推荐餐厅 - 主打地中海菜嘅JUNO.平日dinner都好Full,人气超高.JUNO嘅店内外都以柔和淡绿色为主调,感觉相当放松.Tasting menu 每位$538 享受7款菜式, 包括5道前菜•主菜•甜品. 我自己今次就点左A LA CARTE menu /前菜48个月伊比利亚火腿l 吞拿鱼蛋黄酱泡沫 l *吞拿鱼鞑靼 l *Arugula Salad l *酥炸蟹肉饼(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)前菜绝对系JUNO焦点之一!咁多款前菜都好出色其中最经典一定系伊比利亚火腿,火腿油润丰腴配搭自家制湿润香软嘅佛卡夏 好惹味!另外仲有造型好可爱嘅吞拿鱼蛋黄酱泡沫 口感轻型鲜味另外我自己亦单点左tasting menu以外嘅前菜*炸蟹肉饼酥脆唔油腻 充满大量蟹肉*吞拿鱼鞑靼好清新 充满柠檬西柚香主菜黑松露安格斯牛面肉烩饭 l *炖小牛膝(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)小牛膝炖得好嫩腍充满肉汁 同时亦都带点胶原感牛面肉好腍又充满牛香 再配上黑松露令味道更浓郁 risotto质感creamy而且充满菌香甜品Tiramisu l *杂莓热情果(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)Tiramisu 充满可可浓香 口感好香滑杂莓配上热情果泡沫 超fresh!再加上少少焦糖杏仁 香脆充满焦糖香PASSION FRUIT MOJITO & PEACH ME UP
2款cocktail都偏果香感 清新香甜
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环境：近地铁站，交通方便。浅绿色的外墙设计特别，印象深刻。枱面较细，坐得尚算舒服。食物：吞拿鱼蛋黄酱泡沫 卖相精致 香浓幼滑；黑松露意大利细面 和 黑松露安格斯牛面肉烩饭，从相片见到黑松露片很多，现场看得见chef很努力刨；炭烤猪肋骨 有点儿太浓味；塔丁苹果塔 很有特色，值得一试。整体满意，性价比高。服务：服务员热心介绍招牌特色菜，细心安排上菜次序，贴心询问有否食物敏感。每道菜都有提及名字，间中加插讲解。有留意客人需要，不停加水。
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第一次试它的午餐，lunch set $208有四个courses： 首先来奶油磨菇汤。口感浓郁且细腻，汤身柔滑，带有丰富的蘑菇香，忌廉的加入使汤体更加浓厚且带有丝滑感然后Burrata 芝士沙律。配上多汁的车厘茄、香脆的榛子和清新的生菜，再淋上香浓的青酱。青酱的罗勒香气为整道菜增添层次感，而榛子的脆口则带来惊喜。整体味道平衡，既有清新感，又不失丰富口感，令人胃口大开。主菜选了半只烤春鸡，外皮烤得金黄酥脆，内里肉质嫩滑多汁。鸡肉表面洒上粗盐及香草，尤其是迷迭香，令香气更突出。配菜是厚切薯角，外脆内软，沾上特制酱汁，味道浓郁而不抢鸡肉风头。柠檬角可按个人口味点缀，为鸡肉增添一丝清新。整体皮脆肉嫩，味道层次丰富。甜品部分选择了经典的 tiramisu，盛于鸡尾酒杯内，表面均匀撒上可可粉。tiramisu 层次分明，滑顺细腻，蛋糕层吸满咖啡酒香，湿润而不过分甜腻。可可粉带来微苦，与芝士的甜香互相衬托，余韵悠长，是一顿完美的收结。JUNO 这四道菜由前菜到甜品都展现高水准，各有亮点，是令人满意的欧陆风味午宴。
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