Fumi Joe

周末最钟意去中环轻松食brunch😬 今日去兰桂坊加州大厦23楼嘅Fumi Joe，佢哋最近换咗新餐牌，星期六嘅Izakaya Brunch, 有好多好评😎 现代和风设计, 仲有吧枱，用餐氛围非常轻松舒适，落地玻璃窗可以欣赏中环城景，建议大家book窗边位置🫶🏻🌟SAT IZAKAYA BRUNCH $398 p.p. 🧆前菜：六款Brunch以六款精致前菜拉开序幕，摆盘精美，每一款都可以独当一面，非常高质🤩 包括松叶蟹肉汤叶、辣吞拿鱼他他、三文鱼明太子天妇罗、矶煮鲍鱼及菠菜麻酱沙律、烟熏鸭胸👍 职员非常细心介绍我哋由左至右品尝🫶🏻🍣寿司精选四款可以拣刺身或者寿司，我选择咗四款寿司包括吞拿鱼、油甘鱼等精选食材。佢嘅鱼生固然系非常新鲜，但系我非常欣赏佢嘅醋饭，温度、酸度同扎实度恰到好处，师傅嘅握工果然犀利👍🍢串烧四款Fumi Joe嘅串烧真系非常出色，我选择咗四款串烧：宫崎鸡翼、银鳕鱼、A4熊本西冷牛同厚切牛舌。最欣赏嘅系A4熊本西冷牛，厚切而且肉汁非常饱满，肉质鲜嫩👍👍👍 虽然要加$28，不过非常超值，食过你就知😎 银鳕鱼亦都系必食，以西京烧方式处理，味道带甜，鱼肉软嫩👏🍚主菜：角切海鲜丼主食我选择咗角切海鲜丼，唔好睇佢细细碗，里面质满咗劲多海鲜😎包括吞拿鱼、三文鱼、带子等,全部都系味道鲜美，特制嘅酱汁有麻油嘅香味，每一啖都好满足🤩 随丼饭附上嘅味噌汤都唔错呀😬🌟特上刺身拼盘定食 $498如果想试多啲嘢食，强烈建议叫呢个$498特上刺身拼盘定食, 呢个定食同样都会跟六款前菜🤩拼盘阵容好豪华，包括鲜甜牡丹虾、油脂丰富入口即化嘅吞拿鱼腩（Toro），仲有中拖罗、鲜甜海胆毫无腥味👏 鲜美弹牙嘅带子🫶🏻 每样刺身都有两件👍 呢个定食会跟一碗白饭同埋面豉汤🫶🏻 🍦甜品两份套餐都会包一杯浓郁嘅黑芝麻雪糕，作为一个完美嘅ending🥰 🍶清酒 $$58Brunch当然少不了饮番杯，我哋就每人叫咗杯清酒，相当大杯👏 另外当然有free Flow嘅package可以选择，钟意饮番杯嘅记得留意吓🥳Fumi Joe环境开扬，坐bar枱可以睇到师傅即席制作食物，靠窗位置可以饱览中环靓景🤩 staff全部都好nice，令用餐体验更加分🤩 如果你周末想揾个舒适又可以享受高质日本料理嘅地方，Fumi Joe绝对值得一试。呢个价钱喺中环嚟讲真系冇得输😎Fumi Joe地址：中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼…查看更多

一向喜欢日式料理，这次来到中环的新餐厅Fumi Joe，餐牌从精选的刺身到独特的创意小菜，都能感受到日本料理的精髓，无论是味道还是摆盘都非常用心。餐厅以木质元素搭配柔和的灯光，营造出舒适的用餐氛围! 🐟 特上8点刺身拼盘 (每款2件)包括海胆、鲜吞鱼腩、鲜吞拿鱼中腩、牡丹虾、深海池鱼、池鱼和鲜活象拔蚌。每款生鱼片肉质滑嫩，特别是海胆的鲜甜和吞拿鱼的油脂感，搭配酱油和芥末，感受到鲜香甜美。🍣 炙烧寿司拼盘 (6件)包括鲜吞鱼腩、A4熊本和牛、北海道带子、金目鲷、左口鱼裙边和三文鱼腩，炙烧后香气四溢。A4熊本和牛的嫩滑与米饭的香甜完美融合, 超好吃。每一款都带著烧烤的焦香，必点! 🥑 日本绢豆腐牛油果椰菜沙律鲜嫩的绢豆腐与香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特制酱汁很开胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等级的牛肉串烧，肉质鲜嫩, 咬下去满口肉汁，真系好味。🍗 日本免治鸡腿肉鸡肉细腻，搭配嫩滑的鸡蛋，口感充满层次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，咸中带甜，味道清新。🐚 砾烧鲍鱼鲜美的鲍鱼用上砾烧煮法，肉质弹牙，配上特制酱汁，味道更加鲜香可口。Fumi Joe📍中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼…查看更多

🍽 Lunch set💰~HKD398 (lunch)Fumi Joe’s weekend lunch set proved to be a delightful culinary journey, with the Izakaya Set priced at HK$398 offering both variety and refinement. The appetizers set the tone, especially the spicy toro tartare with snow crab and the delicate soy milk skin paired with sea urchin broth, which were truly memorable. Skewers followed, with four pieces each, where the tender abalone and the A4 Kumamoto sirloin stood out for their flavor and texture. The mains continued the indulgence, with the toro don delivering elegant simplicity and the A4 wagyu beef udon offering rich comfort. Finished with sesame ice cream, the meal felt complete and satisfying.…查看更多

很喜欢《Fumi Joe》这𥚃的环境，居高临下，环境开扬日式，落地窗饱览中环美景。最近新Menu推出周末Izakaya Brunch Set，融合居酒屋风格，包6款前菜，刺身寿司串烧主菜，还有甜品，视觉味觉双享受！ 🔸前菜6款：辣吞拿鱼他他清新爽甜，松叶蟹肉汤鲜香，矶煮鲍鱼弹牙入味，三文鱼明太子大叶天妇罗脆香，菠菜沙律清甜，烟熏鸭胸嫩滑，摆盘精美！🔸刺身/寿司：选了3款刺身，很鲜甜！🔸串烧：可以选择四款串烧，特别推介牛舌，Yummy!🔸A4和牛乌冬 ： A4和牛乌冬入口即溶，牛香浓郁，乌冬好滑！🔸角切海鲜丼：满满的一碗角切海鲜，好满足！🔸芝麻雪糕：芝麻雪糕清新不甜腻，完美ending！…查看更多

又打卡多间兰桂坊集团的餐厅🤣这次就来到主打空中日式居酒屋体验的《Fumi Joe》试试招牌日式weekend brunch餐厅位于加州大厦23楼 空间感十足窗边位置更可欣赏中环市景 十分开阳室内座位间隔合适 挺适合作商务午餐/家庭聚会🎈𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑※ 辣吞拿鱼他他※ 松叶蟹肉汤叶 配高汤挂※ 三文鱼、明太子、大叶天妇罗※ 矶煮鲍鱼※ 菠菜沙律※ 烟熏𫛜胸单单是头盘已经有6款每一款都好食最惊喜就是鸭胸烟熏味好突出好好吃𝐒𝐀𝐒𝐇𝐈𝐌𝐈※ 3款刺身 刺身都几新鲜 加上新鲜的wasabi，好开胃𝐒𝐊𝐄𝐖𝐄𝐑𝐒※ A4熊本西冷牛 (+$28)※ 厚切牛舌※ 矶烧鲍鱼※ 日本免治鸡棒 配日本鸡蛋※ 银鳕鱼※ 鸡软骨※ 豉油脆脆豆腐串烧也是很出色当中最惊艳就是A4熊本牛油脂味满满 超厚肉但完全不会柴口外脆内软 非常出色𝐑𝐈𝐂𝐄 / 𝐍𝐎𝐎𝐃𝐋𝐄𝐒※ 和牛稻庭鸟冬※ 角切海鲜丼两款主食正常发挥幸好份量小小的 刚刚好! 要不然肯定吃不完🤣𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓※ 黑芝麻雪糕芝麻味突出 好吃😋‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧💰Total: $937.2 ($468.6pax 10%服务费)📍Fumi Joe｜@fumijoelkf🏠中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦23楼…查看更多