Feather & Bone

Feather & Bone一直以嚟都系卖高质靓牛扒同埋冻肉驰名，但其实佢哋嘅餐厅部分都绝对系卧虎藏龙。入去餐厅前，会经过卖澳洲特产的商品部，好复古、好有去左澳洲古商店的感觉。有我常在澳洲见到的自家品牌产品。餐厅无论室内或户外都非常浪漫气氛。还有熟食牛肉卖。逢星期二设有 T Bone 优惠。首先，重头戏当然系个澳洲和牛肉眼扒啦！叫咗五成熟，块扒一上枱，个卖相已经赢咗。外面煎到有条好靓嘅焦香烤痕，餐厅已好细心地帮我哋切开咗，里面系啱啱好嘅粉红色，肉汁多到锁唔住，流咗出嚟。入口第一个感觉就系「嫩」！和牛嘅油脂分布真系好均匀，好似雪花咁，食落去油脂香系口腔里面爆发，但完全唔会觉得腻口。个种浓郁嘅牛味，加上餐厅提供的三款酱，已经足够带出肉质嘅鲜甜。不过我个人就最钟意就咁食，享受最原始嘅肉香。绝对系值回票价！食完牛，试埋佢哋嘅猪肋骨。猪肋骨甜甜哋又带少少烟熏味，非常之惹味。烤嘅火候控制得好好，肉质轻易离骨，但又唔会话烂溶溶，仲保持到多少咬口。个种烤香同酱汁嘅结合，令人食到舔舔脷，系一种好满足、好放纵嘅感觉。招牌冰桃茶绝对系必点之选！佢唔系普通嘅罐装桃茶，饮得出系用咗真嘅桃肉去整，甜度适中，好清新解渴。食完浓味嘅牛扒同猪肋骨，啜返一大啖冰冻嘅桃茶，即刻可以中和返个油腻感，个感觉真系一流，令人可以继续战斗落去。Bloody Mary 调得非常好，蕃茄味同伏特加嘅比例平衡，仲加入咗一啲独特嘅香料，饮落去好顺喉，带少少辣劲，好刺激胃口。钟意饮两杯嘅朋友，叫返杯嚟配肉食，真系锦上添花。…查看更多

Feather & Bone 集餐厅及欧美食材杂货店于一身，今次就来到荃湾西海之恋商场 分店，占地广阔，店内有售冻肉、芝士、红酒等欧陆食材，各式新鲜或急冻食材种类应有尽有，备有偌大冻肉柜，在零售位置亲自挑选牛扒后，由Butcher磅出相应的价钱，可以选择在家或于店内享用，另一边设有露天及室内用餐区，内里复古风情装潢甚有格调，在昏黄柔和灯光的映照下，给人一种写意放松的感觉，Pet-Friendly户外座位环境更开扬，绿意盎然，可以饱览荃湾海旁景色，逢星期二T-BONE TUESDAYS有T骨牛扒半价优惠，零售与餐厅堂食均有全线供应。辣肉肠薄饼 Pizza 即点即焗热烘烘出炉，饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，面团吃起来富有淡淡的面粉香气，边缘烤得很焦脆，饼芯却带着韧性，澎湃的水牛芝士可以造出拉丝效果，配上萨拉米辣酱、辣肉肠和辣椒油微辣惹味。草饲牛肉汉堡 最传统的基本款汉堡，夹著招牌草饲牛肉汉堡、自家制厚切烟熏烟肉、Comte芝士、罗马生菜、洋葱及蕃茄，层层叠起后确实是一口无法掌握，包身烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，带有微甜牛油香，汉堡扒口感扎实爽弹，保留著饱满肉汁，伴以薯条及酸瓜。BBQ 嫩猪肋排伊比利亚猪肋排大件厚肉沾满酸甜带辣度的BBQ酱，令人胃口大开，附上凉拌椰菜沙律中和肉食腻感，肉质软嫩多汁，一刀切开轻易便离骨，脂肪不多，经慢煮腌制后特别入味，厚切薯条炸得金黄酥脆，肉心软绵细密。千层芝士焗薯 表面烤到金黄色，中心位布满份量澎湃的拉丝Gruyere芝士，芝味浓烈，薯蓉里夹杂了薯粒，保持颗粒和绵软两种口感，结合芝士的乳香，层次感丰富。Traditional TiramisuTiramisu用上一个巨型圆碗盛载，再由专人即场席前舀起一大羹放在碟上，仪式感满满，做法正宗，融合了苦香可可和浓缩咖啡粉，浸满咖啡香的手指饼有如海绵蛋糕般松软，以碗装盛载还有助保持细致湿润的质感，入口即化。Bundaberg Brewed Drinks澳洲原装进口有汽果汁，芒果口味散发热带风情，冰爽透心凉。Latte入口绵柔，香浓咖啡与比利时LOTUS焦糖饼干正是完美组合。…查看更多

成日都经过呢间餐厅，觉得几特别～有阵时会喺佢个超市买嘢，但系就未入过去用餐～ 原来Indoor &outdoor都有位～Outdoor成个小花园咁～望住海边黄昏景用餐真系好舒服，估唔到一啲都唔热～🥩🦐 海陆组合盛宴谷饲澳洲牛扒、烤虎虾、焗薯仔配阿根廷香草酱牛扒外焦内嫩，配上鲜甜弹牙的虎虾，海陆交融，层次分明。焗薯仔有浸咸香，超好味～逢星期二仲会有T-Bone 半价优惠～🦞 法式龙虾汤用龙虾肉熬制的法式浓汤，淋上调味奶油，浓郁鲜香，入口滑顺。仲有粒粒龙虾肉，奶油的加入令口感更丰润，带出法式料理的典雅与层次～🎃 南瓜意大利饭配腰果、鼠尾草和蓝芝士香甜南瓜融入米粒，软硬适中，腰果增添口感层次，鼠尾草带来草本清香，同蓝芝士完美平衡。 真系好耐冇食过咁好食嘅意大利饭啦～🍷 Zephyr Organic Pinot Noir有机黑皮诺红酒，带樱桃香与辛香气息酒体轻盈，果香突出，樱桃的甜美与香料的微辣交织～适合搭配牛扒或蓝芝士，提升整体味觉层次～🍓 Homegrown Berry Smoothie自家种植浆果制成的果昔，天然无添加，酸甜平衡，口感浓郁，又清新解腻～…查看更多

想讲星期二过黎呢度食T骨超值优惠，系半价️位于荃湾海之恋feather&bone门外望落好似去左外国式超市其实行入d 系餐厅，设有室内室外座位望住海景chill 住食西餐都几浪漫,食到甘上下仲有live music 听 星期二有T骨牛扒半价优惠，去肉柜order 岩人数食ge size ,可加配唔同配菜酱汁，可以帮手切埋～半价 $46.5/100g 店员提议3-4成熟果然刚好粉嫩粉嫩，外层有炭烤焦香，入面软嫩juicy配菜Mac and cheese $78 睇美剧成日见到芝士通心粉都会好想食！焗过芝士好香芝士味 金黄香脆西兰花苗 $78很爱长柄西兰花扒类配菜好搭草饲牛肉汉堡$198配粗薯 呢度食burger ge beef 都可以调节几成熟，兔治就7成熟好了，咬落真系好juicy 重牛味蒜蓉虾配烤面包$148已剥壳，保留虾头虾尾卖相靓仔，蒜香有风味Mocktail & smoothie🔸Strawberry & mint fizz $68 🔸Homegrown berry smoothie $68…查看更多

平时好钟意去Feather & Bone买蔬果及牛肉，因为入面好好逛！一入门口，就见到售卖澳洲特产嘅商品部，仲提供唔同嘅pastry及即磨咖啡，行入少少，可以揾到冻肉及唔同嘅蔬果，价钱唔好以为好贵，其实分分钟平过出面，例如呢日做特价，每块肉眼都只系$80，立即扫咗3块，劲抵食！蔬果亦都好新鲜，有D外国蔬菜出面比较难揾到，例如：澳洲彩色萝卜、broccolini等，都可以喺呢度揾到！Meat Counter就可以揾到新鲜肉类，值得留意嘅系呢到有熟食柜，见到有威士忌熟食牛肉卖，好吸引，揾日试下先！平时虽然成日嚟买𩠌，但从来都无入过去用膳，呢日同朋友gathering，先发觉入面原来别有洞天，除咗室内位置，推开门仲有室外露天座位，悉逢星期三，更有live music表演，个vibe好chill！（每日都有唔同嘅活动，例如星期二就有T-Bone Tuesday，网上预先订座可以半价食T-Bone添！）Steak Tartare ($178) 好出色嘅牛肉他他，肉味浓郁，色泽鲜红，混上生蛋黄，口感香滑。French Onion Soup ($118)有惊喜嘅法式洋葱汤！洋葱汤以牛肉汤为base，配搭煮至焦糖化嘅洋葱，又鲜又甜，盖上面嘅sourdough铺满芝士，芝味香浓，咸香十足。将Sourdough蘸汤，面包吸收晒洋葱汤嘅鲜甜，好好食！Surf & Turf($378)有谷饲澳洲牛扒、烤虎虾及焗薯仔，牛扒不愧为F&B招牌，口感软嫩，肉味细致，配搭几款mustard都能带出肉香。Grilled Salmon Fillet ($238)三文鱼烧至鱼皮香脆，肉质细腻，入口即溶。…查看更多