Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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全球百大咖啡店 | 高质又抵食😋已经食过Espresso Alchemy好多次喇 因为佢嘅食物选择好多 好味又大份😆海港城分店系云石theme 呢间分店冇加一😙
🍔 烤鸡菠萝汉堡配柠檬乳酪酱及焗薯 ($130)🍳 The Alchemy All Day Breakfast ($149)
个burger好大个好足料 
入面夹左两大块鸡扒😋
All Day Breakfast 有炒蛋 蘑菇 牛油果 焗薯 牛角包等等
超级大份 两个人share都够食😆
🥜 生酮花生酱黑巧克力忌廉卷 ($61)🍞 西多士伴鲜浆果及雪糕配枫糖浆 ($78)甜品食左朱古力roll cake入面有花生酱 配搭唔错
仲encore左French Toast🍞有两大旧超厚身嘅多士 即叫即整 😙
✨ Iced Mint Chocolate ($65)✨ Matcha Latte ($45)
-📍Espresso Alchemy @espressoalchemy▫️ 尖沙咀海港城港威商场地下G104号舖▫️ 尖沙咀弥敦道132号美丽华广场1期1楼113B号舖▫️ 荃湾杨屋道8号如心广场商场一期地下G02号舖▫️ 唐贤街9号PopCorn 1 1楼F54号舖-…查看更多

环境雅致，装潢现代，让人感到舒适。Menu的选择多样，无论是主食还是甜品，都充满创意。主菜：三文鱼意大利饭外观精美，米饭呈现出柔和的色泽，搭配新鲜的三文鱼片，让人感受到食材的鲜美与用心。意大利烩饭的米饭煮得恰到好处，绵密而不腻，吸收了三文鱼的鲜美风味。新鲜的三文鱼片质地柔嫩，让人垂涎欲滴。整道菜的调味适中，既保留了三文鱼的鲜味，又不会过于咸，让人能够品尝到食材本身的精华。三文鱼意大利饭是一道美味且满足感十足的菜品，展现了厨师对食材的用心。无论是从口感还是风味上，都让人感到非常满意，值得推荐！饮品：伯爵茶鲜奶巧克力这款伯爵茶鲜奶巧克力呈现出迷人的色泽，搭配精致的杯子与艺术拉花，让人一看就感到愉悦。香气扑鼻，令人期待。巧克力的浓郁与伯爵茶的香气完美结合，口感滑顺，带有适度的甜度，令人满足。奶泡细腻，为整体饮品增添了柔和的口感，让每一口都感到顺滑。伯爵茶的香气清新，与巧克力的浓郁形成了绝佳的对比，让人感受到层次感。甜度适中，不会过于腻口，让茶香和巧克力的风味都能充分展现。伯爵茶鲜奶巧克力完美融合了茶与巧克力的精华，让人回味无穷！甜品：生酮花生酱黑巧克力忌廉卷外观精致，撒上可可粉的装饰让人一看就令人期待。海绵蛋糕轻盈柔软，口感滑顺，入口即化，让人感受到轻盈的质感。花生酱与黑巧克力的结合带来浓郁的风味，花生的香气与巧克力的苦甜相互交融，层次丰富。作为生酮甜品，甜度控制得当，没有过于腻口的感觉，让人可以享受更多的风味层次。花生酱的香味十分突出，与黑巧克力的苦香形成完美的平衡，让每一口都充满惊喜。Espresso Alchemy 提供了优质的用餐体验，无论是主菜还是甜品，都展现了厨师的创意和对食材的用心。…查看更多

到海港城血拼后与阔别多年的旧同事 N 晚饭聚会，细说当年往事。N 选了厚切意大利烟肉配卡邦尼意粉配 Espresso TonicN 更分享了他欧游后对Carbonara（卡邦尼）的理解，原来这一词源自意大利文Carbone（煤炭），卡邦尼意粉的起源传言19世纪时，由于煤炭工人需长期间待在煤矿采煤，为了方便保存食材，就将芝士、烟肉等制作出饱肚的意粉料理，所以卡邦尼意粉又有Coal Miner's Pasta（矿工意粉）的别称。烟肉的油香对卡邦尼意粉尤其重要，所以餐厅特意用厚切的烟肉增加油香，配上大的忌廉令意粉更挂汁又不会太干，口感微微弹牙。而 L 则选了菠菜芝士意粉配忌廉汁配手冲咖啡咖啡品种来自哥伦比亚，入口有点像威士忌，带有橙、蜂蜜及花香的味道，那种回甘确实令人回味。原来于 2023 年的世界咖啡师冠军于获胜比赛中曾经使用这款咖啡豆参赛，而这咖啡店更于今年二月获得首届「世界百大咖啡馆（TOP 100 Coffee Shops）」之一。菠菜意粉份量很足，菠菜份量几乎多过意粉，味道偏淡但与芝士平衡恰当，素食者最爱。最后甜品则选了一客生酮宇治抹茶忌廉卷，采用杏仁粉做出无麸质，口感松软幼滑。抹茶味浓郁，入口微微茶的苦涩及余甘。顶部一块金箔点缀更显高贵。服务很贴心，特别是手冲咖啡送上一杯清水清清味蕾。环境有如置身沙漠中的绿洲，在烦嚣的商场找到一个可以畅谈的空间确实难得。…查看更多

今晚嚟到尖沙咀 Harbour City「Espresso Alchemy」试咗佢哋嘅晚餐，简单四样嘢已经好满足！首先系个 Milk Chocolate，latte art 拉得靓靓地系一只天鹅，奶泡细腻得嚟又够厚，朱古力味香浓但唔会太甜，饮落好顺好舒服，系完美嘅开场。跟住试咗Pesto Chicken Penne ，青酱味道好清新，罗勒香好突出，鸡肉份量多又嫩，penne 煮得 al dente，酱汁同面完全平均包裹，每啖都好 juicy，系近期食过最好食嘅意粉之一！Mushroom Cheese Risotto更加系今晚嘅 MVP！意大利米煮得软糯入味，菇类好丰富，芝士香浓，仲有黑松露碎提味，入口即刻有种「哇」出嚟，超级 luxury 又暖胃，冬天食真是一个字：正！最后有个 Blueberry cake，系佢哋每日新鲜烤嘅，表皮微脆，内里松软，蓝莓多，酸甜平衡，唔算太甜，配杯chocolate简直系完美 ending！整体环境舒服，性价比极高！下次一定再嚟试其他 pasta 同 risotto，强烈推介俾一班钟意意式料理嘅朋友！…查看更多

地点就在海港城的地面层，坐渡海小轮过来，静静的吃上一份早餐，感觉还不错～全日早餐～食物超丰富，有牛角包、炒滑蛋、蘑菇、烟肉、薯角、牛油果、早餐肠及蜜瓜，每样也是一点点份量，最适合心多的朋友们，而味道方面也很不错，蘑菇用了黑椒作调味，带点辛辣很刺激开胃～炒滑蛋多士～滑蛋的份量也很多，配上热辣辣的牛油多士，刚好是一个醒神早餐，另餐饮上是包了一杯黑咖啡，味道亦十分香浓～蓝莓、柠檬及香蕉蛋糕～店员会焗热一下，令蛋糕更松软美味，朱古力味较香浓、柠檬味的则较清香，而蓝莓的则较甜美可口～热朱古力～拉花的真的超美，很完整，花炆亦很细致分明，而朱古力味道亦十分香浓幼滑～…查看更多