DiVino Wine Bar & Restaurant

这是我第一次在香港品尝正宗的意大利菜。餐厅格调高雅，气氛很好。有Bar 枱位置让客人可以轻松一下，点几道下酒小食亦是不错的选择。首先，餐厅会送上一篮子不同种类既面包，我都忍唔到口，食咗好多，配上店员调配的橄榄油醋，提升了吃面包的层次，仲要系不收费的，好开心。FRITTURA MISTA香炸大虾、白饭鱼及鱿鱼伴素菜虾的外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上特制的酱汁，让人一口接一口。白饭鱼的味道清淡，却又不失鲜美，与鱿鱼的弹牙口感形成了对比。素菜的清新口感为整道菜增添了层次感，又去除下油腻感。600G SUSTAINABLE TUSCANY SEA BASS盐焗意大利海鲈鱼配田国沙律及时蔬店员会送上原条海鲈鱼供客人检视，之后会进行拆骨，非常贴心的举动。海鲈鱼经过盐焗后，肉质更加鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。田国沙律的清脆口感与时蔬的鲜甜，让整体味道更加平衡。PICCANTE意大利辣肉肠士薄饼薄饼的饼底薄脆，搭配上香辣的肉肠和丰富的芝士，每一口都充满了浓郁的风味。辣味适中，让人食欲大开。TRIO OF CHOCOLATE朱古力三重奏这道甜品结合了不同口感的朱古力，从浓郁的巧克力慕斯到丝滑的巧克力酱，还有流心心太软每一种都让人陶醉，真系大满足。…查看更多

傍晚时分才步入餐厅，已经见到一大群外国人站在门前喝著酒谈笑风生。中环区Happy Hour无拘无束的气氛，彷佛都回来了餐厅的装潢意大利古堡酒窖作蓝本，加上时尚的细节。红色的发光弧形吧台夺目又有气派，后面陈列过百支不同款式的酒，店面面向大馆的红砖建筑，后面有个小露台，的确很有异国风情食物也是正宗的意大利菜✨Tartare这是我暂时吃过最美味的牛肉他他。恰到好处的调味，绞碎的capers 和干葱令生牛肉有彷如煎过的肉香而完全没有生牛肉的腥味，用上和牛所以口感更幼滑就连托底的bruschetta 多士也制作认真。涂了橄榄油擦上生蒜，加上炭火烧过的香气，令整道菜更加惹味✨Homemade egg pappardelle外貌看似普通，但其实是心机手工菜首先pappardelle 阔面是厨师人手制作，一咬下去弹牙的口感和点点的蛋香，是市面上量产的机制意粉不能做到的。然后上面的「牛肉碎」,是用和牛小排，经过长时间炖煮然后去骨，肉质变得冧滑，酱汁加上咸香的pecorino 芝士，提升牛小排肉的牛肉味。✨Giant premium USDA pork chop, Milanese Elephant Ear米兰猪扒（aka 大象耳朵），锤得薄薄的大大片炸猪扒，是不是像极了大象耳朵呢？米兰猪扒的特色，就是用牛油来炸。切下去咔嚓一声，炸得刚好金黄香脆而不干硬。入口先是一阵牛油的香味，然后才是猪扒的肉香，两种味道在口腔里溶合非常诱人。食的时候下几滴柠檬汁，伴火箭菜和车厘茄一起食，更添清爽的感觉✨Tiramisu Mascarpone cheese 和蛋黄打发得轻盈和软滑，芝士香蛋香配上吸满咖啡的lady’s finger, 湿润的口感配上圆润平衡的咖啡甜香，是一顿意大利晚餐的完美终结伴碟还有很多莓果当饭后果, 是最后的彩蛋呢…查看更多

平常返工日都少出街食，因为公司有午餐供应，不过，老同学约食午饭，当然应约出街食啦。地点通常由小弟负责，话晒中环我熟少少，今次过嚟「云咸街」一间酒吧餐厅，因为环境好，方便食饭倾偈。近门口都喺啲高脚枱櫈，一片酒吧枱局，但行入少少，就见到唔少用餐卡位，餐厅呈长形，里面原来好深，可以行到好入，最入面墙上仲有一排酒柜。整体环境真喺唔错，装修予人感觉高雅，卡位阔落，坐得舒服，又有啲马蹄形小圆枱。先俾个散点餐牌大家参考吓，作为一家雅致嘅高级餐厅，定价都唔平，不过，跟番同区比，如云咸街一带、苏豪，其实又差唔多。之但喺，午市套餐就相对性价比高，两道菜午餐配餐饮，视乎你拣配意大利面定主菜，定价为$178 / $198。温馨提示，部份菜式需另外加钱喔。Soup of the Day是日餐汤喺椰菜花忌廉汤，原来打算一个拣汤饮，一个食沙律，但估唔到个餐汤都几大碟，够两个人共享，就大家分半试试。个汤质感够厚身，却不失滑溜感，配上少少烘面包粒，唔错！唔错！Mesclun Salad沙律份量亦唔少，又喺够两个人共享，有别田园沙律，沙律菜加啲车厘茄咁，而喺仲加咗好多配料，例如爽脆嘅梨肉，香脆嘅胡桃粒，最正喺落咗好多羊奶芝士，令到食味咸鲜丰富，别具特色。Artisanal Egg Tagliatelle 主食方面一客要意粉，另一客就要猪里肌。宽条面全手工自家制，入口有韧劲，亦有蛋香，配以伏特加忌廉汁，有份醇香柔滑感，单喺食个面条已好好味；此外，仲加入大量三文鱼，洒下少少柠檬青同刁草，真喺睇起嚟简单，实在有心思。Iberico Pork Tenderloin 相中猪里肌都喺因为见佢嚟自西班牙货色，自然喺质素同信心嘅保证，的确，入口松化有肉味，加上以露丝玛莉香草腌得够透，令每一口都渗出阵阵香草香；配菜就简单少少，喺炖椰菜，不过，食落软腍得嚟仲有种香味，唔喺就咁白烚可比。Coffee & Lemon Tea我哋都打算额外叫客甜品试试，所以，小弟自然嗌番杯热咖啡衬吓，杯咖啡好醇和，甚具香气，细节位喺牛奶都喺热过嚟，又配上一小件意大利杏仁饼，好食。老同学就要杯热柠茶消吓滞，以整壶上，予人感觉就会变得高级咗。Chef's Daily Inspire Dessert +$38是日嘅主厨甜品喺意式奶冻，虽然要额外俾$38，但绝对物超所值，面头配上大量新鲜杂莓，再加半条意大利手指饼，卖相已经非常养眼，而奶冻做得口感滑溜，极富奶香，啲杂莓够晒鲜甜，微酸鲜活，衬晒啲奶冻。综合而言，环境的确好，感觉非常舒服，尤其食晏，又唔嘈，倾偈最好；此外，招呼真喺好唔错，位女侍应话头醒尾，招呼熨贴，最紧要又有礼貌嘛！…查看更多

今日同朋友喺中环揾食，想揾间坐得舒服、食物有水准嘅地方慢慢倾，就拣咗 DiVino Wine Bar & Restaurant。果然冇失望，由食物到环境都唔错，真心推介！🦞 Linguine Lobster (龙虾扁意粉)：呢个系必点！龙虾肉份量足，食落鲜甜兼弹牙爽口，一啲都唔霉！啲意粉煮得啱啱好， 挂汁能力一流，每条都索满浓郁嘅海鲜酱汁，海味非常突出，但一啲都唔腻口。钟意食海鲜意粉嘅朋友，呢个绝对唔可以错过。🍕 LS - San Daniele Pizza ：Pizza 底系我钟意嘅薄脆款，烤得香脆啱啱好，边位带少少焦香。上面铺满San Daniele 火腿，配埋浓郁嘅芝士同加上新鲜火箭菜，口感同味道嘅层次感即刻出晒嚟！简单但好食，证明材料靓真系好紧要。🥖 面包篮：估唔到连餐前面包篮都咁有心思，绝对系亮点之一！面包种类有几款，全部都系外脆内软，热辣辣上枱，净食已经好香。配埋餐厅提供嘅 靓橄榄油同黑醋，更加提升风味。最惊喜系入面有块焗过嘅牛油吐司🍞，香脆松化，带浓浓牛油香，我个人最钟意！✨ 整体体验：餐厅环境好 Chill 好悠闲，好有欧陆 Wine Bar 嘅感觉，坐得舒服，啱晒同朋友慢慢食、慢慢倾偈。服务亦好贴心周到，上菜速度适中，令人食得好放松。…查看更多

Nestled in the heart of Central, DiVino Wine Bar & Restaurant offers a sophisticated yet relaxed escape. The Chef’s Salad is a masterclass in balance, featuring creamy bufalo mozzarella, rich avocado, and perfectly poached egg, all harmonised by the salty punch of Parmesan and San Daniele ham. It’s a vibrant and utterly satisfying start.The star, however, was the Hand-Made Fusilloni. The pasta itself had a delightful, robust chew, perfectly coated in a decadently creamy Burrata sauce. The spicy 'Nduja sausage provided a fiery, smoky depth that cut through the richness beautifully—a truly exceptional pasta dish.For the main, the Choice Grade Tenderloin was cooked to a perfect medium-rare, boasting a charred exterior giving way to a succulent, buttery interior. It was a simple, premium cut executed flawlessly.Paired with a recommendation from their extensive wine list, the experience was impeccable. DiVino expertly delivers bold, Italian-inspired flavours with high-quality ingredients, making it a must-visit for a memorable meal.…查看更多