Dara

<西營盤高質菲律賓餐廳>🤩第一次食菲律賓菜式, 完全令我喜出望外相當有驚喜😍因為冇諗過係咁好味, 每一款菜既擺盤賣相都十分精緻. 另外餐廳亦裝修得非常有格調, 好啱一大班朋友黎chill & gathering 😎<Ensaladang Talong>😋 ~ 係茄子蓉沙律, 頭盤相當開胃, 而且食落非常fresh.<Inihaw na Baboy>😋 ~ 烤豬肉串, 睇落以為好普通, 但其實呢道菜係我覺得最好味. 整個醬汁配合perfect, 而且肉質爽有口感.<Inasal na Manok>😋~ 雞脾雞肉嫩滑, 完全唔鞋. 易咬易入口. 十分惹味.<Galic Rice>😋 ~ 呢個飯絕對係出色, 加埋Galic好香, 完全係食完一啖後會想繼續食好多啖!<Sillzing Sisig>😋~ 有豬面皮, 豬肉, 豬耳, 再用洋葱其他醬料一齊炒, 相當惹味出色.最後仲有個出色既芒果甜品, 食落感覺似雪糕 mix 蛋糕texture, 而且唔會太甜, yummy👍整體所有食物出色, 而且價錢唔貴, $299 per head, 食極都仲有quota, 一定會回頭再食.🍄餐廳: Dara🍔地址: 西營盤皇后大道西189號西浦地下…查看更多

🕰️ Dining hrs: 8-10:15pm on a weekend night👤 2paxA very affordable tasting menu w/ all kinds of meat of fine quality (🐓🐖🐄), a comfortable and slightly romantic environment to chill and chat. Very nice staff who kept filling our glasses. Really appreciate they have an icon indicating various allergies and diets. 🥜🦐Tasting Menu- 🍆 Ensaladang Talong (eggplant) - Eggplant mixed with green mango salad gives a fresh flavour and a bit of texture - great way to start the meal- 🐷 Inihaw na Baboy - pork w/ mango salsa balance the BBQ flavour extremely well- 🐮 Kare-Kareng Baka (beef) - crispy tripe in thick peanut sauce is really unique- 🐷 Sizzling Sisig (pork & little chicken) - indulgent (w/ all kinds of fats), but that’s why it smells and tastes great lol- 🐔 Inasal na Manok - vinegar dip on the chicken leg elevates it to another level- Garlic Rice- 🥭🍰 Mango Graham Float (dessert) - fresh and layered, nice contrast of crunchy and soft (mango and cream)- 🚬 Naked & Infamous (cocktail) - a smokey flavour- 🍹Four Seasons (mocktail) - tropical and fresh, not too sweet ‘cause it is on rock 🧊Wish I knew Filipino food taste this great earlier!*10% service charge applies…查看更多

🍸 Purple Rain这杯真的是惊喜！用紫薯和椰子调成，入口很顺滑，没有想象中的甜腻。能尝到芋头淡淡的清甜，顶部有一层绵密细腻的芋头泡沫，但整体非常清新。椰蓉的香气和芋头味融合得刚好，和基酒搭配起来一点不突兀。真心推荐，哪怕不常喝酒的人也会喜欢这杯！🍸 Buko Colada像椰林飘香的升级版，多了菠萝的果香。喝一口就像瞬间被送到热带海岛，吹着海风躺在椰树下🏝️。酒味不重，也不是死甜，适合喜欢小甜酒的朋友。我们点了 DARA TASTING MENU，几乎涵盖招牌菜，很值得试：Ensaladang Talong烤茄子做基底，配上青芒果莎莎、脆皮猪肉、腌鹌鹑蛋和菲律宾青柠酱。口感层次超丰富——茄子的软糯、猪肉的脆、青芒果的酸爽，一起在嘴里化开，非常开胃！Inihaw na Baboy🍖烤猪腩肉，外皮微脆，肉质嫩而不柴。蘸自家制烧烤酱，再配一口旁边的脆皮猪肉，罪恶但满足感爆棚！🐂Kare-Kareng Baka 花生酱炖牛肋条和牛尾，浓郁醇厚但不会腻。旁边配了一小碟虾酱，咸鲜味一下子把整道菜点亮。炖得软烂的牛肉配上蒸蔬菜，很暖胃。🐷Sizzling Sisig 炭烤猪脸肉加入鸡肝和青柠，在热铁板上“滋滋”上桌。入口焦香带点酸辣，非常下酒！口感弹牙又有油脂香，是今晚最重口味但也最过瘾的一道。🍚 主食｜Garlic Rice简单的蒜香米饭，但炒得粒粒分明，蒜味浓郁，配任何一道主菜都很搭。🍰 甜品｜芒果千层不是普通千层蛋糕！用新鲜芒果、格雷厄姆饼干、奶油、腰果碎和芒果珍珠叠成。口感丰富，甜度刚好，腰果碎的坚果香让整体不会太甜腻，完美结尾。…查看更多

炭燒魷魚 | Inihaw na Pusit炭燒魷魚真係夠火候！🔥肉質爽口彈牙，仲帶住淡淡煙薰香。檸汁酸酸甜甜，解膩開胃～再加埋🥒青瓜、紅蔥頭同🍅番茄粒，口感更加清爽，最後撒啲辣椒🌶️同蔥花，東南亞風味好出！檸檬草燒雞 | Inasal na Manok用檸檬草同姜醃過嘅雞髀肉，🥰🥰燒到皮脆肉嫩又多汁！雞肉金黃，配番茄青瓜洋蔥🧅沙律好清新，🐔入口鹹鹹香香，一啖咬落去，調料的清香同醬汁好夾，好有異國街頭風味！😙…查看更多

周末去试吃了一家菲律宾餐厅🍴木托盘超大超有质感！煎肉排香喷喷的，肉质嫩到爆汁。3️⃣颗太阳蛋煎得超完美，蛋黄duangduang的～腊肉和香肠香气扑鼻，拌上米饭和酱汁秒空盘～重点夸夸粉色腌萝卜，酸甜脆爽，和烤肉搭配很解腻饮品点了颜值担当Purple Rain💜梦幻紫拍照超仙，入口是浓浓的香芋味，酒精味喝起来浓郁却不上头！朋友点的Buko Colada插着菠萝片度假感拉满，奶香混合果香🍍📌tips：拼盘建议三人分～人均💰：200➕（光喝东西很便宜）📍Shop 3, 5-6, G/F, Soho 189, 189 Queen's Rd W, Sai Ying Pun…查看更多

想一次過試多幾款？建議試下Tasting Menu~想食異國菜呢間幾唔錯，菜式都有創意，菜單有寫每款菜式的做法同配菜，第一次嚟食都覺得有驚喜。🔥烤茄子沙拉 Ensaladang Talong
採用慢火烤制的茄子，烤出誘人香氣，搭配多汁的番茄仔同清甜芒果，酸爽的醬汁，口感清新開胃。🐷炭烤豬肩肉 Inihaw na Baboy
豬肩肉經蒜香醬油長時間醃制，炭烤後外焦里嫩，搭配酥脆的炸豬皮碎，咸香與清爽交織，層次豐富。🍗檸檬草烤雞 Inasal na Manok
雞腿用檸檬草與姜醃制，烤制後肉質鮮嫩多汁，帶有檸檬草清新的草本香氣。…查看更多

呢間餐廳樓底好高 氛圍好好 原來係食菲律賓菜香港唔太多地方有得食 一於帶屋企人嚟試下先～店員推介Tasting Menu 全部都係餐廳signatures!❣️Ensaladang Talong以香嫩的烤茄子為主角，搭配車番茄和芒果，色彩繽紛且味道豐富。香菜和紅洋蔥增添了清新香氣與微辣感，而卡拉曼西醬汁則帶來爽口的酸味，完美平衡了甜味❣️Inihaw na Baboy豬肩肉以醬油和蒜頭醃製，肉質鮮嫩多汁，外層脆皮香脆可口。搭配的青芒果莎莎醬清新酸甜，平衡了肉的油膩感。整體口味濃郁，是肉食愛好者的絕佳選擇❣️Inasal na Manok雞腿和雞大腿以檸檬草及薑醃製，散發濃濃香氣。搭配的芥菜沙拉淋上鯷魚醬清新可口❣️Kare-Kareng Baka以牛肋骨和濃郁的花生醬汁為主角，牛肋肉炆到好腍，搭配炸牛肚、嫩茄子、法國豆和白菜。配上蝦醬，更加惹味❣️Sizzling Sisig以炭烤豬臉肉和雞肝為主要成分，搭配香蒜和酸酸的青檸汁，風味獨特。肉質鮮嫩，香氣四溢，口感豐富。每一口都令人垂涎，是一道不可錯過的下酒菜❣️Mango Graham Float以新鮮的芒果為主角，搭配香脆的全麥餅乾和柔滑的鮮奶油，口感層次分明。芒果的甜香與餅乾的酥脆形成絕佳的對比❣️Four Seasons ❣️Calamansi Highball融合了新鮮的柑橘和氣泡水，口感清新獨特。酸甜的水果味道搭配氣泡的清爽，讓人感受到活力四射的夏日氛圍…查看更多

初嚐菲律賓菜，幾有新鮮感係平時比較少接觸到嘅味道位於西營盤站附近環境好靚好適合朋友聚會或者拍拖✨Mango Graham Float $88 菲律賓嘅甜品我覺得有少少似楊枝甘露變奏版冰凍雪糕口感，唔會死甜多重口感，好食！好冰凍！✨Ensaladang Talong $108冷盤沙律，食到粒粒層次口感有淡淡的煙燻香氣好特別嘅風味！✨Inihaw Na Manok $78 燒得剛剛好嘅雞腿肉醬汁調味香濃惹味😛✨Sinigang Dagat $168蕃茄魚湯，蕃茄味突出，酸酸鹹鹹適合鍾意飲湯人士～比起前菜小食，味道相對冇咁特別✨Inasal na Manok $148外皮微微焦脆感既雞肉醬汁酸酸的幾開胃～…查看更多

地道嘅菲律賓菜！今次介紹幾款好正嘅菜式俾你哋，保證口水直流！😋🤩 Ensaladang Talong 呢個係燒茄子沙律，配埋車厘茄、芒果、芫茜、紅洋蔥，再加埋酸酸甜甜嘅金桔汁醬，清新得嚟又有層次。🤩 Inihaw na Baboy 燒豬肩肉，醬汁係用豉油同蒜頭調味，仲加咗炸豬皮碎增添香脆口感！配埋青芒果沙律，酸酸甜甜好開胃！🤩 Inasal na Manok 呢個係香茅薑醃製嘅雞腿肉，用紅色嘅annatto油燒到香噴噴，仲有配埋芥菜沙律同鳳尾魚醬，夠晒豐富！🤩 Kare-Kareng Baka 濃香花生牛肉煲，用牛肋條煮，仲落咗牛肚、茄子、法邊豆、白菜仔，花生碎同annatto油，更加香滑！記得要配埋蝦醬，一流呀！🤩 Sizzling Sisig 燒炭豬面肉，加埋雞肝、蒜頭、金桔汁同辣椒，上碟嗞嗞聲，熱辣辣，正到冇朋友！🤩 Garlic Rice 簡單但唔平凡，蒜香飯係完美嘅配搭。🤩 Mango Graham Float 甜品就係呢個啦！新鮮芒果、餅乾層層疊，配埋忌廉、芒果珍珠同腰果，甜到啱啱好！🤩 飲品方面，推薦 Calamansi Highball 同 Pandan Guava，清新又解渴！ 快啲試吓啦，保證你再返嚟幫襯！…查看更多

鍾意呢度高樓底 木系嘅裝潢 環境夠晒chill新開張時嚟過 食物味道出色 今次再嚟 水準依舊見咁多菲律賓姐姐幫襯 就知夠晒正宗❣️Pork BBQ一份兩串 夠焦香味 肉質軟嫩配埋啲prickles 食更加開胃❣️Inihaw na Pusit炭烤小魷魚非常鮮嫩 有濃郁嘅炭燒香氣 配上青瓜、蔥、芫荽、蕃茄碎、指天椒 係完美嘅開胃菜❣️Grilled Tocinong Baka牛胸腹肉帶有豐富的油花 燒烤後更香口牛味濃郁 燒南瓜好香甜 以為旁邊嘅係酸菜 點知但係帶有少少薑味嘅椰菜絲 好特別❣️Adobong Manok春雞烤到外皮香口 有肉汁之餘夠晒嫩滑薯仔好香口 車厘茄夠晒juicy…查看更多

@dara_hkg 📍 Dara ｜Sai Ying Pun 西環🗺️ 西營盤皇后大道西189號西浦地下3, 5-6號舖Shop 3, 5-6, G/F, Soho 189, 189 Queen’s Road West, Sai Ying Pun🌟菲律賓fusion菜🇵🇭味道正宗獨特且份量十足，燈光偏暗配合非常有格調裝修，適合與朋友聚餐或生日慶祝🎂Authentic flavors with generous portions, the cozy ambiance pairs perfectly with the stylish decor, making it ideal for friends gathering or birthday celebration 🎉 ✨𝓕𝓸𝓸𝓭 ✨🐟Sarsiadong Apahap $158海鱸魚肉外皮煎得非常香脆，內裡多汁嫩滑，配埋Filipino sofrito醬增添風味，清爽解膩The sea bass has a perfectly crispy exterior, with juicy and tender flesh inside, enhanced by the Filipino sofrito sauce for added flavor, and a refreshing balance that cuts through the richness🍗Inasal na Manok $148烤雞腿肉，燒得啱啱好非常焦香，保存到juicy嘅肉汁，加埋酸酸甜甜醬汁就更正The grilled chicken leg is cooked to perfection with a wonderfully smoky aroma, retaining its juicy meat juices, and the addition of the tangy sweet sauce elevates it to another level🍠Kamote Fries $78炸蕃薯條！熱辣辣新鮮炸起，外面更包裹少少海鹽，帶出蕃薯香甜Freshly fried sweet potatoes with a light coating of sea salt that enhances the natural sweet aroma of the sweet potatoes!🥭Mango Graham Float $88好特別嘅甜品，有d nuts同冰凍嘅cream包住芒果，甜度適中而且唔會膩，可要求生日/紀念日裝飾，佢地仲會唱生日歌，好有氣氛A truly unique dessert, featuring nuts and frozen cream encasing mango, with a perfectly balanced sweetness that’s never cloying. You can request birthday or anniversary decorations, and they even sing a birthday song, wonderfully festive atmosphere!!!Drinks 🍹 Laklak $128呢度嘅signature drink，酒精濃度適合女士，酸甜而且容易入口 Signature drink in the house, a refreshing sour-sweet taste that’s suitable for ladies🌱Pandan Guava (mocktail) $88斑斕味非常突出，番石榴味都好fresh，其他地方好少有，推薦The Pandan flavor really stands out, while the guava taste is incredibly fresh. It’s something rarely found elsewhere — highly recommended!💭𝓜𝓸𝓻𝓮 𝓲𝓷𝓯𝓸💭💸 $250-400pp☎️ 5107 4474…查看更多

菲律賓菜在香港並不常見，烹調方式與其他東南亞菜式不同，注重甜酸鹹的平衡。Dara裝修很有格調，深色色調加木系傢俬與藤系照明，另一邊有完整的酒吧。Inihaw na Pusit 燒小魷魚肉質很新鮮嫩滑，下面的青瓜番茄生洋蔥辣椒沙律刺激醒胃。Sinigang Dagat 羅望子酸湯伴上海鮮如海鱸魚柳、虎蝦，加上紫洋蔥、通菜、芋頭、番茄、茄子、秋葵等，材料十分豐富，是一道菲律賓熱門菜式，味道清酸醒胃。Kaldereta Baka 以番茄、燈籠椒、甘荀、薯仔、青豆燴牛肋條，比較接近平日常見的不辣版咖喱牛腩，伴菲律賓人每餐必吃的米飯十分合適。Garlic Rice Plain Rice 米飯有蒜香炒飯或白飯，炸蒜伴飯很香濃惹味，就算單獨食用也可以輕易吃光。…查看更多

今次嚟到上環DARA，餐廳氣氛chill又有特色，啲菜式同cocktail都好有心思，食完成個人都好relax又滿足😌 ✨PURPLE RAIN紫色夢幻cocktail用咗Planteray Stiggins' Pineapple Rum做base，加埋紫薯、椰子同開心果糖漿，味道層次豐富又唔會太甜，飲落好有夏日熱帶風情💜 ✨SINYORITO呢杯Peanut butter washed Bourbon調得好細膩，帶有花生香味同埋香草糖漿嘅甜味，配香蕉片同覆盆子果皮，口感豐富又有趣，係一杯有故事嘅cocktail🍌 ✨SINIGANG DAGAT 酸辣湯底配海鱸魚同虎蝦，加入芋頭、番茄、秋葵同薑，湯頭酸度適中，海鮮新鮮彈牙，暖胃又開胃🍤 ✨KAMOTE FRIES 甜薯條炸得香脆，外脆內軟，配埋dill cream dip，味道清新帶有草本香，係開胃小食嘅好選擇🍠 ✨ENSALADANG TALONG 烤茄子配櫻桃番茄、芒果、香菜同紅洋蔥，淋上calamansi酸汁，酸酸甜甜好開胃，茄子煙韌帶炭燒香氣，清新又健康🥗 ✨GINATAANG GULAY 椰奶煮豆角、南瓜、秋葵，帶有蒜蓉薑味，椰奶香濃又唔膩，蔬菜保持爽脆🥥 🎶🎶🎶 Experience a vibrant Filipino feast at DARA, where inventive cocktails meet authentic home-style dishes. From the dreamy Purple Rain cocktail to the comforting Sinigang Dagat soup, every bite and sip tells a story of tropical warmth and bold flavors. 🍴DARA 📍 西環西營盤皇后大道西189號西浦地下3,5-6號舖📞51074474…查看更多

菲律賓菜從來沒吃過，所以今日去開附近，見網上好評及環境幾靚，就和朋友來試試~🌟Ensaladang Talong $108味道非常清新，有青芒的清香酸甜味，茄子切得細細的煮得很腍，沒說也不知道那是茄子🌟Inihaw na Pusit $118這個魷魚表面看沒什麼特別，但原來它是青瓜沙律底，但又有辣椒絲，有時咬到連辣椒絲一起吃有點刺激👍🏻🌟Kalderetang Baka $168🌟Garlic rice $28沒想到是個咖喱，香辣好味！牛肉粒好腍，牛肉味濃，另配三色椒和蘿蔔😋本來沒打算叫飯，但服務員推介，就試一試👍🏻👍🏻咖喱那麼好吃，沒點飯就太浪費了😍🌟Sarsiadong Apahap $158燒魚，魚皮很脆，肉質結實，配煮蕃茄。環境靚，坐得舒服，服務不錯，常常為我們添水。有機會都想試下它的特色雞尾酒和甜品😊…查看更多

未去之前見到呢間餐廳0負評，仲要攞獎，已經滿心期待😆😆點知去到真係超好食👍🏻👍🏻👍🏻我覺得可以形容為菲律賓菜天花板🙈Inihaw na Pusit 烤魷魚 $108呢一款係侍應推介嘅烤魷魚，嘩！佢哋用咗好多調味料去烤，一上枱就聞到成陣焦香魷魚味，仲要啲魷魚烤到金黃色，表面有啲微焦嘅部分，魷魚肉依然保持鮮嫩多汁，外脆內嫩，口感一流！👍🏻 Sarsiado Apahap $158鮮嫩嘅魚肉下面加一層大蒜，洋蔥，番茄和芹菜，啲調味加埋佢哋煎得啱啱好嘅魚肉，吸收晒湯汁嘅精華，鮮嫩入味，皮脆肉嫩，難怪我見咁多人嗌👍🏻👍🏻👍🏻Kaldereta Baka $168呢個簡直係主菜嘅重點，送飯一流🤣佢用番茄、薯仔、紅蘿蔔、青椒同埋牛肉炆煮，個醬汁真係精華所在！形容唔到俾大家聽點好食法，但一定要嗌飯！不過我自己鐘意啲薯仔煮得硬身，呢間餐廳少有做到，佢哋直頭放咗成粒薯仔落去🤣Mango Graham Float $88食完前面兩個Main，其實已經有啲飽，但我見枱枱客都有嗌甜品，而呢個都係最多人嗌，決定嗌一個嚟試吓，好感恩自己有嗌到呢個甜品，因為真係一試難忘！佢係高級版楊枝甘露甜品，層層疊嘅芒果、忌廉、graham餅乾，雪到勁凍，咬落口有啲沙冰嘅感覺，加埋啲幼滑忌廉，入口即溶，好推介！⭐️⭐️⭐️⭐️House Blend Iced Tea $48Calamansi Highball $88…查看更多