这间人气高级西班牙餐厅位于中环歌赋街，主打正宗地道的西班牙美食及饮品，由外国人亲自主理，严选优质时令食材，是米芝莲必比登推介JUNO的姊妹店。店内环境宽敞舒适，楼底高身特别静谧，装潢以欧陆风格为主，色调蓝白色充满异国风情，好适合约会或庆祝。品味套餐 - $580/位每位包括所有的小吃，一道主食，一道甜品俄罗斯薯仔沙律铺满粒粒醋浸三文鱼籽，一咬爆出鲜甜的水份及淡淡的酱油香，软糯的薯仔蓉融合滑顺丰厚的吞拿鱼蛋黄酱，更有少少细腻的吞拿鱼碎肉，蘸上多士片上更具口感。吞拿鱼他他切成小粒的吞拿鱼刺身柔软且无筋，有浓厚的鱼味，又有滑腻的牛油果酱、海藻及三文鱼籽，脆饼增添口感。橡果黑毛猪火腿配蕃茄脆包严选优质的50个月伊比利亚橡果火腿，油脂丰富且细腻，滑顺柔嫩有极致浓郁的榛果香气，新鲜烤脆面包涂满细碎蕃茄，酸甜醒胃。酥炸火腿丸子新鲜自家制伊比利亚橡果火腿丸子，外层酥脆金黄而不腻，内馅浓郁滑顺，火腿增添浓郁的香气。炸帕德龙甜青椒采用特级初榨橄榄油，有橄榄天然的新鲜果香味，帕德龙甜青椒清新细腻不辣。炉烤橡果黑毛猪一片片肥瘦相间的黑毛猪腩肉软腍多汁不柴，可蘸上烤红椒坚果酱香甜浓郁，又有新鲜手切炸洋蓟有淡淡的坚果香、椰菜仔及雪梨粒平衡腻感。烤鲈鱼配炖西班牙烟肉肠薯仔烤焗法国鲈鱼柳厚度十足，结实细嫩且无鱼刺，有淡雅的清甜味，有酸甜爽脆的渍腌紫椰菜，烟熏红椒粉肉肠炖鹰嘴豆杂菜富层次，西班牙香肠有烟熏和红椒香。焦糖忌廉布丁自家制云喱拿焦糖布丁细致滑顺得几近入口即化，特别加入香草籽，有浓郁香醇的蛋香和焦糖香气，精选莓果有士多啤梨、蓝莓及红桑莓酸酸甜甜。巴斯克芝士蛋糕西班牙巴斯克焦香软心芝士蛋糕，外层焦香而内里湿润滑顺，保留了丰富且醇厚的芝士风味，杂莓酱酸甜带有水果的香气。Peach Tea - $90白桃茶带有淡雅独特的锡兰红茶清新，再加入香甜的蜜桃果泥，混入酸甜的柠檬汁，酸甜平衡好清爽。English Breakfast Tea - $40茶汤口感扎实饱满，带有特殊的麦芽香。…查看更多
Broken Eggs Mush 全晚最好味嘅菜式。炸得外皮脆脆地，内里又软软哋嘅薯条，再打只蛋蛋捞埋一齐，脆脆嘅口感又混和著软绵绵嘅质地，有新鲜感又好味。👌🏼Gambas 同一般西班牙蒜蓉虾唔同嘅系呢到d 虾系连埋壳嘅，肉质普通唔算爽甜。反而系蒜油里面嘅蒜片最好味，有虾油味，炸得柔软又香。👌🏼Iberico Pork 西班牙猪腩肉肉质比较硬实，捞咗一啲甜甜地嘅特色酱，卖相同味道都有啲新鲜感，但系又唔算好惊喜嘅味道。👌🏼 Beef Cheek 牛面颊肉肉质煮到非常软腍，几乎唔需要咬嘅口感。味道正常。👌🏼Oysters 肉质同味道都可以。
