ChaTraMue Cafe

🇹🇭沙田新城市廣場的泰式fusion餐廳「ChaTraMue Cafe」以半開放式設計，配藤編吊燈、綠色植物等，氛圍十分悠閒，充滿泰式田園感🌾主食🍕泰式冬蔭海鮮薄餅薄餅底十分煙韌，拉絲芝士仲冒住煙，微微酸辣嘅冬蔭功醬惹味醒胃，混合蝦和魷魚，口感潤澤唔會乾柴🍝泰式香葉魷魚意粉以香茅、檸檬葉、辣椒同泰式basil炒成嘅醬汁，魷魚爽彈，辣度都幾明顯，泰過癮了甜品🍰 泰國綠奶茶千層蛋糕層層分明，綠奶茶奶油好細滑幼嫩，每口滲透淡淡茉莉花清香🥞泰茶梳乎厘班戟即叫即做，口感綿密紮實，帶泰式奶茶醬和焦糖脆脆飲品🧋泰國斑蘭珍珠咖啡鮮奶充滿東南亞風情嘅特調咖啡，斑蘭香氣和咖啡出奇地夾，煙韌珍珠有咬口🥤泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶 味道好清新，青檸同荔枝蜜嘅甜酸平衡得幾好，帶住淡淡玫瑰花香，但注意是排毒瀉茶系列👻(All subject to 10% service charge)📍ChaTraMue Cafe沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖(港鐵沙田站 A3 出口)…查看更多

唔係講笑，以前去親泰國都會飲番杯，前幾年香港仲開左分店！星期六行街經過沙田新城市廣場見到佢竟然有CAFÉ，有午餐、甜品，標誌性紅色為主調，加上木系枱，菱格地面，夠哂Clssic！🍰泰茶梳乎厘班戟 $88全餐飯最期待呢個甜品，即叫即做，望落好鬆軟，上面淋左忌廉泰式奶茶醬，睇得又食得！梳乎厘濕潤幾軟棉棉，加上濃濃幼茶香，一定要加埋佢個焦糖脆脆一齊食！🍰牛乳忌廉蛋糕 $45 本身其實好想叫個冰，但又怕食唔哂。但食完梳乎厘又有D意猶未盡，最後都叫多個蛋糕share食！佢入口蛋糕好軟棉棉，牛乳忌廉做得比較實在，但味道好濃厚，我覺得牛乳外仲有芝士咁，唔算太膩！🍚泰式海南雞飯 $88經典海南雞飯，雞肉都幾多件，食落嫩滑，雞皮幾爽滑。秘製酸辣醬除左點雞吃之外，用黎撈個油飯都一流，超開胃！🍕泰式冬蔭海鮮薄餅 $98第一次見到呢個口味，二話不說揀左！Pizza 唔算好大，自己/同朋友兩個Share食就啱啱好！即叫即焗，PIZZA餅底薄脆，唔會太厚身，上面有冬蔭功醬汁，酸酸甜帶少少辣，好開胃。每塊都有海量芝士，加埋Ｄ海鮮好似蝦、魷魚，口感幾好，食幾塊都唔會膩。飲品叫左杯平時未飲過嘅泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶，我見佢寫住排毒瀉茶幾特別。甜度叫左少甜，飲過有青檸香幾Refreshing！廢事食咁多奶茶野，另一杯飲左就泰國鮮奶抹茶，味道同預期一樣，夠滑身，有抹茶！總結：價錢正常，最方便係一間可以食齊正餐同甜品！泰茶梳乎厘班戟 有驚喜，下次會想再試埋個bingsu！…查看更多

藏身於沙田鬧市的Chatratrue以淺木色系搭配綠植牆面，營造出通透舒適的空間。半開放式廚房飄散著淡淡香茅氣息，藤編燈飾與泰式印花抱枕點綴出南洋風情，靠窗座位自然光充沛，適合午后悠閒小聚✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫🥢泰式冬蔭海鮮薄餅餅底採用薄脆路線，烘烤後呈現金黃色澤，邊緣口感似個現成餅乾特調冬蔭功醬汁融入馬蘇里拉芝士，每片鋪滿芝士，鮮蝦與嫩滑魷魚圈就唔係每塊都有，羅勒葉碎增添清新風味。醬料鹹味好突出，適合搭配附餐的酸甜青木瓜沙律平衡口感🥢泰式香葉魷魚意粉扁意粉煮至剛好保持嚼勁，混炒九層塔與打拋葉帶來濃郁香氣。魷魚圈經快炒後捲曲成花狀，口感爽脆不韌。小米辣的辛香有啲over，👷🏻‍♀️細孖辣傷喉嚨，但檸檬汁的微酸交織，整體風味層次分明🥢泰國綠奶茶千層蛋糕二十層薄透餅皮與特調綠奶茶奶油交疊，頂部撒上奶綠醬碎，奶油餡輕盈不膩，茶韻甘醇尾調帶有淡淡茉莉香，餅皮濕潤較高，cream 份量ok🥢泰茶梳乎厘班戟現點現做的班戟膨脹如雲朵，搖晃盤子會呈現誘人DL感。淋上以泰茶同忌廉泰式奶茶醬後，內裡氣孔細密濕潤，建議儘快享用以免塌陷，配埋焦糖脆脆會政可口🥢泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶有3/4杯是碎冰，底部翠綠斑蘭糖漿與中部琥珀泰茶自然漸變。手炒珍珠帶著斑蘭獨有清香，Q彈度適中。建議先直飲感受茶香，再攪拌體驗融合風味🥢泰國斑蘭珍珠抹茶鮮奶現打抹茶粉與斑蘭汁形成雙綠色系交響，抹茶的微苦與斑蘭的甘甜互相襯托，珍珠咀嚼間釋放椰香餘韻，冰飲層次更為清爽整體而言，Chatratrue在傳統泰式風味與咖啡館文化間找到平衡點，菜式呈現兼具視覺美感，適合追求特色餐飲體驗的食客✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫💰人均消費：$300…查看更多

身為一個泰菜控，聽說以手標泰茶聞名的 ChaTraMue 在沙田新城市廣場開了餐廳，本來只是衝著泰茶而去，沒想到卻被他們的料理徹底吸引，這絕對是一間「被茶飲耽誤的泰菜館」，這次的用餐體驗完全超出預期，馬上來跟大家分享我的美食清單☞︎🍗 泰式去骨海南雞半隻～一上桌，雞皮泛著誘人的油光，肉質呈現完美的嫩白狀態。✫彡口感： 雞肉入口的瞬間，肉質極致嫩滑，彷彿在嘴裡融化，完全沒有乾柴感。去骨的設計更是懶人福音，大口吃肉毫無障礙～🤤😋😍👍✫彡醬汁： 有別於其他家海南雞搭配的泰式酸辣醬和黑醬油，ChaTraMue只有一種自家製的醬汁，不過味道一般般，寧願不蘸更能嚐到雞的原味～🤭ミ★結果我們吃完半隻後，回味無窮，二話不說立刻再外賣一隻回家～ヾ(´〇`)ﾉ♪♪♪🥖 黃咖喱雞法包～邪惡又滿足的組合，濃稠的黃咖喱盛在麵包碗裡，香氣撲鼻～🤤😋👍✫彡咖喱： 咖喱汁溫和香濃，帶有椰奶的甜潤和香料的多層次風味，辣度輕微，裡面的雞肉同樣軟嫩，吸飽了咖喱的精華～👍✫彡法包： 外層酥脆、內裡鬆軟的法包，是絕佳的咖喱伴侶。撕下一塊麵包，蘸滿濃郁的咖喱醬汁送入口中，那種碳水和醬汁結合的滿足感，真的太「邪惡」了🥰🥞 泰茶疏乎厘Pancake～打卡必點の空氣感甜點，作為ChaTraMue的招牌延伸，這道甜點沒有讓人失望！疏乎厘Pancake的晃動感，造型滿分～👍✫彡口感： 切下去非常輕柔，入口即化，像在吃泰式奶茶味的雲朵。蛋香濃郁，口感濕潤綿密～🥰😍🤤😋✫彡味道： 濃厚的泰茶風味完美融入其中，甜度控制得剛剛好，不會過膩。搭配的焦糖脆脆讓口感更添豐富～🤤🥰😍👍🍨 抹茶泰茶雙拼雪糕～吃完熱食，用雪糕作結再完美不過。一次過滿足抹茶控和泰茶控的願望～yummy～👍✫彡泰茶雪糕： 就是那個熟悉的味道！茶味醇厚，甜中帶點回甘，口感滑順～🥰✫彡抹茶雪糕： 抹茶的清香微苦恰好中和了甜味，味道非常正宗～🥰ミ★雙拼的設計讓你一口體驗兩種經典，為這頓美味的泰餐畫下清涼的句點～🤤😋😍👍📍 **餐廳資訊**👨‍🍳：ChaTraMue🏠：沙田新城市廣場三期3樓…查看更多

平日行街見到ChaTraMue 都會圚返杯泰式奶茶嚟飲，估唔到入嚟沙田行街見到佢地嘅Café，有齊小食、主菜、甜品同埋飲品，完全係一站式服務，咁就當然要入去食返個午餐啦！店面環境都好闊落，坐得都好舒服。食物類型都幾多，而且樣樣都好吸引，真係攪到我嘅選擇困難症又再發作。|先嚟兩杯飲品，我嘅 泰國蜂蜜檸檬烏龍茶 ，融合左烏龍茶嘅茶香同埋蜂蜜自然甜味，再與檸檬清爽酸味加埋一齊，入口感到層次豐富且清爽解膩。大少就嚟一杯 泰國荔枝綠茶，荔枝嘅甜味唔會蓋過綠茶嘅香氣，加埋一齊有一種特別嘅味道，口感非常清新，解渴一流。再嚟就係我地嘅主食，我嘅泰式海南雞飯味道唔錯，雞肉好滑嫩而肉質鮮嫩多汁，米飯吸收左雞油同香料嘅精華，加埋雞肉一齊食，味道層次即刻提升，埋個秘製酸辣醬汁，直頭係醒胃之選。大少就嚟一客 泰式香茅青檸魷魚意粉，啲魷魚好彈牙，而意粉嘅口感好滑順，加清香香茅同酸酸地嘅青檸醬汁，唔會過於油膩之餘，仲好有泰國風味添。最後就當然要嚟一個甜品時間，我地分別叫左泰國奶茶飄雪同埋泰茶梳乎厘班戟。依個泰國奶茶飄絕對係打卡之選，因為一送到就睇到我地嘩嘩聲，但原來入口都一樣好正。刨冰質感非常幼細，而每一口都充滿濃濃嘅泰奶茶香。加埋山頂上綿密嘅奶蓋，同埋Q彈涼粉一齊食，口感味覺都係超豐富，絕對係是日MVP。泰茶梳乎厘班戟同樣一絕， 班戟超級蓬鬆，空氣感極強，睇佢個彈彈樣都真伙係太療癒了。而入口就散發著濃郁嘅蛋香，加埋淋滿濃稠嘅泰式奶茶醬，同埋脆卜卜嘅焦糖脆脆，整齊一齊食真係甜而不膩，好味再ENCORE之選。…查看更多

想飲泰奶茶一定會諗起ChaTraMue，係沙田新城市廣場呢間ChaTraMue有埋熱食同甜品，岩哂我鐘意打卡🫶🏻🥢黃咖哩雞柳法包🥖大大個法包🥖包住左啲黃咖哩同雞柳，見枱枱都有叫咁制，咖哩汁撈包食好正！🥢泰式冬陰功蝦意粉冬陰功非常之香，好惹味嘅醬汁，食落好開胃啊🤤 意粉份量都好多下～🥢泰國綠奶茶千層蛋糕有茉莉清香，千層蛋糕皮同cream層層分明，好味道！🥢泰茶疏乎厘班戟疏乎厘好有蛋香味，口感好，配左好多泰奶醬，仲有啲糖脆增加口感飲品我地叫左泰國斑斕珍珠朱古力鮮奶，斑斕珍珠好煙韌彈牙，朱古力奶好濃郁🫶🏻…查看更多

星期日走到沙田一田添置廚具，順道食個靚Lunch。難得經開沙田，終於試我bookmark左好耐的Cha TraMue Cafe。泰式滷水豬髀酸菜飯伴滷蛋半隻，豬脾煮得超級腍，基本上入口即溶，一啲都唔肥膩，撈埋個豬脾汁，送飯真係一流！泰式冬陰公蝦意粉估唔到個汁咁有驚喜。酸辣之中帶點少許甜，大蝦彈牙爽口，撈意粉真係好夾，男朋友邊食邊話意粉如果更多就好，唔夠喉！泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶泰國斑蘭珍珠咖啡鮮奶因為堂食所以用銅杯上，見唔到其漸變色，但係斑蘭珍珠好煙靭，泰茶和咖啡味道都濃郁，好飲！綠茶千層蛋糕口感鬆軟，綠茶味夠濃，驚喜的係每層抹茶之間仲有茉莉香的薄cream，入口好香茉莉味！抹茶味及茉莉味兩者完美配合～泰國奶茶飄雪其實就係雪花冰，但冰的質感很細膩，口感綿密！入口有泰茶的香味，一定要倒入泰茶醬，完全令奶茶冰味道昇華！主菜好食，甜品又有水準，唔使等返泰國都食到泰式味道，可惜只有一間分店。…查看更多

📍ChaTraMue Cafe 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖原來泰國手標茶ChaTraMue 喺香港有Cafe 㗎！就係喺沙田新城市廣場三期入面!唔單止淨係賣飲品仲有其他主食小食甜品！有好多嘢食㗎!而且都坐得好舒適🍝泰式香葉魷魚意粉 醬汁用香茅、檸檬葉炒成，味道香濃。魷魚口感爽彈 🍕泰式冬蔭海鮮薄餅 芝士量多能拉絲。冬蔭功醬微酸辣，很開胃。海鮮有蝦和魷魚，口感不錯，不會乾。🍰泰國綠奶茶千層蛋糕 千層做得分明，奶油細滑，有綠奶茶和淡淡的茉莉花香味，不會太甜。🥞泰茶梳乎厘班戟 即叫即做，口感綿密紮實。配的泰式奶茶醬很濃郁，加上焦糖脆脆，增加口感🧋喺呢度當然唔少得要飲泰奶茶啦！…查看更多

🥣泰式滷水豬脾飯🥣：豬脾真係滷到超級「念」！用筷子輕輕一夾就散開，超級入味，滷汁香濃得嚟唔會死鹹。肉質肥瘦適中，入口滑溜，撈埋啲汁真係可以瞬間清碟！😋🥣泰式蝦餅🥣：即叫即炸，上枱仲係熱辣辣，咬落外皮「咔嚓」一聲超酥脆！入面蝦肉飽滿，口感彈牙，點埋個酸甜醬更加開胃～🍰 泰國綠奶茶千層蛋糕🍰：層次做得超薄超分明，每一層都充滿住泰式綠奶茶嘅獨特香氣，茶味甘香得嚟又唔會太甜，口感綿密，蛋糕控必試！🥞泰茶梳乎厘班戟🥞：空氣感十足，搖吓個碟真係會duang duang震㗎！入口好似食緊泰式奶茶味嘅雲朵，輕盈鬆軟，蛋香同泰茶味平衡得啱啱好～🌹玫瑰花奶茶斑斕珍珠🌹：斑斕珍珠煮得啱啱好，口感軟糯煙韌，帶住淡淡斑斕葉清香，奶茶底嘅玫瑰花香好突出。🧋泰式奶茶斑斕珍珠🧋：經典嘅泰奶風味，茶味濃醇帶微微澀香，少甜較好，配上斑斕珍珠，煙煙韌韌。…查看更多

一直都聽講過依個品牌主打泰式飲料，但以餐廳有主菜可以堂食都係第一次試，有各種泰式湯粉飯類、咖哩，同時亦有甜品、烘焙食品，當然唔少得其招牌特飲。泰式滷水豬髀飯豬髀切成一片片，肥瘦相間，肉質鮮嫩柔軟，另有滷蛋半隻，拌飯一流，附有酸菜有助解除油膩。黃咖喱雞柳法包法包中間開左口，中間佈滿了雞柳和黃咖哩，法包相當索汁，可容易沾上咖喱汁，味道香甜辣惹味，香料味十足。泰國椰子蛋糕蛋糕口感鬆軟輕盈，表面椰子碎覆蓋，食落香脆，有淡淡既椰香味。上層和中層都佈滿忌廉，味道香甜。泰式梳乎厘班戟質感輕盈蓬鬆，口感綿密細緻，有濃郁既蛋香味，表面醬汁有淡淡既泰式茶香味，令梳乎厘更容易入口，配碟既焦糖餅碎豐富了口感。泰國斑蘭珍珠朱古力鮮奶 味道濃郁可口，有濃厚既朱古力味，滑不留口。珍珠彈牙有咬口，少見既斑蘭口味。泰國鮮奶綠茶…查看更多

過江龍泰國店進駐入沙田喇！茶控當然要試吓！泰茶一向都心得人意，茶飲創新…調出各款口味更多選擇，而佢哋嘅甜品奶茶飄雪&泰茶梳乎厘班戟真係好正😋鹹食都有超多泰式種類，小食、沙律、薄餅、湯粉、咖喱、飯類等～海鮮粉絲沙律混合粉絲、海鮮：如蝦仁、魷魚與蔬菜、酸辣醬汁等泰式涼拌，微辣開胃黃咖喱雞柳法包Fusion有內涵，嫩嫩雞肉，咖喱惹味泰茶梳乎厘班戟動L極吸引，口味令人心動 配埋焦糖脆脆泰國奶茶飄雪超級滿足奶茶底綿綿配抹茶醬、仙草足夠兩個人用泰式青檸荔枝蜂蜜花茶粉粉紅紅，清香果茶，甜潤又有養顏排毒功效，飲完即刻見效泰國斑蘭珍珠奶茶濃郁茶香配搭波波珠 口感煙韌…查看更多

每次經過ChaTraMue都係買嘢飲，原來沙田呢間店除咗飲品，重有小食、主菜、甜品，好多選擇。餐廳舒適休閒感覺，藤製嘅燈同椅、綠色植物為主。今晚同好朋友都肚餓，就叫左咖喱雞柳法包切開法包外脆內軟，黃咖喱好香，雞柳夠入味，雞柳軟滑肉質唔(梅)，法包沾上咖哩食唔停口。
泰式冬蔭功蝦意粉冬陰功醬酸辣味勁濃，帶有香茅同檸檬葉香氣，令人食慾大開，蝦肉入口爽彈，意粉吸收左醬汁精華，每口意粉都有濃郁嘅泰式香味。泰國綠奶茶千層蛋糕蛋糕造型吸引，疍味香濃之餘，食落亦唔會覺得太膩，蛋糕配上泰茶醬和焦糖脆脆，令口感、味道嘅層次感更豐富。
泰國椰子蛋糕蛋糕質感軟綿綿，好夠椰子味，亦唔會太甜，入口還帶一點椰絲，增添椰香同口感。泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶茶飲介紹寫住👉排毒瀉茶，我正需要☺️即管叫黎試吓，甜度叫左少甜，飲落清爽帶有青檸香氣，荔枝蜜玫瑰配搭得宜，都好好飲。泰國蜂蜜玫瑰花茶入口非常清爽可口，玫瑰香氣好舒服，我冇減甜，感覺蜂蜜甜度適中，值得推介。…查看更多

有一段時間無去泰國，可以掛住泰國菜，每次去泰國都會手拎ChaTraMue嘅泰式奶茶，原來沙田都開咗間---🌟ChaTraMue Cafe🌟餐廳，唔單止有泰茶飲品，仲有甜品，主食可以坐低慢慢嘆💗._.🍝 | 泰式冬蔭功蝦意粉 | 🍝主食都有唔少泰式味道，我就點咗個冬蔭功蝦意粉，少少辣味，好過癮，意粉汁係甜甜辣辣嘅冬蔭功味道，意粉汁充足，仲有蝦肉增加鮮味。.🦐 | 泰式蝦餅 | 🦐小食點咗個蝦餅炸到外皮勁香脆，裏面係啖啖鮮味嘅蝦肉，點配埋甜酸醬，解油膩，味道好夾!.🥞 | 泰茶梳乎厘班戟 | 🥞甜品都好有泰式味道，係泰茶味道嘅梳乎厘班戟，鬆鬆軟軟口感嘅梳乎厘，配埋香甜濃稠嘅泰茶醬汁，勁滋味！.🍧 | 泰國奶茶飄雪 | 🍧係泰國成日食嘅甜品，呢到都有，冰凍嘅飄雪入口即溶，淋上泰國奶茶，一啖一啖食好清甜解渴✨️.💚 | 泰國荔枝綠茶 | 💚顏色係綠色，同時有綠茶同荔枝香味，好特別！.🍯 | 泰國蜂蜜檸檬烏龍茶 | 🍯酸酸甜甜，帶有蜂蜜香甜，非常解渴！._.…查看更多

綠茶千層蛋糕🍰我想講佢地嘅千層蛋糕好食過乜M個間，層次分明唔太甜口感好好，綠茶味好足夠，真心推介👍🏻👍🏻👍🏻泰茶梳乎厘班戟🥞班戟好Q彈，好有空氣感蛋味好香，原來加左奶茶醬好夾好好味😋出色嘅👍🏻👍🏻👍🏻泰式去骨海南雞🍚去骨個下啖啖肉先正，雞又夠滑油飯好香。泰式冬蔭海鮮薄餅🍕冬陰功味醬整嘅pizza出奇地好味，好有泰國風情。泰式奶茶必飲架啦⋯⋯泰國蜂蜜檸檬綠茶，甜甜酸酸好好飲。…查看更多

*✲ﾟ*。 🇹🇭沙田ChaTraMue Cafe 🥤原來沙田新城市廣場呢間ChaTraMue cafe除咗有泰式奶茶等等嘅飲品之外仲有主食同甜品 可以坐低堂食泰式冬蔭公蝦意粉幾有驚喜！酸酸辣辣幾開胃～黃咖喱雞柳法包超大個😳法包外皮香脆入面滿滿咖喱汁甜品方面 我叫左泰國綠奶茶千層蛋糕同泰茶梳乎厘班戟 推介souffle pancake😋配上泰茶醬同焦糖脆脆口感超正飲品推介泰茶鮮奶同朱古力鮮奶珍珠係斑蘭碧綠珍珠 幾特別！-✨ Spaghetti with Shrimp & Tom Yum Kung Sauce 泰式冬蔭公蝦意粉 ($108)✨ Round French bread with yellow curry chicken 黃咖喱雞柳法包($88)✨ Thai Green Milk Tea crepe cake 泰國綠奶茶千層蛋糕 ($65)✨ Thai Tea Souffle pancake 泰茶梳乎厘班戟 ($88)✨ Cha Thai Latte 泰式斑蘭碧綠珍珠泰茶鮮奶($42)
✨ Cocoa Latte 泰式斑蘭碧綠珍珠朱古力鮮奶 ($42)
+10% service charge-📍ChaTraMue Cafe @chatramuehkofficial 
沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖…查看更多