大埔超級城的霸王茶姬，裝修比深圳嶺南店更簡潔現代，氛圍清爽。茶飲與烘焙食品的搭配也值得一試。「輕因·伯牙絕弦」延續了經典的清雅茶香，但咖啡因含量降低，入口柔和，尾韻帶有白木香葉的清香，適合午後或晚間飲用。「白巧芒果麻薯」，香甜芒果cream及麻薯Q 彈口感。雖然目前使用的是預製急凍麻薯再加熱烘焙，但甜度控制得宜，芒果果肉新鮮。如果能做到即時烘焙，香氣和彈性會更突出。「森林麻薯蛋撻」則是創意小食，酥脆的蛋撻皮配上綿密蛋香，層次感十足。這同樣是急凍食品加熱出餐，雖然火候掌握得好，但若能現場烘焙，整體體驗會更升級。大埔店的茶飲與烘焙食品水準穩定，三款新品各有特色。如果香港店能引入更多即時烘焙的食品，讓香氣與口感更鮮明，整體體驗將更加完美。✨ #霸王茶姬 #大埔超級城 #香港美食 #茶飲推薦 #烘焙控 #麻薯愛好者 #甜品打卡 #伯牙絕弦 #森林麻薯蛋撻 #白巧芒果麻薯 #FoodieHK …查看更多
