Casa do Vasco public

跟朋友黎到一间私房菜格局嘅葡国菜小店，气氛好温馨岩慢慢坐下倾下计，味道都好正宗。马介休口感顺滑，外脆内软，咸香味恰到好处。焗鳕鱼忌廉薯蓉焗到金黄酥脆，鳕鱼幼嫩，忌廉薯蓉香浓幼滑，薯香味好浓。 成个组合感觉好heavy但一啲都唔腻，味道丰富得黎好温和。鳕鱼炒菠菜 & 粟米面包粒睇落好前一道好相似，但风味完全唔同。 面包粒焗到好似批咁脆，同柔软嘅食材好夹，菠菜加左一丝清新感，同样焗鳕鱼呢款更有传统葡国菜风味。橄榄油沙丁鱼意粉简单美味，沙丁鱼嘅鲜味同橄榄油嘅香气结合得好好，意粉吸收咗所有味道，好香口。…查看更多

🍖 马介休球 咸鱼薯蓉炸球外脆内软，马介休咸香混薯仔绵密，咬落爆汁层次丰富，葡国街头小食经典🫶🐟鲜鱼汤饮落无味精劲清甜，正宗葡国家常菜既味道，饮完一啖忍唔住要继续饮落去🍛呢个饭不得了劲有特色同惊喜，肉紧软稔一啲都唔硬，食落少少酸甜多汁，饭亦偏向软身索晒啲肉汁，入口劲浓味好特别，真系得呢到先有！完全食到停唔到口葡国菜当然唔少得经典葡挞，即焗即出炉热辣辣，真系要小心唔好渌亲嘴🤪中间奶香味好重，外皮酥脆劲有层次呢到亦有多款红白酒选择，劲适合同朋友过黎吹水chill整体嚟讲，呢间Casa do Vasco将正宗葡国菜做到私房级数，味道层次丰富选择多，环境同服务都贴心！下次要试埋佢其他唔同既特色菜，葡菜首选推介！…查看更多

Casa do Vasco public，是一家位于上环普庆坊的葡餐，主打正宗葡国美食，例如海鲜、葡式海鲜饭、葡式黑毛猪肉炒蚬以、慢焗深海原只八爪鱼、各款葡国小食、甜品与葡挞等等…..✨Codfish Cakes 炸马介休球，外层香脆内里软熟Juicy，薯仔充满马介休的咸香✨Pork Ear Salad 猪耳沙律，传统葡国美食，猪耳爽口弹牙配上新鲜沙律菜或酸汁，好开胃 ✨Mussel Spaghetti in White Wine Sause 白酒青口炒意粉，整个意粉充满蒜香，仲带少少香辣，意粉炒得干身而且弹牙，青口细细只但好清甜✨Grill Sardines 烤沙丁鱼，鲜香带有海鲜的咸鲜味和橄榄油的香气，配上烤薯仔和沙律菜，传统葡式风味✨Portuguese Egg Tart 葡挞超酥脆，馅料充满奶香，而且即叫即焗热辣辣非常好食…查看更多

好少系香港食到葡国菜,呢间葡国餐厅感觉好家庭氛围,好舒服,座位唔多！店主好热情,间唔时会过黎几句,亦会介绍下菜式,佢话啲菜都系organic同佢餐厅系用own recipe,所以味道同出面唔同！头盘系鳕鱼子番茄沙律, 配以葡萄牙白酒！沙律偏酸,因为有啲似腌菜的蔬菜,但佢加左番茄仔同洋葱,令道菜味道变得层次丰富。白酒唔甜,唔dry,就岩岩介乎2者之间取得平衡！好正！主菜系叫左味青口意粉,佢蒜味好香,意粉系不硬不软的,亦唔见佢有芝士,但就系有种甘香既感觉！最后系葡挞,唔好睇佢个样好似细细个咁,店主话无落糖架,但佢有custard既香滑,同埋焗到焦香既外皮,佢酥皮系食得出薄脆,一层一层架,店主话因为佢地系即整,唔系个皮又经运输,又落左啲其他东西防腐，所以做到咁香脆！唔系饱我可以食多2个！另外都试左其余2款葡萄牙酒,一款系2年左右既Brandy, 个人一直觉得Brandy好辣,难入口,我系无咩饮过,但佢呢款真心易入口，有少少香甜,但烧感都系有少少,但好快无左！另一款系Ruby砵酒,都系2年酒,佢偏甜既,有啲似果汁,但系天然果汁既甜,香提子味,唔dry, 但都有发酵酒既感觉！个人觉得值得一试,佢啲食材系靓,例如佢沙甸鱼劲肥美,系野生沙甸,多肉又香,唔系平时个啲又细条又少肉既鱼！我初初见到都认唔到沙甸鱼黎！…查看更多