Caligari

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唔去東京都食到「Tabelog」百名店之一嘅東京咖喱王者カリガリ Caligari😍不加水8-12小時慢煮日式咖喱、雙色咖喱，即「元祖椰汁咖喱」加咗椰漿，甜辣平均；「特級香料咖喱」加咗日本廚師少用的香料，如茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂、芥菜籽等，一共21種香料調配👨🏻‍🍳🍛秋葉原定番 $188有龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋 、薯角 、茄子、雙色咖喱配日本米飯，好豐富龍田揚炸雞採用傳統日式醃製方法，用上醬油、清酒、鮮薑、味醂調味，較清淡，唔會搶走主角咖喱地位🫶🏻🍛新宿定番 $198有巨型吉列豬扒 、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯估唔到茄子咁好食，因為炸過較香脆，索埋咖喱汁好正🙌🏻呢兩款都可以一次過品嚐兩款主打咖喱自己鐘意特級香料咖喱，味道較濃較惹味😋

唔使飛都食到東京神級咖喱！？原來Tabelog百名店之一既獲獎咖喱名店Caligari已經登陸香港🇯🇵 Caligari來自東京，主打8-12小時慢煮雙色咖喱，連續多年蟬聯「神田咖喱大賽冠軍」🏅香港店完全複製日本秘方，配合日本米還原當地味道，而且所有套餐都附上是日前菜同飲品，到訪當日既醃蘿蔔入味又開胃，為之後上既咖喱打定底💛🔸秋葉原定番第一次黎一定要試晒兩款咖喱！Caligari元祖椰汁咖喱加入椰漿，濃郁椰香配合平衡得宜既甜辛味，香氣十足；而Caligari特級香料咖喱就用上茴香、丁香 、肉桂等香料調配，加入肉類熬煮後味道層次豐富，辣勁亦唔會太搶風頭🥰 呢一款秋葉原定番有肉質嫩滑既龍田揚炸雞，再加埋芝士、鵪鶉蛋、薯角同茄子做配料，份量大而且好豐富🔸新宿定番同樣係雙色咖喱，不過就換上吉列豬扒做主菜😌吉列豬扒外皮炸至酥脆，但裏面保持鮮嫩帶肉汁，而且一樣咁大份🤤同樣有芝士、鵪鶉蛋、薯角同茄子做配菜，值得一提茄子煎得非常香口亦唔怕油膩，將咖喱香氣更為提升！

今時今日，好多人都覺得香港飲食業的服務態度差，但昨天的經歷，真係令我覺得，香港仍然有為客人着想的餐飲服務員，昨天下午2點左右到達，這間餐廳的一位男服務員見我放手機喺茶杯前睇片，主動給我一個手機座，方便我一路用餐一路睇片，實在太貼心，我用餐見不到該位男職員，未能親自道謝，因此喺open rice 特此嘉許👍🏻

OpenRice埋單有折，低食！下午6點半時候只得我們倆人去幫襯既，咖喱辣味ok比較喜歡椰汁咖喱，仲可以添飯食啦叫左豬排椰汁咖喱飯及和牛可樂餅特級香料咖喱飯，兩款咖喱汁味道正2人食左$269

感觉不像评论里说的那么出色，也是个有个味，吃的特技香料咖喱吉列猪扒饭，咖喱突出一个重口味，什么都是加重而不是均衡的香，一般，猪扒口感不错，厚度一般略薄，总体来说就一般～

其實個咖哩飯就真係幾好食 d炸物 炸矮瓜 炸雞扒都好好食 炸得好軟又 juicy , portion又大 .d咖哩完全唔辣 日式咖哩 香為主。佢有兩款咖哩揀，我第一次去揀咗可以試晒 兩款既 秋葉原定番。一隻咖哩主打椰香，另一隻肉味濃。(唔食牛既最好問清楚咖哩底有無牛 因為日式咖哩好多時都有牛煮) 唔知係咪 location比較隱秘 成日無乜客 如果想搵個清靜地方傾計一流 !!! 強烈推薦 希望多 d人幫襯 唔想 d用心店鋪因為生意不足又做唔住。大家俾次機會佢。

Happy Friday約了友人食飯，就腳之下係中環食，友人推介了一間咖喱飯專門店-來自日本的Caligari，據簡介獲選為日本美食餐廳指南Tabelog百名店之一，來頭不少，趁今日去試下。位於娛樂行位置十分方便，餐廳面積中等，裝潢以白色及木系為主調，以綠色植物佈置，感覺柔和自然，平日的夜晚，唔太多人。位於娛樂行位置十分方便，餐廳面積中等，裝潢以白色及木系為主調，以綠色植物佈置，感覺柔和自然，平日的夜晚，唔太多人。餐牌，用OpenRice book位有個優惠晚市二人套餐，$328，有前菜、輕食、主菜、餐飲及甜品，都幾抵食。凍咖啡，爽。牛蒡甘荀，是日前菜，爽脆開胃。魷魚鬚，輕食一品，入口酥脆有嚼勁，鮮美香口。秋葉原定番，有龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯，份量十足，雙色咖喱係椰汁咖喱以及特級香料咖喱，一次試到兩款，椰汁咖喱，質感稠身，有淡淡的椰香味，甜甜地，唔太辣溫和易入口，特級香料咖喱，香料味較重，比較辣，配上香料日本米飯更提味，龍田揚炸雞，賣相似雞扒，外皮唔算好脆口，雞肉軟嫩，茄子大件軟腍，薯角香口，有芝士增添味道及感口，十分豐富。和牛可樂餅配日本米飯，

位於鬧市中嘅娛樂行，有間東京咖喱飯冠軍店。店舖裝修簡約舒服，餐牌有期間限定，新品多款咖喱飯選擇，全部都好吸引。秋葉原定食龍田揚炸雞，芝士，鵪鶉蛋，薯角茄子，雙色咖喱配日本米飯 炸雞絕值得一讚，味道夠之餘，唔落炸粉都可以保留到肉汁，油溫控制得宜，雙色咖喱係一大賣點，看似同樣係咖喱，但味道風味卻完全不同。特色香料咖喱我個人較為鐘意。新宿定番吉列豬扒，芝士，鵪鶉蛋，薯角茄子雙色咖喱配日本米飯 吉列豬扒肉質爽口彈牙，食落肉汁豐富，炸粉厚薄均勻，每件豬扒睇到嘅炸粉都係一樣厚，唔會太厚影響肉嘅口感。吉炸配日式咖喱係不敗嘅組合飲品Ginger ale巨峰梳打

經過中環竟然見到間CP值超高嘅，東京得獎咖喱店！✨ Caligari✨✨✨試咗🌟秋葉原定番🌟 （龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）🌟 新宿定番 🌟 （吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）佢哋最特別係咖喱就分為兩種，一邊係偏辣一邊係偏甜，一次過有三種唔同既體驗，唔止兩隻味，混埋一齊又係另一種風味🤣🤣💗炸雞同豬扒炸得好好！保留本身嘅肉汁之餘外表又超鬆脆～💗配料茄子吸咗咖喱醬嘅精華，同埋煮得入口即溶，炸薯仔炸的超脆口，兩者都好有口感，搭配得非常好。仲有鵪鶉蛋竟然係流心，超正！

Weekday Dinner 位於娛樂行的東京過江龍咖喱飯專門店，裝潢有滿滿的東京文青洋食風格，雅致清新。與朋友都選擇了雙色咖哩飯，雙色咖哩有元祖椰汁咖喱及特級香料咖喱，前者濃郁有有陣陣椰香，後者充滿獨特辛香味，味道濃厚帶點辣，有別於一般日本咖哩。新宿定番 $198配料同樣澎湃，有香口脆身的吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、茄子，是令人滿足的咖喱飯。秋葉原定番 $188配料豐富，有香脆多汁的龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、茄子等等，配咖喱一起吃更美味。所有套餐均包括了是日前菜同飲品1杯，與朋友分別選擇了熱柚子蜜及Ginger Ale (+$10）。

餐廳提供多種咖哩同炸物，眼花撩亂。上主食前先有一人份牛蒡絲，好爽口。一個套餐點了吉列豬扒日本米飯，配特級香料咖哩。咖哩汁有濃濃香料味，咖哩汁入面仲配有肉粒。香料咖哩味濃但不辣，反而帶小小甜。炸豬扒炸衣好薄，肉類依然保持肉汁。一啖飯一啖咖哩再一啖炸豬扒好滿足。另外點了椰汁咖哩炸蝦，炸蝦外層金黃酥脆，裡面鮮嫩多汁，與醬汁的搭配令人驚喜。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜，與椰汁的香滑相互輝映。日本米飯則是一大亮點，粒粒分明，口感柔軟，能很好地吸收咖哩的精華。另外套餐包飲品，抵食。

平時返工都會經過Caligari 見佢係中環黎講性價比都幾高嘅日本咖喱餐廳 今晚終於有機會試下⁠餐廳環境裝修充滿日式文青洋食屋嘅風格 好有格調龍田揚炸雞配日本米飯 (caligari 特級香料咖喱)炸粉厚薄適中 食落十分脆口 雞肉炸完之後仲好滑好juicy特級香料咖喱味道濃郁 香料味比較重新宿定番（吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）吉列豬扒外脆內軟叫左雙色咖喱就可以一起過食到兩款咖喱 朋友就比較鍾意椰香味比較重嘅椰汁咖喱 咖喱飯分量都好足之外 仲包埋飲品 真係好豐富大滿足

最近去咗中環嘅CaliGari朝聖，呢間東京過江龍咖喱飯專門店，喺Tabelog百名店榜上有名，仲要喺神田咖哩大獎賽攞過獎添🏆！秋葉原Combo：雙重咖喱滋味🤤Akiba Combo真係名副其實嘅「Combo」，份量十足！炸雞外脆內嫩，啖啖肉汁，配埋香濃芝士🧀，簡直一流！仲有鵪鶉蛋、薯角、芫荽同茄子🍆，豐富配料令人目不暇給。最正係可以一次過試晒CaliGari嘅兩款招牌咖喱：特級香料咖哩同椰汁咖哩。特級香料咖哩味道濃郁，香料味突出，帶少少辣🌶️，好惹味！椰汁咖哩就比較溫和，椰香十足🥥，兩溝埋一齊食，層次感豐富，超正！和牛可樂餅：外脆內軟，牛味濃郁🐂和牛可樂餅炸得金黃酥脆，熱辣辣嘅和牛餡口感綿密，牛味香濃，配埋特級香料咖哩，真係好夾！雖然份量冇Akiba Combo咁多，但係味道同樣出色，令人回味無窮😋！中環性價比之選👍🏻講真，喺中環食飯，要搵到性價比高嘅餐廳真係唔容易。CaliGari嘅咖喱飯價錢合理，份量又足，味道仲要咁正，絕對係中環打工仔嘅福音！東京文青風裝修🖼️餐廳裝修走簡約日系風，帶有淡淡嘅文青氣息，令人感覺舒適自在。

【中環•Caligari】@ππππππππππππππππππππππππππππππ激正日本系咖哩 口感香滑Minced wagyu croquette 和牛可樂餅配日本米飯Shinjuku comboPork cutlet ,cheese,quail eggs ,potato wedges, coriander, eggplant with duo curry)吉列豬扒芝士鵪鶉蛋薯角芫荽茄子雙色咖喱配日本米飯和牛可樂餅外層金黃酥脆，咬下去時香氣四溢，內裡的和牛肉質滑嫩，肉汁豐盈。搭配日本米飯，米飯的Q彈口感與可樂餅的脆皮形成完美對比，讓人忍不住一口接一口。新宿組合一道色香味俱全的拼盤，讓人目不暇接。吉列豬扒外脆內嫩，搭配濃郁的芝士與鹹香的鵪鶉蛋，口感層次分明。薯角的酥脆與茄子的柔軟形成對比，增添了多種口感的享受。雙色咖喱的獨特風味更是為整道菜肴增添了豐富的層次感，香氣撲鼻。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 318✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#中環美食 #Caligari #web3中環Caligari中環皇后大道中30號娛樂

中環返工嘅朋友介紹我食呢間來自東京而且贏過日本咖喱大賽冠軍 🇯🇵 嘅日本餐廳🍛 ，店內嘅裝潢充滿東京文青洋食屋風格😍同朋友揀咗一人一份雙色咖哩飯，雙色咖哩分別係元祖椰汁咖喱同埋特級香料咖喱，其中特級香料咖喱充滿獨特嘅香味🌿，入口而且濃郁而且辣辣哋🌶️，食幾啖要飲吓梳打中和返😌秋葉原定番 （$188）🐣🥘🍛呢碟咖哩飯有好多餸，有炸雞扒🐣、芝士🧀、鵪鶉蛋、薯角🥔、芫茜🌿 、茄子🍆～其中「龍田揚炸雞」原來即係炸雞扒，外皮酥脆，裡面仍然juicy👍，所有材料同雙色咖喱都好夾～新宿定番（$198）🐷 🥘🍛呢碟咖哩飯同樣有好多餸，只係炸雞扒變咗吉列豬扒🐷，吉列豬扒外脆內軟，炸皮厚薄適中👍，配埋雙色咖喱食一樣係好夾😋所有套餐都包括是日前菜同飲品1杯，蘇打水加5元。🇯🇵日本人夏天好鍾意飲梳打，所以我哋揀咗巨峰梳打🍇同白桃梳打🍑😌，兩杯都甜度適中，非常消暑解渴🏖️