Caligari

唔去东京都食到「Tabelog」百名店之一嘅东京咖喱王者カリガリ Caligari😍不加水8-12小时慢煮日式咖喱、双色咖喱，即「元祖椰汁咖喱」加咗椰浆，甜辣平均；「特级香料咖喱」加咗日本厨师少用的香料，如茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂、芥菜籽等，一共21种香料调配👨🏻‍🍳🍛秋叶原定番 $188有龙田扬炸鸡、芝士、鹌鹑蛋 、薯角 、茄子、双色咖喱配日本米饭，好丰富龙田扬炸鸡采用传统日式腌制方法，用上酱油、清酒、鲜姜、味醂调味，较清淡，唔会抢走主角咖喱地位🫶🏻🍛新宿定番 $198有巨型吉列猪扒 、薯角、芫荽、茄子、双色咖喱配日本米饭估唔到茄子咁好食，因为炸过较香脆，索埋咖喱汁好正🙌🏻呢两款都可以一次过品尝两款主打咖喱自己钟意特级香料咖喱，味道较浓较惹味😋…查看更多

唔使飞都食到东京神级咖喱！？原来Tabelog百名店之一既获奖咖喱名店Caligari已经登陆香港🇯🇵 Caligari来自东京，主打8-12小时慢煮双色咖喱，连续多年蝉联「神田咖喱大赛冠军」🏅香港店完全复制日本秘方，配合日本米还原当地味道，而且所有套餐都附上是日前菜同饮品，到访当日既腌萝卜入味又开胃，为之后上既咖喱打定底💛🔸秋叶原定番第一次黎一定要试晒两款咖喱！Caligari元祖椰汁咖喱加入椰浆，浓郁椰香配合平衡得宜既甜辛味，香气十足；而Caligari特级香料咖喱就用上茴香、丁香 、肉桂等香料调配，加入肉类熬煮后味道层次丰富，辣劲亦唔会太抢风头🥰 呢一款秋叶原定番有肉质嫩滑既龙田扬炸鸡，再加埋芝士、鹌鹑蛋、薯角同茄子做配料，份量大而且好丰富🔸新宿定番同样系双色咖喱，不过就换上吉列猪扒做主菜😌吉列猪扒外皮炸至酥脆，但里面保持鲜嫩带肉汁，而且一样咁大份🤤同样有芝士、鹌鹑蛋、薯角同茄子做配菜，值得一提茄子煎得非常香口亦唔怕油腻，将咖喱香气更为提升！…查看更多

今时今日，好多人都觉得香港饮食业的服务态度差，但昨天的经历，真系令我觉得，香港仍然有为客人着想的餐饮服务员，昨天下午2点左右到达，这间餐厅的一位男服务员见我放手机喺茶杯前睇片，主动给我一个手机座，方便我一路用餐一路睇片，实在太贴心，我用餐见不到该位男职员，未能亲自道谢，因此喺open rice 特此嘉许👍🏻…查看更多

OpenRice埋单有折，低食！下午6点半时候只得我们俩人去帮衬既，咖喱辣味ok比较喜欢椰汁咖喱，仲可以添饭食啦叫左猪排椰汁咖喱饭及和牛可乐饼特级香料咖喱饭，两款咖喱汁味道正2人食左$269…查看更多

感觉不像评论里说的那么出色，也是个有个味，吃的特技香料咖喱吉列猪扒饭，咖喱突出一个重口味，什么都是加重而不是均衡的香，一般，猪扒口感不错，厚度一般略薄，总体来说就一般～…查看更多