Cafe Life (崇光百貨) (已結業)

呢个草莓巴斯克芝士蛋糕外型好靓，表面有像雪般的白色粉末，令蛋糕看起来很高贵。草莓都很大粒，吃起上嚟好甜。巴斯克蛋糕充满浓郁既芝士味，外型烧得很焦。切开蛋糕后，芝士都很浓密，整体来讲，味道方面非常之好。#cafelife…查看更多

蛋糕店：Cafe Life地点：崇光百货B2楼士多啤梨巴斯克芝士蛋糕 $408 15 cm芝士蛋糕够厚身同滑溜，无饼底，完完全全系芝士蛋糕无走数，面头㶶面就唔多够㶶味，上面加满大大粒原粒士多啤梨，应该有用心拣过d靓既，面头洒上糖霜，中间就加有切开既士多啤梨，下底有白色忌廉。滑溜忌廉配芝士蛋糕更好食，不过忌廉唔够𩠌蛋糕食。份量我觉得够六个人分。呢个价钱我觉得可以啦，唔太差不过又唔会令人惊艳。上次试过好特别既香芋巴斯克芝士蛋糕就正好多，不过贵少少。…查看更多

📍Cafe Life (崇光百货) @cafelife_hk铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼55号舖士多啤梨拿破仑 10cm*10cm $398生日牌 +$20店员好好人，今日打风有特登whatsapp我取货安排😚拿破仑大概有3层吉士酱、士多啤梨、千层酥皮饼底固定得太好，基本上系食唔到😂😂送嘅刀好难切，冇一旧系成型千层酥皮唔酥脆🥲，但overall味道ok，唔会太甜，有士多啤梨增加清新口感👍🏻…查看更多

Sogo supermarket 见到cafe life 嘅蛋糕睇落好吸引，但价钱偏贵， 见到有做7折就买左件黎试下。草莓拿破仑 ，原价$88，折后$61.6士多啤梨好味， 唔酸又靓， total 用左3粒， 3层酥皮都松脆， 中间层cream 就似吉士，但我觉得折后价都系偏贵， 如果正价我唔会买。…查看更多

铜锣湾崇光百货地库的美食柜位，印象中全部同日本有渊源，差不多全部都是日本过江龙；尽管未必一定非常美味，但肯定可以归类为好味道。不过，凡事总有例外。今日去崇光买嘢，行落地库见到有间新开张嘅日本风格法式甜点店【Cafe Life】，饼店并非日本品牌，而是由日藉烘焙师在香港开设。雪柜内陈列了各款小巧精致、造型漂亮的法式甜点，还有大 size、供多人分享的原个切饼，口味同小巧甜点相同。除了甜点之外，还有自家制曲奇饼。看看价钱牌，以朱古力、忌廉、芝士等等材料制作的传统法式甜点价钱合理，与其他同级饼店差不多。至于饼店最出名的甜点，就用上了日本进口水果作食材⋯⋯ 哗！好贵呀！比起香港其他名牌法式饼店还要贵，直逼香港最顶尖五星级酒店的饼店！心想：根据经验，法式甜点已经好吃，还要加上日系风格精致美学，应该会很美味。一于买几件外卖回家品尝，但又舍不得买贵价日本产水果甜点，先买一些基本法式甜点试试味道。鲜红色的外卖纸盒同农历新年非常合衬，唔知系唔系农历新年限定版？纸盒的封口位置甚至系心形设计，简单而有心思。Basque Burnt Cheesecake ($42) 可以讲系 cheesecake 嘅变奏版本，基本材料离不开忌廉芝士、糖、鸡蛋、牛油及少量低筋面粉，但就刻意用较高温度烘焙，造成表面薄薄一层焦㶶效果，入口也因此多了焗蛋糕的香气。有别于传统芝士饼的腻重质感，Basque Burnt Cheesecake 较为轻巧、软绵、水分较多。然而，一样充满饱和脂肪及浓烈的芝士味。French Chocolate Cake ($52) 卖相普通，只是一件牛油比例很重、接近朱古力 brownie 的甜点；表层的薄身鲜忌廉口感厚实、唔够幼滑，味道亦唔够香甜。以 brownie 蛋糕来讲，质感其实已经几好，只嫌朱古力味唔够浓郁；但如果作为法式甜点，就未够精致了。Nagasaki Chocolate Cake ($58) 在三件甜点中，卖相最靓，也最接近法式甜点工序繁复的要求；不过，仍然未算非常精致。表面用一层半凝固的朱古力浆包裹，顶端洒满可可粉；切开后，见到方块共有5层：底层是朱古力海绵蛋糕，然后是朱古力 mousse、海绵蛋糕、鲜忌廉，顶层又系朱古力海绵蛋糕。同 French Chocolate Cake 一样，朱古力味唔够浓郁，尤其朱古力 mousse 的甜度较可可味更明显。望真啲甜品造型，只算中规中矩，唔系特别精致；味道方面亦唔算特别出色，同预期比较有所落差。唔通真系要更贵价、用日本进口水果作食材的主打甜点，才可以品尝到【Cafe Life】的真正实力？…查看更多