C2 Lab

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呢晚朋友帶咗我嚟呢間喺深水埗嘅西餐餐廳🍽️食晚餐🤣呢度真係出奇地好食，有小小驚喜🤣$108「北海道帶子配三文魚他他黑魚籽沙律」配「黑松露忌廉湯」：底層係北海道帶子味道鮮甜，中層係三文魚他他味道較濃郁撈咗香蔥又清新啲，最上層係黑魚籽有啲啲鹹香又感覺豪華啲啲，全部一齊放落口味道層次極豐富🤣；仲有新鮮嘅沙律菜連我都唔知撈咗乜嘢沙律汁總之好好味道🤣「黑松露忌廉湯」味道濃郁，夠晒creamy 🤣$268「香煎多利魚配大蝦」：John Dory 多利魚 マトウダイ 又叫做 日本海魴、遠東海魴 等有好多個名🤣，多利魚 外型醜陋但味道上佳，好多廚師都用作為食材，但係因為 多利魚 係 bycatch 所以一般零售都唔有得賣🤣；呢間餐廳煮嘅多利魚肉質軟熟得嚟又有啲結實🤣，大蝦就真係好大隻肉質結實鮮甜🤣，其他配菜就仲有秋葵、甘筍、粟米芯，仲有一個好好味嘅 sauce，整體嚟講真係充滿 umami 🤣$188「鮮蟹肉北海道帶子紅花意大利飯」：有兩隻非常新鮮嘅巨型帶子應該煮到大約8成熟，好鮮味🤣；新鮮蟹肉都幾多，同樣都係好鮮味🤣；仲有煮得軟腍腍同埋幾 creamy 嘅意大利飯口味夠晒大眾化🤣$68 Tiramis

深水埗真係🐯臥虎藏龍🐉，今次踩入福榮街🚇呢間 C2 Lab，門面唔算張揚，不過就🤩有個一比一嘅 Iron Man 企喺門口，😎霸氣十足！小店格局，裝修走型格實驗室風格🔬！聽講班底係有料之人🌟，喺唔少高級餐廳做過，而家落戶深水埗，想將 fine dining 質素🍽️食物帶入社區，但價錢親民好多💰，真係超抵食！難怪平日夜晚都人氣爆棚👏，超旺場🔥！佢哋仲有🗓️時令菜單，經常都會🔁轉換唔同嘅特色菜式🍴。一坐低梗係要叫杯嘢飲🍹，呢杯 C2 Punch 其實雜果賓治，不過🫧頂部有泡沫煙熏效果💨，酸酸甜甜好開胃🤤，啱晒而家咁熱嘅天氣☀️！飲一啖成個人醒晒！ 我朋友就叫咗杯 Sileni Sauvignon Blanc🥂，充滿清爽嘅果香味🍇。頭盤🇮🇹意式薄切油甘魚🐟配橘子甜醋，肉質滑溜鮮味，配上甜醋同埋柑橘🍊雙重嘅酸甜香，清新得嚟層次好豐富✨，正到痺！牛尾湯味道好香濃🥣，每一啖都飲到熬咗好耐嘅膠質同肉香🐂，牛尾大大塊勁鬆化😋。🦆油封鴨髀配杏脯乳酪汁幾有驚喜💥，鴨皮煎到脆卜卜🔥，鴨肉超！級！鬆！化！輕輕一撕就離骨，😍肉味濃郁！個杏脯乳酪汁絕對係神來之筆💫，酸酸甜甜中和咗鴨嘅油膩☺️，杏脯嘅果香又帶出另一番風

到黃金電腦商場掃貨後，在附近發現這家以Iron Man作門面標誌的「C2 Lab」，簡約工業風裝潢中帶點玩味。坐在窗邊高腳吧枱俯瞰街景，竟有種鬧市中慢食的愜意！廚師發辦級前菜薄切北海道劍魚腩配柑橘油醋汁劍魚腩油脂分布如雪花，口感肥嫩。靈魂在於自調柑橘油醋汁——酸甜清新可口！沙律菜沾上醬汁後很開胃！  黑松露忌廉湯 × 手工麵包濃郁黑松露香撲鼻而來，質地綿滑不膩。附贈的黑芝麻麵包外脆內軟，絕配！  燒美國熟成豬鞍配燒烤汁超厚切豬鞍經熟成處理，肉質軟嫩到切開無阻力！燒烤汁甜鹹平衡，連伴碟的蓮藕片、秋葵和珍珠粟米也烤得爽脆，薯蓉也很綿密！好味！意式卡邦尼手工扁意粉醬汁很濃稠，蛋香與芝士比例恰好。煙肉好味，手工扁意粉彈牙有嚼勁，掛汁力一流！瞬間清盤！Virgin Mojito Mocktail無酒精版本非常清爽，青檸與薄荷很夾，解膩首選。  Tiramisu玻璃杯盛裝份量十足，咖啡酒香含蓄，芝士柔滑不甜膩。

深水埗都有隱世高質既西餐廳😍😍平日夜晚去都記得要訂位🤤超full舖頭細細但味道非常出色阿🫶🏻食得出廚師有用心機去煮我同👦🏻🐷都勁滿意😋✐法式香煎鵝肝配柚子珍珠鵝肝味濃🤤配埋柚子珍珠 酸酸甜甜勁夾😆完全唔會膩加上配有沙律🥗整體👍🏻✐牛尾湯法國米蘭煮法既牛尾湯飲果時有驚艷感😳睇落好似好清 但飲落既濃味又唔油👍🏻真係出色牛尾仲要勁大舊 d肉淋香 油脂感平衡👍🏻推薦✐意式卡邦尼手工扁意粉正宗又好食😋用左豬肉而唔係煙肉煮以雞蛋同芝士為主🤤但食落都有creamy感 所以覺得好正宗 出色 蛋味濃又香滑🤤手工意粉口感 咬口好好👍🏻✐燒美國頂級腹腔柳叫左5成熟🫶🏻熟度岩岩好我個人好鐘意食腹腔柳 肉味肉汁超濃🥰而5成熟 煮出黎個肉仲係好淋 完全唔會韌嫁👍🏻配埋薯蓉 配菜都好好食✐C2 Punch超打卡able🫶🏻😚一上果時有個氣泡仔打完卡吉穿佢 仙氣走曬出黎😆

C2 Lab 📍：香港深水埗福榮街157號地舖🚗：深水埗地鐵D2出口 步行3分鐘📞：+852 3568-2648💲：~HKD300/head for dinnerFood quality✔️：Pesto Gnocchi, Beef Carpaccio, Sileni Pinot Noir, Whisky Sour, Italian Tartufo, Goose Liver + soup👌🏼：Duck Leg confit, Virgin Mojito, Pistachio cheesecake, 6X osyter總結：😋私心推薦嘅一間飯堂 深水埗都有高質法國🇫🇷菜食😋Pesto Gnocchi係松子青醬薯仔丸子 好煙韌 青醬味唔算好濃但配松子好夾 好似平平無奇但會食唔停口嘅一碟😜😋主菜+$88 跟Beef Carpaccio係生牛肉配檸檬 仲有帕馬臣芝士🧀芝麻菜 黑醋加洋葱 我喜歡黑醋嘅味道 配搭一齊有點畫龍點晴 😋跟餐 +$108可以主菜+前菜+湯 鵝肝正常好食 油脂感有出嚟 但驚喜係碗黑松露忌廉湯 估唔到會喺深水埗食到呢種質素 是日冠軍🏆😋飲品都唔錯 而且價錢都頗合理 酒精飲品Si

餐廳位於深水埗, 鄰近地鐵站出口，空間不算大, 但裝修時尚！ 先上頭盤, 意式薄切油甘魚配橘子甜醋 - 油甘魚肥美可口嫩滑, 配上橘子香甜及甜醋芳香, 美味可口，份量剛好 餐湯 – 牛尾湯配餐包, 湯料十足及帶有蔬菜味，不過濃度可以調高一點就更好了。有驚喜系餐包上, 柔軟度及麵包香濃度, 加上熱騰騰既包搭上牛油, 吾錯 主食分別有油封鴨脾配杏脯乳酪汁及意式卡邦尼手工扁意粉– 油封鴨好驚喜，鴨脾外脆內嫩, 肉質非常嫩又有肉汁, 連配菜如薯蓉或其他蔬菜類都非常美味, 真心推介，雖然杏脯汁為餐廳研發出來, 但不用加配都已經很足夠.卡邦尼意粉都不錯, 意粉硬度適中, 味道濃郁加上芝士香氣層次更加突出，如果份量再多一點, 那會更加完美 餐飲為 C2 Punch 和 Tutti Fruitti. 兩杯都帶有偏酸, 但後來發覺配上主菜肉食後可以作中和之用！

餐廳門口放左一個1:1既Iron Man模型，佢伸出手歡迎我哋😂入面地方唔算大，但氣氛幾好，整體黎講性價比好高💖.🐮牛尾湯 第一啖已經被香氣吸引🤩湯味濃郁得嚟唔會膩，每一啖都感受到長時間熬煮出嚟嘅膠質同牛尾嘅肉香㊙️牛尾塊塊夠大，燜到近乎入口即化，真係值得一讚💯.🐟意式薄切油甘魚配橘子甜醋 呢道真係清新又惹味🌿魚肉切得好薄，口感滑溜，魚油香氣自然流露🌟加上橘子甜醋微酸提味，食落完全唔滯🈵.🦆油封鴨髀配杏脯乳酪汁鴨髀外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁💦真係做到外脆內軟😎最推介係佢哋特製嘅杏脯乳酪汁，帶點果香甜味🤓完全唔搶鴨嘅味道❗️反而令整體味道更有層次。下面仲有蘋果蓉🍎用嚟中和油膩度一流👍.🦀鮮蟹肉北海道帶子紅花意大利飯蟹肉份量多到誇張😚帶子又大又彈牙，重點係個飯吸晒所有精華汁💦粒粒分明又不失香味♨️最驚喜係帶子中心仲帶半生熟感覺🌟鮮甜味爆汁，真係令人回味無窮。

C2 LAB 係深水埗一間超人氣西餐廳，食材新鮮、烹調用心，無論係平日定周末都座無虛席！想試真材實料嘅西式料理，記得要預早訂位！晚市主菜仲有超值套餐選擇：凡惠顧主食可加$88追加前菜，或加$108追加前菜+湯，抵食！法國 GILLARDEAU 生蠔🦪今次試咗兩隻法國 GILLARDEAU 生蠔，餐廳話生蠔唔係日日有，見到有貨即刻點！入口肥美鮮甜，帶有淡淡嘅海水鹹香，質素絕對高水準，新鮮得令人回味無窮！黑松露忌廉湯🫕黑松露嘅濃郁香氣撲鼻而來，忌廉湯口感順滑，入口溫暖又細膩。配上鬆軟嘅黑糖麵包，簡單卻充滿層次，非常開胃！花竹蝦、蝦乾微辣蕃茄意粉🍝意粉彈牙，蕃茄醬汁酸甜適中，帶點微辣刺激味蕾。花竹蝦爽口彈牙，蝦乾增添咗濃濃嘅海鮮風味，份量十足，食到好滿足！低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉🥩呢道係今晚嘅重頭戲！和牛面頰經過長時間低溫慢煮，肉質軟嫩到入口即化，牛肉嘅香氣同醬汁嘅濃郁完美融合，味道濃而不膩。薯蓉幼滑香濃，作為配搭簡直天衣無縫！除此之外，伴碟蔬菜豐富又精緻，有蓮藕、秋葵、珍珠粟米同甘筍，色香味俱全，絕對係必點之選！總結🌟C2 LAB 真係深水埗一間不可錯過嘅西餐廳！無論係環境、服務定食物質

呢間西餐廳絕對係隱世高手，食物質素拍得住五星級酒店，食材新鮮又煮得用心，平日都全院滿座，想嚟食一定要預早訂位！晚市主菜可以加$88追加前菜，超抵試！慢煮牛面頰係必點，肉質軟嫩到入口即化，醬汁濃郁得嚟唔膩，配埋薯蓉簡直完美。蟹肉帶子意粉鮮味爆燈，帶子煎得香嫩，蟹肉份量足，意粉掛汁一流。前菜試咗蟹肉牛油果蝦風味冷盤，層次豐富，蟹肉鮮甜，牛油果creamy，蝦肉爽彈，開胃又精緻。每道菜都見功夫，價錢合理！記得訂位，否則隨時摸門釘！

深水埗區平民美食居多，今次介紹一間區內隱世嘅高質西餐廳C2 Lab，門口有一個人形嘅Iron Man擺設好搶眼，店內環境唔算好大，但都坐得舒適，用餐當晚係平日眼見不少客人Walk in 都已經Full Booking了，可見深受街坊歡迎✨意式薄切油甘魚配橘子甜醋油甘魚肉質細膩，味道甘甜濃郁，口感爽滑，充滿魚油香味，配橘子甜醋酸酸地，食落幾開胃✨黑松露忌廉湯黑松露味道好香，忌廉香濃順滑搭配黑芝麻麵包都好鬆軟，沾埋湯一齊食好好味✨ 燒大啡菇牛肝菌意大利飯大啡菇口感柔嫩，菇味香濃又多汁，意大利飯吸收了大啡菇嘅鮮香和牛肝菌汁嘅精華，吃起來口感順滑又Creamy✨Special US. beef 熟度選擇咗Medium，控制火喉做得啱啱好，唔會過熟，肉質仍帶粉嫩，牛肉味道好香濃，仲保留住濃厚嘅肉汁，超好味餐廳食物質素都幾高，店員都好有禮貌，服務好好，但記得要訂位，用餐環境都坐得舒適，值得再嚟棒場支持

今日同朋友去咗深水埗福榮街嘅C2 Lab，試吓佢哋嘅西餐，真係有驚喜！ 頭盤係～香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁，帶子煎到外脆內嫩，一啖咬落去超鮮甜，加埋黑魚子同黑松露忌廉汁，味道濃郁得嚟又唔會搶咗帶子嘅鮮味，正！ 跟住個～黑松露忌廉湯，都好出色，一上枱已經聞到好香黑松露味，湯底夠滑又creamy，配埋餐包牛油，超夾 ！主菜叫咗兩個～燒美國熟成豬鞍配燒烤汁，豬鞍燒得啱啱好，肉質juicy又唔會韌，燒烤汁甜甜哋，同豬肉好夾。另一個係卡邦尼手工扁意粉，意粉煮得al dente，蛋香同煙肉嘅鹹香完美結合，醬汁掛晒喺意粉度，食到舔舔脷！ 整體來講，C2 Lab食物質素高，價錢合理，絕對會再encore！

服務一般或無服務都己經係新常態，所以都算。叫咗今日set lunch 三個餐：1.羊柳risotto 羊柳overcooked冇羊味 Risotto係好嘅2. 牛扒 叫7成熟但塊扒牛味淡 老父亦咬唔太到之後比咗半我 係鞋嘅3.鱈魚柳 塊魚柳肉散零魚味支叉一壓散曬 食咗一半嘥曬一半肉餐嚟講三款肉都衹係食到一半 最好係碗沙律茶

深水埗發現一間低調但高質嘅西餐廳 C2Lab，環境舒適又有格調，食物水準超出預期，而且店員好仔細介紹時令食材❤️人情味滿滿既餐廳🦐 酥炸軟殼蝦配凱撒沙律
軟殼蝦炸得超酥脆，咬落去啖啖肉又唔油膩，連蝦頭都香脆到可以食埋！沙律新鮮爽脆，醬汁調得剛好，作為前菜非常開胃🍝 Pesto Gnocchi（香蒜松子意大利青醬薯團）
Gnocchi 口感好特別，軟綿綿，掛滿濃郁嘅青醬，Basil 香氣好突出，仲有松子同芝士碎增添層次，仲加入咗意大利黃瓜，素食者都會愛上！🥩 Grilled U.S. Prime Sirloin Flap（美國西冷)牛扒控注意！呢塊西冷火候掌握得好好，medium rare切開粉嫩多汁，肉味濃郁帶少少炭香，旁邊配菜同醬汁都襯得恰到好處 ，而且份量足足兩大塊❤️C2Lab 食物質素絕對對得住價錢，尤其係軟殼蝦同牛扒，真心值得encore！深水埗街坊想食高質西餐，不妨試下呢間隱藏小店～📍 C2Lab
深水埗區 | 詳細地址可查OpenRice

完左Show諗住同 @pypy__4e1 食返餐好既慰勞下自己，於是揀三又揀四下我地揀左呢間，諗住我地都食得晏會少人啲，點知都係爆場！可見呢間平時都好多人食～果然揀得無錯～一班人慶祝都好岩feel架！💜意式薄切油甘魚配橘子甜醋 - $108🌟：⭐⭐⭐⭐⭐作為頭盤，我地兩個都十分滿意呢個菜！首先，一入口佢個甜醋味真係好正！以我平時一個唔鍾意食醋既人黎講係勁易入口完全唔似有醋咁，跟住再咬一啖，個粒橘子就會爆汁，爆汁呢下超得意，再食多兩啖油甘魚陣味開始出黎，三種味一齊好夾，搞到個胃都開哂即刻多樣野都食得落！💜黑松露忌廉湯 - $58🌟：⭐⭐⭐⭐非常足料既一個湯！好多碎菇，口感好足，但我地兩個都覺得要點個包食！個菇味會濃勁多！帶埋個黑松露味更出，好出色！個包勁軟熟，佢有牛油擺埋係到，但我地試完即刻放低牛油！點湯！點湯！點湯！！！！💜燒澳洲M5和牛肉眼300g - $398🌟：⭐⭐⭐⭐肉味好重，我地都鍾意肉味重多過油脂重的～所以呢塊好岩我地兩個既口味！雖然扒好多筋，但 @pypy__4e1 話下次帶男朋友黎就等哂佢地切走啲筋就掂哂！但想講點個個汁又係好出色，可以昇華左啲肉味咁，而且佢啲配菜都好出

趁annual leave去試d冇乜機會食到嘅餐廳，結果選了C2 Lab。由於我係2點先去食lunch，所以唔係peak hour，可以慢慢食。我點了選了沙律&豬鞍。沙律一上枱我就surprised，絕對唔係hea嘅普通芝麻沙律醬配沙律菜。佢有提子、車厘茄、蝦，而且個sauce好開胃，絕對係一個有誠意嘅appetizer。豬鞍煮得剛剛熟，唔會overcook，所以食落去肉質嫩滑，而且食落去有油香。簡單一句總結，我下次會帶一家三口去encore。