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港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约4分钟
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电话号码
38918732
开饭介绍
香港瑰丽酒店呈献独一无二的Bayfare Social餐饮概念，客人可置身维港湾畔，感受热闹缤纷的欧陆广场市集风味。 Bayfare Social位于酒店及K11 MUSEA商场五楼 ，荟萃创意名厨炮制的精彩美食，您可选择于吧台或餐厅开怀大嚼，或在露天阳台轻尝浅酌，体验崭新餐饮文化精华。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今晚去左位于尖沙咀Rosewood Hotel 既「Bayfare Social」西班牙餐厅享用晚餐50G Iberico Ham (60-month)60个月既伊比利亚火腿系比较少食到，只猪系食咗两季橡果，所以油脂唔会重，甘香唔咸口Sherry wine雪莉酒系西班牙既加烈葡萄酒，我就拣左呢款较dry既，同Iberico Ham都好夹Scallop Crudo带子刺身浸左系escabeche sauce，个酱汁味道酸酸甜甜，仲有d牛油果粒，腌制左既洋葱，系一道好开胃既前菜Steak FritesWagyu flat iron steak叫左medium，外面煎至微微焦香，入面就仲系嫩红色，肉质嫩腍，薯条亦都炸得好香脆Seafood Paella海鲜西班牙饭有蚬、虾、BB鱿鱼，个饭面仲有Alioli蒜蓉蛋黄酱，我觉得个paella味道唔够鲜甜偏咸，最重要既Socarrat饭焦虽然都有，但整个味道有点失望Churros新鲜炸起既churros外脆内软，每条都布满沙糖，反而食唔到肉桂味有少少失望，再蘸埋朱古力酱，传统的味道环境幽静，但四周真系好黑，对foodie黎讲系有d头痛，侍应都好有礼貌面带笑容，食物都唔错，价钱亦都合理，都系一个唔错节日约会既好地方
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幸福、不幸！台风前的悠闲享受、风暴中惊慌不安；世事难料，总之人要活在当下，过好每一天是错不了！多谢银行礼赠，两口子得以在风暴来临前于 「Bayfare」撑台脚，享受愉悦的幸福！记得「Bayfare」新张不久的体验，称不上是满意，这次带著心理准备而来，还预订了 Butterfly Patisserie 的甜点缔造幸福！侍应小姐解释两道菜的二人套餐价值 HK$598，可以用同等价钱点选其他喜欢的菜式。我们看了一下餐牌，便随遇而安接受原礼赠的二人套餐。二人套餐的内容甚为简单，只有面包及Charcuterie Board （冷肉盘）和西班牙海鲜饭。倒过来，今次简单的两道菜更能感受「Bayfare」扎实的根底，要比初体验更为理想 ！ ！粟米冻汤是「Bayfare」当天赠予客人的，汤感绵密顺滑，散发自然浓香与细甜，汤面则洒上粟米脆脆和香草，为粟米冻汤添上层次感。实属意外收获的粟米冻汤，满载著幸福感！享用过粟米冻汤后，转入正题头盘的 Charcuterie Board & Bread 。享用过粟米冻汤后，转入正题头盘的 Charcuterie Board & Bread 。事先点来清爽的 Sangria Red HK$140 和 Sangria White HK$140 助阵，一边嗒 Sangria 、一边叹面包和 Charcuterie Board ，十分幸福！果然面包篮的两款面包也好吃，沾上西班牙的陈醋和橄榄油，不知怎的，叫人愈吃愈起劲，愈吃愈滋味。上次在 「Henry」品尝的面包滋味又回来了！Chatcuterie Board 的每款冻肉也有水准，配搭夹杂咸香、肥美、微辣、甜膶等不同层次，加上那款杏仁独突的油香与脆感，慢慢浅尝细嚼，尽现完美滋味，猜想不到的意外惊喜！主食是 Seafood Paella。先来一口原味的米饭，饭粒有咬口、渗著不错的海水味道。然后将 Alioli 和柠檬汁和拌调米饭，海洋鲜味明显被压下去，但换来是一股给味蕾冲击的酸香，彷佛感觉到西班牙人的热情。原味、混味各有各的欣赏点，而海鲜的生熟度和新鲜度同样出色，好吃也！享用过两道菜的二人套餐后，我们又点了侍应提意的西班牙咖啡，因为甜点快要来了。Bombon HK$90 是我们第一杯认真尝试的西班牙咖啡，Bombon 有著讨人欢心的精致卖相，一呷，偏向浓厚的啡香马上散出，拥有一定的甜度，我会用温柔版的越南咖啡来形容！来到 「Rosewood」，顺便一尝 Butterfly Patisserie 名物 — Hokkaido Custard Flan HK$98 及 Salted Caramel Millefeuille HK$98。Hokkaido Custard Flan 挞皮薄脆和兼具层次，而北海道牛奶 Custard 十分丰厚绵密，甜度属不浅，喜欢 Custard 的朋友，大抵会喜欢这 Custard。二人共享，较适合不爱太腻、太甜的朋友！Salted Caramel Millefeuille 的千层酥松，香气则一般；而奶油质感厚滑，可海盐焦糖味道没有太明显啊！幸福的台竹风前夕，相隔一夜要面对台风的威力，祈求台风别带来不幸的灾害！
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Weekend lunch menu呢个lunch menu样样都有啲，唔使谂，按人数份量出餐 To start: Seafood platter on ice: Boston lobster, oyster, tiger prawn头盘系海鲜拼盘，生蚝同虎虾都系每人两只，龙虾份量就唔知点分配喇。全部都新鲜好味。特别想highlight虎虾好爽甜同肉质实净。 Tapas: Croquetas de pollo: Chicken croquette, bechamel, romesco sauce其实就系一粒可乐饼，鸡肉打碎左，外脆内creamy Tapas: Padron Peppers: Sea salt一款辣椒，简单焗一焗之后洒上海盐 Tapas: Gambas al ajillo: Sustainable tiger prawns, garlic, chili oil蒜片虾系我眼中一款好typical嘅tapas，呢个做法比较湿，我钟意干身少少 Mains: Seafood paella: Clums, tiger prawn, baby squid, alioli海鲜饭个饭就有好浓郁嘅汤味，不过海鲜偏细粒同埋款式上无咩记忆点。可能头盘个海鲜拼盘已经食左新鲜厚肉嘅海鲜，呢个paella就将个重点放返喺个饭。 Mains: Cochinillo asado: Roasted suckling pig, fried potato, signature pork sauce平时喺其他地方食西班牙乳猪通常都无乜肉食，今次呢个就几厚肉。 Mains: Txuleton: 350g ribeye steak, confit piquilo, garlic, beef jus乳猪同ribeye系二拣一的，我地有5个人，所以加钱转左少少做ribeye。内质都几细嫰，但系外层上色好似有少少不足 Dessert: Churros: Chocolate dip平时对甜品无乜兴趣，但系呢个churros真系三个字「好好食」。无咩好解释，留返大家自己去试。 整体黎讲都唔错，食食下先发现呢个lunch set系会食左好多虾，希望餐厅之后可以调整下。
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是一群四人夜话的约会，到了Rosewood的西班牙餐厅共晋晚膳。面包桶其实无甚特别，之不过席间有人大爱，说好食到飞起绝对谈不上，有些确是颇香脆的，其他就可以用不外如是来形容。鬼佬芥兰沙律倒是不错，菜蔬条条嫩绿鲜明，软度适中，油分亦没有过多，还有烤过的核桃，是增添香气的元素！西班牙八爪鱼小食面层乃铺了芝士及红椒粉，以薯蓉垫底。八爪鱼又够味又够爽，但垫底的薯蓉实在太一坨了，较为糊口！西班牙奄列虽有颇重的蛋香，惟过于实净，不够松软，吃完非常之滞，顶住个胃！其上的火腿倒是咸香油润，只能说句少吃怡情。炸鱿鱼圈酥脆是酥脆的，鱿鱼肉亦不靭，调味恰宜；可是实在太过油腻，即使唧多多柠檬汁也去不掉多少油份。中晒士的海鲜拼盘原本有龙虾半只、生蚝、冻虾和带子各三件。不能说不鲜美，但以六百多个大洋而言，性价比偏低。凡到西班牙餐厅，西班牙海鲜饭乃必点之物。这盘饭的海鲜新鲜爽口，自行捞起之后饭吸了汁也还不错，只可惜海鲜份量少之又少，不够𩠌。预订的芋头蛋糕，上层铺满以及中间同样夹著的芋头忌廉，忌廉绵滑，蛋糕松软，问题在于芋头味不够突显而已。餐厅格调高贵，环境雅致，但索价不菲，食物质数却不成正比。
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真喺有啲无厘头，最近收到银行邀请，可能见我都有丁点基金投资晌度，想揾我做番嘅理财分析，都预佢哋会顺便推销吓啲投资产品，最后又无㖞，仲坚送咗张瑰丽酒店「Bayfare Social」西班牙餐厅嘅午餐劵，所以，订定位去食餐免费饭。虽然话酒店晌K11 Muse上面，但指示牌唔多又唔清晰，都兜咗好耐先揾到。贵为5星级酒店，环境及服务自然有番咁上下，难得感觉却喺好轻松自在。不过，整体地方喺大嘅，但唔明点解部份枱櫈嘅安排会咁贴，唔想听到隔离讲嘢都焗听。讲番个免费餐，喺两道菜供二人享用，只得一份面包篮、一份熟食冷肉盘同一份西班牙海鲜饭，份量上因为老婆细食，我哋都OK嘅，如果两位正常食量嘅男士，就几敢肯定唔够喇。因为免费，餐牌就无标价钱，但睇番散点嘅餐牌，推算成个套餐值$670左右。趁得闲，啲嘢又未上枱，所以，顺便影影个散点餐牌出嚟俾大家参考个价格。面包篮先上一份面包篮，并附上西班牙产嘅雪梨醋同初榨橄榄油，显得有啲高档。面包有两款，都喺睇番餐牌所知，包括酸种面包同扁面包，虽然订枱时会问你有无咩食物敏感，并一早讲咗希望喺无麸质，但嚟到都喺话你知佢哋唔会提供无麸质食物，真喺嘥气，成份面包篮就只好由小弟全力处决掉，等老婆食多啲饭。熟食冷肉盘晌餐牌里面只写上菜式名「Charcuterie Board」，却无讲包含咩款式风干肉肠，嚟到一睇共有5款，有啲会拼上唔同嘅芝士、果干，但今趟就唔见，只喺伴有少少烘脆咗嘅果仁。由于侍应无特别介绍呢5款肉肠，加上小弟对西班牙菜唔在行，所以，俾唔到大家佢哋嘅个别名称，然而，整体嚟讲，各有特色，有啲咸香有咬口，有啲质感细腻有阵阵肉香，有啲就有油脂香得嚟又唔会觉好肥。西班牙海鲜饭套餐嘅主食喺西班牙菜嘅经典西班牙海鲜饭，都喺按传统用上大铁镬呈上，饭面有大虾、海蚬、墨鱼仔，再加一抹蒜泥蛋黄酱同柠檬角，老实讲以一间五星级酒店内嘅餐厅而言，𩠌料嘅份量确喺偏少，海蚬同墨鱼仔都唔喺好有睇头，还好啲料都够鲜甜，饭粒软绵并吸满汤汁，再唧上柠檬汁，捞埋啲蛋黄酱，味道几正，不过，成镬饭得一小抹蛋黄酱感觉又喺偏少。佢哋有另一个角落，喺专卖咖啡、甜点同雪糕，我估兼营外卖生意，针对楼上嘅办公室客。朱古力蛋糕 $110见个饼柜嘅朱古力蛋糕几靓，加上老婆都好钟情朱古力系嘅嘢，尤其黑朱古力，所以，嗌多一客甜品嚟试试。卖到百几蚊确喺唔平，但质素真喺高，底层嘅朱古力蛋糕松软富回弹力，上层嘅朱古力慕丝好幼滑，朱古力味浓，而面层嘅镜面朱古力浆做得富光泽，带点甘苦余韵，好食。谂住嚟到咁高档嘅酒店餐厅，应该会有啲惊喜，不过，跟现实就有啲落差，所谓两道菜二人餐，份量都只可以讲勉强够，食物嘅质素就唔差，可是亦唔叫好好，尤其假如以实价计，性格比绝对唔高。
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