Bayfare Social

今年E先生的生日，選在尖沙咀瑰麗酒店5樓，充滿西班牙風情的西班牙餐廳酒吧海灣聚 Bayfare Social慶祝。踏進Bayfare Social，空間寬敞明亮，戶外露台可遠眺維港，每一個角落都充滿異國歡樂氣息。餐廳的西班牙美食從凍盤冰鎮海鮮、前菜凍肉芝士沙律、冷熱西班牙小食Tapas、以致傳統海鮮飯、以及新主廚創意菜式，甜品等……琳瑯滿目。我們就點了Weekend Lunch Menu 周末午餐 ( 周末和公眾假期中午12時至下午3時供應) $598 / Person，有齊各款美食的套餐。飲品的話，可選 $298 或 $498 兩小時任飲，有氣泡酒到香檳及多款雞尾酒；或加點一杯水果酒(Sangria)，只需額外 $98。我們就由這杯西班牙經典酒飲開始，以紅酒為基底，加入新鮮水果，味道清新、果香酸甜平衡，為今天的美食之旅掀起序幕。開胃菜 波士頓龍蝦、北海道帶子及黑虎蝦冷盤佐以冰鎮擺盤精緻︰波士頓龍蝦鮮味突出；北海道帶子佐以醬汁，尤其清新甜美；黑虎蝦肉質爽甜彈牙，是一個高質素的開端。前菜 西班牙炸丸子、西班牙帕德隆青椒、西班牙香蒜辣蝦三款西班牙小食非常經典，不但色、香、味俱全，而且各具特色。西班牙炸丸子外脆內嫩的炸丸子不油不膩，裡面加入伊比利亞豬肉腸碎的內餡柔軟，配上辣蛋黃醬提升味覺層次。西班牙香蒜辣蝦香蒜虎蝦以辣椒油及大蒜浸泡，香辣惹味，鮮蝦彈牙爽口。西班牙帕德隆青椒帕德隆青椒味道清甜，簡單灑上海鹽，鹹香且清新解膩。主菜 西班牙海鮮燴飯、烤乳豬 或 350克肉眼牛扒+$198西班牙烤乳豬皮脆肉嫩，配以招牌豬肉汁和入口香脆軟糯的炸馬鈴薯仔，十分吸引。西班牙海鮮燴飯西班牙海鮮燴飯是今餐的亮點之一︰有齊蜆、虎蝦、魷魚、蒜泥蛋黃醬米飯吸收了各類海鮮精華，口感濕潤鮮甜美味。甜品 西班牙油條最後，整餐服務體貼細心的服務員為我們送上附上生日牌的甜品，為我們拍照留念。撒滿砂糖的西班牙油條配朱古力醬，外脆內軟，加上朱古力醬甜甜蜜蜜，幸福感滿滿，是完美的甜點結尾。E先生，謝謝你多年的陪伴與帶給我的溫暖。祝你新的一歲，不念過往，不負當下，不畏將來，努力活好每一天。生日快樂~…查看更多

今晚去左位於尖沙咀Rosewood Hotel 既「Bayfare Social」西班牙餐廳享用晚餐50G Iberico Ham (60-month)60個月既伊比利亞火腿係比較少食到，隻豬係食咗兩季橡果，所以油脂唔會重，甘香唔咸口Sherry wine雪莉酒係西班牙既加烈葡萄酒，我就揀左呢款較dry既，同Iberico Ham都好夾Scallop Crudo帶子刺身浸左係escabeche sauce，個醬汁味道酸酸甜甜，仲有d牛油果粒，醃製左既洋蔥，係一道好開胃既前菜Steak FritesWagyu flat iron steak叫左medium，外面煎至微微焦香，入面就仲係嫩紅色，肉質嫩腍，薯條亦都炸得好香脆Seafood Paella海鮮西班牙飯有蜆、蝦、BB魷魚，個飯面仲有Alioli蒜蓉蛋黃醬，我覺得個paella味道唔夠鮮甜偏咸，最重要既Socarrat飯焦雖然都有，但整個味道有點失望Churros新鮮炸起既churros外脆內軟，每條都佈滿沙糖，反而食唔到肉桂味有少少失望，再蘸埋朱古力醬，傳統的味道環境幽靜，但四周真係好黑，對foodie黎講係有d頭痛，侍應都好有禮貌面帶笑容，食物都唔錯，價錢亦都合理，都係一個唔錯節日約會既好地方…查看更多

幸福、不幸！颱風前的悠閒享受、風暴中驚慌不安；世事難料，總之人要活在當下，過好每一天是錯不了！多謝銀行禮贈，兩口子得以在風暴來臨前於 「Bayfare」撐檯腳，享受愉悅的幸福！記得「Bayfare」新張不久的體驗，稱不上是滿意，這次帶著心理準備而來，還預訂了 Butterfly Patisserie 的甜點締造幸福！侍應小姐解釋兩道菜的二人套餐價值 HK$598，可以用同等價錢點選其他喜歡的菜式。我們看了一下餐牌，便隨遇而安接受原禮贈的二人套餐。二人套餐的內容甚為簡單，只有麵包及Charcuterie Board （冷肉盤）和西班牙海鮮飯。倒過來，今次簡單的兩道菜更能感受「Bayfare」扎實的根底，要比初體驗更為理想 ！ ！粟米凍湯是「Bayfare」當天贈予客人的，湯感綿密順滑，散發自然濃香與細甜，湯面則灑上粟米脆脆和香草，為粟米凍湯添上層次感。實屬意外收獲的粟米凍湯，滿載著幸福感！享用過粟米凍湯後，轉入正題頭盤的 Charcuterie Board & Bread 。享用過粟米凍湯後，轉入正題頭盤的 Charcuterie Board & Bread 。事先點來清爽的 Sangria Red HK$140 和 Sangria White HK$140 助陣，一邊嗒 Sangria 、一邊嘆麵包和 Charcuterie Board ，十分幸福！果然麵包籃的兩款麵包也好吃，沾上西班牙的陳醋和橄欖油，不知怎的，叫人愈吃愈起勁，愈吃愈滋味。上次在 「Henry」品嚐的麵包滋味又回來了！Chatcuterie Board 的每款凍肉也有水準，配搭夾雜鹹香、肥美、微辣、甜膶等不同層次，加上那款杏仁獨突的油香與脆感，慢慢淺嚐細嚼，盡現完美滋味，猜想不到的意外驚喜！主食是 Seafood Paella。先來一口原味的米飯，飯粒有咬口、滲著不錯的海水味道。然後將 Alioli  和檸檬汁和拌調米飯，海洋鮮味明顯被壓下去，但換來是一股給味蕾沖擊的酸香，彷彿感覺到西班牙人的熱情。原味、混味各有各的欣賞點，而海鮮的生熟度和新鮮度同樣出色，好吃也！享用過兩道菜的二人套餐後，我們又點了侍應提意的西班牙咖啡，因為甜點快要來了。Bombon HK$90 是我們第一杯認真嘗試的西班牙咖啡，Bombon 有著討人歡心的精緻賣相，一呷，偏向濃厚的啡香馬上散出，擁有一定的甜度，我會用溫柔版的越南咖啡來形容！來到 「Rosewood」，順便一嚐 Butterfly Patisserie 名物 — Hokkaido Custard Flan HK$98 及 Salted Caramel Millefeuille HK$98。Hokkaido Custard Flan 撻皮薄脆和兼具層次，而北海道牛奶 Custard 十分豐厚綿密，甜度屬不淺，喜歡 Custard 的朋友，大抵會喜歡這 Custard。二人共享，較適合不愛太膩、太甜的朋友！Salted Caramel Millefeuille 的千層酥鬆，香氣則一般；而奶油質感厚滑，可海鹽焦糖味道沒有太明顯啊！幸福的颱竹風前夕，相隔一夜要面對颱風的威力，祈求颱風別帶來不幸的災害！…查看更多

Weekend lunch menu呢個lunch menu樣樣都有啲，唔使諗，按人數份量出餐 To start: Seafood platter on ice: Boston lobster, oyster, tiger prawn頭盤係海鮮拼盤，生蠔同虎蝦都係每人兩隻，龍蝦份量就唔知點分配喇。全部都新鮮好味。特別想highlight虎蝦好爽甜同肉質實淨。 Tapas: Croquetas de pollo: Chicken croquette, bechamel, romesco sauce其實就係一粒可樂餅，雞肉打碎左，外脆內creamy Tapas: Padron Peppers: Sea salt一款辣椒，簡單焗一焗之後灑上海鹽 Tapas: Gambas al ajillo: Sustainable tiger prawns, garlic, chili oil蒜片蝦係我眼中一款好typical嘅tapas，呢個做法比較濕，我鍾意乾身少少 Mains: Seafood paella: Clums, tiger prawn, baby squid, alioli海鮮飯個飯就有好濃郁嘅湯味，不過海鮮偏細粒同埋款式上無咩記憶點。可能頭盤個海鮮拼盤已經食左新鮮厚肉嘅海鮮，呢個paella就將個重點放返喺個飯。 Mains: Cochinillo asado: Roasted suckling pig, fried potato, signature pork sauce平時喺其他地方食西班牙乳豬通常都無乜肉食，今次呢個就幾厚肉。 Mains: Txuleton: 350g ribeye steak, confit piquilo, garlic, beef jus乳豬同ribeye係二揀一的，我地有5個人，所以加錢轉左少少做ribeye。內質都幾細嫰，但係外層上色好似有少少不足 Dessert: Churros: Chocolate dip平時對甜品無乜興趣，但係呢個churros真係三個字「好好食」。無咩好解釋，留返大家自己去試。 整體黎講都唔錯，食食下先發現呢個lunch set係會食左好多蝦，希望餐廳之後可以調整下。…查看更多

是一羣四人夜話的約會，到了Rosewood的西班牙餐廳共晉晚膳。麵包桶其實無甚特別，之不過席間有人大愛，說好食到飛起絕對談不上，有些確是頗香脆的，其他就可以用不外如是來形容。鬼佬芥蘭沙律倒是不錯，菜蔬條條嫩綠鮮明，軟度適中，油分亦沒有過多，還有烤過的核桃，是增添香氣的元素！西班牙八爪魚小食面層乃鋪了芝士及紅椒粉，以薯蓉墊底。八爪魚又夠味又夠爽，但墊底的薯蓉實在太一坨了，較為糊口！西班牙奄列雖有頗重的蛋香，惟過於實淨，不夠鬆軟，吃完非常之滯，頂住個胃！其上的火腿倒是鹹香油潤，只能說句少吃怡情。炸魷魚圈酥脆是酥脆的，魷魚肉亦不靭，調味恰宜；可是實在太過油膩，即使唧多多檸檬汁也去不掉多少油份。中晒士的海鮮拼盤原本有龍蝦半隻、生蠔、凍蝦和帶子各三件。不能說不鮮美，但以六百多個大洋而言，性價比偏低。凡到西班牙餐廳，西班牙海鮮飯乃必點之物。這盤飯的海鮮新鮮爽口，自行撈起之後飯吸了汁也還不錯，只可惜海鮮份量少之又少，不夠餸。預訂的芋頭蛋糕，上層鋪滿以及中間同樣夾著的芋頭忌廉，忌廉綿滑，蛋糕鬆軟，問題在於芋頭味不夠突顯而已。餐廳格調高貴，環境雅致，但索價不菲，食物質數卻不成正比。…查看更多

This was our second visit to the restaurant. Our first visit was around the same time last year for a weekend lunch, but unfortunately, the experience then was quite disappointing. This time, however, things have improved. I’d rate it a overall — not bad, but still below expectations for a restaurant located in a five-star hotel.We ordered the Weekend Lunch Menu and added the added the TXULETON (additional $198 for 2 people).  Overall, the food was good and flavourful. Personally recommend the SEAFOOD PAELLA (Clams, Tiger Prawn, Baby Squid, Atioti) and GAMBAS AL AJILLO (Sustainable Tiger Prawns, Garlic, Chilli Oil). Service from the front-of-house team was noticeably better than during our previous visit. That said, I still expected a higher level of attentiveness and polish given the hotel’s five-star status. The service wasn’t bad, but it wasn’t exceptional either — just okay.…查看更多

極出色西班牙燴飯1️⃣TUETANO 牛骨髓入口即融,和牛牛頰肉超嫩超淋, 配上黑喇叭菇,個飯粒粒分明,香料十足帶煙燻味.人生必食💰HKD$3782️⃣ALMEJAS A LA MARINERA 西班牙蜆大隻又彈牙,醬汁由番茄汁,白酒汁、番茜整成超香濃💰HKD$2183️⃣HUEVOS ROTOS 伊比利亞火腿配流心蛋,火腿好嫩,鹹度剛好.炸馬鈴薯、炸雞蛋配蒜泥蛋黃醬依個就相對普通💰HKD$1704️⃣COSTILLAS DE CORDERO 西班牙小羊肋排,肉質好嫩滑,外皮脆,帶有小小脂肪肥膏.配烤番茄洋蔥堅果醬💰HKD$318…查看更多

食物唔錯，座位不太舒服-Bayfare Social下一站豬欄; @Pig7station當日星期五，都幾多人，因為訂咗位所以都可以直入，被安排到近門口位置，其實望入去個個都見到，私隱度較低，同埋座位唔太舒服🥲點左西班牙番茄麵包: 好fresh, 60個月伊比利亞火腿鹹香味濃牛油果帶子: 擺貼好靚😍帶子新鮮，西班牙醃漬醬同牛油果，口感更豐富伊比利亞火腿配流心蛋: 有炸薯仔同炸雞蛋，同流心蛋混合一齊食，唔錯😗Main course 兩個燴飯真係好full🤣西班牙海鮮燴飯: 海鮮尚算新鮮，有蜆虎蝦魷魚，加上檸檬汁更加提鮮牛骨髓燴飯: 係和牛牛頰肉，呢個真係好邪惡😜 牛骨髓香濃，浸入飯之後，真係冇得輸🤩甜品係西班牙油條配朱古力醬，不過炸得唔夠，比較淋，食到麵團嘅感覺😥…查看更多

小編今日來到尖沙咀一間西班牙餐廳酒吧「海灣聚 Bayfare Social 」位於香港瑰麗酒店，以創新的烹飪風格呈現西班牙傳統美食🙌🏻 提供輕食、海鮮飯及西班牙小菜Tapas等，餐廳設有露台客人可一邊享用佳餚，一邊欣賞醉人的維港美景🌌 餐廳設有開放式廚房，大鐵鑄鍋烹製西班牙海鮮炒飯🥘 整體環境悠閑舒適，地方寬敞，適合與親朋好友歡聚時光的地方👏🏼「TORTILLA DE PATATAS 西班牙煎蛋餅配伊比利亞火腿」經典西班牙小食，金黃蛋餅外層微焦酥脆，內餡加入薯仔和火腿，與蛋香完美融合🍳 伊比利亞火腿薄片咸香富油脂香，與蛋餅形成對比🥓 蒜泥蛋黃醬增添整體風味，充滿西班牙風味的小食🧡「TOMATE 沙律」嚴選西班牙番茄🍅 切片厚實飽滿，味道鮮甜又清新，搭配油浸吞拿魚腩🐟 白酒醋汁的酸度平衡了吞拿魚的油脂，健康美味的開胃菜🙌🏻「MARISCO 西班牙海鮮燴飯」由鐵鑄鍋端上桌，番紅花帶出米飯獨特的香氣和金黃色澤🧡 米粒吸滿上湯，蜆肉鮮甜多汁，鮮蝦彈嫩帶甜，魷魚柔軟不韌🦐🦑 保留了食材的原始風味，拌上蒜泥蛋黃醬和香蔥提升層次🧄，以檸檬汁增加鮮味，感受正宗西班牙的傳統滋味🇪🇸🍽 ：西班牙煎蛋餅配伊比利亞火腿馬鈴薯煎蛋餅；TOMATE 沙律；西班牙海鮮燴飯 👅好味指數：8.25/10；8.25/10；8.25/10💰消費：HK$180；HK$160；HK$358📍 地址：Bayfare Social (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓…查看更多

—🦞🦪🦐 Seafood Platter on IceBoston Lobster | Oyster | Tiger Prawn•🫔 Croquetas de Pollo🫑 Padron Peppers🦐 Gambas Al Ajillo•🥘 Seafood Paella🐷 Cochinillo Asado•🥖 Churros with Chocolate Dip🍹 Red and White Sangria—忽然很想吃churros 就想起要來一試!🥰CP值很高的一頓 意想不到的big portionTapas很讚👍 乳豬都不錯但食到一半膩左Seafood Paella再加Aioli 個人覺得很好吃!😻反而最期待的Churros 略嫌炸得吾夠爭小小 中間有小小濕🥲Overall會想再訪! 下次想單點全tapas+churros 😛…查看更多

又一間restaurant week餐廳‼️lunch menu$248就可以喺Rosewood享受到四道菜👍🏻🤭─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─𓍯 pan con tomate - 4 / 5麵包酥脆 蕃茄多汁 橄欖油畫龍點睛𓍯 huevos rotos w/ chorizo - 4 / 5印象最深刻係薯仔😂 好新鮮好甜─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─𓍯 seafood paella - 4 / 5海鮮包括蜆(新鮮) 蝦(雖然冰鮮但係爽口) 魷魚海鮮味可以更香濃 不過勝在唔係太濕👍🏻𓍯 grilled octopus - 4.5 / 5數一數二食過top3嘅octopus🙏🏻🙏🏻認真冇諗過咁高質🙏🏻煮得啱啱好唔會太老 口感煙韌─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─𓍯 churros - 4 / 5新鮮炸起 肉桂味偏淡朱古力醬鹹鹹甜甜 幾特別─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─一段時間冇嚟食質素仍然保持到必叫octopus超有驚喜!!味道: 4 / 5價錢: ~$ 300 pp服務: 4 / 5 (適合慶生)環境: 4 / 5cp value: 4 / 5 (for RW menu)re-visit: yesss…查看更多

推開Bayfare Social的門，彷彿走進西班牙南部的熱鬧廣場。木質傢俱和暖黃燈光勾勒出溫暖的氛圍，開放式廚房散發著食材的香氣。戶外露台面向維港，夜晚的海面與高樓燈火交織，營造出浪漫而輕鬆的用餐體驗。室內的Paella吧枱和Tapas專區充滿互動感，牆上的西班牙風裝飾與流動的燈光相得益彰，空間寬敞卻不失親切，讓人感到既熱鬧又舒適。食物是這場旅程的靈魂，西班牙Tapas與Paella在這裡被細膩呈現。海鮮Paella飯粒飽滿，龍蝦湯的鮮味滲入每粒米飯，大蝦和蜆肉鮮甜，蒜香蛋黃醬增添層次。香煎日式帶子配牛油果醬，清新酸甜，帶子的軟嫩與醬汁的濃郁完美平衡。試了Huevos Rotos，半熟蛋與火腿碎片混搭薯條，簡單卻充滿幸福感。甜品選了蘋果金寶（Apple Crumble），表面酥脆，內裏蘋果酸甜，搭配雲呢拿雪糕，冷熱交融，令人滿足。…查看更多

喝酒时刻Seafood Paella 🍅酸甜的番茄和各种各样的海鲜相互碰撞，融合在一起的鲜甜在口中荡漾，而米饭被热锅煎的焦香饱满，越嚼越香Baby Squid 超级嫩的小鱿鱼自带香甜的味道🦑，混合上蛋液和菜汁，各式各样的滑嫩在嘴中让舌头都到处打滑感觉味道很正宗，环境也很优美…查看更多

Bayfare Social 真係 Rosewood 裡面性價比幾高嘅餐廳！✨ 環境同服務都冇得輸，五星級酒店嘅格局，坐得舒服又夠chill～🇪🇸 西班牙海鮮飯同燒魷魚係必點！飯粒吸收晒海鮮精華，好入味；魷魚燒得啱啱好，外香內嫩，正！🦑 不過啲蝦就普通咗啲，冇乜驚喜，口感偏爽但唔算好鮮甜🦐⋯⋯最可惜係三道菜嘅份量都偏少，男仔食可能唔多夠喉，要叫多個小食先得😅。如果係happy hour時段去，飲杯signature cocktail再加tapas，咁就抵玩啲🍹！ 食物質素對得住價錢，環境同服務加分，適合慶祝或者約會～💕 記得預早book位📅…查看更多

餐廳環境就像個熱鬧的西班牙市集，又不失高雅。餐廳以開放式廚房和互動式吧枱為特色，木質傢俱搭配暖黃燈光，營造出輕鬆又時尚的氛圍。戶外露台是亮點，能俯瞰維港的璀璨夜景，適合夜晚小酌或聚會。室內空間寬敞，設有Paella吧枱和Tapas專區，牆上的西班牙風裝飾增添異國情調，隨手一拍就是打卡照。雖然位於酒店內，但氣氛不拘謹，適合朋友或家人輕鬆用餐。食物方面，Bayfare Social主打西班牙Tapas和Paella，味道實在。試了海鮮Paella（中份），飯粒吸收了龍蝦湯的鮮味，配上大蝦、蜆肉和魷魚，口感軟糯，搭配蒜香蛋黃醬更添風味。八爪魚（PulpoA La Gallega）煎得外脆內嫩，底下的薯蓉綿密，甜紅椒粉提味，清爽不膩。…查看更多