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港铁上环站 E3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
93695861
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Palourdes
Rice Pudding
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人多食中餐，人少食西餐。今次就去试下中环法式小餐馆，位置唔算起眼，但系都算方便。座位唔多，装修几别致，不过用餐区域讲野几应声，人多就有少少嘈。 Tartare de Trulte (Smoked Salmon Trout Tartare) 烟三文鱼他他几好味，少少咸香加埋牛油果 Palourdes (Local Short Necked Clams) 呢个蚬落左好多唔知咩herbs，落牛油就无咩好讲，加埋紫菜又几好味 Salade De Tomatoes Fraiches (Cherry Tomatoes) 简单一个车厘茄沙律，加左西瓜，两红相遇，仲有少少薄荷叶 Polsson Grille (Grilled Fish) 一直以黎都觉得西餐嘅鱼系麻麻地，呢个佢话系烧嘅，但系就似蒸完用火枪烧下块皮咁，味道都唔差嘅，用左大量herbs同薯仔黎衬托出鱼嘅鲜味。 Cote De Boeuf (Deboned Grilled Ribeye) 就系好纯粹嘅烧牛扒，唔系超级脆面𠮶只，有佢应有嘅味道 Pomme Puree (Homemade Mashed Potatoes) 呢个薯蓉不得不提，十分绵滑 餐牌上面嘅食物款式唔太多，但系海陆空都有齐，唔算得上十分推介，但系一试无妨。
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中环亲民法式小酒馆🇫🇷上个月趁妈妈生日去左呢间位于中环南丰Place地下嘅法式小酒馆😋 店内外装修好温馨 希望营造亲民法国菜嘅感觉👍🏻 店内环境唔大 座位之间有少少逼🤪 值得一赞系无论ig回覆定现场 店员都好nice 整体气氛好好🥰.À la carte Menu选择唔太多 主食有鱼、Ribs、Gnocchi选择 同埋两款供2-4人share食嘅主菜😋 价钱$208-$888不等🤪 甜品Rice Pudding、Chocolate Mousse选择 价钱$98、$118👍🏻🔹Oeuf Pané🥚推介❤️ 佢嘅炸蛋好纯粹用炸皮包住流心蛋 唔似苏格兰蛋咁混合左猪肉、牛肉 食落冇咁漏👍🏻 炸皮香脆 配埋流心蛋嘅蛋香、底层薯蓉食 味道好有层次😋🔹Asslette De Jambon🍖Ham正常发挥🤪🔹Gnocchis Parlelennes🥔佢同我食开嘅薯团好唔同 相对有少少失望🥲 咬落就好似薯仔粒咁 粉团嘅口感 一d都唔弹牙🥹🔹Daily Special - Fish🐟推介❤️ 当日嘅Chef Recommendation（Menu上冇的） 但好好食😍 厨师用左Cobia 即系懵仔鱼 微微加左柠檬汁、香草焗左佢👍🏻 佢嘅肉质好嫩滑 但仍保持到弹牙嘅口感 连屋企人都大赞😋 佢仲有薯仔、沙律做配菜 份量足够2人share食🤪🔹Babette Riz Au Lait🍮推介❤️ 好特别嘅甜品🤪食落有d似椰汁西米露 甜甜地😋 不过口感更加丰富、弹牙 而且好浓米香 会食唔停口😍.整体✨ 呢间位于中环南丰Place地下嘅法式小酒馆 主打温馨亲民法国菜👍🏻 食物选择唔太多 但食物质素几好 屋企人食完都好满意😋 佢都几受欢迎 建议大家先book位🤪Babette (中环)中环德辅道中173号南丰Place地下G-3号舖
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中上环最近开左间法式小餐馆「Babette」，由几位法藉好朋友一齐主理，当中更有大厨曾任职米芝莲餐厅，搜罗新鲜食材，将法国正宗既味道呈现系食客面前Mousse De Foie De Volaille 鸡肝慕丝浓郁幼滑，sourdough更加令鸡肝慕丝味道升华左Tartare De Truite三文鱼他他入面有牛油果、杏仁、紫苏、三文鱼子、柚子既食材，配搭同调味都恰到好处Palourdes用上本地蚬以紫菜牛油、埃斯普莱特辣椒等等既食材烹调而成Gnocchis ParisiennesGnocchi 煎过后外面带有少少焦香，配以Mornay Bechamel 乳酪白酱，Comté cheese 24 months同埋Bayonne Ham，简单既食材但味道一d都唔简单Short Ribs à L’échalotte 慢煮既牛小排配以薯蓉、蘑菇、油浸干葱、肉汁煮成，牛小排肉味浓郁，但其他食材既配搭唔算好有惊喜餐厅唔算好大，枱都放得较为迫夹，而我最爱系鸡肝慕丝、三文鱼他他 & Gnocchi，但整体既份量都几细，加上食材大部分都系采用本地食材而唔系进口食材，价钱变相都会令人觉得相对进取，加上限时既关系，虽然侍应面带笑容，但你会感觉到佢地好想你地食完快d走，香港餐厅就系咁🙂
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❝今期最hit餐厅之一🔥😍中上环法式bistro小餐馆🇫🇷试到米芝莲星级厨艺✨❞位于中上环最近新开既法式bistro @babette.hk 一开冇耐就红爆!😳✨一席难求平日9pm都仲full booking!🥹(快d bookmark预早订位啦!)餐厅由曾任Louise, Amber, Belon等米芝莲星级法国菜餐厅既 @cedric.tsia 主理!🤩座位狭窄环境较嘈吵 但有种法式住家酒馆嘅感觉～Dinner人均$600 bistro黎讲唔算平 但食物系有水准的!🥳✌🏻餐包配上香葱牛油相当impressive!🍞🌿前菜试左2款～𝙋𝙖𝙡𝙤𝙪𝙧𝙙𝙚𝙨煮蚬粒粒都新鲜肉质饱满 个seaweed butter酱汗好香口😋𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙚𝙪𝙛牛肉他他系粒粒口感配紫苏叶mustard (朋友觉得多筋左d🫢)主菜都试左2款～佢地既𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞冇用薯仔改用芝士制作😳半煎炸外脆内软绵～另一主菜𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙍𝙞𝙗𝙨更惊艳! 慢煮方式超软腍 脂肪比例刚好 配薯蓉同香菇所有野都好夹😍一定要试呢个!最后试埋招牌𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜类似西米布甸 配上酸甜苹果蓉 带香浓豆蔻+云呢拿味😚▪️𝙋𝙖𝙡𝙤𝙪𝙧𝙙𝙚𝙨 (𝙇𝙤𝙘𝙖𝙡 𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙉𝙚𝙘𝙠𝙚𝙙 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨) $188 (4.5/5)▪️𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙚𝙪𝙛 $168 (4/5)▪️𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙋𝙖𝙧𝙞𝙨𝙞𝙚𝙣𝙣𝙚𝙨 $258 (4/5)▪️𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙍𝙞𝙗𝙨 𝙖 𝙇’𝙚𝙘𝙝𝙖𝙡𝙤𝙩𝙩𝙚 $368 (4.5/5)▪️𝘽𝙖𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙍𝙞𝙯 𝘼𝙪 𝙇𝙖𝙞𝙩 (𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜) $98 (3.5/5)꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Babette中环德辅道中173号南丰Place地下G-3号舖Ig: @babette.hk 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_上环🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_法国菜 #joys_西式
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👉🏻Poulet Jaune💲758 Whole Poached Yellow Chicken, Seasonal Vegetables, Tarragon, Koshihikari Rice ( 2 - 4 pers )👉🏻Côte De Boeuf 650gr💲888Deboned Grilled Ribeye, Bearnaise Sauce ( 2 - 4 pers )👉🏻Pomme Purée💲108Homemade Mashed potatoes👉🏻Mousse De Foie De Volaille💲128 Babette Chicken Liver Mousse, Toasted Sourdough👉🏻Foie Gras Poêlé💲218Sea red Foie Gras, Butter Brioche, Australian Black Truffle, Black Garlic Condiment👉🏻Palourdes💲198 Local Short Necked Clams, Seaweed Butter, Espelette Pepper👉🏻Tartare De Truite💲178 Smoked Salmon Trout Tart re, Almond, Avocado, Shiso, Salmon roe, Ponzu👉🏻Poulpe Grillé💲368 Grilled Octopus, Confit Garlic Aioli, Pickles Red Onion, Rocket Salad, Creamy Spelt👉🏻Babette Riz Au Lait💲98 Light Rice Pudding, Baked apple, Crispy Brick, Green Cardamom, Vanilla👉🏻Mousse Au Chocolat💲118 Choco late Mousse 70%, Coffee, Crispy Flakes, Tonka Bean, Toasted nuts-上次食完lunch Menu今次试Dinner Menu✨可以话基本上成个Menu都试过晒 个结论系所有嘢都正正常常冇话特别好食🙂↕️yellow chicken完全唔入味🙂↕️ribeye好韧🙂↕️鹅肝鸡肝都唔香口 职员态度麻麻 不过我哋𠮶日六个人食饮咗四支酒 自己围内几有气氛😹希望我唔会再有朋友想我同佢食第三次🙂↕️Rating: 5.5/10〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️Babette (Central)📍Shop G-3, G/F, Nan Fung Tower, 173 Des Voeux Rd Central, Central🔗#7eating中环#7eating法国菜
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