Atelier Gute by A-1 Bakery

营业中

休息中

$8 食到中間先有芝士都幾多芝士!個包擺左一晚都仲軟d 芝士係比較硬身o個種擺左入焗爐2分鐘都無溶

This bakery just revolutionized bread in Hong Kong! I hate the soft and texture-less bread in common bakeries, and here they\'re finally doing bread properly making bread in the way they should be made, chewy and with substance!green tea bread with red beans and cream: excellent, what a wonder they can think of such a combination and how they insert cream into the bread!all bread here is good bread!

最鍾意食佢個蕃薯包第1次買個陣見到佢黑蚊蚊唔想買但mum話試下跟住真係買左1食落口好大驚喜好軟熟好甜但唔係死實既甜甜得幾天然好好食次次見到有都唔住手買

因配合商場重整裝修原來的A1突然宣告結業了消失得亦快亦毫無預兆其忠實支持者的我當然是失望傷心了一陣子幸而在前兩星期見到她又重開了即時喜上眉梢最愛吃的包..確實有太多了真的要選也只得選一個系列喜愛吃麥包的朋友相信都會喜歡吃A1的Vital Bread系列黑麥包..德國黑麥包..提子黑麥包..裸麥包..蕎麥包..通通都是心頭好害怕帶著油膩感的麵包這些麵包帶一點點的酸酸味卻是很對胃真材實料包著一大條蕃薯的蕃薯包也愛充滿著黑芝麻碎的芝麻包很有嚼勁口感的麻糬波波確是我十分愛的一家麵包店可是…總懷念以前在舊址大大間的那店...

蕃薯包($10): 好好味!因為自己本身都鍾意食蕃薯,但$10都幾貴..唔係好抵食!而且幾滯..

蒜茸包$9 - 這是三種包中最平凡的包，也是我最沒有期望的包，卻是最最最最最好吃的包! 我們4個女生吃完後都不約而同的驚呼: 「太好吃了!!!」((thx agnes for pickin\' this yummy choice))首先，這是一個大包，外表已夠霸氣了吧。一口咬下去，簡直是牙齒和麵包的拉扯戰，若女生跟心儀的男生一起吃，也許\要避免買這麵包，因為會被對方看到妳口裡咬著麵包勁力拉扯而面目扭曲的樣子。但這正好代表麵包煙un 的程度有夠誇張的!!!!! 超煙un；外表硬脆；但裡面卻軟熟。厲害吧？不止如此呢!我們都驚嘆這包不只upper layer 有烤烘過，有cheese 那脆硬的layer，連bottom 都有脆硬的cheese layer，所以是整個大包都有香香的蒜茸味!!! 真是一絲不茍... ...吃下去，裡面還有cheeeeeeeeeeeeeese 呢!那蒜茸味不是一般簡單的蒜茸味，香濃的蒜茸味之外，還有一陣鹹鹹的味道，很好吃，但又難以言喻... ... 哎呀，你們自己去買來試試看就知道了~~~======================================

今晚吃過飯後,來買了2樣甜品試吓:1) strawberry大福-個皮薄,煙靭,內有strawberry果肉的jam(味道小酸,唔太甜,陣味唔假),蛋糕,cream(唔膩),不錯,比cake xxx好2)mini puff-個皮太薄,好似紙咁,唔夠質感; 而個cream就起粉,not good1個得,1個唔得,打個和

down…連講一句我掛住你的資格都沒有。sigh ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡冇胃口就食了個朱古力吉士球。睇外型真係很朱古力。但食落真係唔多覺架！算係啅得很落力才有少少朱古力味…講個餡。一切開見到pat cream 就禁不住想起了那個綠茶紅豆忌廉包！反而我對custard有點期望。因為很鍾意食吉士醬…咁個吉士我就感覺…真的不像吉士。雖然佢口感很滑很輕，但食起上來的味道像中式的奶黃包餡！的確吉士又不像開粉bor！開粉嗰啲食過很”鞋”同很粉…不過今次三者味道又幾夾架喎！(朱古力+cream+吉士)但餡都係以cream 為主，吉士只係薄薄一層。但點樣計~都係我寧願食呢個包多於食緣茶紅豆忌廉包。下次有機會再試其他。食飽就開竅架喇！

今早我的早餐搵咗 heavy 得很嘅"芝士乳酪火鍋"。外型"大堆頭"創作~///原來內有乾坤！因為有麵包多士粒粒咁堆高晒咁囉！麵包多士粒粒就係有點脆口，再配上泰山壓頂的芝士、火腿粒、粟米粒等等，竟然有點滿足的感覺！不過唔係粒粒多士上面都有配料平均分得勻~ 唯一的缺陷美！外型又真係幾靚喎！有個盒仔...隔離飯香~ 都黐咗 d 隔離個黑麥合桃包。雖然只食咗一啖，但同我食嗰款係截然不同兩碼子的事。呢個賣點係天然原始感覺~ 唔需要借助醬料嗰 d 配菜嚟贈興。此麵包同出面d 麵包唔同嘅係唔會過份軟身！太軟身有時都唔係一件好事~ 植物牛油、礦物油作怪咁囉！食麵包~ 有時麵包本身至係主角！冇理由俾d 綠葉嘅配角搶晒鏡架嘛！有時自然原始的感覺都係一種藝術...兩個計埋17 ~ 最簡單的配料竟然9 蚊個呀！

張相影得唔太清今日就去a-1買左半磅<合桃黑麥麵包>預左一定無白麵包咁軟熟架啦~不過好香麥味架~4個邊邊都好'鞋'口既~ 中間部份無咁'鞋'食左細細既2塊已經有少少少少飽喇!同埋好多合桃粒係麵包度~如果你係最鍾意食超軟熟麵包既咁lee個包可能唔岩你喇但我又鍾意lee種口感~ 唔錯!

行街有點肚餓,買小小野食。原本想買蛋糕,但見strawberry pannacotta個樣幾靚,就買左杯試試。用膠杯裝著,上層是紅色啫喱,入面有幾粒士多啤梨,下層係cream。啫喱上面有cream同一粒blueberry,可惜藍莓係酸的,但cream好滑。紅色啫喱冇味的,但士多啤梨唔酸,下層的cream香滑。隻杯幾令,食完之後要番佢。整體都幾好,下次試其他野。

食完南山谷,順道走黎A1買好耐無食既木頭包。由細表妹陪住我走左個圈,大表妹幫我搵木頭包,好快就搞定買包行動。鮮奶木頭包:每個大小不一,味道仍然香甜好食,甜味好似比以前減低,食起黎無咁漏。北海道牛奶包:外型白白圓圓好可愛,味道更可愛!一陣好香鮮奶味道,相信真係用上唔少北海道牛奶製成;包身輕軟,的確唔錯!蕃薯包:真係成隻蕃薯一樣!!雖然包身黑黑,睇黎有點倒胃,但口感軟棉棉;中間日本甜蕃薯好香好甜,鐘意食蕃薯朋友一定鐘意。scone:餅身乾乾有陣奶香味,欠缺clotted cream相伴的確係幾失色,想食scone都係留番飲high tea時再食啦。

呢排胃口好奇怪，食好少就好飽，但係又好快肚餓，o係沙田開完會，同事提意行街，我都頂唔順要買個包食，放工放學時間A1都幾多人，選擇又多，最後揀o左個樹頭包，味道幾特別，係一個甜法包，浸了蛋和奶再焗，加上糖粉。皮香脆，內軟滑，整體都好好味，只係覺得甜o左少少。正如我之前講，我只係食o左半個已經又好飽，真係有病﹗

上次我自己上街,我買過cake box雪莓娘,再去英王麵包店買草莓忌廉蛋糕(女兒節)$18:吃得ok,上面三粒草莓粒(很大),吃得很唔錯,下面忌廉蛋糕有草莓片(4片),有點酸,我feel很上癮^^

今日唔想食太油膩的包, 見依個種子包好似好健康gum, 肉鬆又唔肥wor. 依個包都ok好味, 唔會太滯, 好多肉鬆, 有d沙律醬, 令成個包特別o左, 種子包都好味. 依個包係A-1價錢叫平ga la.唔錯