Alva House

沙田Alva House蟹馔自助晚餐！6大蟹料理+冻龙虾任食🦞沙田帝逸酒店1楼的Alva House，今次「环球蟹馔盛宴」真系玩转蟹料理！一入场就被冰镇蟹盛吸引，面包蟹、鳕场蟹脚堆到成座小山，星期五至日仲有鲜三点蟹同加菲蟹，蟹肉雪白弹牙，加少少柠檬汁就够哂鲜甜～🦀必试特色蟹料理：🔥港式姜葱炒蟹镬气十足，姜葱香完全渗入蟹肉，蟹肉就鲜甜劲滋味✨京沪蟹粉花雕蒸蛋超嫩滑，蟹粉鲜味同花雕香完美融合，每啖都好矜贵好回味🌶️泰式冬荫公蟹肉意大利饭充满惊喜，冬荫公酸辣劲开胃，蟹肉粒藏喺饭粒之间，口感丰富💥泰式咖哩肉蟹，咖哩浓郁挂住蟹肉，椰香中和咗辣度，配饭绝对一流！⭐️「必食推介」🦞冻龙虾只只饱满，剥壳后蘸牛油酱，鲜甜到痹；即开生蚝同青口新鲜无沙，配柠檬或特调酱汁都得🍴铁板烧区的鸭肝、鸡翼，炉端烧的鱼串、帆立贝，师傅即烧劲吸引！🧁甜点区香印提子及白桃主题甜品超清新，自家制意大利雪糕口味多到拣唔晒，Häagen-Dazs雪糕更加系任食，为今日完美收尾！…查看更多

-𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌帝逸酒店既Alva House 最近联乘九巴推出全新「『巴』罗万有‧港式盛荟自助晚餐」 🚌估都估唔到以九巴作为自助餐主题会系点既一回事入到餐厅可以见到有唔少九巴周边同用心布置将唔同食物分区变左以九巴站牌黎展示 — 例如甜品站 / 海鲜站 / 热荤站/ 饮品站等等更加有一系列别具特色既造型甜品 仲用上矜贵食材入馔既港式怀旧菜同手工菜 推广期系由即日起至8月31日 非常值得一试!特色厨师重点推介✨ 八宝鸭 — 鸭肉嫩滑 渗透咸香 馅料丰富 有糯米、莲子、冬菇等等 入口软糯带点甘香✨ 芝士焗龙虾 — 龙虾肉厚实弹牙 鲜味十足 配上烤得微焦的芝士 奶香浓郁 带点咸香✨ 黄金炸蟹拑 — 外层炸得酥脆 内里蟹肉鲜甜多汁 每啖都食到蟹肉纤维既细致同新鲜✨ 凤城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳外皮酥香松脆 内里蜜瓜牛乳清香浓郁 甜而不腻✨ 生拆蟹肉云腿碗仔翅（3-6 月）/老陈皮炖鸭汤（6-8 月）云腿咸香与满满既鲜甜蟹肉互相提升 碗仔翅汤底醇厚🌟蚝皇花胶花胶质地厚实而滑溜 吸收左蚝皇酱既浓郁咸香入口胶质感十足 既滋补又奢华呢~✨ 主题九巴造型甜品除左有Häagen-Dazs 同泰式奶茶雪糕现珍珠之外 九巴造型甜品值得一试 每款都造型吸睛 充满童趣 例如橙酒杏仁糖蛋糕巴士、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕、九巴钱箱造型白朱古力红桑子蛋糕、芒果北海道奶冻、金装巴士Valrhona 70% 朱古力软心蛋糕、巴士造型开心果云呢拿拿破仑等等巴士印章芝士挞最为特别 系伯爵茶牛奶朱古力味 个人较推荐奶冻 口感轻盈 甜而不腻🌟林芝莲必食推介🌟海鲜冷盘每款海鲜都极为新鲜包括龙虾、面包蟹、蟹脚及青口龙虾肉甘甜爽口; 蟹脚只只都肉质饱满弹牙 鲜味突出🌟即开生蚝每次系呢度食生蚝都好新鲜肥美入口鲜香 海水味浓郁 滑溜无腥味🌟竹笼蒸海鲜竹笼蒸海鲜保留原汁原味 - 带子 / 虾/ 青口 / 龙虾等等 每款都肉质嫩滑 食到海洋最原本既鲜甜🌟港式车仔面 + 龙虾粥车仔面既配料可以拣花胶、水鱿鱼、花菇及牛筋腩等; 而龙虾粥入面有大大只龙虾钳 成碗粥都好鲜甜美味! 听到隔离枱既姨姨仲一次过食左5碗添啰!! 不得了🌟日本直送即切原条鲜鱼当日即切油甘鱼表演 - 每人限拎3片想讲肉质结实爽口 鱼味鲜甜 食落淡淡甘甜 每啖都充斥鱼油香气🌟铁板烧鸭肝第一件事就冲左去拎新鲜烧好既鸭肝外层煎得微焦 内里湿润柔滑 入口即化油脂亦都好丰富香浓 带有淡淡焦香 正!🌟炉端炉 / 日式天妇罗每串都带有炭香 - 包括烧五花肉 / 鳗鱼 / 翠玉瓜 / 茄子 / 鲭鱼等等; 炸物方面 - 欣赏全部所沾有既炸粉都好薄 特别中意墨鱼汁炸鸡翼 虽然卖相较为黑黑实实 但唔错的…查看更多


喺沙田第一城嘅帝逸酒店Alva House，晚市「环球蟹馔盛宴」真系海鲜控同甜品迷嘅天堂！自助餐台有齐丰富海鲜同环球美食，面包蟹鲜甜厚肉、鳕场蟹脚入口即化，星期五至日仲有三点蟹同加菲蟹，连生蚝、龙虾同刺身都好正，食到爽！环境阔落，仲有小朋友游戏区，带埋全家去食饭啱晒！即烧铁板烧同炉端烧热辣辣出炉，暖胃又过瘾！甜品有Häagen-Dazs雪糕8款口味（云呢拿、朱古力、士多啤梨等），任食到满足！仲有靓靓蛋糕同甜品，食得开心又啱打卡。盛宴做到11月30日，记得book位，唔好错过呢个海鲜甜品双享受！…查看更多

月头见HK01出左买一送一既推广，主题系食蟹，作为一个蟹迷，又未试过Alva House 就买一次试下，2位买左coupon 系$1005.6酒店无特别再有讯息reconfirm 客人，准时到达餐厅门口已在排龙，报电话号码便带位入座。餐厅差不多有九成入座率，枱与枱之间都排得很密集，另外仲有张小橷比客人放袋。隔离枱讲野都听得很清楚。餐厅局部灯光较昏暗，影食物相变相效果就差很多。食物都系大路野，冻海鲜区有加菲蟹、面包蟹、三点蟹；生蚝系美国既，整体都新鲜不错，有刺身区、自助饮品区、日式串烧及天妇罗区、沙律冻盘、粉面档、热荤:有片皮鸭、姜葱炒蟹、花胶、烧味、甜品区。侍应收碟速度颇快，食物质素正正常常，惊喜系鹅肝配加拿饼、泰式咖哩炒蟹、面包篮有巴马臣芝士脆条、意大利的Focaccia 面包都颇出色；甜品雪糕有五款现场即做。抹茶白玉红豆芭菲杯打卡感不错。整体合格…查看更多

Alva House 真系好适合一家大细庆祝生日或聚餐，环境开扬又有小朋友设施，每次有家人生日都会去食餐好！必食推介🦞 冰镇龙虾：膏多肉厚，鲜味十足，补得快，回本之选！- 🦪 即开生蚝：中等Size，鲜嫩饱满，唔系BB size，食得好爽！- 铁板烧鹅肝 ：即场烧，香气扑鼻，外脆内软，入口即融～配多士做底口感更正！- 蚝皇花胶：花胶大旧又入味，骨胶原满满，配上嘅鲍螺片味道较淡可略过❎ 避雷提示- 🦆 片皮鸭 ：鸭肉偏厚，口感鞋，唔够正宗，建议唔好浪费quota🎉 额外加分位：👨‍👩‍👧‍👦 有小朋友游乐区，唔怕小朋友闷🙌 员工有礼貌，收碟快，服务好…查看更多