Alchemy ORIGIN

一直都想搵個機會來這間始創店朝聖，碰巧舊同事在這裡返工於是約於此食飯。舊同事說想慢慢嘆咖啡同吹水晚市絕對是最佳時機，平日午膳時間一位難求，隊尾最起碼到店外的扶手電梯。可惜當晚 single origin brew 及 手沖咖啡都賣光了，L 退而求其次選了一杯由自家烘焙的咖啡豆沖制的 flat white，這款自家豆較 nutty 配合鮮奶味道均衡，而且很順滑。舊同事 D 則選了一杯 mocha , 巧克力與 nutty 的咖啡亦都很平衡。甜品則選了自家制咖啡胡桃蛋糕，與一口熱咖啡完美配搭，胡桃份量亦算多。至於另一款甜品都幾特別，生酮花生醬黑巧克力忌廉卷花生醬味道不會蓋過黑巧克力的味道。口感不錯不會太乾亦不會因為冷凍下變得太過濕潤。雜菌黑松露醬芝士意大利三文治包含了大量的菇，加上黑松露入口香濃。暖暖的芝士亦滿瀉。另外一份是檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治， 檸檬汁平衡了肉的油膩感。置身於此環境享用一杯咖啡，慢慢談天真的不錯！…查看更多

今晚要去鰂魚涌上堂，喺聽書之前先醫飽嗰肚。獨個兒的我當然找間cafe 靜一靜，抖一抖。咖啡店歐陸式設計，優雅時尚，燈光柔和，舒適寧靜，正是叉電的好地方。座位都幾多，有大枱、二人枱，仲有望住街景嘅吧枱，適合各人需要。QR code 下單，分別有Happy hour menu、Coffee、Feature Drinks、Chocolate、Tea、Salad、Sandwich 、Toast、Special、Burger、Pasta、Panini和Dessert。牛油果多士配沙律 （$80）睇落好fresh，岩晒我！軟熟嘅多士塗了鹹香醬料，放上牛油果件和車厘茄片，相間擺放，好靚！配搭清新，健康美味。旁邊有大量新鮮爽脆的雜沙律菜，加了些車厘茄、合桃和芝士片，再自己淋些檸檬橄欖油醬，酸咪咪，好開胃。咖啡胡桃蛋糕（$34）幾厚身，鬆軟乾身，並不油膩。入口微暖，淡淡咖啡味，亦有啲果仁香，甜度適中。Baileys Chocolate ($76)  拉花圖案清楚優美，陣陣朱古力香和酒香，令我陶醉。入口順滑，濃濃嘅朱古力中嚐到Baileys酒嘅香甜，例比好岩，太喜歡！如果大杯啲就更好。…查看更多

最近lunch去咗Alchemy Origin 試咗幾款主食加飲品 整體感覺好滿意 氣氛舒服 服務都幾貼心 不過用餐時間只有90分鐘‼️｜青醬忌廉雞肉長通粉青醬香氣濃郁但唔膩 忌廉質感滑順 雞肉嫩口又入味 味道平衡得好好 唔會食到尾覺得膩🙂‍↕️｜雜菌豬頸肉漢堡配芥末籽醬🍔大大塊豬頸肉 煎得香口有嚼勁 配埋雜菌嘅鮮味同微辣芥末籽醬 好有層次感 係全餐最驚喜嘅一道🤤｜厚切意大利煙肉卡邦尼意粉🍝醬汁香滑濃厚 煙肉厚切鹹香十足 肉質嫩滑 意粉硬度啱啱好 只係略嫌偏鹹少少 但整體依然好食🫢☕ Lunch set 包咗一杯 Single Origin Brew Coffee 豆香明顯 有果酸但唔澀😆 亦可以加錢轉其他飲品 例如 Flat White 奶泡滑順 咖啡味突出 或者Matcha Latte茶味濃郁又唔太甜 都係唔錯嘅選擇😍…查看更多

又重拾熟悉的味道～Alchemy 是我喜愛的 café 之一，加上港九新界都有分店，十分方便，是一間環境舒適、味道有品質及價錢合理的聚腳點。現場有不同種類、產地及味道的咖啡豆可供購買。香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉虎蝦大大隻，彈牙鮮美，意粉沾滿微辣的蕃茄汁和芝士粉，非常惹味。青醬忌廉雞肉長通粉不得不讚這道菜的雞肉非常出色，既嫩身，又入味。長通粉很掛汁，青醬味道清新，忌廉creamy，即使吃完一整碟，也不會太腬。貝果配藍莓忌廉芝士醬除了招牌的法式吐司，今日之後這個貝果已成為我最愛的甜品之一。貝果被烤焗得表面非常香脆，但入面煙韌。而藍莓忌廉芝士醬是整個貝果的靈魂，酸甜的藍莓、香濃的忌廉芝士，兩者混合起來，非常美味。鮮奶巧克力除了咖啡，一直想試這裏的巧克力，還記得上次傍晚來的時候想點巧克力，不過已經售罄了。今次終於可以一嚐這裏的巧克力。看見美麗的拉花，令人心情愉悅。先呷一口，滿意！泡沫綿密、巧克力香郁，為晚餐作一個圓滿的句號。…查看更多

週末店子非常滿客，每次光顧都可以享用90分鐘的咖啡時光。Pork Neck Salad with Papaya and Sweet & Spicy Dressing 泰式風味濃郁且清爽，適合熱辣辣的今天。豬頸肉份量頗多，肉質厚實，多汁爽口，醬汁甜帶微微辣，配合青木瓜沙律及新鮮沙律菜，開胃滿足口感。Honey Bee (Honey Lime Soda)配了一杯清爽蜜糖青檸梳打，很好的搭配。Flat White + French Toast 兩樣一齊享用才有意思。咖啡可以選擇豆的產地和奶類，SOE Elias Shufe 帶柑橘品味。法式西多士配雜莓醬，飽肚又清爽，自家製的雜莓醬微甜微酸。…查看更多

今日到鰂魚涌探望好友的初生bb，離去時發現了我未曾到過我喜愛咖啡店的發源地，就在太古坊，名字為Alchemy Origin。上網看看，原來好特別的棕紅色靈感取自非洲「夯土」 ，樓底又高給人舒適、悠閑的感覺。這兒是用QR code 下單，噢！為什麼coffee 多款都售罄，原來機器有少少故障，肚子在打鼓，就選別的吧 !「宇治抹茶鮮奶」（Iced)一個好creamy 的飲料，宇治抹茶和牛奶的結合，將茶味變得更幼細，奶中的甜更特出。「菠菜意粉配忌廉芝士核桃肉」綠色的菠菜意粉加入大量的小菠菜，顏色柔和再加入白雪雪的忌廉芝士和核桃，健康美味，視覺味覺都很不錯。「法式西多士配雜莓醬」French Toast 不錯啊，麵包質感軟糯，煎得香脆配上他們自家做的雜莓醬，清新不肥膩。這次探店又了解多了他們的咖啡小故事。…查看更多

太古坊呢邊d食店，近年都改變咗好多。特別推薦呢間每次入親嚟，都令到人心靈平靜嘅鬧市綠洲-Alchemy Origin😌迷你鮮奶咖啡 因為已經傍晚，所以點咗呢杯短笛咖啡Piccolo，迷你些。香烤蜜糖鴨胸配南瓜薯仔沙律以蜜糖烤焗嘅鴨胸好好味，以南瓜薯仔做沙律較飽肚。蟹肉味噌意粉配鴻喜菇混合日式風味嘅意粉，蟹肉、味噌及菇菌味道好襯。咖啡核桃蛋糕 檸檬蛋糕兩個蛋糕都好紮實，推薦試咖啡合桃蛋糕，香濃嘅咖啡味，如果早餐食就更醒晨！…查看更多

上星期同朋友去咗 #AlchemyORIGIN 體驗新派精品咖啡，非洲夯土色主題空間，高樓底加落地玻璃，舒適闊落又夠打卡，非常適合慢慢歎美食同吹水☕️ 必試推介 ⭐️蜜糖青檸梳打 清新解膩，甜度啱啱好。 ⭐️Alchemy Dirty 手沖咖啡豆香果味突出，回甘明顯，入口非常順滑。 ⭐️香烤蜜糖鴨胸南瓜薯仔沙律 鴨胸厚切柔嫩，蜜糖香同南瓜清甜配合得剛剛好。 ⭐️生酮宇治抹茶忌廉卷 用杏仁粉材料製作，質感鬆軟幼滑，抹茶味濃郁回甘。 ⭐️貝果配藍莓忌廉芝士醬 果香酸甜配合濃郁芝士…查看更多

上星期又去了 Alchemy Origin 食個 late lunch 嘆杯靚咖啡好鍾意呢度大片落地玻璃和高樓底採光度和空間感充足，環境好舒服點了份。香烤豬頸肉沙律配青木瓜及甜辣醬 HK$92豬頸肉大大塊又夠厚，食落去啖啖肉超滿足配上微辣的甜辣醬和青木瓜沙律，味道清新又開胃搭配了杯好適合夏天悶熱天氣的咖啡。Orange Espresso Tonic HK$50甜中帶微苦，入口清爽又醒神最後仲有愛吃的。自家製藍莓核桃蛋糕 HK$34有很多藍莓 ~~烘熱至上枱，外面微脆蛋糕的牛油香加上藍莓果香和核桃香脆口感，滋味好食 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定…查看更多

Alchemy ORIGIN - 再訪世一Cafe今日介紹一間位於太古坊商廈林立石屎森林之中嘅一間Cafe，喺環境、食物質素同埋服務都相當滿意，值得再訪。紅咖哩鴨胸肉忌廉長通粉 $106厚切嘅鴨胸肉加上椰汁味香濃嘅紅咖喱，醬汁嘅濃稠度剛剛好可以掛在長通粉上面。青醬忌廉雞肉長通粉 $106份量超級多嘅雞肉，應該有接近十片，口感超級嫩滑，濃郁嘅青醬配上長通粉。自家製香蕉蛋糕 $34最後唔少得嘅當然係自家製嘅蛋糕，有多款口味。香橙湯力咖啡 $50之前一直都鍾意既Expresso Tonic，而家就由香橙口味，比起一般嘅湯力咖啡多咗份果甜味，甜度亦都重好多，可以一試！…查看更多

中午同友人來進餐每次都必食 French toast 本人十分喜歡不是太甜 但又蛋香豐富意粉一如以往出色不會太咸Green tea matcha 出色喺座位比較近冷氣唔喺咁大…查看更多

宇治抹茶鮮奶「抹茶控」必試！茶味濃到似喺京都飲緊，但唔會苦到皺眉頭，鮮奶又滑到癲，甜度啱啱好，飲完個口仲有陣回甘，正到呢～不過如果冰少啲就perfect喇！ 烤雞菠蘿漢堡配乳酪醬及焗薯個漢堡玩「冰火二重天」！烤雞juicy到爆，加埋菠蘿嘅甜同乳酪醬嘅微酸，口感勁豐富。個焗薯外脆內軟，但醬可以多啲，唔夠「邪惡」啊！ 香烤蜜糖鴨胸沙律配檸檬醋醬鴨胸烤到皮脆肉嫩，蜜糖味好搶鏡，但個沙律先係MVP！檸檬醋醬醒胃到震，菜又新鮮，食完覺得自己健康咗（心理作用？）。 自家製咖啡胡桃蛋糕咖啡味濃到似飲緊espresso，胡桃脆口又香，蛋糕質地濕潤，唔會乾爭爭。甜度控制得幾好，食完唔會膩到想瞓覺，仲想encore！ 總結：四款都有驚喜，最抵讚係味道夠「貼地」，冇一味死甜死鹹，食完仲會心思思想再試！…查看更多

Matcha Latte(Regular) 拉花拉得很好看，抹茶味香濃配上陣陣咖啡香很解膩☕️☕️ Keto Tiramisu Cream Roll Cake 這個同樣賣相很精美，cream甜而不膩，再加上咖啡香整體吃下去味道剛剛好不太甜❤️ Salmon Sandwich with Avocado Egg Mayonnaise 大推‼️三文治有輕輕烘過，加上煙燻三文魚和牛油果吃起來口感很fresh很開胃，而且擺碟同樣精美的，十分適合打卡💓💓 Chicken Penne in Pesto Cream 健身/健康人士必吃，長通粉每一口都有滿滿的青醬，吃起來美味又健康，而雞肉肉質都嫩身不乾柴😊 …查看更多

中午，去開鰂魚涌太古坊，睇吓有啲咩食，都已經1:30仍然有啲食店有好多人排隊見到，想食意粉而呢一間環境好似幾好，裏便仲有位未滿，咁咪走入去囉。門口帶位嘅小妹妹問我幾多位，知道一位之後就指咗我去Bar枱，望吓望吓邊度Bar枱呢？原來所謂吧枱只係一張好長嘅木板我都唔知點形容，同我一般理解嘅Bar枱有好大出入！（令我想起電影「食神」對白講：「啲枱櫈整到有咁窄得咁窄，等啲客食完快啲走！」- 純粹個人聯想）其實已經1:30，望落入去有啲枱已經執緊枱有啲四人枱直情空咗出嚟，都冇意思俾我坐。唔通佢見到我唔係着緊上班服，就是但啦？（因緣要求加句-純粹個人推測）我上星期六去間茶餐廳，個阿姐都會講句哥仔呢邊近玻璃好曬，不如坐入面冷氣涼啲！點完餐（自助），隔咗15分鐘，突然間後面有人掉低咗碟青醬忌廉雞肉長通粉，轉頭就走咗去真係嗌都捱唔住！喂！唔係我叫㗎！隔幾分鐘又有個人過嚟拎走咗！食物質素只可以合格，叫咗個虎蝦意粉，加一杯凍咖啡，埋單$150。感覺好似去咗間大XX快餐店叫咗個午餐，不過收緊我兩倍價錢。性價比係點，你哋自己計啦。我就坐咗35分鐘就走人啦！…查看更多

這間人氣咖啡連鎖店其中一間分店位於鰂魚涌的太古坊，主打西式料理及咖啡，引入世界各地不同產地的咖啡豆，又有自設炒豆工房，對咖啡非常講究，是香港唯一一間榮登全球百大咖啡好店。店內環境寬敞舒適且樓底高身，裝潢以棕紅色為主調，流線形的空間設計有非洲Rammed Earth建築特色，適合約會或多人聚會。圓柱更陳列出各式各樣咖啡豆及收藏，記載品牌咖啡的小故事。烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯 - $128外脆內軟的漢堡包塗上牛油，夾著兩塊嫩滑多汁的雞扒，有香甜多汁的菠蘿、蕃茄及生菜等平衡膩感，更有一粒粒綿密的焗薯。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 - $92慢煮雞胸保留最大程度的肉汁，嫩滑而不柴，更有濃郁又清新的青醬，新鮮翠綠的沙律菜有酸酸甜甜的檸檬醋，又有車厘茄及橄欖等配料。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 - $103煙韌彈牙的意粉掛滿濃郁的芝士蛋黃醬汁，一條條煙肉鹹香有煙燻味。咖啡胡桃蛋糕 - $34蛋糕綿密又紮實，有陣陣香醇的咖啡味，又有一粒粒爽脆的核桃。巧克力咖啡(大) - $46咖啡拉花圖案好精美，濃郁的朱古力與咖啡的堅果氣息好配搭，鮮奶增添絲滑層次感。Babyccino - $33奶泡和牛奶的結合，輕盈蓬鬆又綿密的泡沫，有順滑的熱鮮奶。蜜糖青檸梳打 - $47清爽的青檸酸甜，香甜蜜糖有花果香氣，梳打的碳酸氣泡好清爽。…查看更多