ABC Kitchen

隐身于皇后街熟食中心的 ABC Kitchen，以朴实的红白格仔枱布与亲切服务，营造出低调却充满格调的法式氛围。虽位于街市之中，环境干净企理，餐点质素与高级餐厅不相伯仲。精选生蚝 @$58（两只起）选用来自爱尔兰的生蚝，鲜味突出、口感爽滑，海水咸香平衡自然。入口鲜甜，余韵悠长。西班牙烧乳猪配薯蓉及酸椰菜 $268乳猪皮烤得香脆金黄，肉质松化多汁。油香与酸椰菜的清爽酸度形成完美对比，薯蓉质地柔滑、奶香浓郁，整体层次丰富。卡津海鲜袋 $348以蒜香及黑椒为基调，香料比例恰到好处。袋中包括青口、带子、红虾及龙虾等新鲜海产。青口鲜滑带奶香，带子煎至刚熟，红虾鲜甜，龙虾肉质紧实弹牙。巴伐洛娃蛋白饼 Pavlova $78外层香脆，配上酸甜适中的新鲜水果与果酱，甜度控制得宜，口感轻盈不腻，是一道结构与味觉兼备的甜点。手磨黑芝麻梳乎厘 $68质地轻盈细致，空气感明显。内层藏有香气细腻的黑芝麻糊，甜度适中，口感柔滑。…查看更多

见人post就见过好多次但小编都喺第一次食🤣估唔到味道都真喺唔错 而且份量十足喺熟食市场里面食西餐够哂过瘾 仲要free corkage🍾好新适合四至八人嚟一齐食🥳/📸1️⃣ 威灵顿羊架配薯蓉 (HK$398)2️⃣ 香煎鹅肝配无花果酱 (HK$138)3️⃣ 西班牙烧乳猪配薯蓉及酸椰菜(HK$268)4️⃣ 顶级黑安格斯西冷配小椰菜及烧暑仔(HK$368)5️⃣ 芝士/ 火腿拼盘 (HK$168)6️⃣ 水牛芝士/ 车厘茄沙律 (HK$118)…查看更多

朋友介绍呢间位于刚翻新嘅熟食中心入面有间精致特别嘅西餐，果然无介绍错，喺一堆大排档/港式餐厅入面有一个区域系铺满红白格仔枱布嘅枱 ，环境宽敞得嚟以熟食中心嚟讲算非常干净。一坐低就有店员热情介绍menu。香煎鹅肝配意大利陈醋 ($138) ★★★★✰呢个前菜鹅肝几大嚿，可以2-4人分享，煎得好香口；下面面包烤得脆身，系一道简单而好食嘅前菜。龙虾汁大虾手工阔面 ($188) ★★★★★我好中意食扁意粉，呢道fettuccine做到al dente感觉，只系用好简单嘅香草同盐加少少龙虾汁；大虾肉质鲜嫩。炭烧慢煮美国有机春鸡配香草牛油 ($238) ★★★★★好少见烧春鸡系用慢煮，果然有惊喜：外皮用炭烧烧得香脆，里面嘅肉仅熟而肉汁完全保留到。虽然价钱相比其他主菜唔平，但味道很有质素。西班牙烧乳猪配薯蓉及酸椰菜 ($288) ★★★★✰呢道菜就好有澳葡菜感觉，乳猪肉煮得非常软腍，乳猪皮又保持到好脆，同下面酸菜+少少mustard (应该系Dijon mustard)系绝配。伯爵茶梳乎厘 ($68) ★★★✰✰焗到膨胀，卖相好得；口感非常轻盈，不过略嫌茶味唔浓，蛋味亦唔得出，味道唔算吸引。巴伐洛娃蛋白饼  (Pavlova) ($78) ★★★★✰香港唔系好多地方食到Pavlova，蛋白霜有少少棉花糖感觉，外壳就系比较硬身嘅，外型好优雅，配埋唔同水果食落都好有满足感。埋单连饮品每人$300-400左右，以呢个质素嘅西餐嚟讲系好抵食；而且啲菜式有特色，老板/店员热情招待，气氛好好，值得再嚟！…查看更多

🔤ABC Kitchen🔤皇后熟食中心竟然有西餐!喺熟食中心，就一定冇出面嘅西餐厅咁华丽，但佢有好 iconic 嘅红白格仔枱布🔴⚪️环境都好干净企理, 同朋友嚟食饭，一啲都唔失礼. 两次嚟食都要订位, 餐厅都系坐满人👀老细同埋服务员都好亲切，会详细介绍每一道𩠌~————————————————感想:❆ 油封鸭脾伴香橙及甜菜头沙律 Duck Confit with orange and beets salad $228鸭肉好嫩，夹埋佢个香橙汁一齐食系啱啱好可以解腻🦆❆ 西班牙烧乳猪配薯蓉及酸什菜 Roasted Suckling Pig ~ served on verdures agridulces and mashed potato $218烧乳猪猪皮好脆，但同时肉质鲜嫩，铺喺底嘅薯蓉吸晒啲汁好入味🫶🏻❆ 巴伐洛娃蛋白饼 Pavlova $68入口溶化，蛋白霜唔会太甜，配埋酸度啱啱好嘅水果,以呢个价钱食到咁嘅质素实在太物超所值🥹真系CP值几高，样样都好好食，隐藏既西餐厅🥰🇫🇷————————————————整体:✦ 价格: 4.5/5✦ 味道: 4.4/5✦ 服务: 4.5/5✦ 环境: 3.9/5✦ 再访指数: 4.4/5…查看更多

之前睇Youtube见到有人推介ABC，所以一直都好想黎试。今次适逢系记念日，二话不说就打电话黎订台！ABC佢为一间西餐厅，竟然坐立系熟食市场入面，十分有gimmick。而且皇后街呢个熟食市场亦相对干净企理，除咗本地人之外，亦不少外国人同游客帮衬。一坐低职员就问你要唔要点杯酒，然后介绍左呢枝岩女仔又易入口既Moscato，味道偏甜，个人非常喜欢。精选生蚝 (市价)今次头盘点左职员介绍既法国生蚝，生蚝好新鲜，而且海水味浓，唔错！龙虾汤 $98味道浓郁，入面有几块龙虾肉，够睇头亦十分美味。香煎鹅肝配苹果酱 $138鹅肝好大一块，外脆内软，配上面包同苹果酱，酸酸甜甜，亦可以剔咗鹅肝嘅腥味，必点！西班牙乳猪配薯蓉及酸什菜 $218乳猪皮烤得好香脆，入面嘅肉质幼嫩，配上薯蓉同酸菜，减少油腻感。顶级肉眼配发豆及长薯仔 $338牛扒叫左5成熟，虽然今次火喉稍微过咗少少，但本身个调味同肉味都岩口味，所以唔太影响。金万利香橙疏乎厘 $68最后甜品点左疏乎厘，即叫即整，制作需时。疏乎厘做到空气感，有种棉密泡泡系口中化开既口感。入面亦有橙皮，所以好香橙味。…查看更多