1908bc British Chinese

今朝去左上环见客，倾下倾下转眼就到食晏时间🌤️。个客神神秘秘咁话：「带你去个好特别嘅地方！」原来系一间由英籍华人主理嘅怀旧中菜馆✨！真系未食先期待～上到柏廷坊5楼，装修真系有种复古英国mix中式嘅情调🎩🇨🇳，感觉好好！餐厅主打将几十年前流行喺英国嘅中式菜式，重新演绎带返黎，好似一场味觉时光旅行🚂💨。原来而家焗猪有限时优惠$180 买一送一（Lunch)/65折(Dinner)岩晒我地2个人🤗🤗💫招牌猪扒饭真系劲正！😋 用本地新鲜猪扒，咬落去肉质弹牙又多汁，完全唔干柴🐷👍！面头铺满浓浓蕃茄同半溶芝士，炒饭底够镬气，每啖都香喷喷，真系食到舔舔脷～跟餐我仲追加左 💫茶树菇莲藕猪骨汤🍲汤头好够火候，饮落好清甜，茶树菇嘅香气好突出，莲藕又粉又淋，暖胃又舒服，诚意十足！再加多份小食💫 蜜糖黑椒鸡翼🍗酥炸式既鸡翼，真系好特别！黑椒蜜糖酱嘅甜美平衡黑椒嘅微辛，咬开肉汁丰富，好惹味，一只接一只停唔到口！😍夜晚仲可以坐outdoor 一路食一路饮实好好feel …查看更多

来到 🚇 上环嘅1908bc British Chinese，真系一场 🤩 完全唔一样嘅饮食体验 🍽️。呢间餐厅系全港首间 ✨，好似都系唯一一间 🇬🇧 英式中菜馆 🇨🇳。一入到去你就会被佢哋嘅环境设计吸引住 💫，舒适宽敞嘅室内空间采用摩登西式风格 🛋️，配搭怀旧嘅英伦元素，黄金色调嘅灯光映照出一份温暖典雅嘅气氛 💡。餐厅仲有个好大嘅酒吧区 🍸、大包厢同埋设有室外座位区 🌿，天气好嘅时候坐系户外露台用餐感觉应该几 chill ☀️。呢度其中一个特色就可以饮住 Cocktail 咁食中菜 🍹，Pornstar Martini 用咗Vanilla Vodka、百香果，💪 调酒师功力一流，带出百香果嘅果香之余又唔会过甜，尾韵清爽 💦，再配埋一小杯 Prosecco 饮落好舒服 🥂。而无酒精嘅 Fruit Punch 就用 🍊 橙、菠萝 🍍 同蓝莓调配 🫐，果香层次丰富 🌈，成杯色泽诱人 ✨，啖啖都系新鲜果味。虾多士 🍞 配甜辣酱系呢度嘅名物之一必定要食 🍤！佢哋几有心机 💖，唔系得虾胶咁简单，仲舖上整只蝴蝶虾 🦐，炸到金黄酥脆 🔥，咬落去虾爽香脆，配合大量嘅芝麻同埋特制甜辣酱 🌶️，酸酸辣辣咁啱啱好，开胃得不得了 😋。甜酸鸡球外层炸得劲脆身 🍗，里面鸡肉依然juicy 💦，佢哋用嘅鸡肉比较少脂肪感觉比较健康 🥰，甜酸酱汁甜度适中唔会腻 👏。蒜蓉粉丝蒸大扇贝 🤤，扇贝新鲜饱满 🌊，粉丝吸晒蒜香同海味 💫，一啖鲜香扑鼻，呢款系怀旧广东菜式 🥢，做法传统但功夫十足 👍。避风塘茄子更系惊喜之作 🍆，茄子炸到外脆内软 ✨，避风塘嘅做法咸香十足劲惹味 🌶️，一啖落去口腔里充满香脆嘅层次感 🔥。招牌焗猪扒饭绝对系呢餐嘅压轴主角 🐷，餐厅用本地新鲜猪制作 😍，猪扒肉质有弹性，咬落去啖啖都系肉香 🍖。焗饭嘅底层系炒得粒粒分明嘅炒饭 🍚，吸晒番茄同芝士嘅香味 🧀，番茄酸甜同芝士香浓完美融合 🌟，呢碟真系可能系全港最好食嘅焗猪扒饭 🏆。每一啖都能感受到厨师对火候同用料嘅掌握 👨‍🍳，无论系猪扒嘅嫩度定系炒饭嘅火候，都做到完美平衡 😋。整体而言，🥢 1908bc British Chinese 成功咁将 🇬🇧 英式怀旧中菜同广东经典完美融合 🇨🇳，环境靓 🌟、服务好 💁、食物用心 ❤️，系上环一间不容错过嘅特色餐厅 📍。…查看更多

焗猪已经成为香港特色美食之一，但高质焗猪可遇不可求。早已留意这家焗猪，今期有买一送一优惠，所以来试试。由地铁出来，不用二分钟就可到达，劲方便。自成一角，有露天有内堂，环境优雅，不嘈吵，唔洗迫。心情靓靓，等待焗猪来到。雪梨猪𦟌汤 老火汤经长时间炖煮，雪梨已变成雪梨蓉，还有果皮茨实等配料。入口温润，暖笠笠。酸辣汤 少少辣，以酸为主。配料有虾仁豆腐青豆木耳竹笋。焗猪扒饭 听讲这个焗饭是用上黑毛猪扒，所以过来一探究竟，一尝滋味。热辣辣上枱，烤盘边缘位仍在冒泡泡＆出烟。猪扒有蛋浆做煎封，切件后置于蛋炒饭表面，再淋上蕃茄芝士一起烤焗。橙色蕃茄汁混有洋葱青豆，味道柔和，没有尖锐的酸味。厚重的芝士，巴马臣？emmantal? edam? 车打?厚身猪扒色泽较深，肉质不太硬，中间咬到脆口位，柳梅？猪扒有底味，特别是透著淡淡的酯味。以前家人会加米酒腌肉，所以很熟悉这个酯味。另外猪扒没有那个碱水味。蛋炒饭干身，不油腻，烤盘底部没有过多油脂，没有＜琼油＞ ，感觉健康。一口又一口的食呀食，就把焗猪消灭了。下次带朋友再临。…查看更多

🍽 baked pork chop rice 💰HKD180(lunch for 2pax)Checked out 1908BC British Chinese in Sheung Wan and caught their Buy 1 Get 1 Free baked pork chop rice deal starting 1 Dec. Two portions for $180 is unbeatable in HK. The pork chop rice is comforting and nostalgic — thick cut pork, golden cheesy top, and that classic cha chaan teng–style tomato sauce. Simple, satisfying, and even better at this price.Also tried the Lychee Mint and Lemongrass Mojito. Both refreshing, fragrant, and great with the heavier dish. Solid value, relaxed atmosphere, and a fun British‑Chinese fusion spot worth revisiting.…查看更多

《必食招牌猪扒饭🐷》———————————————-#1908bcBritishChinese 🇬🇧 -呢间楼上小店好特别，环境复古宽敞，干净企理，而且最近做紧焗猪扒饭买一送一，啱哂打工一族🤩-🐽 焗猪扒饭卖相好吸引，上菜嘅时候热辣辣，即叫即焗，拉丝效果突出，芝士夹杂猪扒好夹😚 猪扒份量十足足外脆内软，肉质弹牙，口感Juicy，而炒饭炒得粒粒分明，配上蕃茄酸甜汁，层次丰富😌-另外，我仲叫咗杯mocktail同cocktail，两杯都好refreshing，配搭招牌猪扒饭好夹，零舍开胃🤤-📍 1908bc British Chinese：上环文咸东街22-26号柏廷坊5楼…查看更多