爖月串燒居酒屋

今晚黎试间日式串烧居酒屋，气氛唔错，灯光暖暖地，几有日本街头居酒屋嘅感觉。晚市有啲串烧系$44 2串，宵夜仲平啲仲多选择添😍🍴蟹子沙律一黎紧系整返个前菜沙律先啦，又爽脆又解腻🍢鸡皮 鸡皮烧得够干身，表面香脆，唔会太油腻。咬落去有少少焦香，系必试嘅串烧🍢鸡软骨 鸡软骨爽口弹牙，外层有少少焦香，咬落去听到「咯吱咯吱」声，几有口感。盐味控制得啱啱好，唔会抢味。🍢鸡皮虾卷 几有创意，鸡皮包住虾肉，外层脆口，入面虾肉弹牙。两种唔同口感夹埋一齐几有惊喜。🍢一夜干阿波美鸡翼 呢串鸡翼用咗阿波美鸡，肉质嫩滑，鸡皮烧得微微焦香。最欣赏系入面有肉汁，唔会烧到干晒。🍢大葱鸡肉 鸡肉同大葱夹得好平均，鸡肉烧到啱啱熟，唔会柴，大葱又甜又多汁，配埋烧汁，咬落去仲有少少爆汁感觉，好夹。🍢虾夷葱牛肉卷 呢串牛肉卷包住虾夷葱，口感几特别。牛肉薄薄一层，带少少焦香，而虾夷葱少少辣味，几醒胃。🍢横膈膜 肉味比较浓，烧到微焦但唔会韧，咬落去仲保持到少少肉汁。拣左蒜嘅调味，有少少重口味但又唔会抢咗本身肉味🍢牛舌 厚厚嘅牛舌，又系烧得啱啱好，唔会过熟。口感爽脆，配埋少少柠檬汁提味，更加开胃。🍢鸡肉棒 鸡肉棒配左烧汁同蛋黄，甜甜地，捞埋黎食好夹，味道丰富浓郁。鸡肉棒加左鸡软骨粒粒，口感好正🍢白鳝 白鳝处理得几好，无腥味，肉质滑溜。表面烧到少少焦脆，几有层次。🍢和牛蛋烧饭团 最后呢个饭团系惊喜之一，外层脆卜卜，入面饭粒黏度啱啱好，加埋和牛肉同蛋香，食完好满足。…查看更多

在尖沙咀这个美食林立的黄金地段，若想寻找一间能让人回味无穷的串烧店，这家隐藏于闹市中的串烧专门店绝对是首选。这次重点推介两款招牌串烧——「虾姨葱牛肉卷」与「牛骨髓串」，每一口都充满惊喜，绝对是食肉爱好者不能错过的美味！首先，必试的「虾姨葱牛肉卷」可说是店内的明星产品。一上桌，牛肉的焦香与葱段的清新气息扑鼻而来，令人食指大动。这道串烧的精髓在于其独特的处理方式：外层的牛肉片烤得微焦香脆，内里包裹的葱段却完全没有平常那股辛辣难顶的气味，反而散发著淡淡的甜香。咬下去时，葱段爽脆多汁，与牛肉的鲜嫩口感完美结合，既不会过于油腻，也不会让人感到滞闷。师傅的火候掌控得恰到好处，牛肉的肉汁被牢牢锁住，与葱段的清爽相互衬托，层次丰富，让人一口接一口停不下来。这道串烧不仅颠覆了对葱味的传统印象，更展现了食材搭配的极致平衡，难怪成为许多食客的必点之选！另一款值得一试的是「牛骨髓串」，这道菜在外观上就已足够吸睛——粗大的牛骨中填满了丰腴的骨髓，烤至表面金黄微焦，散发著浓郁的香气。用勺子轻轻一挖，骨髓如奶油般柔滑细腻，入口即化，带著坚果与牛油的香气，却不会过于油腻。师傅在烤制时洒上少量盐巴和香料，简单的调味更能凸显骨髓的原始风味。搭配烤得酥脆的面包或直接享用，都能感受到其浓厚的满足感。这道串烧不仅是味觉的享受，更是一种充满罪恶感的疗愈体验，适合喜欢挑战独特食材的食客。除了这两款招牌串烧，店内的其他菜色也值得一试，例如鸡软骨、烧茄子等，均以新鲜食材和精湛技艺取胜。环境方面，店铺虽不大，但充满日式居酒屋的温馨氛围，适合与朋友小聚或独自享受宵夜。服务态度亲切，上菜速度亦令人满意。总的来说，这家串烧专门店凭藉其创意与传统的结合，成功打造出多款令人难忘的串烧。尤其是「虾姨葱牛肉卷」与「牛骨髓串」，无论是口感还是风味都极具特色，绝对能满足追求美味的你。下次来到尖沙咀，不妨亲自来体验这场串烧盛宴，保证让你回味无穷！…查看更多

# 【食评】尖沙咀楼上居酒屋《𤇭月居酒屋》—— 串烧天花板级享受🔥🍢 今晚同老婆行到尖沙咀厚福街，原本谂住随便揾间地方坐吓，点知上咗呢间楼上居酒屋**《𤇭月居酒屋》**，一坐低就觉得「哗，呢度正嘢嚟㖞！」完全出乎意料之外咁高质，价钱又唔离地，真系惊喜满满。---## 🏮 **环境气氛**呢度系楼上舖，装修日式感十足，木枱木櫈、柔光灯、背景播住J-pop、Lo-fi同小清新音乐，气氛放松得嚟又有啲浪漫感～坐低饮杯啤酒，好似暂时离开咗香港，喺日本街角个小居酒屋咁。 服务方面，店员真心友善同细心，主动介绍优惠同推介菜式，完全冇逼客感。佢哋仲会提你：「九点后有串烧优惠、啤酒同鱼生set都抵咗好多。」感觉上系真心想你食得开心。 ---## 🍢 **串烧：质素爆灯，每串都有惊喜**我哋点咗佢哋嘅**横膈膜拼盘**、**牛舌**、**鸡软骨**、**茄子**、同埋**油甘鱼鲛**。老实讲，样样都唔伏！### 🥩 **横膈膜拼盘（四款口味）**四串牛串分别配上唔同酱汁，包括Wasabi、蒜蓉、柚子醋同辣味噌。每一串都系唔同风味，但都保留到牛肉嘅香气。- **Wasabi牛横膈膜**：微呛嘅芥末味唔会盖过牛味，反而令肉味更加突出，好弹牙又爽口； - **蒜香牛横膈膜**：肉汁丰富，烧得啱啱好； - **辣味噌**同**柚子醋**版本各有特色，一阵浓郁香、一阵清新酸香，好玩又好食！### 👅 **牛舌**厚切但唔韧，烧得啱啱好，外面香口、入面仲keep住嫩口感，入口多汁又有肉味，真系「舌尖幸福感」。### 🐔 **鸡软骨**上枱热辣辣，外脆内嫩，啜落去“卜卜卜”声超爽，加埋少少柠檬汁一齐食，完美平衡，有惊喜到我即刻话要encore一set😂 ### 🍆 **烧茄子**唔好睇少呢个素菜选手！茄子滋味香滑，配上木鱼花同麻酱，啖啖香浓得嚟又唔腻，食得出系热烘烘啱啱烧起，口感好rich！### 🐟 **油甘鱼鲛**真系好高质！鱼皮烧到脆卜卜，内里鱼肉滑嫩，脂香渗入口腔；配埋萝卜蓉同柠檬汁，味道平衡得完美，好正。---## 🍤 **主食：天妇罗乌冬**估唔到连副食都咁掂——天妇罗炸得酥脆干爽、一啲唔油，虾只只大只实肉。乌冬汤底系鸡汤底，温润香浓，有啲似日式嫩鸡煨面嘅感觉，唔单止暖胃，仲好令人满足。 ---## 🍺 **啤酒优惠感觉抵到爆**最惊喜系啤酒优惠：**$108 有 6 罐 Asahi 啤酒！** 以尖沙咀地段嚟讲真系夸张抵，冰冻啤酒配串烧一流，啤得爽嗌住「人生一大乐事」都唔夸张！🤣 ---## 🎯 **特别加分：抽奖转盘好玩又开心**呢度仲有**转转乐抽奖活动**！每枱食客都有机会玩一次，奖品有免费清酒、现金券、甜品等。我哋𠮶晚仲真系见到隔离枱抽中清酒一杯，全场气氛都High咗。呢种小巧思，真系令人印象深刻。 ---## 🌕 **总结：抵食、好气氛、食物认真高质**整晚食完饮完，埋单共$810，加上环境、食物、水准、气氛、服务，完全值回票价。 ⭐ **推介指数：9.5/10** - 串烧选择多、调味灵活 - 食材新鲜，火候控制准 - 店员亲切、有玩味感 - 啤酒优惠太吸引 - 音乐气氛惬意 📍 **𤇭月居酒屋 Izakaya Rutsuki** 尖沙咀厚福街12–12A 号丽斯楼 2 楼 > 下次一定再嚟，呢度真系**尖沙咀串烧界天花板**， > 食住串烧、饮住啤酒、听住音乐——人生有时，就系要咁简单快乐。🍻🔥…查看更多

厚福街向来多美食，今次黎左呢间居酒屋🏮 而餐厅晚市6点后做紧$38/2串（需同款）咁抵食，当然要入嚟捧场啦！蒲烧鳗鱼原条鳗鱼奉上，吃下去有微微的焦香口感，仲有鳗鱼汁的香味～作为鳗鱼控的我，尤其满足！蟹籽沙律🥗青瓜🥒丝新鲜爽脆，配上蟹柳丝及蟹籽粒一起吃，有酱爆口感，开胃菜一流～油甘鱼刺身新鲜肥美，有好浓郁的鱼油香，size刚刚好放进口吃，一口刺身很满足三文鱼刺身应该用左部分三文鱼腩，吃下去有鱼油香散发到整个口腔～油甘鱼鲛鱼鲛啖啖肉！而且不会有任何细骨刺，岩晒我呢啲懒人👍配上萝卜蓉及自家制酱汁一起吃，更有提鲜作用！烧明太子明太子咸咸辣辣，外层烧成焦香口感一定要配上青瓜🥒片及蒜头🧄片一起吃，咁就可以中和口腔的咸度&辣度～黎到串烧环节！阿波尾鸡翼一夜干鸡全翼原条奉上！烧成金黄色，吃下去惹味开胃！鸡翼鸡皮烧得好香脆，师傅调味刚刚好，啖啖肉好满足！骨付鸡肉肠脆皮肠，内里啖啖嫩嫩的鸡肉本菇牛肉卷本菇juicy多汁，用牛肉包裹住，本菇可以中和少少的肥腻感～虾夷葱牛肉卷虾夷葱超级细条，呢种蔬菜🥬都系第1次食，吃下去有微微的苦涩味道，但又不至于难以吞咽，味道挺特别的鸡脚筋吃下去好爽脆，有𡁻口！放上柠檬🍋汁更有提鲜作用！抹茶雪糕🍧浓郁的抹茶🍵味，甜度也刚刚好，为这顿饭画上完美句号！…查看更多

今晚去左尖沙咀行街，然后去左食呢间朋友介绍的串烧，餐厅座位好阔落，一啲都唔会觉得迫。睇MENU佢啲串烧系香港居酒屋嚟讲都几平下。油甘鱼刺身有五片，切得好厚身，好新鲜肥美。牛肉乌冬乌冬估唔到的滑身，牛肉系用上肥牛，一啲都唔韧。三文鱼鸡汤饭个饭好味到我地成碗连埋啲汤饮晒，最重要啲饭系粒粒分明。鸡皮饺子有三大旧，食入口十分邪恶，个油脂感系口腔入面爆发，而且入面系充满肉汁。炸鱿鱼圈有五件，炸到热辣辣，好香口，鱿鱼好弹牙。蒜香牛横隔肌入口蒜味超香，而且个肉睇上去以为好干，点知好JUICY。柚子鸡呢个好有惊喜，甜甜的柚子味，鸡肉弹牙，再加埋佢烧到好脆口连住的鸡皮，劲正。美国肥牛烧个肉肥瘦均匀，调味做得非常好。鸡皮烧到好香口，食入口唔会觉得太肥，个油脂感做到平均。烧菠萝香甜清新。一夜干阿波尾鸡翼用上鸡全翼，外皮外脆肉嫩，腌料做得唔错。日本黑豚烧得好香口。白鳝呢个又系大惊喜，鱼肉烧完都唔干身，最重要系一啲鱼骨都无。柚子酒入口甜甜的，唔会觉得好重酒味，而系果香味好重，好适合女仔饮。青柠梳打属于正常。我哋两个人食左咁多都唔使＄700，真系好抵食，而且呢到啲职员好主动同好好服务。今晚去左尖沙咀行街，然后去左食呢间朋友介绍的串烧，餐厅座位好阔落，一啲都唔会觉得迫。…查看更多