龍亭

上次去過佐敦“龍亭”，好喜歡師傅在我面前即燒即遞到給我，那種即煮即食的感覺真好👍今日去尖沙咀山林道18樓“龍亭”，環境一流，遠眺香港美景，盡收眼簾😍order了鵝肝韓牛十四品$898三文魚牛油果他他三色洋蔥三文魚頭軟骨煙燻三文魚沙律卷配魚子醬，黑醋，還有龍珠果解膩白松露魚子醬秘製溫泉蛋鵝肝多士配蛋白菠蘿醬，鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，夾著蛋白菠蘿醬，能減卻油膩感，油香四溢，齒頰留香😋海膽生蠔加上蝶豆花泡泡，擺盤視覺上都更美，加少少檸檬汁令生蠔鮮味更特出🤩兩款海鮮：選了元貝和鮑魚，三文魚籽鋪上元貝上，因三文魚籽略帶咸味，配上鮮味的元貝，絕配👍鮑魚腍糯，清酒浸過嘅鮑魚更濃更香🤩薄燒韓牛，油花不多，口感細膩，肉質嫩滑😋花膠鰹魚面豉湯中日fusion 👍花膠有口感三文魚籽黑松露炒飯色澤非常吸引，每一口都有爆口的三文魚籽，每一口都滿滿黑松露的香氣，滿腹滿足😍柚子雪葩配上紅糖燕窩，紅豆爆珠每一道菜都用盡心思配搭，從擺盤到味道都做到足，從環境到服務都令我非常滿意👍下次一定要book晚餐，再欣賞這裏的夜景😍…查看更多

龍亭開業以來吸引咗好多明星名人熟客，今次又開咗間新店，新店位於台灣新北市⋯⋯講笑😂龍亭新店係尖沙咀，今日放假先去食過午餐，食完去行街睇戲都好方便午市有特惠一人套餐$288有七道菜 ✨前菜▪️醬油漬三文魚軟骨海草昆布 - 口感爽脆▪️醃製醋漬三色蔥 - 口感清爽，酸酸地好開胃▪️熟成三文魚蓉牛油果他他 - 質感幼滑✨沙律▪️挪威煙三文魚卷菜卷配魚子醬三文魚煙燻香味香濃，肉質滑嫩，內裡包著新鮮爽口嘅沙律菜，搭配甜甜酸酸嘅意大利黑醋，清新又開胃✨白松露魚子醬蘭王溫泉蛋香濃嘅蘭王蛋汁滲入每條爽脆青瓜絲上，食起嚟更香滑，再配上白松露魚子醬增加鮮味✨時令刺身▪️法國生蠔蝶豆花海鹽泡泡 - 口感爽脆，有海水味▪️鯛魚 - 肉質彈牙，味道鮮甜✨燒活白鰻魚飯魚皮煎得好香脆，內裡肉質嫩滑，魚油香味滲透在米飯中✨澳洲M9牛柳飯肉質嫩滑，肉汁豐富，散發出香濃嘅肉香和油脂香氣，用簡單鹽作調味即可，鰻魚魚油香味或者香濃牛柳肉汁拌飯都好正✨花膠鰹魚麵豉湯飲返碗暖笠笠麵豉湯，味道濃郁得嚟唔鹹，含豐富骨膠原，真材實料✨柚子雪葩配黑糖燕窩和紅豆爆珠食埋最後一道甜品已經好飽☕️最後還送上即磨熱咖啡作結尾，咖啡味道香濃，口感幼滑都幾推薦服務方面店員都好細心，每道菜都有用心講解，窗邊有一大落地窗，用餐環境都唔錯，可望到天文台，坐得舒適…查看更多

龍亭鐵板燒是一個能同時滿足味覺與視覺的餐飲體驗。位於尖沙咀的龍亭鐵板燒，無疑是一間極具推介價值的餐廳！這次我們點了一份雙人套餐，進門落座後，服務員貼心地介紹了餐牌，還特意推薦了兩款酒與我們搭配。一如八月新開幕的尖沙咀分店，其服務水平果然一流。這餐飯可謂令人回味無窮，每一道菜都散發出的美味讓人齒頰留香，不僅是味覺上的享受，更因與對的人共度新增了更多美好回憶。它的每一道菜宛如藝術一般，彷彿在享用分子料理。擺盤精心設計，逼得人忍不住先用相機“品嘗”。如此用心的呈現方式，令人瞬間夢回日本，食慾大增。前菜部分充滿驚喜，精緻得讓人目不轉睛。三文魚搭配魚子醬和西式豆腐配海膽，味道令人讚不絕口。新鮮肥美的三文魚融合魚子醬的鹹香，口感多層次而豐富。而西式豆腐的細嫩滑潤結合海膽的鮮甜味道，更是滿分組合。時令極品刺身兩品選擇豐富，包括鯛魚、時令生蠔、三文魚、海膽，亦或醬油漬鮮魷魚刺身。可根據喜好挑選其中兩種新鮮上乘的海鮮組合，若加入額外項目如海膽則僅加$28。白松露魚子醬襯托下的蘭王溫泉蛋，濃郁奢華與細膩滑順兼具，是高端料理的不二選擇。以蛋白製成的菠蘿慕斯配鵝肝多士，呈現濃郁細膩的鹹甜交融體驗，令簡約的多士也成為高級享受。接下來的主菜同樣不負期待。海鮮與牛肉在廚師那爐火純青的鐵板燒技藝之下淋漓盡致地展現出食材的本真滋味。鮑魚煎得火候剛好，細膩鮮嫩，搭配蒜蓉與香草更加惹味。而火焰表演更是讓整場用餐氣氛達到高潮。熊熊火焰帶來壯觀場面，將視覺和味道體驗完美結合。牛肉則嫩滑多汁，加上青蔥及炒飯，提升了整道菜的層次。鐵板海鮮兩品可從多種選項中自由搭配，包括慢煮鮑魚、日本元貝、白鰻、虎蝦以及瀨尿蝦（額外附加費$38）或龍蝦（額外附加費$68）。所有選材皆以極致鮮美為基礎，於鐵板上展現完美烹調技藝。每一份鐵板燒海鮮都以視覺與味覺滿足為圭臬，可以選擇豐富海鮮如日式鮑魚、日本元貝、白條魚及虎蝦；部分更包含珍稀如瀨尿蝦或龍蝦（需另加收費）。以花膠燉湯作為獨特暖心暖胃的一道品項，全方位提升正餐體驗的養生享受。炒飯更是誠意滿滿。每一粒米都炒得分明且鬆軟，更加入了大量魚子與海膽，滋味豐富無比。廚師特別設計的“幸福炒飯”也帶來了與眾不同的溫暖感受，他還親自介紹並邀我們共同乾杯，充滿儀式感。無論是優質的食材還是精湛的廚藝，龍亭鐵板燒都毫無懈怠，每一道細節都處處透露心思，是一次令人重溫又難以忘懷的高級享受。主菜環節更是亮點連連，無論視覺還是味蕾都處處感到震撼。無瑕的鐵板燒技藝使海鮮與牛肉演繹得淋漓盡致。鮑魚煎至恰到好處，肉質鮮嫩Q彈，加上蒜蓉與香草點綴，香氣濃郁。一場火焰料理表演更是將用餐氣氛推向高潮，燃燒的火焰壯觀震撼，視覺與味覺完美交融。牛肉部分也表現出色，嫩滑多汁，再搭配青蔥和炒飯，把整個料理層次提升至新高度。高質食材搭配精湛廚藝，成就了一次難以忘懷的日式美食體驗。不管是火候掌控、擺盤設計還是細節上的用心，龍亭鐵板燒都讓人看到了日料的靈魂所在。最後，廚師精心準備的甜品為白甜品，亦可選擇升級至特製海膽雪葩（需額外加$38），為整套料理劃下甜美句點，提供一場無與倫比的味覺饗宴。…查看更多

尖沙咀🚇山林道藏住一間日式鐵板燒餐廳「龍亭」🔥，佢哋專營日式鐵板燒，✨不過呢次就特登為咗佢個特惠一人午餐來嘅，有成七道精緻料理💰都只係$288，性價比爆燈🤩。先嚟三道前菜：牛油果三文魚蓉，質感順滑🥑，配埋漬物（洋蔥、昆布）開胃醒神，再加埋醬油漬三文魚軟骨海草昆布🐟，軟骨爽脆有咬口，十分之特別，好新鮮好滋味👍。跟住就係精選是日有機沙律🥗，入口清新爽脆，配搭時令🥬蔬菜同埋煙三文魚🐟，健康又開胃😋。白松露魚子醬蘭王溫泉蛋🍳蛋黃滑溜溜，混合白松露油同魚子醬嘅香氣🤤，每啖都帶住濃郁鮮味，黑白交融好有層次。再嚟就係法國🦪生蠔配碟豆花海鹽泡泡🫧，生蠔肥美鮮甜，最特別係加少少🍋檸檬汁落去啲用蝶豆花🌸同海鹽打成嘅泡泡會變淺紫色💜，視覺效果超級夢幻增加鹹味之餘又好玩味😆。然後就係花膠堅魚麵豉湯🥣，花膠軟糯，膠質豐富，湯底清澈鮮甜🥄，喺濃味菜式之間暖一暖胃好舒緩💕。主菜有兩款飯，先上🔥燒活白鳗魚飯🐟，白鰻香滑，師傅火候控制得剛剛好👍，配七味粉更加提升鮮香層次🥰。跟住就係澳洲🇦🇺M9牛柳飯，牛柳肉質嫩滑，油花分布均勻，🥩肉味濃郁又唔會太膩😋，配埋白飯超級滿足🍚。最後嘅甜品係🤩黑糖燕窩紅豆爆珠豆腐雪糕🍨，豆腐雪糕幼滑，黑糖燕窩增添滋補元素✨，紅豆爆珠口感好得意🫘，清爽解膩，為整個午餐畫上完美句號。…查看更多

一家逆市擴張的奇葩，專營日式鐵板燒，有多家分店，相當多明星光顧。有見在openrice、網上平台等有多款特價的預付套餐，豐儉由人，有低至$298一位的，於是選了其中一個set--極品海膽和牛龍蝦套餐試試這家人氣熱店的水準。這回未能坐到吧枱，所以未能拍到師傅的手藝，不過靜靜對著玻璃外的繁華城市景，也是一大樂事。每道菜放下時會即時介紹，服務細心到位。預付購買了極品海膽和牛龍蝦十品套餐，整體足料，連甜品都有海膽，可謂毫不馬虎👍🏻魚子醬煙燻三文魚有機沙律菜卷，使用挪威三文魚，配意大利黑醋汁、日本海藻醬、龍珠果和車厘茄，清新爽脆。塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇，在其上的泡沫由蝶豆花和海鹽打成，加檸檬汁會使其變色。白松露海膽蘭王溫泉蛋配黑魚籽，口感滑溜，味道平衡。墨西哥海膽玉子豆腐，幼滑如絲。北海道海膽燒半熟帶子及紫海膽慢煮溏心鮑魚，36小時慢煮的鮑魚入味軟腍，配北海道日本元貝，元貝下方是意大利小黃瓜，蘸自家製龍蝦醬可令味道更濃郁。秘製海膽醬燒澳洲龍蝦龍蝦肉質緊實彈牙，以秘製海膽醬燒製，鮮味倍增。鐵板的高溫令龍蝦殼燒至香脆，帶出誘人的焦香。澳洲海膽炒極品松本A5和牛A5和牛油花豐富，與澳洲海膽快炒，海膽的鮮甜與和牛的脂香交融。搭配的wasabi、竹碳鹽及櫻桃蘿蔔，能適時清味蕾，化解膩感。花膠燉湯湯色清澈，味道溫潤。花膠燉煮至軟糯，膠質豐富。湯頭鮮甜，在濃味菜式之間提供一道暖胃舒緩的選擇。加拿大海膽和牛脂炒飯炒飯以和牛油脂快炒，飯粒分明，香氣撲鼻。加拿大海膽的品質鮮甜，與蟹籽、三文魚籽一同鋪滿飯面，奢華滿足。柚子海膽雪葩柚子清香酸甜，有柚子肉，海膽的鹹鮮平衡了甜度。…查看更多

今日同媽咪去咗「龍亭鐵板燒」試佢哋個「熱肝龍蝦1++韓牛」套餐，真係好正！十四道菜原本要$1188，而家特價$898！最抵讚係啲店員真係好好人～我話唔食牛肉，佢哋即刻主動問我想轉咩，最後換咗豬肉俾我。個豬肉煮得啱啱好，又嫩又多汁😋仲有我唔食生蠔，佢哋又幫我轉咗鯛魚刺身。件鯛魚好新鮮，點少少Wasabi同醬油，鮮甜到不得了！其他菜式都好出色：· 鵝肝多士，酸酸甜甜超好食唔會膩！🤤· 鐵板燒嘅日本元貝同鮑魚，鮮嫩Q彈😋· 最後個海鮮炒飯夠鑊氣，松露味好突出又多料😍成餐飯食得好滿足，啲店員又細心又友善，食材新鮮煮得好食😋如果鍾意食鐵板燒，呢間真係值得試下啊～…查看更多

近日去咗位於尖沙咀山林道既日本鐵板燒餐廳 "龍亭"，主打高質鐵板燒料理，那就入去品嚐一下啦～入到餐廳，室內設計型格，地方闊落，可以選擇坐bar檯，近距離欣賞師傅烹製鐵板燒既美食，多款菜式即叫即煮，仲有多款生啤、啤酒、威士忌、蘋果酒等選擇，真不錯。日本鐵板燒有多款選擇，價錢豐儉由人。我哋揀咗 "尊貴魚子醬松本和牛花龍蝦盛宴 $1188"，套餐包括漬物三品、巴馬火腿沙律、原礶魚子醬鱈魚脆片、溏心鮑魚、原隻野生花龍蝦、鐵板A5松本和牛薄燒、花膠燉湯、黑松露海鮮炒飯及廚師精選甜品，盛宴每道菜擺盤精緻美味，性價比高，值得推薦俾大家！漬物三品3款不同漬物，選用高質食材，口感清爽，非常新鮮，創意有特色。巴馬火腿沙律巴馬火腿黑醋沙律配上優質魚子醬，鮮味十足，配搭龍珠果，非常醒胃。原礶魚子醬鱈魚脆片原礶魚子醬，睇見都心心眼～魚子醬塗上多士，鹹香又脆口；鱈魚脆片烘烤至熱騰騰，非常香脆，沾上特製醬汁，微微酸甜，兩款好夾，好味小食。慢煮溏心鮑魚鮑魚煮至軟身，醬汁調製入味，食起來非常彈牙，配埋脆脆與食用花，口感層次增加。原隻野生花龍蝦原隻龍蝦都幾大隻，廚師即煎即拆殼，龍蝦肉質結實且鮮嫩，爽口彈牙，可沾上濃濃既龍蝦膏醬汁，鮮甜美味！鐵板A5松本和牛薄燒和牛薄燒擺盤精美！和牛可以自己揀熟度，我哋要左七成熟，食落口感軟嫩，唔會鞋口，配搭黑椒鹽、櫻桃蘿蔔、手磨wasabi及蒜片，可以按自己口味點嚟食，黑椒鹽與和牛既味道係最夾。花膠燉湯燉湯散發陣陣味噌，帶微微鹹香，裡面有厚厚既花膠、昆布及豆腐，食材新鮮，清甜潤喉。黑松露海鮮炒飯一上枱聞到黑松露香，飯炒至粒粒分明，而且好乾身，大蝦爽口彈牙，加入黑松露、三文魚籽、雞蛋、香蔥，鹹鮮香味，份量好夠，鑊氣十足！廚師精選是日甜品當日甜品係冲繩黑糖燕窩柚子雪葩，賣相精緻，黑糖燕窩清甜爽滑，柚子雪葩好清新，配合紅豆整成既爆珠，口感新奇，爽口帶點甜，非常特式，一定要試！…查看更多

今日帶朋友去尖沙咀食鐵板燒午餐，我地揀左 季節限定午餐 (十一品) $388/位 ，有11道菜咁多，非常豐富又滿足。環境優雅舒適，服務很貼心，每道菜都有講解說明，而且勤加茶上菜及收碟，亦會留意客人進食速度來上菜。三文魚牛油果他他，入口細滑軟綿，牛油果香同三文魚蓉脂香好夾，油潤甘香。甘草三色洋蔥，酸酸甜甜好開胃，洋蔥脆口好咬。醬油漬三文魚鮫軟骨 海草昆布，好特別的脆口感，醃得入味，非常有咬口，連海草昆布都好好味。有機沙律羅威煙煙三文魚肥美嫩滑又帶脂香，卷著有機沙律菜，清新爽口又可減低煙三文魚膩感，配茶漬醬 及 意大利黑醋汁更酸甜開胃。白松露魚子醬蘭王溫泉蛋，拌勻才食，有陣陣白松露香氣，十分誘人，蘭王溫泉蛋有濃濃蛋黃味，加上魚子醬提鮮，口感嫩滑味道香濃。刺身(二品)生蠔加上碟豆花海鹽泡泡，好夢幻好靚，淡淡海水味，順滑入口的生蠔，冰涼爽滑蠔肉，帶著肥美的蠔鮮味。鯛魚肉質細膩爽口，新嫩彈牙，味道鮮甜。鐵板燒，我們有幸可以看到廚師製作鐵板燒，睇住食材慢慢煮成美食，真係賞心悅目。加拿大帶子煎得好香脆，帶子仍鮮嫩彈牙，濕潤多汁，配意大利青瓜好好味。磯燒鮑魚用36小時慢煮，入口非常嫩彈，而且夠入味，每口都有鮑魚香，加上用鐵板燒煎香收汁，味道更濃郁。安格斯牛肉薄燒卷，我地揀左5成熟,，入口油香四溢，牛肉味濃牛脂溶化好香，加上薄燒卷左蔥，更添清香，可以沾少少竹炭海鹽或者炸蒜提升味道，我加上少少新鮮山葵，微辣又清膩很好味，配菜有櫻桃蘿蔔，清甜爽脆的口感，而且可解膩。大蝦黑松露炒飯畫面好震撼，有超級多的蟹籽，鋪滿炒飯，拌勻入口，每啖都係咸鮮脆卜卜的蟹籽炒飯，加上黑松露香氣同三文魚籽提鮮，炒飯加上芝士粒同火腿粒，味道口感都好豐富，仲有隻爽彈大蝦，食完覺得很完美。花膠堅魚麵豉湯，熱熱的麵豉湯帶有堅魚的鮮香，還有滋潤的花膠，好溫暖好美味。黑糖燕窩柚子雪糕配紅豆爆珠柚子雪糕好清甜帶果香，加上紅豆爆珠好香甜又有口感，滑溜的黑糖燕窩好香甜，仲有靚靚的蝴蝶都食得架，用朱古力做成。…查看更多

今天同老公去左龍亭吃鐵板燒午餐！餐廳環境舒適優靜，裝修簡約日式風，今次叫左季節限定午餐，總共有11品。菜式都很精緻！有前菜、漬物、刺身、鐵板燒、飯同甜品，食材都好新鮮，而且店員好有耐心解釋每一道菜式。好有儀式甘，岩小情侶、慶祝生日、結婚紀念日黎慶祝打卡。前菜：醬油漬三文魚軟骨海草昆布：幾特別好爽口。熟成挪威三文魚牛油果他他精選是日有機沙律白松露魚子醬蘭王溫泉蛋半流心嘅溫泉蛋好柔滑，加了青瓜絲有口感。魚子醬煙燻三文魚有機沙律菜卷煙燻三文魚配上魚子醬，再添加意大利黑醋同沙律菜卷，感覺清新。刺身兩品：海膽生蠔-生蠔肥美，配上鮮甜嘅海膽，仲有面層有蝶豆花海鹽泡沫。鐵板海鮮兩品：日本元貝&燒鰻魚，元貝嫩滑，鰹魚花膠麵豉湯：濃濃嘅麵豉湯，配上滑嫩花膠好滋潤暖胃。安格斯牛肉薄燒卷：牛肉香濃黑松露海鮮炒飯：濃濃嘅黑松露+滿滿嘅蟹子同三文魚子，很惹味。甜品：抽子海膽雪芭，幾特別很清爽，黑色蝴蝶蝴蝶係朱古力脆脆，粒粒嘅係紅豆爆珠…查看更多

Tried the one in jordan, and this time we coming to tst going up to 18F, playing japanese background music, the environment is so relaxing, and you can see the chef cooking in front of you hahaAppetizer Pickles Three ltems, with salmon avocado tasting quite good, third one is salmon head is a bit fresh with chewy texture Caviar Salmon Saad tasting quite fresh and the salmon slice simply yummy haha i like the sweet White Truffie Sea Urchin Onsen Egg is so outstanding and i like this one yummy yummy yaya, sea urchin is so fresh and sweet, the whole combination is good and giving us with the freshnessFish Maw Soup, they forgot to serve us this lolPan Fried Butter crab powder Alaskan king crab tasting soso good, i’m loving this one esp the crab roe sauce, super yummy and fresh, but a bit hard to eat all the king crab meats, soso looking forward to the crab sauce fried rice haha having full of day australian beef looking so good with medium well done, the texture is lovely softPremium Butter Crab Meal Bibimbap is good i like butter crab sauce so much haha but a bit full if only having butter crab sauce haha, sweet and complex so satisfied having this riceDessert of the Day pomelo ice cream with black sugar nest bird is pretty fresh and mildly sweet with some red beans, quite good after meats meal haha outsides:insides:menu:the food quality is quite good and the environment is pretty tranquil here …查看更多

好味 #晚餐 分享 ~廚師發辦今次去了尖沙咀分店，環境很不錯，坐近窗邊角落，高空能看到尖咀夜景喜歡呢間的每度,菜式設計精緻美觀高檔食材新鮮配搭今次食~極品海膽和牛龍蝦十品店員細心問我哋有咩唔食幫我哋將牛的部份轉了其他食材配搭很彈性處理我們的需要整頓晚餐真是非常優質豐富夠哂滿足前菜~醬油漬三文魚頭軟骨 海草昆布~熟三文魚牛油果他他~醋漬日本三色蔥~時令海鮮雜菜沙律魚子醬煙三文魚配龍珠果~塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔上面係海鹽泡泡 蝶豆花加啲檸檬汁變了色好靚~墨西哥海膽玉子豆腐用醃過嘅三文魚子同豆腐一齊食可中和返嘅鹹味~白松露海膽蘭王溫泉蛋係全部攪勻曬佢一齊食~海膽元貝鮑魚龍蝦龍蝦大隻新鮮元貝下面的是意大利黃瓜鮑魚係慢煮36小時及龍蝦大隻同樣口感爽口彈牙而鮑魚嫩身帶有軟糯三點是秘製龍蝦汁~ 宮崎雞腿白色三點係特濃蒜香牛油紅色蘑菇仔係櫻桃蘿蔔解油膩甜甜辣辣~是日花膠燉湯花膠鰹魚麵豉湯攪勻先至飲~加拿大海膽和牛脂炒飯轉了海膽黑松露魚子海鮮炒飯~海膽柚子雪葩黑色蝴蝶蝴蝶係朱古力脆脆粒粒是紅豆爆珠白色的是黑糖燕窩龍亭1718/2人尖沙咀山林道38號18摟…查看更多

今日去左間超正既鐵板燒龍亭，新開左既尖沙咀分店裝修勁靚，環境舒適今次叫左set海膽龍蝦盛宴煙燻三文魚配沙律三色前菜漬物呢兩款前菜都好清新好開胃法國生蠔配海膽及碟豆花泡泡墨西哥海膽配海膽味玉子豆腐及醬漬三文魚籽白松露魚子醬蘭王溫泉蛋配海膽三款頭盤都相當精美，法國生蠔夠哂creamy,海膽玉子豆腐香得黎又好滑，蘭王溫泉蛋配海膽好有特色火炙海膽醬燒龍蝦慢煮36小時鮑魚北海道帶子海鮮主菜相當高質，龍蝦個蝦膏醬配埋咁新鮮既龍蝦太滿足，慢煮既鮑魚特別爽滑，帶子超甜香蔥和牛薄燒配海膽呢個和牛薄燒五成熟剛好，海膽配和牛原來正到咁花膠鰹魚麵豉湯花膠湯勁甜，花膠彈牙黑松露海膽三文魚籽炒飯炒飯好香，勁多蟹籽同埋三文魚子，太豐富了柚子雪芭配黑糖燕窩最後仲有甜品解油膩，仲有燕窩食大滿足…查看更多

看到新開的日式鐵板燒餐廳以親民價格提供高質食材融合日式鐵板與法國菜的精緻呈現，由經驗豐富師傅主理如藝術品般注重視覺美感，強調即燒即食互動體驗典雅舒適，木質裝潢，鐵板吧台近距離觀賞師傅表演醬油漬三文魚頭軟骨海草昆布晶瑩剔透；熟成挪威三文魚牛油果他他滑順綿密；醋漬日本三色蔥清新解膩煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷柔軟脆混，層次豐富蛋白菠蘿Mousse鵝肝多士酸甜交織，奢華誘人時令極品刺身兩品生蠔微微礦物味；海膽濃郁甘甜白松露魚子醬蘭王溫泉蛋心絲滑，土香鹹鮮高端融合鐵板海鮮兩品慢煮鮑魚及日本元貝嫩滑不韌，甜美海鮮風花膠燉湯外觀清澈，口感膠質豐厚，滋補暖身最高級韓國1++韓牛薄燒牛脂香濃，頂級享受…查看更多

龍亭地址：尖沙咀山林道38號銀座38 18樓各位食肉獸同海鮮控注意！📢 俾我喺KKday掘到個寶藏優惠，原價$898嘅「鵝肝龍蝦1++韓牛」十四品套餐，而家$594就食到！即係差不多六六折！成個體驗由頭到尾都超高質，真心覺得抵到一個點，即刻同大家開心share！🎉前菜拼盤 🥢一開場就已經好有睇頭！個鶴油漬三文魚頭軟骨海華昆布好特別，三文魚頭軟骨脆脆地，個醬汁甜甜哋好開胃。跟住個熟成挪威三文魚牛油果他他係我至愛❤️，三文魚嘅油脂香同牛油果嘅滑溜簡直係絕配，入口融化！旁邊嘅醋漬日本三色蔥酸咪咪，好醒胃，準備迎接之後嘅美食。正煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷 🥬煙燻過嘅三文魚味道好濃，捲住新鮮爽脆嘅沙律菜，一啖一件，口感同味道都好豐富，清新得嚟唔會寡。正蛋白菠蘿Mousse鵝肝多士 🍍🍞呢個組合好有驚喜！鵝肝煎到外脆內軟，入口即溶，油脂香超正！下面塊多士烘到脆卜卜，最正係面頭嗰層蛋白菠蘿Mousse，微微嘅甜同果酸，完美平衡咗鵝肝嘅豐腴，食完成件都唔會膩，好有心思！👏正兩款極品刺身 (時令生蠔 + 海膽) 🦪🌊生蠔好肥美，海水味濃而且好Creamy，一啖啜落去超滿足！海膽嘅份量絕不手軟，鮮甜濃郁，完全冇腥味，品質好好，食到海洋嘅鮮味！正白松露魚子醬蘭王溫泉蛋 🥚✨儀式感滿滿嘅一道菜！輕輕篤穿隻溫泉蛋，蛋漿湧出嚟嘅瞬間好治癒～ 蛋香超級濃郁，配上鹹香嘅魚子醬同矜貴嘅白松露碎，香氣撲鼻，每一啖都係奢華享受。正鐵板海鮮兩品 (慢煮鮑魚 + 日本元貝) 🔥🦪師傅喺鐵板前即場烹調！慢煮鮑魚超級軟淋入味，咬落去唔會韌，鮮味鎖晒喺裏面。日本元貝大大粒，煎到兩面金黃，面頭焦香，內裏保持嫩滑多汁，簡單用牛油煎已經好香！正花膠燉湯 🍲飲啖湯暖一暖個胃。湯頭好清甜，完全冇味精感，入面嘅花膠厚身又滑溜，膠質豐富，感覺好滋補。正最高級韓國1++韓牛薄燒 🥩💯今晚嘅主角之一！韓牛嘅雪花紋真係靚到冇朋友～ 師傅喺鐵板上快速燒香，油脂融化，入口真係有「溶化」嘅感覺！牛味香濃，肉質軟嫩到不得了，簡單蘸少少鹽已經足夠，令人回味無窮！正鐵板黑松露海鮮炒飯 🍚🖤以為飽？呢個炒飯令我即刻有第二個胃！炒得乾身夠鑊氣，黑松露嘅香氣霸道到不得了，成個鐵板區都係香味！飯粒分明，仲有蝦粒等海鮮，食到尾都唔會油膩，完美收尾。正廚師精選是日甜品 (芭菲) 🍨以一杯精緻嘅芭菲作結。層次豐富，有柚子味、桃膠，甜度適中，為呢頓豐盛嘅大餐畫上一個完美嘅句號。正#nicefoodie尖沙咀-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #美食 #打卡 #尖沙咀餐廳 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐…查看更多

總括，這餐廳為較為不理想的鐵板燒體驗。首先，餐廳裝潢環境及整潔程度，裝修跟餐牌的價位完全唔相符，比一般的日本餐廳跟普通，可以見到污漬在枱前方。坐位人貼人坐，基乎一不留神可以踫到其他食客。第二，食物非常不新鮮，正常食鐵板燒展示食材時，都為左展示食材新鮮度，但食材並不新鮮，本來連殼的海鮮，全部都冇殼，都不會動及顏色暗啞。其中更有奇怪啲酸味（服務人員其實態度好好，整體都好有禮貌，值得一讚）反映後即時都有換上再上，但解釋為可能味醂可能較重手，所以有酸味。不過，食鐵板燒係食食材鮮味，唔太理解要用重手調味的原因。重上的有完全沒有酸味，較為正常。希望餐廳能夠在食材同裝置及整潔上再用心，成為對得起價錢，令客人更滿意的餐廳。…查看更多