黑門水產すいさん (棉登徑)

黑門水產是一家充滿位於尖沙咀旺區日本居酒屋風情的餐廳，以新鮮的海鮮和地道的料理而聞名。餐廳室內環境黃色燈光柔和溫暖，天花板掛了不同貝殼作裝飾，牆壁上貼滿了以日文寫下的餐牌手寫海報及高清食物圖片，讓人感受到濃厚的日本文化與美食魅力。🇯🇵我們點了招牌黑門令蟹味噌甲羅燒🦀。這道菜品以新鮮的蟹肉與濃郁的蟹味噌結合，經過炭火燒烤後，蟹殼的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。當你用勺子輕輕挖起蟹肉，搭配上醇厚的蟹味噌，再配上蟹籽，放上鬆脆薄香的紫菜梳打餅上，吃下口感滑順，鮮香四溢，彷彿瞬間來到日本的海岸邊感受海洋的味道。這道極上黑門活貝盛台，集合了各種新鮮海味的豪華燒烤海鮮拼盤。包括鮑魚、蝦、扇貝、蜆和蠔被精心擺放，讓人一看就食指大動。每一種海鮮都保留了最原始的鮮味，放上枱上仍然有生命氣息在跳動。經過炭火燒烤後，肉質更加鮮嫩多汁。特別是鮑魚，經過燒烤後的口感彈牙，而扇貝則散發出淡淡的海味，讓人一口接一口，令人回味無窮。餐廳服務也值得一提，店員熱情友好，主動幫助客人燒烤食物。餐廳的氛圍更是輕鬆舒適，無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，都是個不錯的選擇。無論你是海鮮愛好者，還是想念日本的美味料理，這裡都能滿足你的味蕾，

#mochicouple_hk尖沙咀搵食團餐廳裝修極具日本特色，同日本的浜燒店一模一樣，好似去咗日本咁。全部食材採自日本，新鮮空運到港！1️⃣ 海膽蟹味噌甲羅燒必點！店員好體貼，會首先拎比你影張相，再拎入廚房燒🤪一上枱,超香海膽同蟹味😛甲殼放咗鵪鶉蛋、海膽、新鮮蟹肉、蟹膏和蟹籽😍賣相非常吸引，燒熱後有濃郁的蟹膏味🥰超濃郁甘香😋再將滿滿的蟹鋪勻放在香脆的梳打餅上，既平衡了海鮮的鮮美😚又增加了口感的豐富性🤩好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 大阪木津海鮮丼有超級多唔同種類嘅刺身😏有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、甜蝦、蟹籽、三文魚籽、帶子等等，全部都好新鮮🤨啲飯用咗日本珍珠米，米同醋嘅比例啱啱好唔會太酸😛好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡3️⃣ 鐵板山賊燒雜菌海鮮入面有兩隻鮑魚😚三隻蝦😎魷魚😋仲有啲菇類。醬汁用上牛油，甜甜地嘅燒汁加埋黑胡椒調味，啲汁超香超好味😋 鮑魚燒到啱啱好，好淋好彈牙🤩仲會預先剪開，等客人容易啲食。啲蝦都好新鮮，燒得好入味，啲菇都好好食🥳好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 燒雞皮（一串）燒雞皮外脆內嫩🤓燒雞皮搭配特製的醬汁，好入味😚雞皮的油脂適中，感受到滿滿的幸福感。雞皮烤得啱啱好😋表面形成了一層金黃酥脆的外殼，而

好耐冇得去日本住，但又好掛住日本啲居酒屋，行街黎開尖沙咀見呢間餐廳裝修好有日本風格，就黎左呢到食。黑門令蟹味噌甲羅燒店員會幫手燒，仲好細心提點過蟹蓋會好熱，個蟹膏味超濃超香，成個口腔都係個蟹味。😍😍黑門三文魚加州反卷本身佢個飯已經做左調味，加埋包住的牛油果，美乃滋醬，仲有大大粒魚籽，新鮮美味的三文魚，好有口感好鮮味，呢個好推介。燒雞皮燒到少少脆口，雞皮仲帶有啲油脂感，邪惡得黎又好正。蒜香燒黑豚腩串好香的蒜味，黑豚腩肥瘦比例剛好。什錦天婦羅有蝦，茄子，番薯，南瓜，青椒，冬菇，個茄子好好食，入面切開咗，然之後再調味過。壽喜牛肉鍋牛肉有四大片，牛肉味好濃，個湯底味道適中，唔會死咸，配菜都好多，日本粉絲夠多又彈牙。呢度食飯人均都係大概$200，以為自己去左日本咁。

放工約左朋友去尖沙咀食dinner, 揀左間近地鐵站嘅壽司店。入到去個feel好日式，可能同佢嘅裝潢同擺盤有關。坐低已經送上小菜，係枝豆，跟住order左一客沙律，份量相當夠，即刻加分。再嚟就係壽司，有8貫，切得好靚，望落都新鮮，佢切得有啲特別，會連埋另一件壽司嘅海鮮，但好食嘅，又新鮮。再嚟叫左客饅魚飯，呢個唔ok吖，可能我接受唔到佢嘅飯焦，整體啲飯偏硬，最後只食左啲饅魚，淨返晒啲飯。最後再order左幾串串燒同天婦羅，都唔錯，整體俾80分!

黑門水產相信大家都有聽過印象中早幾年餐廳價位都偏高估唔到轉咗新餐牌後性價比又幾合理一如既往嘅日式風格無論係裝飾定餐牌嘅設計都比食客返咗日本嘅感覺午市定食 $88已經有一個有湯 有沙律 小食同主食嘅套餐必試嘅甲羅燒蟹蓋上除左滿滿嘅蟹膏仲有海膽 蟹籽同奄春蛋等有師傅專人為我哋燒唔洗擔心唔熟識而過曬火候甲羅燒一定要趁熱食咸香鮮味單食有啲太惹味配埋餅乾岩岩好角切魚生定食 滿滿嘅魚生 仲有玉子燒青瓜 薑片等 就咁食都好鮮甜內裡嘅壽司飯係用咗赤醋 食落更香值得一讚嘅茶碗蒸 內涵滿滿食完甲羅燒回味無窮 所以追加咗一客磯燒帶子味噌蟹膏肥美多汁今次有冬菇青椒同帶子裙邊等配菜撈埋一齊食好滿足我哋午市入座埋單人均消費都係$200要位左右依個價錢食得高質 坐得舒服而且有師傅照顧 親自出手燒十分滿意

好耐無約朋友在棉登徑飲嘢Happy Hour了， 飲嘢之前諗住食少少嘢， 行過見到呢間黑門水產門口 貼咗好多明星照片，仔細睇落原來有不少明星 在這裏 捧場， 再望下個餐牌價錢都好合理 豐儉由人呢排天氣咁熱 行一行個街都成身汗， 佢哋竟然有個推廣 68蚊杯asahi買一送一 除開一杯先係34蚊超抵， 開心食嘢之餘仲可以盡情咁嘆下啤酒見到佢哋menu嘅頭一版 有幾款不同嘅甲羅燒，88蚊個， 真係好吸引呀。揀咗呢個有海膽蟹 味噌甲羅燒 ， 咁佢放咗喺度之後就有同事會幫我哋燒埋等咗一陣 ，完成咗喇， 聞到都香噴噴，嗰啲蟹膏味道 濃鬱 撲鼻 真係好心急想食啦前菜揀咗呢款海鮮沙律 酸酸微微，開1開胃，裏面嘅 三文魚 好新鮮， 材料非常豐富天氣咁熱都係比較鍾意食啲生冷野， 食刺身就一流啦 ，三文魚腩好肥美呀 三文魚頭成日食得多，所以今次點咗油甘魚鮫用嚟送下酒，啱哂健康又可口最後埋單除返開平均人頭200幾蚊一位都幾抵食

心血來潮想吃甲羅燒，同朋友約左係黑門水產，一入去的裝修充滿日式風情，感覺似置身在日本。餐牌嘅選擇非常多，甲羅燒選咗海膽甲羅燒和原味甲羅燒 ，有師傅代燒岩晒我哋呢d懶人，兩款甲羅燒都有新鮮濃厚的蟹膏味，海膽甲羅燒多咗一份海膽鮮甜味好食。跟著係上吞拿魚腩小卷、三文魚沙律同三文魚加州卷壽司，一分錢一貨呢三樣的魚生都好新鮮，冇叫錯。特別係三文魚沙律的醬汁好特別，食落好清新。 另加左個龍蝦湯煮海鮮同埋磯燒魷魚，店員好貼心先拎左過來俾我地打卡影相，睇到海鮮的新鮮程度，再拎返入廚房燒同煮，吾會整到成身油煙味。值得讚的係龍蝦湯好鮮甜, 海鮮好足料有蝦、螺、蠔等，我地飲晒成個湯。 磯燒魷魚，食得出師傅好耐心去燒，生熟程度剛好，不會燒太燶，保留魷魚嘅鮮味彈牙口感。總括而言，有水準包足的一餐,會同朋友再來。

全部食物質素非常高👍份量適中，而且店員服務非常好👏態度友善✨️今次同朋友坐足3小時都沒有趕客感覺🥰員工仲會不斷為你加茶🍵真心推介海膽甲羅燒😋真係回味無窮

黑門水產，高質美味甲羅燒❤️同朋友去開尖沙咀行街， 聽講這間餐廳的甲羅燒很好吃，便過來試試😋海膽蟹味噌甲羅燒 這道菜使用了螃蟹的甲殼作為容器，讓整道菜看起來更加生動 甲殼內盛滿了鮮美的海膽、濃郁的蟹味噌、顆粒分明的蟹肉以及一些蔥花點綴。 餐盤上還附有餅乾，可以搭配甲羅燒一起享用，增添口感。 海膽的鮮甜滋味是這道菜的靈魂，入口即化的口感讓人難以忘懷。 蟹味噌的濃郁和鹹香與海膽的鮮甜完美融合，形成豐富的層次感。 蟹肉的鮮美為這道菜增添了口感，讓整體更加豐富。 螃蟹的甲殼在燒烤過程中散發出獨特的香氣，與食材的味道相互襯托。這道海膽蟹味噌甲羅燒不僅視覺上享受，味覺上更是滿足。這道菜絕對值得一試！赤鬼海老天反卷鮮紅的魚卵和金黃色的炸蝦天婦羅形成鮮明的對比，讓人食指大動。 手卷內除了炸蝦天婦羅外，還有壽司飯、蟹柳或其他海鮮，再鋪上滿滿的魚卵，用料相當豐富。 炸蝦天婦羅外酥內嫩，搭配上魚卵的爆漿口感，以及壽司飯的軟糯，口感層次豐富。 炸蝦的香氣、魚卵的鮮甜、醬汁的鹹香，各種味道在口中交織，讓人回味無窮。 三文魚腩刺身 三文魚腩刺身的顏色呈橙紅色，魚肉表面帶有細緻的油花，很新鮮。 刺身的口感非

日本菜真係食極都唔厭,好容易就有得食。比較中意呢一間,因為燒物一流而且多選擇。我地叫左海膽蟹甲羅燒,師傅係我地面前細心咁燒,好香,食落有蟹既鮮味,又有海膽既味道,非常之好味,可以2人share,亦可一人獨食。另外叫左海膽燒元貝,大大隻既元貝同海膽互相輝映,好有創意。想食海鮮於是叫左鐵板海鮮,有八爪魚、鮑魚同埋蝦,多口味得黎好濃味,正呀!鐵板令到海鮮食落更加有風味!鰻魚飯有蛋絲,又有濃濃既鰻魚汁,鰻魚燒到好軟林,正呀!食左好多野,二人埋單大概二百,相當抵呀!

奔著這生蠔來的！！直接吸進嘴裡🤤不會覺得有腥味反而是鮮甜的口感占為第一冰爽的口感一吸就滑進去了喔環境也太好的 店鋪也很大甲羅燒..裡面有鵪鶉蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽和海膽燒烤過後伴著餅乾吃也是好過癮香濃鮮甜的口感餐品也是很精緻也有包間人多也可以進去包間包間也挺大的刺身也很爽口 三文魚鮮美肥潤怎麼吃都不會吃膩吧油脂也是很豐富欸～當然店鋪準備好了麥茶。如果吃刺身搭配會覺得膩也可以用麥茶解解膩日式風的一家店鋪 都是日式元素

之前食過銅鑼灣分店，覺得幾好食，今次朋友約食飯就揀咗尖沙咀分店試試呢度都係滿滿日系風格，位置闊落，都坐得舒服黑門令龍蝦湯煮海鮮香濃嘅龍蝦湯，加埋海鮮足料，熱辣辣煮好出黎，個湯非常鮮甜，即刻飲多啖🤤大漁魚子醬脆脆包海膽三文魚子同吞拿魚肉，加埋香脆嘅多士，好正嘅配搭👍👍海膽蟹味噌甲羅燒朋友好鍾意食甲羅燒，蟹膏好香，同埋梳打餅一齊食好鮮甜刺食定食足料定食，跟前菜、沙津、湯、海膽、同刺身，主角刺身種類又多，特別要提個茶碗蒸好正👍角切海鮮沙律朋友想食啲菜，嗌多咗個海鮮沙律，刺身本身好好食，而且個醬汁酸酸地，好fresh👍白桃雪葩飯後甜品揀咗雪葩，完美的句號😆總結，質素好的餐廳，一定會再返黎食👍

今日去咗一間日本菜餐廳，真係食咗幾道驚豔嘅料理！首先，試左海膽蟹味噌甲羅燒，甲羅燒得金黃香脆，蟹味噌濃郁，海膽嘅鮮甜更令菜色升華，味道層次豐富，每一口都充滿咗海洋嘅味道，簡直令人回味無窮！然後嚐咗蒲燒鰻魚飯，飯底用嘅係煮得剛好嘅白飯，鰻魚表面刷上特製醬汁，味道甘甜，外脆內嫩，配上香氣四溢嘅白飯，簡直係無得輸！每一口都係享受，好滿足！接著係鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心，牛舌切片烤得啱啱好，肉質滑口，柚子胡椒嘅香氣同微辣味道帶出咗牛舌嘅鮮味，令人讚嘆。搭配鐵板香煎，令人食得更開心，絕對係肉食者嘅最愛！之後再試左燒雞腎，雞腎燒得非常香脆，外皮帶有煙燻味，內裡鮮嫩多汁，搭配少許鹽同檸檬，味道更加出色。最後，燒魷魚同樣精彩，魷魚肉質彈牙，燒到外脆內軟，醬汁香濃，令人忍唔住一口接一口。

海膽蟹味噌甲羅燒真係好正！蟹味噌濃郁，與海膽融合後，味道愈加豐富，滑而唔膩。燒到金黃香脆，食落口感極好！裡面仲有蟹肉，鮮甜度令人驚喜。搭配蘇打餅，更加美味，簡直一試成主顧！環境清幽、服務態度好，呢道菜絕對係海鮮愛好者嘅必食之選，值得再嚟！

餐廳轉風格，轉了較便宜的價格餐門面裝潢都比較玩味甚重日本好玩的感覺感覺置身日本水產居酒屋一樣海膽蟹味味噌甲羅燒海膽食材10分新鮮 材料有，海膽、蟹肉、蟹膏蟹籽、鵪鶉蛋、等等廚師親身在枱面，把甲羅燒材料混合由於在枱面燒，味道攻陷味蕾，真的超級無敵香爆多蟹膏，口感Creamy味道超級濃郁，可以配上梳打餅本人覺得啖啖肉啖濃郁10分爽皮😂口腔內有多重層次相比質素，真係抵刺身六盛 刺身包括，新鮮海膽、帆立貝、吞拿魚、油甘魚、三文魚，仲有重頭戲鯛魚刺身質素高質，海鮮新鮮特別推介油甘魚，超級肥美，而且鮮味十足三文魚肉厚肥嫩整體嚟講真係有一種置身喺日本嘅黑門市場食海鮮一樣而且餐廳平均人均都係大概$200左右性價比好高