黑門水產すいさん (棉登徑)

黑门（尖沙咀）位于棉登径，K11附近感觉似置身于日本嘅居酒屋，墙身放了很多宫崎骏嘅壁画，地方又大又舒服修设计日系，餐厅仲有好多特色小食,海鲜各种时令嘅食材,都系新鲜空运到港海胆蟹味噌甲罗烧甲罗烧入面有海胆蟹肉鹌鹑蛋同蟹籽好香浓嘅海胆味，咸鲜味十足，连埋蟹籽一齐食另口感层次丰富，鲜味爆棚，仲有专人烧好放在面前，连埋饼干一齐食，有口感三文鱼腩刺身三文鱼腩刺身凝脂油花密布，入口瞬间丰腴脂香，鱼肉质地细致柔嫩，有弹性，咬下时释放出浓郁鱼油甘香味寿喜牛肉锅牛肉有四大片，肉质鲜嫩，脂肪同牛肉嘅比例平均，寿喜牛肉锅的汤底甘醇浓郁，高汤的鲜甜与酱油层次丰富，牛肉薄片在沸腾的汤汁中轻涮，入口柔嫩多汁，脂香四溢，豆腐吸饱汤汁，咬下时豆香嫩滑，娃娃菜清甜爽脆，秀珍菇与冬菇浓郁菌香，金菇细致口感，薯粉滑溜弹牙，吸附汤汁的精华，每一口都饱满甘美，食材的鲜甜令人回味无穷北海道生蚝生蚝非常大只，又厚身生蚝上面铺满大大粒鱼子同埋葱花，生蚝肉身饱满如凝脂，入口冰凉滑嫩，爆出浓郁海水鲜味，奶油般甘甜，纯净鲜美酥炸鸡软骨金黄酥脆，咬下「喀嚓」作响，外层薄脆，软骨嚼劲十足，带点黏糯胶质，越嚼越有鸡油香气…查看更多

📌海胆蟹味噌甲罗烧每次去到居酒屋，只要见到甲罗烧，都系必点。甲罗烧内包含海胆、蟹膏、蟹肉、蟹籽、鹌鹑蛋、葱花，材料丰富，味道亦非常浓郁，每次食都停唔到口🤤📌黑门令蟹味噌甲罗烧这款少了海胆所以加入味增调味👍🏻估唔到多了味噌的味道更惹味，放上鳕鱼片吃更鲜味。📌大阪木津海鲜丼材料十分丰富有鲍鱼、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、海胆、牡丹虾及带子。每款都很鲜味十足！而伴随的饭是酱油渍饭及加入饭素，味道冇咁寡👍🏻每个套餐都包含一个沙律、蚬肉味噌汤、茶碗蒸及渍物📌黑门令彩虹丼热爱吞拿鱼的人必须叫这款！因为有海胆、吞拿鱼、吞拿鱼蓉、三文鱼籽及蟹柳丝🥰…查看更多

甲罗烧方面，我哋分别叫咗海胆蟹味噌甲罗烧，同埋黑门令蟹味噌甲罗烧，侍应会帮我哋处理好，几分钟就已经食得，配搭饼干中和返蟹膏嘅咸味，而且蟹膏超多，劲满足！串烧方面，我哋嗌咗白蘑菇酿鲜虾肉串，烧黑豚腩荔枝卷。鲜虾肉串劲惊喜，因为有蘑菇，一咬落去即刻爆汁！正！而烧黑豚肉荔枝卷，虽然系串烧，但系荔枝唔会烧到好干，荔枝汁好够，用黑豚肉包住，感觉好清新！小食方面，我哋嗌咗鸡皮饺子同埋西京烧银鳕鱼。鸡皮饺子外脆内软，同埋都几大只，我哋两个人食，每人两只啱啱好。而西京烧银鳕鱼，值得一赞，鱼肉超级滑，淡淡嘅西京烧汁味，唔会过分抢咗鱼嘅鲜味，两者超级夹！另外仲嗌咗三文鱼腩刺身同埋三文鱼寿司，主要系过下刺身瘾，三文鱼腩新鲜厚肉！浅尝啱啱好！淀粉胃嘅我哋仲嗌咗黑门令鳗鱼汉堡同埋寿司饭。鳗鱼汉堡除咗鳗鱼之外仲夹咗一嚿好厚嘅玉子，同埋寿司饭，一嚟到视觉上已经好满足，鳗鱼同玉子嘅配搭亦都好好！寿司饭主要搭配银鳕鱼食，简简单单但系好满足！最后就系三文鱼牛油炒杂菌，望落细细兜，但系摆满晒，索晒牛油嘅香味，正！以前以为黑门水产好贵，但最后埋单人均消费都系$200左右一个人，但系已经饱到捧住个肚走，想食日本水产嘅大家都可以一试！…查看更多

黑门水产店🍱 尖沙咀店之前夜晚路过成日都见到好多人排队帮衬😆同朋友去到叫左餐厅主打既甲罗烧🦀海胆蟹味噌甲罗烧，黑门令拔丝蟹味噌甲罗烧😋😋两个都好新鲜，店员姨姨好nice, 帮忙烧好，放枱面而且店铺完全感受到日本气氛，餐厅装修好日系其后叫左个黑门令彩虹当,刺身好鲜甜，入面有海胆，鱼子，吞拿鱼，蟹肉☺️同叫左一份卷物，就系三文鱼加州反卷🍣有几粒鱼子，用紫菜包住有沙律酱+青瓜配搭很好👍🏻最后，叫左个鳗鱼饭，味道同卖相都唔错😋😋餐厅仲有好多款日本美食，眼见有新鲜鲍鱼可以烧，同多款串烧，都好吸眼球👀望到其他客人叫卖相都好惹味，下次一定再黎食多次串烧先得🙈😂已经决定下次再黎食蟹味甲罗烧😚同试其他款式…查看更多

专程来到尖沙咀食日本野，从由地铁出来走几分钟就到环境干净舒适，充满日式氛围适合约会或小聚作为刺身爱好者，这里的新鲜度真的没话说！🍣 刺身定食新鲜刺身拼盘，鱼生切得厚实，有三文鱼、吞拿鱼、带子等没有腥味，配上芥末和酱油，超级过瘾！定食还附了汤和茶碗蒸，CP值爆表🍚 蒲烧鳗鱼饭鳗鱼蒲烧得外脆内嫩，酱汁甜咸适中，涂满鳗鱼表面，饭粒吸饱酱汁，每一口都香浓！鳗鱼肉厚实不油腻，配上热腾腾的白饭～🍲 黑门令蟹味嶒甲罗烧蟹壳里塞满蟹膏，烧得香喷喷，浓郁香滑配上饼干一口吃下满嘴鲜甜蟹香～价格亲民日式料理这餐真得很满足😋😋…查看更多