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开饭介绍
提供日式浜烧水产黑门市场的地道特色小食、海鲜、时令食材等；全部食材采自日本，新鲜空运到港！用餐环境舒适宽敞，并设有VIP房。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公众假期
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公众假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
黑门（尖沙咀）位于棉登径，K11附近感觉似置身于日本嘅居酒屋，墙身放了很多宫崎骏嘅壁画，地方又大又舒服修设计日系，餐厅仲有好多特色小食,海鲜各种时令嘅食材,都系新鲜空运到港海胆蟹味噌甲罗烧甲罗烧入面有海胆蟹肉鹌鹑蛋同蟹籽好香浓嘅海胆味，咸鲜味十足，连埋蟹籽一齐食另口感层次丰富，鲜味爆棚，仲有专人烧好放在面前，连埋饼干一齐食，有口感三文鱼腩刺身三文鱼腩刺身凝脂油花密布，入口瞬间丰腴脂香，鱼肉质地细致柔嫩，有弹性，咬下时释放出浓郁鱼油甘香味寿喜牛肉锅牛肉有四大片，肉质鲜嫩，脂肪同牛肉嘅比例平均，寿喜牛肉锅的汤底甘醇浓郁，高汤的鲜甜与酱油层次丰富，牛肉薄片在沸腾的汤汁中轻涮，入口柔嫩多汁，脂香四溢，豆腐吸饱汤汁，咬下时豆香嫩滑，娃娃菜清甜爽脆，秀珍菇与冬菇浓郁菌香，金菇细致口感，薯粉滑溜弹牙，吸附汤汁的精华，每一口都饱满甘美，食材的鲜甜令人回味无穷北海道生蚝生蚝非常大只，又厚身生蚝上面铺满大大粒鱼子同埋葱花，生蚝肉身饱满如凝脂，入口冰凉滑嫩，爆出浓郁海水鲜味，奶油般甘甜，纯净鲜美酥炸鸡软骨金黄酥脆，咬下「喀嚓」作响，外层薄脆，软骨嚼劲十足，带点黏糯胶质，越嚼越有鸡油香气
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环境充满日本风情,挂满海报及鱼网,有置身于日本市场一样.主打海鲜浜烧,当然要叫招牌菜之一吧海鲜蟹味噌甲罗烧！有鹌鹑蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽及海胆,非常喜欢他不会过咸也不太腻,就算单吃都非常好味！午市套餐嘅海胆樱花虾海鲜饭颜色非常吸引,内里充满海鲜,炒得干身而且充满樱花虾香气.套餐包括有沙律、茶碗蒸、面豉汤,性价比唔错~串烧即叫即烧,调味恰当.刺身三文鱼厚身新鲜.铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心由铁板上热辣辣,牛舌爽弹,旁边洋葱等配料炒得香口.而且Asahi Draught Beer 更全日买一送一$39杯!非常不错!
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临近父亲节好难book 位！今日约左老豆黎吃日本野。 黑门水产装修好日系，老豆好中意！ 前菜叫左和风鲑鱼果渍沙律，有大量鲑鱼鱼籽同埋鲑鱼肉，只汁系柚子醋鼓油味，好惹味！ 海胆蟹味噌甲罗烧，依个真系又好睇又好食。侍应会帮手捞埋放上烤架，一边慢慢烧下边吹下水捞下，闻到香味就可以食了，配埋饼干吃正呀。 豚骨汤牛肉荞麦面，大量牛肉仲有唔少樱花虾，配合起黎好鲜味，值得一试。 北海道海鲜味噌豆乳锅，本身个锅已经有唔少配菜，最估唔到系佢啲海鲜非常新鲜，带子好鲜甜，生蚝非常爽滑，加埋佢个汤底系豆乳，成件事就更加鲜甜解腻。 整体好满意，而且价钱合理，甘样食都系200蚊一个个人，会再黎帮趁的。
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喺尖沙咀都估唔到有呢间黑门水产 性价比高之选招牌甲罗烧 蟹籽鹌鹑蛋蟹膏味道超浓郁😍喺你面前慢慢煮到熟 蟹膏嘅香味扑面而来😆鳗鱼玉子烧玉子烧香甜 入边嘅鸡蛋仲有少少嫩滑配埋鳗鱼汁同埋鳗鱼紫菜 口感丰富 味道有层次和风三文鱼果渍沙律佢哋嘅刺身三文鱼都系咁鲜甜 而且相当厚身另外佢个果渍沙律汁 超酸超开胃🤤黑门彩虹丼吞拿鱼蓉 厚切吞拿鱼 吞拿鱼蓉够鲜味 厚切吞拿鱼就更加新鲜有口感另外配上是拎嘅海胆 蟹膏 都系超级重海鲜味加上佢个饭系赤米 一啖饭一啖海鲜 成个口腔嘅层次相当丰富呢个价钱食到 呢几样高质嘅日式料理性价比都好高
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好开心可以来到这间日本餐厅, 餐厅装修非常有特色，充满日本风味。食物方面，一定要试一试他们的招牌菜， 就是海胆蟹味噌甲罗烧。做法好特别，是用鲜味的蟹壳, 盛著海胆， 鹌鹑蛋，野菜， 萝卜。在等侯期间，店员用心地烧，看著火焰慢慢烧的过程，己经是一个享受，这烧的一刻也吸引很多人打卡。味道方面非常好，海胆完全没有腥味(很多人说在香港吃海胆好有腥味)，食客可用梳打饼去沾一些汁， 味道非常之夹，不太漏亦不太咸，鹌鹑蛋很新鲜, 配以野菜及萝卜，使人一试难忘。另外要介绍的菜式是鲜炸生蚝，内脆外软， 制作过程很认真。有时一些炸物，处理得不好，则只是吃到一推面粉。但这道菜完全不同，能呈现蚝的鲜甜， 口感十足，值得推介。不能不提的是花鱼一夜干，不要以为烧这些鱼很容易， 火喉太大或太细都会影响味道，这里的鱼烧得适中，味道鲜美， 超孚我想像， 而且份量十足，非常抵食除了食材外，这间餐厅的布置很认真，墙上的摆设如灯笼，特式气球及贝壳等，使人有如置身日本渔村的感觉，一坐下便使人心旷神怡。我知道最近他们新推了一系列的 定食 套餐 经济实惠他们用的材料非常新鲜到尖沙咀吃饭的朋友不妨考虑一下。
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