麵軒

小編成日係馬鞍山出沒，都差唔多食過晒，於是去返一間好耐冇食既餐廳一試。以前面軒唔特別，只係一般，但最近去食返，發現進步左好多！普普通通一個蕃茄牛肉拉麵，但佢個湯好濃蕃茄味，面質唔錯！然後又嗌左個滷水三味，雞翼豆腐同蛋各二，滷水腌得好入味，值得一試！仲嗌左杯珍珠奶茶襯返野食，唔太甜，茶味都好出！服務就一般，好少侍應，所以好難照顧到晒所有客人。餐具盒好缺餐具，呢樣係可以做得更好既地方。但呢間唔太貴，都扺食既。…查看更多

之前一直有到麵軒，不過價錢越來越貴，一個套餐包飲品要五、六十元，百物滕貴下已經少來了。是曰路過，突然又想起牛肉麵的味道，一輪價錢於腦中交戰後，見剛出糧就對自己好一點吧。左挑右拼後決定點二人套餐，＄128包2款飯或麵，2款小食，油菜及2杯飲品，較為抵吃。小食有4款選擇：避風塘茄子、黃咖喱豬皮魚蛋、滷水豆腐拼蛋、以及芝士醬餃子。餃子有4隻，走了芝士醬，剛炸起夠熱，炸物有油是正常，程度可以接受而味道也可以。茄子只有薄薄4片，吸油的茄子迫油做得不太好，而炸蒜也多了點。油菜份量不多，不過也新鮮。主食皆選了御品牛肉拉麵，並要了曰式拉麵底，如果沒有要求的話，基本設定是白色的台式麵哦。這個牛肉拉麵基本上每次都吃。湯底很香很濃郁，有一丁點辣，但是連不吃辣的我也可以接受；拉麵不會淥得過軟；紅蘿蔔及白蘿蔔很淋及索湯入味，不過今日的白蘿蔔有點苦；牛肉為牛𦟌及牛筋，這個做得真的不錯，炆得夠化，不會黏牙，每碗也有約5件。就是這個牛肉麵，雖然價錢昂貴但是久不久也心思思想吃啦。飲品要了珍珠奶茶及檸檬茶。檸檬茶是有泡版本，而茶味有點俗。偶爾一次，下餐省一點了。…查看更多

星期日十一時半左右在廣場唯一不用排隊的店, 為了慳點時間, 選了這店, 怎知....... 坐下一看餐牌, 已有想走的衝動, 因為星期日的價錢, 要+3元!!  一碗麵+飲品盛惠57大洋!!   好, 又看看碗麵有幾好味.  可是, 店裡有5至6位店員, 一位在水吧跟水吧的同事傾計, 在講旅行事宜(可想而知幾大聲), 3個在收銀不知做什麼埋在一起, 只有一位在場招呼幾桌客人, 於是等了5分鐘那位一直在忙的店員才有時間幫我落單.水吧...... 因為在傾計, 慢慢來. 叫了的咖啡, 15分鐘後到, 嘩! 一點一滴的?麵...... 等了20 分鐘........ 看上去還可以, 怎知...... 唉! 很明顯是先淥好麵, 放入碗內, 上面再加湯和餸, 那有什麼問題?  個麵沒有"揚"開, 在碗底粘為一團!!  好不容易才把麵拆開.  所以, 就是個湯幾好味, 57元的麵, 我還是不會再光顧了.  …查看更多

星期日，本來想一家大細去飲茶。首先，外母說BB要陪太婆；二是馬鞍山的酒樓也太難搵位了，相隔成一百個號碼，叫人點等呀。結果，我們來了酒樓樓下的麵軒，簡單食麵做午餐。幸好來得早，一入門口就有位，知道可以立即坐低就連忙打電話把太太從往巴士站的路途中叫回來，一家人(BB雖不在)開心食個飯先各自各活動。這一間麵軒，賣的是台灣麵，而台灣亦是一個深受日本文化影響既地方，今到這麵軒亦提供了日本的拉麵供選擇。先由素食的開始，因為要求了他們加快，好讓太太食飽後到旺角赴約。這一個素麵是日式的高原野菜蕃茄湯拉麵，所謂的高原野菜，實際只是椰菜，菜方面沒有什麼可以令人驚喜，而麵條就是爽滑而幼細的日本拉麵，煮得爽韌，而蕃茄的沙底也十分之濃郁，夠食夠美味。 金枝玉葉手撕雞絲拉麵，是我媽同伯娘兩個人分的台式拉麵。奶白的牛乳湯，一絲絲嫩滑的雞肉，多菜的麵也許是這兒的特色，加上了炸蒜片，感覺更加惹味。 狀元紅酒牛肉拉麵，實際上是用了紅酒炆牛肉，用了五香的牛肉湯底搭上蕃茄味的湯，合併合製而成。牛肉味濃，的而且確是帶有紅酒炆肉的味道，配上日式拉麵好，但我相信，這味道配上台灣的陽春麵，口感更佳。 特級御品牛肉拉麵，就是正宗的台灣牛肉麵，濃味的鹵牛肉，充滿了五香粉的濃郁味道，連湯底都有。我曾經說過，對台灣料理只是感覺一般，但對這台灣牛肉麵，喜愛也是因為小時候那間在尖東的南京牛肉麵而起，而這一個麵亦真的把我小時候的味道回憶帶回來，非常之開心。食麵時，再加點辣，更惹味。 日式芝士醬餃子，脆皮的非常之餃子，有芝士香味，但肉味就好像被芝士的味道蓋過了。點點醋汁，味道還可以，令人可惜的地方是不夠熱。 避風塘香脆炸豆腐，本以為是齋妹可以食的東西，但後知後覺 "避風塘" 這三個字，伴炸豆腐的就是蒜片。香口，是一個令人吃不停的小食，有少少椒鹽感，可佐酒。 檸檬茶，台式的茶總是令人覺得怪同特別，沒有檸檬卻有味道濃郁的檸檬味，起哂泡泡的茶，茶味又夠濃，甜是甜了一點，但姒台茶的感覺去品嚐，味道實在是剛好恰好。 經常都在這連鎖的麵軒門前走過，一直都不知道他們的台灣麵是頗有水準的。平民的價錢，又有真正台灣麵的味道，我不得不說一個好。…查看更多

山長水遠 難得陪傻佬來馬鞍山踢球就一定要帶他去吃吃那些年我喜歡吃的台式餐廳很久沒來 裝潢還是一樣 人還是不太多我們兩個人可以自己舒服的坐一張四人的卡座我點了我以前的最愛《鹽酥雞扒肉燥飯》雞肉還是嫩嫩的 外皮被一層薄薄的酥皮 炸得脆脆有一點點香料的香味 不會油 也不會膩 好吃!!肉燥香香的 不會太咸和太油 配珍珠米飯最好吃了~~傻佬點了《台式滷肉竹筒飯》珍珠米飯用竹筒盛著 賣相好可愛 只可惜…..不像台灣用竹筒來煮飯 讓竹香可以跑進米粒裡面只是盛著 就只有賣相沒有特別的味道了 只有滷汁的香但滷肉不會很咸 很入味 炆得綿綿的 蠻好吃!!飲品我們點了《香蕉珍珠+巨峰提子乳酪》香蕉珍珠 – 超濃郁的香蕉味 就像滑滑的香蕉牛奶一樣 超喜歡!!!巨峰提子乳酪 – 微微的乳酸味 有一點點巨峰提子的味道不太配的感覺 裡面有星星形狀的蒟蒻 有一點過甜!!…查看更多

如果唔係我有張贈券係免費食呢吱喳麵, 我諗我未必會入嚟呢度食, 一來唔顯眼, 二來唔吸引..............一入到去就坐低睇咩食, 雖然我一定係食吱喳麵, 但我另一半就要睇下有乜好食..............我見佢睇咗好耐都諗唔到食乜, 咁我又幫手睇下, 又真係冇乜啱食, 所以求其選咗個湯麵, 而我又係咁搵有咩吱渣麵, 但搵極都搵唔到, 後來問個姐姐, 佢話要約訂, 因為佢地每日限售3個, 我話唔係呀!!! 你張贈券冇寫要預訂架bor~~ 佢仲話呢度有電話, 應該要打嚟, 我又話, 有個電話係度, 唔代表要打嚟預訂, 我地仲係專程搭車入嚟食, 咁我話冇得食就走lor~~~ 後尾有個高級少少, 見我地係咁嘈, 就埋嚟了解下, 再行開搞咗一輪, 先番嚟話今次做番比我地, 跟住即刻同我地落埋單..............心諗, 呢個所謂吱喳麵, 即係比客人自己炒麵之嘛, 有幾巴閉, 要限售3個, d料咪又係普通料, 又唔係要預先整定, 駛鬼預訂咩~~~ 雞肉吱喳麵鍋 等咗五分鐘左右, 上咗個醬料、配菜同個爐, 隔多幾分鐘, 上埋個麵、餸同個鍋, 跟住個哥哥仲比埋個牌我, 教我點炒, 咁我跟住個步驟去炒, 發覺好搵笨, 好彩呢度唔收加一啫, 如果唔係冇服務之餘仲要自己煮, 咁不如唔好出街啦~~~ 其實個麵本身個質地都唔好, 炒完都林pet pet, 雖然係熱辣辣, 但好攰, 因為張枱高, 再加個爐, 又加個鍋, 高咗好多, 但我又唔想企响度炒咁異相, 所以炒炒下都冇興建, 留番個爛攤子比我另一半搞掂埋佢~~~ 個雞同d麵本身已經熟, 只係按個人口味, 自己加調味, 小朋友可能鐘意玩, 但對大人嚟講唔適合lor~~~ 紅酒牛腩麵响未上枱之前, 我有諗過紅酒係咪會分開一杯上呢 原來真係..............自己將紅酒倒入碗麵度, 就算倒哂入去, 食果陣都係唔多覺有紅酒味, 所以佢比你自己親手倒, 證明係有紅酒架~~~個麵本身唔彈牙, 好在個牛腩又得幾林, 夾埋都可接受~ 蜂蜜綠茶我叫咗少甜, 有淡淡蜂蜜味+綠茶味, 唔錯~ 胚芽朱古力胚芽其實即係類似麥皮, 加落杯朱古力度浸咗一陣, 已經冇哂口感, 係一pet嘢咁, 趼係好得, 不過好彩朱古力都有d味, 但唔算濃味~~…查看更多

I ordered oyster beef, $52. The rice was served first, and I needed to wait for the main dish, is this a HK tradition? When the oyster beef arrived, its soupy, or should I say watery. No oyster sauce at all! Worst yet, the beef is more like water boiled ! Maybe they should rename the dish to water boiled beef to warn their customers. I dined all over North America, Europe, Asia, China, and this is one of those memorable moments of the worst meal I ever tasted. When I paid, I asked if they have a franchise, the answer is yes. I wonder how they can stay successful? So I proceeded to ask if they have a more tasty dish, maybe I ordered the wrong dish. The answer was, everything is about average in this restaurant, nothing stands out. I must be grateful for the honest answer.Don't, ever, go to this restaurant. For the money, you can get a more delightful meal 95% of the time!I should have taken a picture of the water boiled beef, but I don't want to make you feel bad. : )…查看更多

大致上是良好的喲~那個雞扒連嘴刁的外婆也讚好,注重健康的我也不捨得吐出那塊香脆的雞皮呢~但是他的牛乳湯拉麵就麻麻地了,滷香豆腐做得頗香!服務不是很差,只是在用餐時常會聽見侍應們大聲談話,叫菜時侍應們不專心而已。可是有點貴喔,一個拉麵要45塊,加珍珠奶茶要加5塊,但大致上也很好。推推~~~…查看更多

餐廳外櫥窗大大隻字寫明咩味咩味珍珠奶茶外賣自取特價$12杯，在門口跟經理說一杯取走，經理好像完全不知情，話無得甘買＝。＝我指給他看，他就入內跟人問，走出來跟我說有，問我要甚麼味道，表內有甘多味，可惜我要的他都說沒有，最後珍珠奶茶一杯＝。＝付款後，態度差的經理不單經理，職員也如此，以為我聽不見，高聲談論，令我氣憤，早知咩都無我就唔買就走人，自己店有咩賣都唔知，激死我，原本以為有甘多特別味道選擇，＄１２抵阿！最後不就是＄１２普通珍珠奶茶。…查看更多

這間麵軒幾多計, 見餐牌有不少亞洲fusion菜, 如吉野牛拼大中華拉麵, 手撕雞拼日式牛乳麵, 串燒拼肉臊飯, 不過最後揀係手作吱喳麵鍋, 睇個名就知佢吔花咗d心思, 潮流興DIY, 佢吔唔抄周街都有的打邊爐, 而係準備個會發出吱喳聲的黑鑊, 原理好似鐵板燒咁, 燒紅了個鑊後加料便發出sisisasa聲, 成SET仲有大少不同的花款碟增加情調, 由細到大裝油, 蒜, 青紅椒, 醬, 主菜牛立方(熟的), 中華麵等, 唔駛担心份量不準, 如果你係屋企煮餸會很心急落哂d料, 係呢度可以聽到聲才逐樣落, 慢慢enjoy搞 撞正就嚟母親節, 咁樣都算係親手做菜俾阿媽食慰勞下, 哈哈, 揀了甜辣醬, 看她應該很啱FEEL, 湊大我吔應該感覺又甜又辣, 她的評價:"幾惹味" 我自己試過都唔錯, 青紅椒蒜加甜辣醬, 味蕾固然驚喜, 中華麵夠煙韌, 牛立方也有口感, 但本身味不濃, 連配料吃才啱我口味. 下次會試下莎莎豆醬, 唔知d豆係咩來頭!…查看更多

入到店, 店員介紹左個吱喳麵鍋比我哋, 要自己動手做, 見未試過就試一試, 先來一碟配料, 燒熱左個鍋, 就落D油,薑,蔥, 店員行過, 就話炸炸聲就係吱喳麵的由來 再放入雞件及'莎莎豆醬', 最後放入麵炒兩炒, 3分鐘就完成。熱騰騰! 都幾好玩, 甜甜地, 一鍋份量夠唒。 $58又包一杯台式飲品, 價錢合理, 仲有其他選擇, 下次再試個牛肉味+甜辣汁。…查看更多

午餐想食面,又要急去反工,又唔想食快餐店,行行下就見到麵軒,甘就試下,入到去坐底即刻問個侍應咩係最快la,佢話雞絲牛奶湯麵,甘咪試下.但我唔係好好雞..佢sale話有個特選餐可以係豚肉牛奶湯麵,平平地30幾又有個40幾50蚊ge餐食, 又ok wo.仲dayday唔同之后唔知飲咩就求求其其叫左杯熱奶茶.. 熱奶茶來左先,呀 點解冇糖跟ga 呢,奇怪就叫人la,原來已經落左,(唉我唔飲得太田;( )一心諗住算la...費是難為人,但個侍應主動話可以幫我換過杯走田的, 哈 仲幾有禮貌tim;P(加分加分)落單冇耐,豚肉牛奶湯麵到la,好香濃的牛奶味,不過好似同d面分開甘侍應,其實各花入各眼姐,個一兩都未必代表全部ge..食品品質未能保持水準 但有進步空間i will be back…查看更多

1月5日,同老公搬來第三日,買完0的生活用品,未食LUNCH,下午茶時間,見到個大餐牌有我最鐘意0既奶醬多,一於去試下先店子不大,但環境未算迫...只係發覺..唔知係唔係新人多...經常見0的侍應傳錯食物俾人,.0岩0岩係下午茶時間,我諗都唔洗諗,一於揀奶醬吐司,0的人話太其待失望越大...原來係0岩0既.....=.=''一個醬薄到唔薄0既多士...一杯珍珠泡沫咖啡..可惜..味道真係麻麻0地..都要成$21未計杯咖啡,因為係特飲我同我老公傾過,一致決定..唔會再去第二次=.=''…查看更多

下午去食~ 排左兩個字.. 先有位. 點菜. waiter回覆冇錯到.. 但到來的. 就亂哂龍... 雞柳拉麵, 變左. 肥牛拉麵 牛肉飯 變左 雞柳拉麵又再來多碗.炒菜 變左 餃子... 真係好奇怪... 飲品熱飲.. 變左. 涷飲... 難道幾樣野. 都聽唔明... 只是三個人吃的東西. 都黎錯哂. 來的食物. 認真麻麻. 大家都係麵軒. 分店廚師咁大分別..??港島分店好味的. 夠熱.. 呢間飲品熱飲唔夠熱.. 只是微暖.. 湯底, 淡~ 不夠熱. 飯難食. 太多汁.. 米太濕, 餃子及炒菜可以接受. …查看更多

唔係下~~~個經理好好禮貌??我唔覺LO~我覺得佢好無禮貌!!果日係好趕情況下,就去左利一間野到食野,聽我D朋友講,利間野出野食夠快速!!咁就去事事LA!!點知?D野食係快~BUT D 野飲就出錯左!!好LA,叫佢地整反熱俾我,等左5分鐘.咁就問下D人?叫佢地睇下有無HELP整到LA?點知叫極都無人理,好LA~等多一陣,我見仲有時間,我D野飲來LA,"飲完就咁耿係埋單LA,係唔係先?"咁我好LA~叫埋單,無人理咪行出埋LO咁我趕時間係唔係?點知比人叫,我坐反低!仲話我左住佢!!"因為依加好多人?所以你坐反低先!!"你叫我坐就坐??什麼世界??D服務態度,真係!!你地念LA""簡直不之所為!!!我叫野飲HOT,你俾COOL我,仲要我等,好我埋單你叫我坐反低AND GIVE ME A FACE,TO LOOK! WHAT THE JXX!!WHERE'S THE Service GONE??仲要掛住Manager牌??簡直不之所為!!!!…查看更多