麵屋一鳴 (已結業)

去小学open day前同好朋友食lunch大家都想食乌冬😂就揾咗呢间好似冇乜人介绍过可以自选汤底、配料同面款每人附送沙律前菜▶️ 低温慢煮鸡肉酱油味鸡白汤乌冬 ($58)好丰富嘅配料：云耳、芽菜、竹笋、洋葱粒、紫菜仲有半只半熟蛋同四厚片鸡胸肉半熟蛋入味，时间拿捏得好，蛋黄晶莹剔透🥚略嫌鸡胸肉嚡身少少，同埋有啲人工腌制咸味，似CP一袋10件黑椒即食鸡胸𠮶只🫢不过啖啖肉，适合健身人士汤底值得欣赏👍🏻鸡白汤呈金黄色，够浓厚又唔太咸，斋饮都OK乌冬非赞岐/稻庭乌冬，而系扁身偏易断，唔弹牙感觉衬唔上个汤底，有啲可惜😢▶️ 慢煮豚肉叉烧特制蕃茄汤乌冬 ($58)蕃茄汤真材实料，饮得出唔系罐头或落太多茄膏虽然冇浓浓蕃茄鲜甜味，但系健康味道🍅唔错另外配上娃娃菜、香菇，田园风-汤底做得好好😋精心炮制睇得出有心机做，每碗面都即叫即制唯独乌冬选材有啲失色，可能拉面好啲服务同环境正常，店舖位置较偏僻难揾性价比高，平均$60/拉面，唔收服务费完全系平民界拉面之选🍜…查看更多

今次去大角咀食嘢，周围行远望见到有间好似食店，过去望吓原来系一间拉面店，哗主打鸡汤，哗价钱又实惠，值得一试啦～我最钟意趁热食，所以无影相，我哋一碗慢煮鸡肉，一碗豚肉，但都系鸡汤底，哗正哦，个汤底真系好浓鸡汤味，我响香港好似未食过咁浓啰，个人钟意豚肉多过鸡肉，一句讲晒好味。讲真我去果日全店无食客，间舖唔系正街，我觉得无人知啰，好唔抵，真系要宣扬一下，我真系唔想无晒香港小店，仲要系一间咁出众嘅小店，快d去试吓啦！…查看更多

同老婆行过见价钱亲民 装修又好似日本地道拉面铺就入左去叫左一个牛肩肉酱油鸡白汤拉面+唐心蛋 一个蕃茄汤广岛蚝乌冬铺内坐左一半人多啲 都要等廿五分钟先黎第一碗面饮左啖汤 嗯 出前一丁个汤仲浓过佢个鸡白汤牛肩肉偏韧 味道都正常嘅再过多五分钟 终于黎埋个蕃茄汤广岛蚝蕃茄汤好酸 而所谓嘅广岛蚝系蚝屎价钱平民但系等成半个钟竟然系咁既质素老婆食左大半就唔食了我食哂碗面之后 只唐心蛋先到(碗面原来有包半只唐心蛋 落单时唔知道我以为𠮶只系我加嘅蛋佢又冇食物既相又冇写包蛋但又有写包沙津最后谂最多食两只蛋所以加左）只蛋入面仲冰冰的呢个价钱可以可以有其他选择有好多野要改进呢…查看更多

❤️豚肉叉烧拉面+野菜沙拉+纸包饮品 午市套餐真的非常值得 一坐下来就会每人有一碗小沙拉 虽然他们家价钱便宜 但是拉面的素质一点都不比传统的拉面店差很多 该有的配菜都有 我选了酱油汤底 虽然味道不是特别浓郁 但是这个价钱来说还过得去 最让我惊喜的是豚肉叉烧 肉质很嫩 很好🤤❤️牛肉薄切拉面+野菜沙拉+纸包饮品我朋友选了牛肉拉面 牛肉是那种薄切的 肉质不会很硬 也蛮不错的 他们也有蛮多汤底选 例如酱油 盐味 辣味或者是麻辣 但我发现他们的汤底大部分都不是特别重口味 如果喜欢重口味 可以加点七味粉🥹⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯…查看更多

位置颇为偏僻，如果唔系时间有多，可以周围闲逛，都发现唔到呢间舖🙈 餐厅营业至晚上9:30，算系早收舖，都系做啲街坊生意。店员亦好有礼貌，主动介绍。见到另外一枱应该系熟客，从对话内容感觉呢家街坊店好亲切😀.餐前有沙律份量细细，当系开胃菜特盛拉面 （酱油鸡白汤） $98叫咗集合低温鸡、广岛蚝、叉烧同薄切牛四款𩠌嘅拉面，一次过试晒唔同𩠌。个人最喜欢低温鸡，咬落嫩口，腌料亦相当入味，而且份量充足👍🏻.面底采用黄面，都算弹牙.汤底亦有惊喜，鸡味相当浓郁，酱油同鸡味配合得好好，不过食到最尾系有少少咸，呢个位有待改善.见到Menu其实仲有其他一𩠌嘅拉面，价钱相对抵。虽然呢家拉面唔算最出色，亦有改进地方，但呢个价钱来说，绝对冇得输，起码好过某大型连锁拉面店😏…查看更多