麵堂

麵堂是一間位於啟德體育園啟德零售館的星馬泰主題麵店，餐廳裝修簡潔，燈光明亮。主打東南亞特色湯麵同手作拌麵。馬來喇沙湯虎蝦流心蛋摻摻：湯底帶有微辣，椰香味十足，辣度適中非常順口。配料豐富包括新鮮虎蝦、青口、豆卜、爽脆芽菜和軟滑的流心蛋，蛋黃帶有濃郁醬油味，豆卜吸湯，整體味道層次豐富。清雞湯香茅豬扒鮮河粉：豬扒煎至外層微焦帶脆，肉質鬆化有肉汁香茅香氣濃郁且滲透豬肉之中，鹹香惹味。清雞湯底清甜，河粉滑嫩。白咖啀香茅豬扒飯：豬扒外脆內嫩，肉汁飽滿，香茅味道明顯，為豬扒增添獨特香氣，白咖喱汁帶有椰漿的淡淡甜香及微辣，香料豐富。青檸鮮薄荷梳打：青檸味道酸中帶甜，新鮮薄荷葉帶來涼爽清涼感，梳打水的氣泡使飲品有刺激感，更添解渴。鳳梨清新特調味道帶有酸甜、清爽且果香濃郁，加入氣泡梳打，帶來清新且不會太甜膩的口感。炸雞脾即叫即炸，外皮金黃香脆，內裡雞肉juicy。娘惹大蝦：蝦肉鮮嫩且帶有甜味，配芽菜蝦增加口感層次。脆炸豆腐配魚露配酸汁：豆腐外皮炸得非常脆，內裡柔軟。搭配酸汁，增添鮮味兼開胃。…查看更多

啟德近年有大量住宅同商場落成，啟德零售館戈邊多咗吾少餐廳，搵搵吓餐廳就搵咗零售館2期呢間麵堂，餐廳名真系叫麵堂🤣提供多款東南亞粉麵。✿ 香草墨魚餅 $46墨魚餅爽口彈牙🦑香草味道相當濃郁🌿✿ 魚露炸雞翼 $46兩樣野分開食就試過，真系未試過組合埋一齊食，炸雞翼香脆可口，口口都食到香濃魚露味。✿ 炸腐皮魚籽 $26炸腐皮香脆可口，非常有口感👍🏼裡面系一大件魚籽都好易咬，幾滿意呢個菜式。✿ 四餸麵 $62牛腩，燒豬頸肉，清甜蘿蔔、招牌雞扒，招牌喇沙。牛腩夠軟稔，燒豬頸肉爽脆香口，蘿蔔多汁，雞扒啖啖肉🐔醬油撈擔擔麵陣陣醬油味好入味🤎麵條做到掛汁🍜✿ 海南雞配油飯 $69近年非常中意食海南雞飯，呢度嘅海南雞飯都好正😋海南雞做到雞皮同雞肉都好嫩滑🐔食每一件都感覺好滋味！油飯又未至於太膩。✿ 西柚特調冰涼梳打 (套餐+$18)以紅色為主，顏色好靚❤️西柚味夠清新，連同梳打飲用，滿滿的冰涼感❄️✿ 抹茶奶綠 (套餐+$18)同上一款飲品一樣，奶蓋芝味十足🧀口感綿密，牛奶加綠茶配合相當不俗，兩者比例均勻，平時都中意飲Matcha Latte🍵✿ 泡沫奶茶 $28其實就系奶蓋泰式奶茶，奶蓋鹹香十足，泰式奶茶充滿泰式風味🧡…查看更多

ℙ𝕚𝕔𝕜 𝕪𝕠𝕦𝕣 𝕗𝕒𝕧𝕠𝕦𝕣𝕚𝕥𝕖 𝕤𝕚𝕕𝕖𝕤🦑呢兩年可能大家都會多左去啟德呢區，商場接二連三咁開🏬，有埋啟德體育園之後，仲怕餐廳/購物消費都會高左，不過原來仲有好多貼地餐廳🍴。如果係呢頭出沒多，相信麵堂可以係一個 “canteen” 選擇🍀，有東南亞飯麵類，又有地道風味飲品🍹。今次就嗌左個醬油撈粗麵，粗麵掛汁得黎有口感👄，醬汁唔會太濃味太鹹；四個餸揀左惹味燒豬頸肉🐷、香濃沙嗲魷魚🦑、超流心溏心蛋🥚、索汁汁蘿蔔🥕，味道恰到好處。另一個就嗌左紅燒肉滷肉燥飯，紅燒肉較硬難咬開，稍微失望🫥；肉燥飯配醬油蛋呢個組合就好唔錯👍🏽。兩款飲品分別係石榴橘子綜合茶，估唔到係一整壺茶🫖，酸酸甜甜幾特別；泡沫奶茶，原來係泰式🇹🇭奶茶，風味滿滿，不過就要預左偏甜🐒。🫕四餸醬油撈粗麵 | $62🐖紅燒肉滷肉燥飯 | $66🍊石榴橘子綜合茶 | +$13🍼泡沫奶茶 | +$18另外嗌左兩款小食🥢，川滷金錢肚入味又有咬口🐮，以芽菜托底，配飯或麵都好正。醬油娘惹芽菜就有熟悉既感覺，早幾年經常去馬來西亞🇲🇾，芽菜必點，醬汁調得好好，整體爽口而不膩🌱。🐂川滷金錢肚 | $46🌾醬油娘惹芽菜 | $36店內燈光同壁畫🖼️簡潔又有特色，周圍都係餐廳 logo，下次再黎都會搵得返🙋🏽～…查看更多

啟德零售館自開幕以來不斷有餐廳進駐，「麵堂」是其中一家，主要供應東南亞特色湯麵，堅持自家熬製湯底，人氣靚湯包括招牌喇沙湯、滋養雞湯及番茄湯，同時雲集台灣及星馬等多國特色小食及特調茶飲，為一家高檔車仔麵茶飯堂-🔹四餸麵 $62點選擔擔麵、牛腩、紅燒肉、壽喜豬肉、滷豬腸，加脆皮芝士腸及紫菜 (每款 $10)，招牌喇沙湯底 (+$10)，加配抹茶奶綠 ($18)附肥芽菜及豆卜，牛腩炆至軟腍入味、紅燒肉鹹鮮帶甜且肉質緊緻、壽喜豬肉滑嫩有入口即化之感、滷豬腸柔韌且鹹甜平衡；擔擔麵滑溜細緻又掛湯，喇沙湯底鮮香濃郁帶陣陣椰香抹茶奶綠茶跟奶比例剛好，嚐到抹茶的芳香與濃郁的奶香-🔹四餸麵 $62點選米線、黃沙豬膶、紫菜、溏心蛋、招牌雞扒，加清甜蘿蔔 ($10)，番茄湯底 (+$10，私房麻辣汁小辣醬汁)；加配泡沫奶茶 ($18)黃沙豬膶香甜且外爽內嫩、溏心蛋吃到蛋香與輕甜的醬油香、蘿蔔鮮甜幼嫩、招牌雞扒外皮輕脆焦香，肉嫩緊實；番茄湯底酸甜開胃，加上微麻辣令味道層次提升又更惹味泡沫奶茶茶香醇厚，跟溫和的奶香完美融合，甜度很低-🔹上湯時菜 $26娃娃菜鮮嫩多汁，配搭清甜上湯及蒜香，屬健康之選…查看更多

啟德自從開了零售館後，當中都有唔少新餐廳進駐，今日咁岩得閒，所以就黎試下東南亞x台式餐廳──麵堂。[烤雉雞扒流心蛋喇沙摻摻] -$76呢度的喇沙湯底係係用慢火燉煮，所以飲得出有「內涵」。味道方面都幾特別，椰味相對唔算太重，反而有陣冬蔭公酸辣的刺激感。烤雉雞扒一上枱見到四大塊厚切都有少少驚喜，雞皮有用蜜糖煎得香脆，雞肉雖然大大塊，但肉質都保持到嫩滑。摻摻配埋喇沙湯同埋流心蛋的確係絕佳的配搭。[紅燒肉滷肉飯拼牛肉麵] -$88呢度晚餐其中一個特色係會有兩款主食拼埋一齊，今次就試下紅燒肉滷肉飯拼牛肉麵。份量相對上都算多，紅燒肉滷肉飯當中紅燒肉有驚喜，食落去唔會覺得肥膩，肥瘦分明，肥的部份入口即溶，而瘦肉部份都入晒味。至於滷肉的醬汁相對較甜，唔算多肥肉，餸飯一流。另外牛肉麵相比下細碗啲，少食多滋味，湯底都夠濃郁，絕對唔馬虎，湯底帶少少中式滷水香料味，而麵底都算彈牙。[香草墨魚餅] – 套餐加$46香草墨魚餅應該係呢度的Signature之一，香草的味道反而近似香茅，近似平常食泰國菜時魚餅的餣法，不過今次放係墨魚餅更加好。另外就係魚餅食落去會比較「淋」，而墨魚餅就較為彈牙。加上呢度仲有墨魚粒，食落法有唔同層次。[椰青滑冰] – 套餐加$20麵堂有好多唔同的特色飲品，當中最抵飲一定係椰青滑冰，大大杯同埋充滿椰子味的沙冰，夏天飲真係爽入心脾![泰風味豬頸肉沙律菜]一上枱已經俾個份量嚇親，完全唔似係一款小食。豬頸肉個肉質比較諗，同埋保持到Juicy的狀態，應該用慢煮的做法先有呢個效果。沙律菜加上泰式酸醋夠晒開胃!整體而言，呢度食物質素好，份量又夠大，價錢亦算合理範圍，可以同時揀東南亞同台式的菜式比較少見，同時仲有唔少特色食品同飲品可以俾你嘗試下新野。之後如果睇Show或睇球賽都可以再次Encore!…查看更多

之前食過啟德零售館2既【麵堂】～味道唔錯，加上裝修精緻舒服😌所以去左encore❤️Menu 同上次5月黎食有d分別～我同老公分別揀左湯麵同撈麵🥢加少少錢可以叫埋小食同飲品🥤我地都有加，勁飽肚😳❥ 泰北咖喱湯 烤豬頸肉麵 $68咖喱湯底好濃郁💕有少少辣🤏🏻好香口惹味！份量都幾多🤭烤豬頸肉口感嫩滑，啖啖肉～麵條滑順，吸收左咖喱湯汁，每啖都好入味🍜❥ 烤叉燒流心蛋撈麵 $73叉燒色澤幾靚，肉質軟熟，有微微炭燒香～撈麵拌得啱啱好👍🏻配埋流心蛋，蛋汁一流，食落唔會好膩！❥ 滷水雞翼（3隻） +$42滷水汁滲入雞翼，食落味道特別濃郁😋雞肉嫩滑，得3隻有d想再encore🤣❥ 街頭炸粿肉角（4件）+$36有驚喜🌟新鮮炸起熱辣辣🔥食落外脆內嫩，口感唔錯！配埋酸酸甜甜既醬汁，好開胃🤤❥ 泡沫奶茶（凍） +$18奶茶茶味濃，奶味十足，泡沫細緻滑順～整體唔會太甜！❥ 柚子鮮薄荷紅茶（凍） +$16柚子香配合薄荷既清涼🍊🌿飲落好解渴😊正🙌🏻…查看更多

啟德零售館一間東南亞粉麵店叫麵堂，環境乾淨舒適，設有卡位白咖哩香茅豬扒飯🐷咖哩香濃但不膩，豬扒外脆內嫩，香茅味道提香又開胃海南雞配雞油香飯🐔雞肉滑嫩不柴，雞油飯香氣十足，粒粒分明，吃起來非常滿足魚露炸雞翼外皮酥脆，魚露鹹香入味，十分惹味脆炸豆腐配魚露酸汁豆腐外層鬆脆, 配魚露酸汁，酸酸開胃，超搭滷肉燥小棠菜🥬滷汁濃郁，搭配爽口的小棠菜，剛好中和油膩感娘惹大蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，醬汁微辣帶甜，非常開胃抹茶奶綠🍵抹茶奶綠清新又香滑，帶微苦回甘的抹茶味，配上奶香濃郁的綠茶和牛奶，甜度適中，冰涼喝超解渴😊…查看更多

麵堂木系設計風格，環境舒適闊落最近更新新餐單，連車仔麵都有得食車仔餸多款特色選擇，平時出面都無見過價錢親民份量又大，食飽飽睇演唱會同比賽✾ 四餸麵（喇沙湯底） $62紅燒肉｜壽喜豬肉｜麻辣滷豆腐｜清甜蘿蔔｜米粉喇沙湯底微辣帶濃濃椰香，配料吸滿湯汁紅燒肉鹹甜而不膩，肉質軟腍；脂肪位入口即化壽喜豬肉很特別，入口爽滑帶點甜味麻辣滷豆腐嫩滑；蘿蔔清甜無渣✾ 蔥油溏心蛋雞扒醬油撈鮮油麵 $66油麵掛滿鹹中帶甜的滷醬油，再加蔥油提升香味雞扒很大塊且嫩滑，外皮燒得香口✾ 香脆墨魚釀豆卜 $46墨魚爽彈帶檸檬葉清香，搭配炸得酥脆豆卜口感豐富，蘸點甜辣醬很蔥味✾ 青檸鮮薄荷梳打 $18｜柚子鮮薄荷紅茶 $16兩款飲品都清爽解膩，前者帶點青檸微酸後者充滿柚子果香…查看更多

啟德體育園都有一家東南亞×台式料理的餐廳🥢，價錢親民又份量十足！岩晒做完運動想吃得簡單一啲，又愛試試不同口味既朋友！下次來睇Concert 前想快速醫肚，可以來一試呢。🔸烤叉燒滷肉燥飯 $66(叉燒份量十足帶蜜味 加上肉燥很好下飯）🔸四餸麵 $62(川滷牛筋、川滷金錢肚、燒豬頸肉、招牌雞扒）鮮油麵彈牙🍜 招牌喇叭湯底+沙嗲汁 夠惹味🔸滷肉燥小棠菜 $26🔸沙爹豬皮蘿蔔魚蛋 $36(來個港式小食 過過口癮）🔸街頭炸粿肉角（4件） $36🔸魚露炸雞翼 $46🍹抹茶奶綠 $28🍹泡沫奶茶 $28..×××[麵堂 -Min Tong]××ש九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館2 3樓 M2-317號舖..…查看更多

越嚟越多世界盛事喺啟德舉行，不論而家嘅全運會、定遲啲嘅MAMA、BlackPink香港站，睇Show前梗係要醫飽個肚先啦😋位於啟德體育園嘅「麵堂」，主打自選車仔麵同飯類，價錢親民，出餐又快，啱晒趕時間又想食得好嘅你🤓.🍴三/四餸麵💰$53/62.🔸蕃茄湯加私房麻辣汁推介湯底🌟蕃茄湯底酸甜濃郁，入口有實在蕃茄蓉質感，配上麻辣汁酸酸辣辣好開胃🤤 揀咗雞絲、蘿蔔同糖心蛋，蘿蔔本身已經好甜，餸菜鋪滿成碗麵好豐富😍.🔸沙嗲汁撈擔擔麵除咗湯麵仲可以揀撈麵😌擔擔麵煙韌彈牙，加埋沙嗲汁香濃惹味😚餸揀咗牛腩、燒豬頸肉、雞絲、脆皮芝士腸，每樣都出色，尤其燒豬頸肉油香滿滿，超正💯.🍴蔥油溏心蛋雞扒飯💰$66雞扒燒得香口肉嫩，蔥油香氣突出，加埋糖心蛋，一啖肉一啖蔥香好豐富😆.🍴紅燒肉滷肉燥飯💰$66肥瘦相間嘅紅燒肉滷得入味，滷汁香濃帶甜，撈飯一流🍚 仲有滷蛋同菜，整體份量足又抵食😙.🍴香草墨魚餅💰$46外脆內彈，咬落食到墨魚粒粒口感，加埋香草味更突出.🍴炸腐皮肉籽💰$26炸到金黃香脆，咬開啲肉餡香濃多汁，配埋微辣甜酸汁好開胃…查看更多

自從啟德重新發展及建設體育園後,陸陸續續進駐各大小食肆,但大致價格都屬中上,想以經濟價錢吃到豐富份量,但又有一定質素的,蠻推介位於啟德零售館內的這間「麵堂」.主要以多國菜風味的粉麵為題,同時供應東南亞特色小食及飯類.平均消費$51-100,價格合理.而且多以卡位形式,坐得舒服又光猛整潔~▪️蔥油溏心蛋雞扒飯($66)名副其實的招牌雞扒!皮燒得超香,薄脆薄脆的!沒有多餘肥膩感,而且雞肉極之嫩滑,配搭大量蔥油及流心蛋更是滋味又份量十足!▪️四餸麵($62)包括有壽喜豬肉、鮮粉腸、蘿蔔及濃汁牛丸.叫了比較特別少見的壽喜豬肉,還以為上枱時會是濃郁色澤,但其貌不揚的雪白色卻是軟熟且新鮮,並不會淡而無味.粉腸新鮮乾淨,爽彈的牛丸確實一咬多汁,牛味突出.在濃郁雞湯底下配以少許麻辣汁,更添惹味層次▪️西柚冰涼特調梳打(+$18)▪️青檸鮮薄荷梳打(+$18)▪️沙爹蘿蔔豬紅($26)▪️香脆墨魚釀豆卜($46)有很多地道風味飲品選擇,雖不可自選甜度,但甜度剛剛好,又大杯.梳打系列清爽解暑,新鮮西柚肉更是又多又甜.蘿蔔豬紅入味,從泰國空運直送的私房製咖喱醬微辣刺激,令人上癮.另外豆卜乾脆,墨魚加入檸檬葉香氣突出.…查看更多

近排全城最紅嘅蒲點，一定係啟德體育園。身為一個對食有要求嘅人，我當然要第一時間去新商場「啟德零售館」朝聖，睇下有咩好嘢食。行行下，俾呢間裝修簡潔光猛、個名好直接嘅「麵堂」吸引咗。一於坐低，叫返個一人盛宴，同大家做個深度評測！🍜 招牌四餸麵 - 湯底同餸料係靈魂嚟得「麵堂」，無理由唔試佢個麵。我揀咗個「四餸麵」，可以自選配搭，自由度好高。湯底：招牌喇沙 (+$10) 一碗麵嘅靈魂，絕對係個湯。我加$10轉咗招牌喇沙湯底，呢個決定非常正確！湯底椰香味濃郁得嚟唔會膩，辣度係港人最受落嘅微辣，帶出香料嘅層次感，飲得出係師傅用心調製，唔係一般茶記用現成喇沙膽開出嚟嘅行貨。麵底：粗麵 揀咗粗麵，貪佢有咬口。麵質爽彈，掛湯能力一流，每一條麵都吸飽咗香濃嘅喇沙湯汁，食到尾都唔會變到「腍啤啤」，合格有餘。餸料大檢閱： 燒豬頸肉 & 滷豬腸:呢兩款係免費餸，但絕不馬虎。「燒豬頸肉」邊位燒到有啲焦香，肉質爽口彈牙；「滷豬腸」處理得好乾淨，完全無腥臊味，滷得夠軟腍入味，值得一讚。 招牌雞扒 (+$12):加錢嘅餸料果然有驚喜！雞扒應該係即叫即煎，上枱時熱辣辣，外皮香脆，切開仲見到豐富肉汁，肉質嫩滑。呢$12絕對加得值！ 招牌喇沙 (+$10):湯底喇沙汁，令味道更濃郁。不過無論如何，成個配搭都係以喇沙為主調，非常惹味。🍚 飯餐小食 - 穩陣與驚喜並存烤叉燒滷肉燥飯 ($66):叉燒係半肥瘦，邊位有少少燶，蜜汁味夠，食落鬆化。不過個滷肉燥味道就略嫌偏淡，如果可以再濃香啲，用嚟送飯會更加一流。蔥油無骨雞飯 ($69):穩陣之選。雞肉做到無骨，啖啖肉好方便。雞皮爽滑，肉質都算嫩，蔥油嘅香味好突出，撈飯食好開胃。小食巡禮 🍢: 香脆墨魚釀豆卜 ($46) & 炸腐皮肉籽 ($26): 兩款都係即叫即炸，上枱時熱到辣口，呢點已經要加分！「墨魚釀豆卜」外層豆卜極之香脆，入面嘅墨魚膠鮮味彈牙，口感對比強烈，係成晚嘅MVP之一！「炸腐皮肉籽」同樣香口，但相比之下就冇咁突出。 沙爹蘿蔔豬紅 ($26):好有街頭風味嘅一款小食。沙爹醬夠香濃，帶微微花生香。豬紅夠滑，蘿蔔亦炆得夠腍、夠入味，做得有誠意。🍹 特飲解膩 - 畫龍點睛之筆食咗咁多香口嘢，梗係要飲返杯嘢解下膩。西柚冰涼特調梳打 ($18):酸酸甜甜，氣泡感足，西柚嘅甘香正好中和咗油炸嘢嘅膩感，非常Fresh！(熱)鳳梨椰香綠茶 ($13):呢個配搭幾新穎，菠蘿嘅果酸同椰子嘅甜香出奇地夾，不過綠茶味就比較弱，幾乎俾另外兩隻味蓋過咗，如果茶味可以再出返啲會更好。…查看更多

👈🏻麵堂#japjapjap_啟德#japjapjap_港式蔥油溏心蛋雞扒醬油撈擔擔麵 $74蔥油香氣濃郁❤️溏心蛋滑順雞扒嫩滑入味撈麵彈牙有勁道招牌喇沙四餸麵 $72喇沙湯底濃郁香辣牛腩軟嫩多汁🤪豬紅麻辣鮮香蟹棒彈牙蘿蔔清甜解膩配上私房麻辣汁層次豐富份量十足街頭炸粿肉角 $36外脆內軟🤩肉餡鮮美多汁炸得金黃香脆風味十足 適合當小食魚露炸雞翼 $46雞翼炸得酥脆💕魚露調味咸香入味啖啖肉又唔油膩炸豆腐配魚露酸汁 $26豆腐外脆內嫩🫶🏻魚露酸汁酸甜開胃簡單卻爽口作為配菜完美鳳梨清新特調梳打 +$18鳳梨味清新酸甜😘氣泡爽口 解膩解渴冷泡檸檬茶 +$15檸檬香氣撲鼻🩵冷泡唔會苦澀冰涼順口Overall食評最高5粒🌟) 📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟 📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟…查看更多

今日喺啟德新商場發現咗間寶藏小店 主打東南亞粉麵同小菜 價錢親民得嚟水準唔錯！ 🐔 海南雞配油飯 $69 雞肉去骨處理 嫩滑得嚟帶啖啖雞香 油飯粒粒分明🍚雞油香氣足夠又唔膩 自家製醬汁微酸醒胃 ▪️ 滷肉燥小棠菜 $26 肉燥鹹香惹味 小棠菜焯得翠綠無渣 ▪️ 炸豆腐配魚露酸汁 $26 外脆內嫩 魚露汁帶檸檬清香 ▪️ 麻辣豬紅豆腐 $36 豬紅滑溜 麻辣湯底香麻唔嗆喉 ▪️ 娘惹芽菜參巴醬 $36 芽菜爽脆🌶️參巴醬風味正宗 🍹 西柚冰涼特調 $18 勁抵飲！西柚果肉滿杯 酸甜平衡 梳打氣泡細緻 解膩一流 雖然係小店但處理用心 東南亞風味做得地道得嚟迎合本地口味 $100左右食到豐富一餐 性價比高 …查看更多

啟德隨食：麵堂嘅閒日午餐🧐 今日行開啟德體育園附近🏟️，見到呢間「麵堂」環境幾企理✨，就入去歎個lunch啦～ 店鋪空間唔算大但整潔乾淨🧹，枱凳擺得鬆動唔逼狹，坐得幾舒服😌！員工態度幾有禮🥰，落單同埋上餸都幾快手⏱️，唔使等太耐就有得食～ 餐牌選擇都幾多樣📜，今次叫咗滷水豬手飯🍚、四餸麵🍜，仲撈埋炸腐皮肉籽🥟、川滷鵝腎🥓呢類小食，仲可以加$6轉醬油撈麵底🥢，飲品仲有免費嘅凍季節花茶☕，夠晒解膩～ 食物方面屬於「正常發揮」😐，係坊間常見嘅茶餐廳/麵店口味 如果行開呢頭想搵間坐得舒服、落單快嘅店醫肚👅，呢度都算係個唔錯嘅選擇～ #香港食評 #啟德午餐 #隨意食店…查看更多