鹿鼎薈鹿角靈芝火鍋料理

见到呢间火锅有做灵芝火锅, 认为比较几新颖, 于是入黎试下~老板声称自己系70岁，而且基本上一星期都食5日灵芝左右无论打边炉/煲汤，都会落灵芝粉所以今次我哋打边炉都唔例外，要试吓佢地招牌灵芝火锅🍲！先黎一杯🥃cocktail茅台酒加入左少少灵芝, 喝下去无咁伤身 / 宿醉而且有微微的荔枝、玫瑰味, 所以喝下去很清甜, 非常易入口~再送一份餐前小食: 灵芝七味脆脆小食，表面放上灵芝粉，再带微微辣味，尤其开胃另外再order左一壶灵芝茶:有沉香，更有减肥功效，喝下去苦而不涩~鹿鼎五色海鲜·灵芝养生锅套餐招牌灵芝四季清润椰子汤底店员建议可以饮汤先，尤其清甜，之后再放海鲜入去烹调~蛏子皇（涮煮20-25秒）可以不用蘸任何酱汁，吃下去非常弹牙，尤其新鲜~台山蚝（涮煮4-5分钟）涨卜卜超级肥美，鲜味十足，而且不会有任何腥臭味~鲜鲍鱼（涮煮20-25秒）鲍鱼切成一片片，煮一阵仔就可以享用，口感无庸置疑系好弹牙啦~大花甲（涮煮20-25秒）无任何沙粒，吃下去好淡淡肉好新鲜，餐厅选择的海鲜食材绝对系高要求~吃到一半，店员会中途放灵芝粉，会减少「嘌呤」店员亦送了2包灵芝粉，无论之后熬汤/在家打边炉，都可以放入去一齐煮架~手工韭菜饺子🥟好丰富的韭菜馅料，饺子皮亦唔会太厚，放入口size刚刚好~手工鲜丸 (云吞，虾丸，墨鱼丸)云吞馅料都好丰富，有原粒虾 & 猪肉，皮薄馅靓~虾丸 & 墨鱼丸绝对手打制造，口感弹牙灵芝蟹籽墨鱼滑墨鱼滑弹牙，配上粒粒蟹籽一起吃，有粒粒涨爆口感~而且配上灵芝，感觉无咁肥腻~田园蔬菜前面食咁丰富，当然要食返D蔬菜中和一下口腔肥腻感~个人比较推荐食淮山，真系好清甜~日本芋丝份量非常充足! 口感爽脆~蓝莓🫐芝士奶冻 配 灵芝酱酒餐厅奉送的甜品，放上酱酒一起吃，一开始会以为好难入口，酒精太浓烈估唔到配上奶冻一起吃，可以balance返~而且好match!!…查看更多

太子新开灵芝主题养生火锅店 汤底都同食材都以灵芝入馔 有生猛海鲜同手切本地牛仲有靓环境 我地试左呢个$688既五色海鲜·灵芝养生锅二人套餐 一次过试晒咁多款高质养生食材🤗🍲 灵芝养生汤底试左招牌灵芝四季清润椰子鸡汤底 打边炉前先饮啖靓汤 清甜滋润 喉咙好c服😌 清远鸡半只 皮脆肉嫩 再加入鹿角灵芝片同养生食芝灵灵芝粉 汤底同食材越煮越提鲜 甘甜唔苦涩🦐 生猛海鲜 精致海鲜盘包括 蛏子皇 台山蚝 游水中虾 原只鲜鲍 贵妃蚌 全部饱满鲜甜 店内仲有即捞即切既活龙虾同加拿大象拔蚌 非常吸引🐮精选手切本地牛有牛颈脊 牛爪边 金钱牛腱等唔同部位 试左平时少见d既牛爪边 位于肩胛同肋骨附近既部位 口感嫩滑 带少少筋膜既爽弹 油花分布均衡 牛香四溢 唔洗点酱都已经好好食 岩晒牛魔王🥰🍢 特色小食有灵芝七味脆脆 椒盐鸭舌 百花酿油条 炸午餐肉 响铃 全部都系用灵芝油炸出黎 当中既多糖可以分解油腻 食完唔会热气 送酒一流🥟 手工配料套餐包括手工韭菜饺子同手工鲜丸 最中意梅菜猪肉丸 大粒弹牙 猪肉同梅菜咸香非常之夹😍 仲配埋新鲜蔬菜篮 除此之外仲有多款养生配料 例如原筒花胶 竹笙 配养生汤底都好推介自家制灵芝cocktail亦都好有特色 椰子蜜露充满椰香同酒香 容易入口 鹿角沉香茶充满回甘 仲有助改善眠排毒消滞~…查看更多

🔥今晚火锅食灵芝养生盛宴🥢 灵芝七味脆脆开局小食就好有惊喜，脆脆口感超上瘾，灵芝香气渗出来，健康又唔失味道🍸 鸡尾酒配搭火锅竟然咁chill？色彩缤纷🥩 特上本地牛肉拼盘牛魔王必点！油花分布靓到唔舍得落锅，入口嫩滑，牛味浓郁🦪 台山生蚝Size大得嚟唔腥，鲜味爆棚，落锅轻煮就啱啱好🦐 灵芝海中虾滑手打虾滑混入灵芝，口感弹牙又有层次，健康感满分🍲 醉鸡汤底（含灵芝及清远鸡半只）拼台式辣麻辣汤底一边养生一边辣到飞起，两种汤底互相平衡，清远鸡嫩滑入味，灵芝香气渗透整锅，麻辣汤底香而不燥📸 整体环境都好有中式雅致感，灯光柔和，好啱影靓相～ 📍地点方便，太子站行几分钟就到！…查看更多

这次专程来试这家主打灵芝养生的火锅店，整体来说确实有惊喜！🦪 巨型圣子王虽然上桌时已不会动，但尺寸确实惊人，长度堪比手机！肉质厚实饱满，简单涮煮后鲜味十足，口感弹牙，值得一试。🥩 手切牛颈脊牛肉油花分布均匀，厚度切得刚好，摆盘整洁。在灵芝汤底中轻涮8秒，肉香与灵芝的甘香意外地搭配，吃完不腻口。✨ 灵芝粉仪式最特别的是店员在中场会主动添加独立包装的「食芝灵」灵芝芝粉，据说能减少嘌呤吸收。仪式感满分，让人吃海鲜时更安心。🍲 汤底与服务灵芝椰子汤底清甜顺喉，喝得出是天然椰子水熬制，非椰奶的假滑。店员服务细心，会主动介绍食法，环境也干净舒适。💡 改善建议：· 价格偏高，适合特别节日· 部分海鲜需提前预订🌟 总结：虽然消费不菲，但真材实料与养生概念值得肯定。推荐给注重健康、想享受高质火锅的食客！会考虑特殊日子…查看更多

出街食火锅除左唔使自己备料洗碗外嘅好处外，最重视就系食物质素，所以比起任食火锅，个人更偏向高质量嘅单点火锅，始终一分钱一分货火锅配料汁酱- 蒜蓉：新鲜蒜蓉增添香气。- 酱油：提供基本的咸味。- 香菜、葱花：增添清新的口感。- 辣椒：提升火锅的辣度。灵芝七味脆脆(小食)口感香脆，七种不同的调味料让这道小食风味独特，加入灵芝令脆脆冇咁热气，适合作为开胃小菜鸡尾酒 1 shot 精致的鸡尾酒，由多种酒类和果汁调制而成，清新提神，为火锅的用餐体验增添了一份轻松的氛围汤底：安格斯牛柳粒蕃茄薯仔汤底(含灵芝) 拼台式辣麻辣汤底(含灵芝)安格斯牛柳粒蕃茄薯仔汤底（含灵芝） - 这款汤底以安格斯牛柳粒为主，搭配新鲜蕃茄和香滑薯仔，汤汁浓郁，融入灵芝的健康元素，让整体口味更加丰富。 台式辣麻辣汤底（含灵芝） - 鲜香的麻辣汤底，以台湾风味为基础，加入灵芝提升风味，辣味十足，新鲜龙趸斑片龙趸斑片肉质鲜嫩，适合火锅，能够吸收汤底的精华，口感滑顺灵芝四宝丸(8粒)加入灵芝制成的丸子，内含多种营养成分，口感弹牙手切本地牛颈脊精选本地的牛颈脊，以手工切割，肉质鲜美，油花分布均匀，口感滑嫩…查看更多