鳳園椰子雞

这个比港女下午茶更华丽的鸡肉七层塔，外貌实在太吸引了，而且香港也少见以鸡肉主题的火锅，值得一试先来个开胃前菜🦪蒜香焗生蚝四只生蚝都肥美饱满，刚好熟而肉质依然水润幼嫩，蒜香带出生蚝的鲜味。蚝肉下面放了一小紥芋丝，尽吸蚝汁精华，一定要吃啊然后正式开动打边炉了🥣选了五指毛桃汤底，加入了红枣/𣏌子和姜片，味道清甜没有味精感，就像自家煲的老火汤，打边炉也可以很养生呢🐥主角果园脆皮鸡以七层塔摆盘出场，气势十足顶层是鸡翼/鸡脚连骨部份，煮熟需时，所以先放入煲。中间五层都是已起骨切丝的鸡肉，按店家提示渌30秒，一秒都不能多，够钟即起，就可以食到300日果园鸡嫩滑而有弹性的肉质，和丰富的鸡香。加上刚好熟的鸡皮爽脆不油腻，口感有层次。自助酱料吧有不下十种香料/酱料可以自由配搭，我觉得沙姜+姜茸+葱+豉油令鸡肉更香，而小金桔汁的清新果味原来和鸡肉很相配最后一层是鸡什。当中几粒浅黄色的是未成型鸡蛋。未有蛋壳只有一层薄膜包著，味道和口感都似蛋白加蛋黄混合，平时少见有机会应该一试。也叫了其他火锅料鲜鲍鱼：肉质绵密弹牙，味道鲜甜，和鸡肉一齐吃特别好食咸蛋黄虾丸：虾丸包著流心咸蛋黄，咸蛋黄的咸香令虾丸更惹味黑色皮姬松茸：咬下去好爽口，吸收了汤底的鸡油，菇菌的香味更吸引，质感更滑娃娃菜：摆碟像一朵浅绿色的玫瑰，只要要煮够时间，娃娃菜的草青味会变成甜味，而且入口无渣，所以很适合打边炉百香果柠檬水/香橙水：打边炉一定要有冰冻饮品，百香果的甜美果香配柠檬开胃解腻，配香橙清新怡人，而且大大杯相当抵饮…查看更多

今日放工同朋友去左打边炉🍲，揾左一间叫《凤园鸡煲火锅》，点左竹笙椰子鸡煲（半只鸡）$258，用了入口泰国椰青现场开壳倒入锅，汤底鲜美，清甜唔腻，性价比高，将靓鸡靓汤做到人人皆可食，家家都啱食，令岭南文化更加贴地口感出众：竹笙也很爽脆，鸡肉鲜嫩，搭配特制蘸料，口感层次丰富！另外点了手切澳洲牛小排$268，牛肉味道很浓，灼几秒便食得，肉质很嫩滑；蔬菜拼盘$78 有生菜🥬、皇帝菜、南瓜、粟米🌽等甜品点了银耳桃胶莲子羹$18: 味道不是很甜，食完很滋润的感觉！白香果柠檬水$38: 白香果带点甜甜酸酸很开胃！这间餐厅很适合香港本地人 + 内地游客黎打卡，养生健康之选，适合一家大细细路仔/朋友聚会好去处，而且邻近旺角地铁站，温馨家庭+木系风格，环境舒适，适合一家大细嚟聚餐。正所谓：靓鸡煲靓汤，营养又健康！…查看更多

话说好钟意食椰子鸡既me系旺角行街个时发现到间新开嘅椰子鸡，终于唔使山长水远北上食🥰我地食左：✨竹笙椰子鸡煲（半只）✨$258汤头用左泰国入口椰青现开现倒，真材实料，超级清甜👍🏻👍🏻👍🏻菇中皇后竹笙既加入令到啖汤更养生，我地都饮左好几碗😍只鸡仲要鸡味浓郁，脆皮唔肥，滚完汤都好鲜嫩，十级好味😋✨鸡杂✨$36香港好少地方有得食，比我喺呢度见到当堂两眼发光，真系超有惊喜🤩❗️重要价钱唔贵，份量唔少，性价比超高❣️✨潮汕牛筋丸✨$48牛味香浓，咬落去好弹牙之余仲会爆汁添，正🤞🏻✨海鲜拼盘✨ $168有好新鲜既海虾、肥美饱满又厚肉既生蚝🦪同大大只既鲍鱼，整体质素唔错👍🏻另收调料费$16/位🛑凤园椰子鸡📍香港旺角豉油街36-42号荣高大厦地下至2楼…查看更多

餐厅装潢采用木系风格，环境比一般火锅店更舒适，适合一伙儿用餐。原味椰子鸡锅大有水准，采用入口泰国椰青椰子水做汤底，店员现场原只开壳倒入锅中，真材实料，汤底完全是满满椰子味，清甜不腻，忍不住斋喝数碗汤。鸡件则选用文昌鸡，肉质鲜嫩结实，搭配特制蘸料，味道层次丰富。精品肥牛品质不俗，肉质柔嫩而带爽口。咸蛋黄虾丸非常出色，虾丸口感弹牙，一口咬下去竟是爆浆流心咸蛋黄，咸香味道完美融合鲜虾味。牛奶水果玉米大有惊喜，其薄薄的表皮一咬即破，口感脆嫩，满满香甜汁水，清甜无渣。华丰面不比出前一丁逊色，面质弹牙，吸满清甜椰子汤非常美味。天然榴梿椰子冻卖相精美，香滑的椰子奶冻上铺满美味榴梿蓉，啖啖滋味。椰丝小方是洒上大量椰丝的椰汁糕，口感软滑，香甜的椰子味非常突出。百香果香橙水份量惊人，充满清甜果味，甜度适中又清新，解渴一流。…查看更多

凤园鸡煲火锅 (旺角)📍旺角豉油街36-42号荣高大厦地下至2楼香港呢排真系多咗好多内地过江龙，有时觉得同老人家食饭都系喺市区方便啲，听闻呢间好出名嘅新鲜椰子鸡喺香港开第一间分店，去旺角行完街顺便就上去试下，位置喺百老汇隔离，超方便！两层位置劲阔落。拣咗款木瓜椰子鸡煲，因为四个人所以要咗成只鸡，店员帮我哋计晒时间，喺我哋面前加新鲜泰国椰青同埋鸡肉，滚起后啲椰香真系不得了，加埋劲新鲜嘅原只文昌鸡同木瓜，材料虽然简单但好适合香港人中意清淡又鲜甜嘅口味，鸡肉好嫩滑，老人家都食得好轻松，仲要特别养生。食完文昌鸡我哋追加咗两个拼盘，一个空中花园，一个海鲜拼盘，店员仲提醒我哋可以饮埋d椰青汤再加鸡汤打边炉，帮我哋换埋碟，服务体验满分！空中花园主要系菜同丸，其中咸蛋黄丸真系第一次食，好想买啲摆雪柜，咬落去爆汁，咸蛋黄爱好者必食！海鲜拼盘就有生蚝、鲍鱼同海虾，全部都劲新鲜，生蚝滚完都系好大粒，冇腥味。打边炉嚟讲，呢度真系可以食到啲特色，计埋车费，同去深圳食差唔多价钱，真系好抵！下次要嚟试下麻辣鸡煲先。…查看更多