鰹烏冬 (寶華閣)

鲣乌冬(长沙湾) @udon.hk 📍：长沙湾元州街464号宝华阁地下4号舖🚗：长沙湾地铁C2出口 步行7分钟📞：+852 2320-2264💲：~HKD100/head for lunchFood quality✔️：关东煮、夏一乌冬👌🏼：蛤蜊乌冬、骨付鸡总结：😋出名嘅自家制手打乌冬名店 有几间分店 份量足价钱抵食 难怪小店都愈开愈多👍🏼😋乌冬嘅专门店 冷热汤款式众多 试咗招牌嘅夏一乌冬 冷乌冬鲣鱼汤配紫菜 蛋黄 姜末 青瓜 葱 芝麻同柠檬🍋食落清爽清新 乌冬好烟韧 非常适合夏天食 😋+$28加关东煮🍢有鸡蛋 竹轮 蒟蒻 萝卜同椰菜卷 除咗萝卜好稔有惊喜外其他都正常 主要系28蚊大份又唔错🤔叫咗另一个热汤蛤蜊乌冬 一上枱真系几靓仔 蛤蜊又大粒又饱满😝乌冬都冇夏一乌冬冇烟韧 唔错嘅但𠮶汤底有点普通🤔另一招牌骨付鸡 带骨嘅鸡脾🍗调味有七味粉 好食但juicy啲嫩滑啲会更佳😨性价比之选 但有啲碗碟有啲破损 影相会有啲唔靓 服务环境就合格嘅🫡…查看更多

呢碗鲣鱼汤牛肉乌冬真系几有惊喜，汤底清清地但味道够晒香浓，带阵淡淡鲣鱼香，饮落好顺又暖胃。牛肉卤得入味，甜甜地又唔干，油脂适中，食落软嫩带少少咬口，份量都唔少。乌冬煮得啱啱好，弹牙又滑口，吸晒汤汁之后每条都好惹味。配料方面有海带、葱花、鱼板同半熟蛋，个蛋流心得啱啱好，捞埋汤底一齐食特别香。整体味道平衡，唔会太咸太油，食到尾都唔觉腻。价钱以份量同质素嚟讲算抵食。成碗感觉好实在 每样都做到水准以上。无论天气冻定系想食啲简单舒服嘅野 食完会有种满足感，又唔会太 heavy，系日常都想再返去食多次嘅稳阵选择。…查看更多

以前喺观塘返工时成日跑去食鲣乌冬，见到佢而家越开越多分店，真系好开心！位置方便，近地铁，环境简约日式，好有小巷弄乌冬舖嘅温馨感，座位唔算多但够干净！无论点边款乌冬，都系即刻整，即食即热，弹牙有咬口，绝对一流！今次试咗招牌咖哩牛肉乌冬，汤底咖哩香浓微辣入味，配上粗乌冬吸晒酱汁，啖啖满足，辣度适中，开胃解馋！🥄🔥 仲记得要试佢嘅名物骨付鸡，鸡肉新鲜多汁，烤得外脆内嫩，骨头轻易分离，简单但超香，食到停唔口！🍗🌟 餐牌选择多样，有天妇罗乌冬、牛丼等，价钱亲民，平均$50-$80之间，性价比高到爆，适合一个人或小聚。乌冬系手工制作，质感Q弹，难怪咁受欢迎！…查看更多

彷佛把整个和风夏日都浓缩在餐桌上。「夏一乌冬」是主角，乌冬冰镇过，口感弹牙清爽，伴随著鲣鱼高汤的淡雅香气，每一口都沁凉入心。「天妇罗炸物」是惊喜，轻盈的面衣裹著鲜虾与蔬菜，炸功了得，酥脆而不腻，虾肉饱满多汁，与冻乌冬形成绝妙对比。最后以一碗温润的「关东煮」作结，萝卜吸饱汤汁，软嫩鲜甜，汤头清澈却滋味深邃，暖胃又暖心。这是一场舌尖上的温度游戏，冷、热、温三重奏，简约中见真章，让人回味不已。整体来说，食一间很正宗日式风味的餐厅！…查看更多

星期日烈日当空，天气又热又焗，导致我没什么胃口，只想吃点较清凉的食物。之前曾听闻这间餐厅的手打乌冬较有名气，难得今天没人排队，餐厅有冷乌冬，机会难逢当然要进店品尝美食。店舖分2个区域，一边是几人餐桌，一边是以吧枱形式。刚巧吧枱有空位，可以快速入座。明太子微辣冷乌冬（$85）烟韧弹牙的乌冬拌咸鲜香带点微辣的明带子，旁边配著青瓜粒和苹果粒。今天的青瓜粒较冧，吃起来没有清爽的感觉。烧三文鱼鲛（$38）三文鱼鲛外皮烧到焦香焦香的，鱼肉紧实得黎带油香。…查看更多