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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日同朋友去咗长沙湾嘅「鲣乌冬」医肚，天气热辣辣🥵，梗系要食啲冰凉嘅冷乌冬啦！我哋两个人叫咗两个套餐，再加个期间限定嘅小食，睇返张单，埋单都只系二百蚊松啲，感觉几抵食㖞👍。我叫咗个「明太子微辣冷乌冬」配「日式吉列猪扒」。个冷乌冬真系无得弹😋！乌冬本身好滑溜，又够烟韧弹牙，捞埋啲明太子，咸鲜得嚟带少少辣，好开胃醒神。上面仲有啲青瓜粒同紫菜丝，加埋一齐食口感好丰富。至于块吉列猪扒都唔错，炸到金黄香脆，肉质都几松软，唔会太干，配埋个猪扒酱同椰菜丝，正路嘢，好食嘅！朋友就试咗个「蕃茄冻汤乌冬」配「骨付鸡」。哗，个蕃茄冻汤颜色好靓🍅，红卜卜咁，见到都流口水🤤。朋友话个汤底好清新，酸酸甜甜咁，夏天食一流！乌冬一样咁出色。个骨付鸡都几有惊喜，鸡皮烧到有啲焦香，肉质嫩滑多汁，唔错唔错🍗。我哋仲叫咗个期间限定嘅「沙拉厚烧玉子」。个玉子烧都几厚身，蛋味香浓，食落甜甜哋，口感都几实在。不过讲明系沙拉厚烧玉子，沙拉味就唔系好突出，但整体都OK嘅🍳。总括嚟讲，「鲣乌冬」啲冷乌冬真系做得几好，面质有水准，配搭都几有心思。天气热想食啲清爽嘢，呢度系个唔错嘅选择！下次可以再嚟试吓其他款。
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一直听过鲣乌冬系地区名店，但都未试过。今次特登嚟试，想睇吓香港自家制乌冬有几劲，果然冇失望👀🥢原味竹帘乌冬 $48乌冬真系非常新鲜，一睇就知唔系预制货。口感爽滑弹牙，咬落去有微微回弹力，唔会过硬，亦唔会过淋，煮得啱啱好👌 温度凉凉哋，好适合夏天食。配嘅汁味道唔算特别突出，偏淡口啲，但反而可以更突显乌冬本身嘅质感👍🍗骨付鸡 $37呢块鸡一上枱就香气扑鼻🔥 外皮烧得脆脆哋，有焦香，肉质嫩滑，轻轻一咬就渗出肉汁😍腌得好入味，啱啱好，非常惹味，完全唔系行货feel🧠总结喺香港食到自家制乌冬唔多，仲可以坐喺枱前睇住制面机运作，诚意满分👏 整体体验非常满意，尤其乌冬控真系要试，唔系预制面条𠮶种层次可以比。下次会想试埋热汤乌冬，睇吓热食效果点🔥
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长沙湾手打乌冬店-铿乌冬餐厅以手工乌冬为主打 每日新鲜制造 面底可选冷热乌冬 配菜自己选择 有天妇罗、溏心蛋、骨付鸡、牛肉等今次选择咖喱汤底配上牛肉 乌冬粗身又弹牙烟韧 咬口十足 整体味道唔错😌另外加左个鸡翼做小食不过见到隔离枱个骨付鸡好juicy又大只🍗下次好想试下啊食完个乌冬好似去咗转日本咁啊 可以一解乌冬瘾🤣
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时间5/6年再去长沙湾店食佢哋， 原来已经有一间舖变成2间。点了一个牛肉乌冬（是正价$80，没有折扣/优惠的）。等了10几分钟上菜。睇落平平无奇，一食就出事！啲牛韧到咬唔开！而且牛肉牛臊味好强！盖过个整碗乌冬的味道！ 老实讲，出街食未试过有这么恐怖的牛臊味。这几年见他在不同地区也开了分店，没想到今天大开眼界！应该是最后一次来帮衬了。
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食乌冬都可以很健康，山见乌冬即山药乌冬，乌冬已经够滑，连山药都滑，全碗乌冬真系可以食晒都无负担，对于不喜欢食肉嘅朋友，值得一试 再另外叫了天妇罗鸡件＆新出嘅鹿儿岛紫薯甘栗饼，天妇罗鸡件外层松脆，粉浆够薄，鸡块够嫩够juice，系我最钟意嘅炸鸡质感；至于新出嘅鹿儿岛紫薯甘栗饼，紫薯嘅甜味唔会抢走栗子嘅味道，栗子是一粒粒的，两者混合在一起，真不同平时食嘅薯饼，紫薯我是一般的，但这个可以再encore这间分店真值得推介给大家，间中就会有新品出现，所推出嘅菜品又能够迎合到很多人嘅味蕾。
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