鮨樂 (如心廣場二期)

今日難得放假，對自己好啲，同親友去咗荃灣西如心廣場鮨樂嘆日本菜，食材源自日本，超級新鮮，大大推介！😍😍1. **鹿兒島和牛西冷巨切壽司** 來自日本鹿兒島的和牛，以其細膩的油脂和豐富的口感著稱。這款壽司選用大塊的西冷牛排，經過輕鬆的炙燒，展現出牛肉的鮮美和多層次的味道。2. **海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬** 這融合海鮮與濃郁奶油，用新鮮海膽和蟹肉搭配牛油，熬煮成香濃的湯底，搭配日本稻庭烏冬的細緻滑嫩，口感層次豐富，令人回味無窮。3. **岩蠔** 來自日本海域的岩蠔，肉質鮮甜多汁，帶有海洋的鮮美。岩蠔通常生食，展現其原始的鮮味，為筆者最愛。4. **清酒煮日本大蜆（北海道）** 北海道產的大蜆，經過用清酒慢慢燉煮，豐富的酒香與蜆肉的鮮甜完美融合，既有濃郁的風味，又保留蜆的鮮美。5. **山幸.本鮪（壽司盛合）** 由山幸提供的本鮪（本地鮪魚）壽司盛合，匯集多款不同部位的鮪魚，展現其細膩的肉質和鮮甜，是壽司中的經典之選。6. **原條關池魚刺身（大分縣）** 來自大分縣關池的生魚片，選用新鮮的魚料，切片後呈現原條狀態，肉質鮮嫩，味道純淨，展現日本在海鮮捕撈與保存上的高超技藝。📍鮨樂📕荃灣大河道98號如心廣場二期一樓…查看更多

好掛住日本啲新鮮刺身，呢晚就搵咗呢間荃灣嘅日本菜，叫咗佢哋嘅日本真直送Menu，入面樣樣刺身都好新鮮🥰原條伊佐木刺身嚟自山口縣嘅伊佐木，可以欣賞到師傅嘅刀工。魚肉質地幾柔軟，食落口都幾有油香🐟 本來嘅魚香比較清，仲可以點少少醬汁吊味，幾推介鍾意食白身魚嘅朋友過嚟試吓呢個期間限定菜式。北海道毛蟹我哋嗌咗全份嘅毛蟹，因為已經拆肉真係食得好方便，又唔會食到好狼狽🦀 師傅將成隻蟹嘅蟹肉都放喺蟹蓋上面，面頭仲加埋啲蟹膏，望到都覺得好正。岩蠔呢一個係嚟自岩手縣嘅蠔，嗌兩隻或者四隻都有優惠🦪 所以我同朋友嗌咗一人一隻，兩隻都幾肥美，配埋面頭嘅柚子啫喱，仲更加帶出蠔嘅鮮味。北海道原隻紫海膽呢款菜式有七折優惠，真係抵食好多😳 有原隻海膽，入口即溶，加埋面頭有啲三文魚籽，令到菜式賣相更加豐富。材料同樣新鮮，絕對唔係將價就貨🥰 清酒煮日本大蜆呢個日本大蜆嘅蜆肉好大隻，食到貝類嘅鮮甜🐚 食落口真係好有驚喜。鍾意食刺身嘅朋友一定唔可以錯過呢度，食材每日由日本豐洲市場空運到港，真係非常新鮮啊😋…查看更多

夜晚行過如心廣場二期，諗唔到食啲咩好，見到鮨樂唔使排隊，就即刻入咗嚟試吓！環境簡約日式，牆上掛滿日本魚市場商標，好有漁港feel，座位數目唔係好多，不過都舒適夠寬敞。餐牌主打日本豐洲市場直送新鮮食材，價錢雖稍貴但質素都可以，今次夜晚叫咗吞拿魚三色丼，壽司12貫，上菜賣相靚仔，海膽冇怪味，仲叫咗個清酒煮蜆，雖然味道一般同埋稍貴，$100得五隻左右買單走人啦，家下做會員，食滿$400減$100，都抵玩，行過路過值得試吓！💰…查看更多

暑假唔去日本，去鮨樂食番餐補數，食材鮮度像是置身日本，因為佢哋嘅食材係由日本豐洲市場每日直送，並用上新潟越光米。🥢A4和牛西冷巨切壽司 $138 火炙過嘅A4和牛肥美度剛好，炭香味濃，口感嫩滑又濃牛味，甜香juicy，配合清新細蔥及滑溜鵪鶉蛋，口感豐富。🥢海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬$138面頭好多海膽，濃湯creamy，帶濃郁嘅海膽及牛油香味，稻庭烏冬滑溜細膩富彈性，吸收哂濃郁嘅湯汁，啖啖滋味。🥢岩蠔2隻$98岩蠔爽口鮮甜，帶少少礦物味，配合酸啫喱、細蔥及辣蘿蔔蓉，倍覺清爽及更能特出鮮甜。🥢清酒煮日本大蜆 $98不愧為北海道產嘅大蜆，鮮甜多汁，蜆肉沉浸於甜中帶濃郁嘅清酒湯，一口一滋味，連湯汁都飲哂。🥢原條池魚刺身$188大分県產嘅池魚，師傅刀工一流，將原條池魚切到靚靚，肉質鮮甜滑溜，魚味濃郁，我哋覺得蘸少少醋汁及加少少薑蓉已經好好味。🥢山幸•本鮪(吞拿魚)壽司盛合$338盛合有赤身、中拖、大拖、蔥粒吞拿魚卷及脆脆手卷。由赤身開始食，絕對領略到咩叫層次😝。• 赤身：鹹中帶鮮甜，魚味濃郁。• 中拖：油花適中，肉質嫩滑鮮甜。• 大拖：油花肥美，入口即溶，脂香滿溢。• 蔥粒吞拿魚卷：鮮甜清新口感，一口一滋味。• 脆脆手卷：外面塊紫菜超級脆卜卜，配合鮮甜綿密吞拿魚蓉，口感豐富。…查看更多

[✨荃灣鰭樂🍱 ]#荃灣 #鰭樂 @sushi_raku_hk🦪岩蠔(2隻) $98新鮮岩蠔肉質飽滿鮮甜，海味濃郁，冰鎮後口感清爽，好出色嘅前菜。🍣鹿兒島和牛西冷巨切壽司 $138厚切和牛西冷油花豐富，加上微微炙燒過，油香味十足入口即化，真係食到流哂口水！🍜海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬 $138湯底鮮甜濃郁，海膽同牛油蟹湯完美融合，蟹肉鮮美，烏冬彈牙滑溜，滋味十足。🍣清酒煮日本大蜆 $98北海道大蜆肉質肥美，吸收左清酒香氣，鮮甜得黎亦好甘醇。🍣原條金目鯛刺身 $368金目鯛刺身切片厚實，肉質細嫩鮮甜，入口即化，帶有淡淡海洋清香；加上好有心思咁用上青檸切片擺盤，再點埋酸酸地嘅醬汁入口，鮮味更加昇華，真係好正！🍱山幸.本鮪(壽司盛合) $338日本市場直送藍鰭吞拿魚，有赤身 • 中拖羅 • 大拖羅各2件，新鮮肥美，脂香濃郁，搭配醋飯，口感順滑，真係吞拿魚愛好者必試。————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結由日本豐洲市場每日直送時令食材，壽司刺身都好新鮮足料，係香港就比到你係日本魚市場食海鮮嘅感覺。加上餐廳座位舒適，提供一個享用佳餚嘅完美環境，真係好推得嚟試下！📍鮨樂 (如心廣場二期)🏠荃灣大河道98號如心廣場二期1樓102號舖 #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣好去處 #荃灣西 #荃灣餐廳 #鰭樂 #日本菜 #壽司 #刺身 #如心廣場二期 #如心廣場…查看更多

標榜：🚩每日食材🇯🇵日本真直送🚩吞拿魚由昭和49年創業 - 豐洲鮪魚知名大批發商「やま幸（山幸）」提供🚩用新潟越光米🚩主打手握壽司 餐廳燈光柔和，座位唔算迫，有卡位有吧枱，牆上掛滿日本魚市場木牌，打造日本漁港look🐟岩蠔（岩手縣產）當造岩蠔，鮮甜飽滿，建議配清酒清酒煮北海道大蜆（愛知縣產）蜆肉鮮嫩，我係全個湯底都飲晒癲🤪鹿兒島和牛西冷巨切壽司期間限定🔥塊牛油脂度高，入口即化正！員工提醒要一啖食晒佢🤭原條池魚刺身（宮崎縣產）魚肉彈牙又新鮮，入口清爽山幸·本鮪壽司盛合有赤身、中拖羅、大拖羅各x2 + 蔥粒吞拿魚卷 + 脆脆手卷。鮮甜，魚味濃，壽司飯配得剛好海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬海膽加牛油蟹香好香，烏冬滑溜好食。…查看更多

好耐好耐冇食過原條刺身🥹如果依家要食呢種刺身，特別係夏天我一定會揀間有品質保證，信譽良好嘅今次推介呢間引誘大家去試吓先😆💖✨鹿兒島和牛西冷巨切壽司✨海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬✨日本豐州市場直送岩蠔✨清酒煮日本大蜆✨北海道原條金目鯛刺身✨山幸本鮪壽司盛合刺身新鮮，一塊接一塊咁放入口壽司盛合嘅飯已經有調味過～太卷同個手卷都有啲驚喜，特別係個紫菜！蠔同蜆嘅味道都鮮甜到貼近食材原味超鍾意呢種唔會有過多鹽味鹹味～海膽烏冬入口勁creamy但又唔會好漏反而個和牛西冷嘅油脂勁到好邪惡整體係出色嘅～想下次嚟再食佢嘅壽司😆…查看更多

在荃灣發現一家能讓人反覆打卡的日料店！「鮨樂Sushi Raku」真的是日料控的快樂星球～藏在如心廣場二期，進店就能感受到濃濃的日式氛圍，木質裝潢和柔和燈光，讓人瞬間放鬆下來。最驚喜的是他家食材，每天從日本豐洲市場直送，新鮮度肉眼可見！這次專門衝著北海道原隻紫海膽來的，端上桌就被金燦燦的色澤驚豔到，每一粒海膽都肥嘟嘟的，舀一大勺送入口中，綿密鮮甜在舌尖散開，完全沒有腥味，現在7折只要$96.6，直接實現海膽自由！岩手縣生蠔也給了我超大驚喜！生蠔個頭飽滿，肉質肥嫩，輕輕一吸就滑入嘴裡，帶著淡淡的海水鹹香，回味還有一絲清甜。重點是現在買720原枝清酒，生蠔直接6折，每隻只要$34.8，搭配清酒簡直絕配！他家的刺身拼盤也很能打，山口縣伊佐刺身是每日限量，師傅現場切片，刀工精湛。魚肉紋理清晰，入口細膩柔軟，油脂分佈均勻，蘸上現磨山葵，鮮味直接在口腔裡炸開！還有清酒煮日本大蜆，湯汁清甜，蜆肉鮮嫩多汁，一口湯一口蜆，暖胃又滿足。服務也超貼心，店員會耐心介紹菜品，還會根據喜好推薦搭配。整體性價比超高，無論是約會還是和朋友聚餐都很合適！日料腦袋快收好地址，衝就完事！📍鮨樂荃灣如心廣場二期…查看更多

鮨樂一向嚴選日本季節性嘅時令海產，每日清晨喺豐洲市場入貨，親自揀貨，即日空運到港，絕對新鮮。北海道原隻海膽季節限定登場，北海道原隻紫海膽$138/隻，海膽超肥美，入口即化，三文魚籽增加鹹香。當造岩蠔$58/隻，size相當大隻又飽滿，柚子醋做嘅啫喱，鮮味滿分。原隻北海道毛蟹$288，完全唔使自己拆，啖啖肉連蟹膏蘸少少蟹醋汁，正正正。原條金目鯛刺身$368淨係望條魚嘅眼都知佢好精靈，師傅刀工了得，切左好多片，肉質有彈性。清酒煮北海道大蜆$98蜆肉肥美鮮甜，湯底帶有淡淡清酒味。唔使飛去日本🇯🇵今餐完完全全食到新鮮·鮮味😋おいしいoishii🔊今期優惠凡購買原枝清酒🍶(720ml)岩手縣生蠔 🦪 6️⃣折北海道原隻海膽 7️⃣折…查看更多

係數碼港收工直落荃灣西同男朋友食飯,見鮨樂最近推出日本豐州市場直送系列,決定豪食下✅北海道毛蟹:本身諗住要人手自己開，但係原來已經拆殼上仲幾乾淨,少量碎殼only😍好貼心,仲配左蟹醋✅北海道原隻紫海膽:善用咗佢哋嘅七折優惠叫咗兩隻過下口癮,海膽超肥美,配埋我最愛嘅三文魚子,仲加咗少少柚子皮添✅岩蠔: 58蚊一隻,大小有半隻手掌咁大,爽口既而且加左柚子醋啫喱~呢個價錢嚟講唔算太過份✅原條伊左木刺身:約廿二片,同朋友食飯可以叫依過款細細地既原條魚黎打吓卡✅清酒煮大蜆:隻隻煮到有水泡,超鮮甜!!!…查看更多

呢餐真係大滿足😍嘆咗一餐超級鮮味嘅日本海鮮盛宴，每一道菜都好滿意！首先北海道毛蟹，原隻上枱，霸氣十足！蟹肉拆好晒，啖啖肉又鮮甜，仲有蟹膏，真係食到停唔到口！跟住就係肥美嘅岩蠔。海水味濃郁，鮮甜爽口！北海道原隻紫海膽更加正！金黃色嘅海膽，入口即化，甘甜鮮味！清酒煮日本大蜆嘅湯汁亦都非常出色，鮮甜嘅蜆汁帶有淡淡嘅清酒香，暖笠笠，好舒服！蜆肉飽滿，非常鮮甜。最後壓軸出場嘅係原條伊佐木刺身，魚肉晶瑩剔透，好新鮮！魚味清甜，口感細膩。師傅嘅刀工亦都一流，每一片魚生都切得啱啱好，擺盤亦都好精美！…查看更多

📍鮨樂@荃灣如心廣場二期12貫炙燒壽司🍣御膳（包括12款壽司、蒸蛋、沙律及麵豉湯）壽司擺盤賣相吸引，刺身新鮮，壽司飯略嫌較腍，醋味不足；蒸蛋鋪滿蟹籽，味道好；沙律配以沙律醬清新開胃；麵豉湯一般⭐️⭐️⭐️（⭐️3/5）味醂魚乾⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️4/5）免治雞肉串（附月見）⭐️⭐️⭐️⭐️（⭐️4/5）…查看更多

訂好了7:00pm的4人枱，門口都有幾個人問枱，7:06pm找得到機會說訂了7點枱，侍應回應「今日人多沒留枱，枱已給了別人。我們的枱只留5分鐘，你遲到所以不給你枱。」明明terms n conditions 說明留枱10分鐘，而且我應該是7:05pm就在店外，只是沒有機會湊近到櫃位。Anyway，這店生意太好，好食唔好食都已不要緊了，不要去幫襯或訂枱就是了，反正她們都不會理會你的預訂！就別幫襯，免失望！…查看更多

有日行過見到鮨樂做緊外賣7折，難得特價買返去試試。叫左D一人壽司set同刺身set食。雖然外賣拎返去有D距離，但拎到返去都仲好靚仔，味道唔錯，Ｄ白身魚同刺身好新鮮，除左個海膽就一般，可以唔洗叫。如果唔叫海膽既話，除返開性價比都唔錯，好過叫千両。 有D期待試下佢既堂食，希望keep到個水準!!!見到而家香港既餐廳夜晚都好靜，真係要多多支持下做得好既香港本地餐廳，再係咁落去，香港真係無野好食…………..！…查看更多

試過唔同的鮨樂，本應對鮨樂都好有信心，但唔會再去呢間分店！！試過最差的分店🥲論食物：- 壽司飯的醋味太過強，壽司得酸味- 甲羅燒得兩片米紙（其他鋪有4片），超鹹！- 檸檬梳打，超酸！- 刺身都還可以論服務：除咗壽司師傅外，其他員工喺餐廳內大聲講大聲笑。雖然唔係討論自己，但聽到其他員工在討論其他客人的不是，感覺有少少去咗茶餐廳咁🫠 另外，員工係上菜同收碟嘅時侯都無咩禮貌。有幾次直接無講聲，搵空位攝入上菜🫠…查看更多