鮨政

营业中

休息中

▫️位於上環一間幾親民嘅壽司店🍣 一入門口就見到張大bar枱，可以望住師傅即場整壽司😼 好有食omakase嘅感覺🤣🍣 壽司拼盤 (特上) $580▫️想每樣都試下但又唔想諗，叫呢款壽司拼盤就岩晒！🥳 總共有13款😳 包括大吞魚腩、油甘魚腩、帶子等，當中最鐘意係海膽同三文魚子😍 好鮮甜一啲都唔腥🤤▫️同唔好以為好少野食，2個人share食完都飽左7-8成🤣🐟 鰤刺身 $128▫️期間限定menu主打鰤魚同秋刀魚，即刻試下鰤魚刺身😎 色澤均勻而且紋路好靚～充滿魚油香味幾正😋

【上環•鮨政】@ππππππππππππππππππππππππππππππ上環鮨政刺身壽司激正鰻魚飯壽司拼盤（三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩、三文魚腩細卷）炸日本廣島生蠔鰻魚飯鰻魚經過燒烤後，外皮焦香，內裡鮮嫩，搭配上醬汁，味道更是讓人垂涎。米飯則吸收了鰻魚的鮮香，粒粒分明，口感滑順。壽司拼盤展示了多種新鮮的海鮮，色彩繽紛，讓人食指大動。每一種壽司都有其獨特的風味：- 三文魚：肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即化。- 吞拿魚：味道濃郁，質地結實，帶有海洋的鮮味。- 甜蝦：肉質鮮甜，帶有海味，口感清新。- 油甘魚：油脂適中，味道鮮美，讓人印象深刻。- 鯛魚：清淡而新鮮，適合喜歡清爽口感的人。- 帶子：鮮甜多汁，口感滑嫩，是拼盤中的亮點。- 蔥吞拿魚腩：結合了蔥的香氣，增添了風味層次。- 三文魚腩細卷：外皮酥脆，內餡豐富，帶來不同的口感體驗。炸日本廣島生蠔外皮金黃酥脆，內裡的蠔肉鮮嫩多汁，散發著海洋的鮮味。搭配上檸檬汁或特製醬汁，能更好地提升蠔肉的鮮甜感。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 800✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

老公係中環收工，話想食日本野，話要新鮮好味，我即刻就諗起係上環嘅鮨政，呢間壽司🍣刺身都好新鮮，一定岩晒咀刁嘅老公！🍣特上壽司拼盤 $580拼盤有12件壽司加6件細卷，超抵食！🔸大吞魚腩壽司：非常肥美，油花超靚，入口即化。真係令人回味無窮！🔸油甘魚腩壽司：口感豐富，油脂適中，有魚味及入口即化，估唔到油甘魚腩係咁好味。🔸三文魚腩壽司：又肥又鮮味！脂肪分佈均勻，口感豐富。🔸深海池魚壽司：非常新鮮，仲大大塊，口感滑嫩，肉質爽口，魚味突出！🔸中吞拿魚腩壽司：油脂分布平均, 質感好柔軟滑身, 一樣好新鮮！有吞拿魚嘅魚味，唔會有血腥味。🔸醋鯖魚壽司：醋鯖魚壽司酸味剛剛好，把鯖魚的油脂感提得更鮮美，清爽又滿足！🔸鯛魚壽司：真係好鮮甜！，肉質細嫩彈牙，仲入口即化，好少食到咁好味嘅鯛魚壽司！🔸鰻魚壽司：醬汁香濃，鰻魚肉質鮮嫩彈牙。🔸帶子壽司：新鮮彈牙，甜美可口。帶子的鮮甜與飯的香氣好夾！🔸玉子壽司：好有蛋香，甜而不膩。🔸海膽軍艦：鮮甜濃郁同口感綿密，海膽的鮮味與飯的口感完美融合！呢款激讚！🔸三文魚子軍艦：三文魚子非常咸鮮，口感爽脆，非常好食！🔹葱吞拿魚腩細卷（6件）細卷超鮮甜，魚腩油脂豐富，配上清脆的蔥花

屋企終於大裝修完 + 忙完一輪，梗係要賀一賀佢啦🥳🥳🥳.今次去左上環嘅「鮨政」～呢度嘅環境簡約都幾日式～食我至愛嘅日本野🥳🥳🥳.。芥辣豉油金鎗魚牛油果：呢個沙律份量比預期中小，不過係有驚喜嘅😍無諗過芥辣同牛油果又幾夾喎！加埋幾鮮味嘅金鎗魚粒粒，好味！👍🏻.。刺身拼盤（2人前）：一共有六款刺身，我最鍾意就係牡丹蝦刺身，肉質鮮甜爽彈，蝦頭仲有好多蝦膏添🦐.。雜錦天婦羅（大）：大size嘅份量啱啱好，最好食嘅～當然係我至愛嘅海老天婦羅啦👍🏻👍🏻.。辣味噌免治豚肉伴烏冬（小）：呢款期間限定嘅烏冬，口感幾彈牙👍🏻配埋辣味噌醬汁，幾新奇 + 幾惹味👍🏻👍🏻.食完先有朋友同我講，原來呢度嘅生蠔勁大隻，成塊面咁大！早知我又試吓啦！唔緊要，有藉口下次再嚟過🤣🤣

不能錯過位於上環鮨政隱世居酒屋🍙先叫我最愛海膽軍艦$68,鮮甜美味入口即溶🍙仲有池魚壽司$32池魚魚味濃, 肉質嫩滑🍱帶子壽司$60及火焰帶子壽司$65帶子肥大鮮甜,火焰令帶子表面更出味,口感豐富🍱牡丹蝦壽司$72, 一次過品嚐完整牡丹蝦風味,肉質新鮮爽甜, 蝦頭制作炸蝦頭,蝦膏香口好食🍚朋友係大胃王再叫咗個鰻魚飯$148鰻魚燒得香口好味,外脆內軟🍲仲有點左期間限定,辣味噌免治豚肉拌烏東118烏東彈牙配豚肉味道一流🥚茶碗蒸蛋$30滑嫩鮮味最後follow埋餐廳社交平台, 即送抹茶蛋糕🍰鮨政上環蘇杭街105號地舖訂坐電話28869009

今次要介紹下位於上環既高質壽司店😎 一推開木門，店內既修裝都係以木系和風為主，店入面仲會有吧枱位置可以近距離欣賞師傅嘅手藝，主打壽司同刺身，價性比仲好高添 😉😉 壽司拼盤呢個拼盤包含左8款壽司，包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、鯛魚、甜蝦、蔥吞拿魚腩和三文魚腩小卷。每件手握壽司厚切肥美，醋飯的軟硬度恰到好處，簡直令我食唔停口😂😂大大碗鮮美三文魚搭配粒粒爆汁三文魚子，色香味俱全，再配一碗熱騰騰的味噌湯好滿足 🤤🤤真鯛魚頭麵豉湯期間限定的魚湯 🐟 鮮甜得令人驚艷！魚頭和魚腩肉質鮮嫩，滿滿的肉，太過癮了茶碗蒸超級滑嘅茶碗蒸，入口即滑入喉嚨，輕微鰹魚味道，入面仲有粒粒冬菇，增加口感📢 依家餐廳仲做緊推廣活動，只要Follow 社交平台就會送一份抹茶蛋卷架啦 😉

一家人都中意吃壽司，今晚就來到上環，朋友極力推薦這間日本人開的非常正宗高質鮨店壽司店，食物一流！### 豪華海鮮飯好大一盤，夠幾個人吃的份量！米飯上鋪滿了各種刺身，包括三文魚，蝦，玉子燒，鰻魚，紫菜等，集合了十幾二十款刺身，好似是在享受一場海洋的盛宴，無論是色彩還是味道都令人驚艷，讓人沉醉於這份來自大海的美味。### 海鮮雜燴端上來時，熱氣撲面而來，海鮮的鮮香混合著蔬菜的清新氣息，瞬間勾起食慾。生蠔鮮甜，蝦肉的彈牙，西蘭花清新爽口，番茄的酸甜則為菜餚增添了一層豐富的風味，所有的味道相互融合，形成醇厚而鮮美的湯！### 真鯛魚頭麵豉湯期間限定，一整個大魚頭只要$58，魚肉飽滿鮮嫩，湯色金黃，湯中融入了魚的鮮美和麵豉的鹹香，一碗溫暖人心的美味！### 飛魚子手卷外層的海苔香脆，飛魚子在口中彈跳，釋放出海洋的鮮味，讓人驚喜不已！### 蟹柳手卷新鮮的蟹柳包裹在米飯和海苔中，搭配清脆的黃瓜和稍微甜香的醬汁，口感清新! ### 火炙燒蟹柳壽司蟹柳經過輕微燒烤，外皮微焦，內部卻保持柔嫩，散發著誘人的香氣。### 飛魚子軍艦軍艦上面同樣堆滿了鮮美的飛魚子，色澤鮮亮，好鮮香，米飯柔軟！宜家仲有優惠:F

上環蘇杭街的日本料理「Sushi Masa 鮨政」開業多年，由日本藉師傅處理，一直以來好多好評，午市套餐相當豐盛，而且有多款選擇，非常抵食👍而且就在我公司附近，今日就和同事一齊來食個午餐🫶▪️吞拿魚丼定食 $ 268定食包括湯烏冬、茶碗蒸和沙律分別有吞拿魚三種不同部位，赤身、吞拿魚腩、香蔥吞拿魚腩，吞拿魚腩賣相已經相當肥美，油花滿滿，入口即溶，而香蔥吞拿魚腩亦相當高質，配合日本米飯相當滋味，套餐仲包咗稻庭烏冬、香滑嘅茶碗蒸和新鮮蔬菜沙律，豐盛又飽肚▪️天婦羅＋寿司6貫定食 $ 208定食包括湯烏冬、茶碗蒸和沙律呢個套餐超級多嘢食，壽司有六款分別有海膽、吞拿魚蓉、油甘魚、帆立貝、帶子和玉子，我最鍾意梗係鮮甜甘香海膽同和肥美的吞拿魚蓉🫶天婦羅亦相當豐富，分別有炸大蝦、茄子、蟹柳、冬菇、南瓜，脆漿厚薄適中，而且是新鮮即點即炸，熱辣辣好美味

最近又發現上環有間高質日式美食，特別係呢度嘅壽司🍣真係非常之新鮮美味😋我哋分別叫咗深海池魚、三文魚腩、油甘魚、火炙帶子➕三文魚子軍艦，件件都好好味😍尤其係深海池魚，廚師特別炙一炙個魚皮，令其入口更香，魚肉亦十分爽甜呢度仲🈶每月有限定優惠，叫咗個真鯛魚頭麵豉湯，好足料豐富，魚頭又大件又多肉，個湯嘅味道剛剛好，唔會太鹹，真係幾好飲蟹子沙律有青瓜絲、沙律菜、蟹柳及蟹子，食落好鮮甜銀鱈魚京燒冇乜魚骨，魚肉嫩滑香甜，點上沙律醬食就更滋味鰻魚飯好足料，有好多鰻魚，肉質肥美，而且配有麵豉湯

鮨政，上環既日本壽司店🍣日式壽司店木系裝修，簡潔雅致，好闊落既壽司吧，可以欣賞住師傅既製作過程🤩開枝薰酒配壽司作 惠乃智 純米吟釀，果香清新👍🏻壽司上枱，油甘魚，肥美鮮，滑身好味，北海道產帶子，非常鮮甜，亦都好厚切，口感⼀流😘火炙三文魚壽司，好香既魚油，⼀口size都好滿足，真鯛魚頭麵豉湯，季節限定，真係好新鮮既魚頭，好滑既魚肉，亦好鮮🤞🏻必試😋香葱呑拿魚手卷，見到師傅包都流口水，超滿足既魚蓉，紫菜香脆，好味👏🏻三文魚牛油果卷，幾refreshing，啱晒準備食第二輪🎌軍艦時間🍘飛魚子軍艦，幾爽脆，較輕口既感覺，三文魚子軍艦，大大粒魚子係口入味爆發，豐富到呢🤤配埋紫菜好好味，忍唔住再黎香葱呑拿魚蓉軍艦，⼀口食晒魚香再升級，滿足🫶🏻呑拿魚細卷，鉄火卷，輕身啲既感覺，都唔錯，食埋茶碗蒸，滑溜又濃香，完滿！😎相當鮮既壽司店🥳氣氛唔錯，服務又好，每月仲要有唔同既限定優惠💡食物質素特別係魚完全唔使擔心🐠推介🙌🏻

上環就有著一間專注於新鮮壽司和刺身的日本餐廳，由日本師傅主理，展現了日本料理的精髓。餐廳設了一系列吧枱可欣賞師傅嘅手藝，能夠在輕鬆的氛圍中享受美食。香蔥吞拿魚腩軍艦軍艦壽司以新鮮的吞拿魚腩為主，搭配香蔥，帶來清新的味道，肉質滑嫩，非常鮮味。三文魚牛油果卷滑嫩的三文魚與 creamy 的牛油果結合，口感極為順滑，清新細膩，口感豐富。火炙三文魚壽司火炙壽司外層微焦香脆，內裡卻保持了三文魚的鮮嫩口感，啖啖綿綿，口感一流。刺身拼盤（2人前）刺身拼盤包含多種新鮮刺身：油脂豐富三文魚腩、鮮甜彈牙日本帶子、牡丹蝦、油甘魚腩、吞拿魚和鯛魚。每一款刺身都肥美厚切，新鮮有光澤，鮮味彈牙，甘甜細膩。辣味噌免治豚肉伴烏冬烏冬彈性十足，口感煙韌，配上微辛香濃的辣味噌醬，惹味醒胃，風味十足。綠茶奶凍奶凍富有彈性，奶香佈滿口腔，加上清幽的抹茶，讓味道更上一層樓。

朋友遠道歸來 特登返工前嚟食餐靚靚日本菜🫶🏻呢道價錢公道 用料質素高又可以望住師傅整壽司 別有一番風味❣️政壽司定食❣️北海道丼定食兩款定食都配有茶碗蒸、沙律、烏冬👉🏻茶碗蒸蛋好細滑、蛋香味濃郁 配料有嗚門卷雞肉冬菇 帶有淡淡嘅鋰魚簡味👉🏻沙律配上麻醬 熱辣辣食零舍開胃👉🏻烏冬好彈牙 比較粗身 湯底有蔥花、天婦羅碎、冬菇、昆布 清得嚟充滿層次感壽司定食一共有九件壽司海膽壽司已經值回票價 食落好鮮甜 而且一啲都唔吝嗇帶子非常厚身 玉子壽司亦做得非常出色食落口唔會話好死實 又唔會過甜壽司飯捏得唔會過實 又唔會鬆散北海道丼每件刺身都非常非常厚切三文魚非常肥美 仲配上拖羅蓉、海膽、帶子等刺身食完呢碗飯真係超級滿足呢度嘅wasabi係我最鍾意現磨嘅口感~

食壽司或者拉麵我都鍾意去日本人開嘅店。你話講究又好 心理作用又好。感覺上就係唔同。尤其是坐喺吧枱位睇住廚師切嘢 細心咁樣擺盤感覺好治癒。今日呢間店就係日本老闆開日本廚師主理。✨壽司拼盤 (特上)呢道壽司拼盤係一場視覺與味覺嘅盛宴。拼盤中包含了多種新鮮海鮮，如大吞魚腩、油甘魚腩和三文魚腩，每一啖都令人陶醉。特別係深海池魚同醋鯖魚，肉質鮮嫩，味道鮮美，令人回味無窮。鰻魚的煙燻香氣與醬汁的搭配恰到好處，而海膽的柔滑口感更是為整個拼盤增添左奢華感。葱吞拿魚腩細卷的搭配則讓口感更加豐富，每一啖都充滿海洋嘅鮮味。✨真鯛魚頭麵豉湯呢碗湯嘅湯底濃郁，散發著鮮美魚香味，搭配著嫩滑嘅真鯛魚頭，令人感受到傳統日本料理精髓。湯中味噌風味恰到好處，唔會過於壓制魚嘅鮮味，反而提升左整體風味。每一啖都係暖心嘅享受，特別適合在寒冷天氣中品嚐。✨軟殼蟹手卷軟殼蟹手卷外皮酥脆，蟹肉新鮮多汁，裡面仲包裹著新鮮蔬菜，帶來清新口感。手卷嘅尺寸適中，方便食用，而蟹肉嘅鮮味與醬汁搭配也讓人感到滿足，絕對係值得一試的選擇。✨日本蘋果汁作為一餐的結尾，我點了一杯日本蘋果汁，呢款果汁清爽可口，味道純正，完美地解膩。蘋果天然甜味令人感到舒

✨ 以前係上環工作的我，今次特登過來品嚐呢間超出色既日本料理，真係幸福無比！由日籍師傅主理，除了omakase，還有各式散點壽司、小食、炸物和串燒。👍🏻今次我在Bar枱坐，能近距離欣賞師傅的精湛手藝，讓我心滿意足！而且以平民的價錢就能享受到咁高質素的美食，真係物超所值！餐廳本月做緊推廣優惠，只要follow社交平台就會送一份抹茶蛋卷。🍜 真鯛魚頭麵豉湯 ($58) 期間限定的魚湯，鮮甜得令人驚艷！魚頭和魚腩肉質鮮嫩，滿滿的肉，太過癮了！🍣 壽司拼盤($480) 這個拼盤包含8款壽司，包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、鯛魚、甜蝦、蔥吞拿魚腩和三文魚腩小卷。每件手握壽司厚切肥美，醋飯的軟硬度恰到好處，讓我一口接一口，根本停不下來！🌯 軟殼蟹卷($48) 🥑 三文魚牛油果卷($48) 再來兩款卷物，每一口都是享受！特別是三文魚牛油果卷，裡面包著清新的生菜沙律醬，真心好味😋🦀 炸軟殼蟹($108) 剛出爐的炸軟殼蟹，外皮酥脆，裡面更是新鮮蟹肉，絕對是強烈推薦！

由日藉師傅主理嘅鮨政位於上環蘇杭街成條街最吸睛就係呢間和風設計嘅居酒屋仲可以坐吧枱望住師傅整壽司天氣咁熱當然點返支甜甜嘅梅酒刺身拼盤2人前🍣 刺身新鮮，特別係蝦非常甜身深海池魚壽司🐟 比一般池魚更有質感青茄子田樂燒🍆 鍾意食茄子嘅朋友一定要點，係超肥美嘅青茄子，燒完之後勁順滑炸廣島生蠔🦪 雖然係炸物，依然冇掩蓋蠔嘅鮮味明太子玉子燒🧈 明太子嘅鹹辣，同玉子燒形成鮮明對比，一口咬落去有兩種層次清酒煮蜆🦪 蜆肉大大粒，連個湯都勁鮮味雜錦天婦羅🍤 天婦羅個外皮唔會太厚，薄薄一層令餡料更突出每個月都有期間限定❤️而家Follow 餐廳社交平台 仲有免費蛋糕一客🍰