鮨山月

一直都好期待嘅 omakaseee～今日終於嚟到銅鑼灣呢間高質日料店，午市套餐超豐富，每一道菜都係藝術品咁靚，味道仲令人回味無窮！前菜 茶碗蒸し（Steamed Egg Custard） 蟹肉白飯魚蒸蛋，滑溜、鮮味四溢。-つまみ 4品（四款前菜）右口魚配柚子酸汁柚子酸汁清新提味，令魚肉更顯鮮甜；鰆魚配醬漬洋蔥：魚肉鮮甜，洋蔥微酸，清新醒胃。 凡立貝：超大粒炙燒貝，焦香撲鼻，鮮嫩多汁，好香口！鱈魚白籽配酸汁碎蔥：入口即化，冇腥味，清爽得嚟好滑。🍣 十貫握壽司匯聚海洋精華深海池魚滑溜清爽；赤貝爽甜彈牙；鰤魚與拖羅入口即化，油脂豐厚。炭燒銀鱈魚焦香撲鼻；鯖魚棒脆別緻有層次；秋鮭鮮香滑順；燒右口魚魚邊焦香迷人；池魚緊緻清新。壓軸三文魚籽配北海道海膽，鮮甜美味爆發，極致享受。卷物碎拖羅卷油脂豐富，滿滿一整支碎拖羅卷，超滿足。湯品 暖暖地收尾，味道細膩。デザート甜品 可以揀咖啡或甜品，午市整杯咖啡真係完美～醒神…ดูเพิ่มเติม

趁住Weekend去Chill下，今次同屋企人去咗「鮨山月」食Omakase，於木質餐桌前望住廚師手握精緻壽司，非常滿意，整體體驗一流，推廣壽司控必試！*此餐廳收取全單10%服務費。Omakase Lunch 壽司10貫套餐（一人$880），茶碗蒸，花咲蟹白飯魚新鮮海苔蒸蛋，口感滑溜，食落鮮味十足。主菜四品（跟餐$0），右口魚鮫魚配柚子醋，味道清爽；角切赤貝刺身，採用秋田產蓴菜、秋葵、昆布、青瓜點綴，口感更加豐富，味道清新；炙燒帶子，肉質非常厚肉、食落帶有一絲絲口感，已預先使用醬油醃過，然後，微微炙燒，配以紫菜食用，好滿足；炭燒鰆魚配燒洋蔥粒，鰆魚經過炭燒之後，肉質魚皮微脆、魚肉嫩滑，油脂被逼出，配以帶薑味的食用花、小菊食用，可以中和油膩感。壽司十貫（跟餐$0），深海池魚壽司，食落好新鮮；甜蝦昆布漬壽司，甜蝦切碎之後，加入蝦膏拌匀，再加上昆布醃漬，雙重蝦味享受；炭燒刺身級銀鱈魚壽司，帶有煙燻味道，食落好香口；秋鮭壽司，肉質厚嫩；鯖魚棒壽司，採用昆布包裹住鯖魚、烤洋蔥、白飯，意想不到的配搭；吞拿魚赤身壽司，赤身色澤紅艷，肉質沒有筋位，口感軟嫩；大拖羅吞拿魚腩壽司，色澤粉嫩，脂肪分佈均勻，油脂味濃；池魚壽司，配以蔥薑醬食用，食落有點類似中式蔥油雞的味道；香蔥右口魚鮫魚裙邊壽司，炙燒之後，食落入口即化；三文魚籽海膽蓋飯，海膽份量多，味道鮮甜，自家醃漬三文魚籽食落沒有腥味。卷物（跟餐$0），吞拿魚蓉手卷，表面鋪滿吞拿魚蓉球，內有吞拿魚蓉、青瓜、日式醃黃蘿蔔，而手卷內吞拿魚蓉、白飯為一比一比例，由頭到尾都充滿吞拿魚蓉。麵豉湯（跟餐$0），內有剪腳滑子菇、香蔥，味噌醬味道較為輕盈，清淡的湯品可以有助去除油膩感、幫助消化。前菜（跟餐$0），包括有柚香漬白蘿蔔、甜酸薑片。甜品（跟餐$0），開心果雪糕，口感幼滑，內有開心果果仁碎末，略嫌奶味稍為蓋過開心果味道。抹茶（跟餐$0），茶味濃香。…ดูเพิ่มเติม

簡約日式和風裝修，開放式L型吧枱，坐每個位都可以望到師傅處理食材，可以同朋友一邊傾計一邊享受美食。成個用餐體驗都好享受，食材新鮮高質，從食物中的配搭創作，感受到師傅們的心思，呢間鮨店真係好高質！🔶茶碗蒸： 蟹肉+白飯魚+新鮮海苔的蒸蛋，口感滑嘟嘟。🔶前菜四品：◻️平政刺身｜清甜爽身，配柚子醋吃很開胃◻️赤貝｜配搭青瓜、秋葵粒，用鹽漬昆布調味，加埋一齊食個口感似海洋版啫喱。◻️醬燒帆立貝｜帶子超厚肉，包住紫菜食，幸福感爆棚☺️◻️煙薰鰆魚｜ 洋蔥粒的甜味令鰆魚鮮甜更昇華🔶手握壽司10貫：◼️深海池魚｜爽脆清甜◼️秋鮭｜油脂豐富，喜歡油香溫柔地化開。◼️甜蝦｜完美運用埋蝦油蝦膏做出這個鮮甜無比◼️炭燒銀鱈魚｜備長炭燒出焦香邊，入口即化◼️鯖魚棒壽司｜夠紥實，醋漬平衡，很有特色◼️吞拿魚赤身｜醬油醃漬過更帶深層韻味◼️大拖羅｜油脂甘香，食完回味無窮◼️池魚｜配薑蔥蓉食幾清新◼️右口魚裙邊 ｜炙燒後迫出油香，邪惡又肥美◼️馬糞海膽三文魚籽｜海膽creamy，三文魚籽卜卜脆，雙重鮮味爆擊！🔶卷物：吞拿魚蓉手卷｜最後仲有塞滿餡料好大條嘅吞拿魚蓉手卷，好飽好滿足！🔶湯：味噌湯｜食完咁多壽司飲返碗熱湯暖胃又暖心。🔶甜品：開心果雪糕｜開心果味好香，食完個口仲有餘韻，完美句號🍨…ดูเพิ่มเติม

Weekend梗係要去Relax下☀️所以約埋朋友去氛圍舒服嘅「鮨山月」食Omakase👨🏻‍🍳享受師傅所準備嘅細膩味覺之旅😌 .⚠️此餐廳收取10%服務費💰.Omakase Lunch🍽️套餐$880💰.茶碗蒸🥚套餐包含💰花咲蟹白飯魚海苔蒸蛋🦀蟹肉配新鮮海苔芡汁，入口滑溜鮮美😛.主菜四品🌊套餐包含💰右口魚鮫魚配柚子醋🍊酸香醒胃😉赤貝刺身配上秋田產蓴菜🇯🇵秋葵、昆布、青瓜🥒清新爽脆💦帶子🐚超級厚肉😍用醬油醃過後輕輕炙燒，幸福感滿滿🥰炭燒鰆魚配燒洋蔥🧅再加上帶薑味嘅食用花同小菊💐🌼味道鹹甜惹味😋.壽司十貫🍣套餐包含💰深海池魚壽司，肉質緊緻🐟甜蝦昆布漬壽司🦐甜蝦切碎後，同蝦膏混合一齊，再加上昆布醃漬😗蝦味香濃Creamy💯炭燒銀鱈魚壽司，帶淡淡煙燻味道🔥秋鮭壽司，入口軟綿👍🏻吞拿魚赤身壽司，赤身粉嫩😊大拖羅壽司，脂肪紋理平均，入口即化❄️池魚壽司，刺身上放上蔥同薑整嘅醬🌱三文魚籽配海膽壽司🧡三文魚籽醃製後無腥味😱海膽濃郁鮮甜🤤鯖魚棒壽司🍙鯖魚外層以昆布包圍，融合得好好😙右口魚鮫魚裙邊壽司，火炙後油脂大爆發，超邪惡😈.卷物🍘套餐包含💰吞拿魚蓉手卷🐠食到底都仲有吞拿魚蓉😬.麵豉湯🥣套餐包含💰加入了菇菌🍄‍🟫麵豉味道較輕盈☺️.前菜🥢套餐包含💰有柚子蘿蔔🥕酸薑🫚.甜品🍮套餐包含💰開心果雪糕🍨…ดูเพิ่มเติม

今次去到鮨山月食午市 Omakase，氛圍好舒服，節奏慢慢來，好似一場悠閒又細膩的味覺旅程 😌開場先係茶碗蒸，口感又滑又香，帶住淡淡嘅高湯鮮味，入口暖入心，好快就放鬆咗😚 之後嘅前菜四款都各有特色，鮫碟魚襯上柚子醋清爽開胃，干燒目光魚略帶焦香又鹹香十足，燒帶子嫩滑 juicy，一咬落去就覺得幸福感滿滿 🥰最後嘅子池香魚則有少少油脂同微妙嘅苦香，令味道更有層次😋 嚟到壽司十貫，可以話係整頓午餐嘅重點❤️ 由深海池魚開始，口感緊緻鮮甜，跟住嘅野生秋鮭脂香平衡得剛剛好 🐟碳燒銀鱈魚帶住淡淡炭香，入口又濃又香🥰 而甜蝦昆布漬就鮮嫩清甜，加埋昆布旨味特別突出 🍤中拖羅同大拖羅油脂分明，入口即化，好治癒 🥹鯖魚押壽司用咗關西風，酸香、魚鮮同米飯紮實感融合得好靚😘 最後嘅火炙左口魚同海膽配醃三文魚籽，炙燒香氣同濃郁海味為呢趟旅程劃上完美句號👍 尾聲有一碗清爽湯品，幫味蕾清理返乾淨，再嚟一杯咖啡 ☕由濃烈變返平靜，好似將整個體驗收成一個舒服嘅圓🤗 鮨山月嘅午市唔浮誇，但每一口都感受到主廚嘅心思同對食材嘅尊重，成個體驗好自然、好細緻，係一頓會令人想慢慢回味嘅餐😋 …ดูเพิ่มเติม

同朋友去咗銅鑼灣食午市Omakase，$880有前菜、刺身、10貫壽司🍣、湯及咖啡🍳 白飯魚海苔茶碗蒸蒸蛋滑，白飯魚仔同海苔增加鹹香🐟 刺身四點• 天然真鯛配奇異果 - 清新配搭，水芹醬好特別• 煙薰春魚 ，薰香突出，魚油甘香 • 火炙帆立貝 - 微微焦香，帶子超厚身 • 汁煮八爪魚 - 煮到軟淋，柚子皮清香 🍣 壽司十貫1️⃣ 深海池魚 - 油潤爽口 2️⃣ 野生獅魚 - 柚子胡椒吊味 3️⃣ 赤貝 -爽甜鮮味 4️⃣ 銀鱈魚 - 炙燒後魚油香爆棚 5️⃣ 甜蝦昆布漬 - 黏糯鮮甜 6️⃣ 秋鮭- 當造肥美 7️⃣ 吞拿魚赤身 - 魚味濃郁8️⃣ 拖羅-肥美9️⃣ 碟魚魚邊 - 炙燒魚油好香🔟 海膽三文魚籽飯-海膽鮮甜、三文魚籽甜鮮🍙 吞拿魚蓉手卷魚蓉混入蔥花，海苔脆度滿分，完美收尾☕ 湯之後仲有咖啡環境簡約寧靜，最啱慢慢享受😎…ดูเพิ่มเติม

這次來到銅鑼灣「鮨山月」，坐在吧枱前近距離欣賞師傅手藝，還能隨時交流互動，體驗感滿分！餐廳堅持「不時不食」理念，以當季食材呈現自然風味。$880的lunch Omakase，由前菜到甜品，都是師傅的精心準備✨▪️茶碗蒸蒸蛋非常滑溜，內藏花咲蟹肉與白飯魚，紫菜香氣畫龍點睛，暖胃開場。▪️小食四品・右口魚配金奇異果及水芹｜清爽果香引出魚肉甘甜・煙燻春魚佐洋蔥｜燻香鯪魚肉更有層次，洋蔥甜酸解膩・醬燒帆立貝｜師傅親手遞上，脆紫菜包裹厚肉帆立貝，口感十足・鱈魚白子配酸汁｜初入季的白子口感柔滑，細膩不黏膩，酸汁輕提鮮▪️壽司十貫・深海池魚｜清透鮮潤・赤貝｜爽脆回甘・鰤魚｜魚香濃郁，甜爽・秋鮭｜日本野生三文魚，油脂甘香・炭燒銀鱈魚｜焦香引爆豐富油脂，入口即化・鯖魚｜醋醃箱壓作法，風味濃醇・拖羅｜肥美軟嫩，滲出迷人脂香・池魚｜蔥蓉香點綴，配上比較濃味的池魚！・鰈魚｜經火炙後油脂滲透，香氣突出▪️壓軸海膽杯 （壽司之一）日本馬糞海膽疊上爆漿三文魚子，鹹甜鮮在口中爆發，大滿足！▪️拖羅蓉卷為壽司環節作結，魚脂香綿長不散。▪️暖胃魚麵豉湯▪️甜品｜開心果雪糕堅果香氣醇厚，為一場精彩的omakase落下溫柔句點。…ดูเพิ่มเติม

【🇯🇵 抵食高質！「鮨山月」真心推薦】Book到人氣幾勁嘅「鮨山月」，今次omakase體驗真係幾滿意，師傅手勢好，每道菜都有心思～✨ 前菜三款 ✨• 野生真鯛配柚子醋 - 清新開胃，魚肉爽口• 煙燻鰆魚 - 洋蔥同魚油幾夾• 醬燒帆立貝 - 外香內嫩，醬汁調得啱啱好🍣 壽司十貫深海池魚｜鮮味突出赤貝｜爽脆新鮮鰤魚｜油花靚，入口軟滑炭燒銀雪魚｜炭香味濃，魚皮脆身鯖魚｜醋漬得宜，無腥味醬油漬赤身｜鹹鮮平衡中拖羅｜油脂甘香池魚配薑蔥｜配搭有新意右口魚裙邊｜炙燒後魚油香噴海膽三文魚籽杯海膽份量足，creamy鮮甜，加埋三文魚籽，滿足！🍲 魚湯奶白色魚湯，飲落暖胃舒服🍨 開心果雪糕自家製雪糕，堅果味濃，為晚餐作結📍整體感受：今餐食得幾舒服，師傅會同客人傾偈，氣氛輕鬆。食材新鮮度夠，特別係海膽同拖羅，質素對得住價錢。壽司飯調味剛好，同魚生配合得唔錯。以呢個價位嚟講，性價比幾高，會想再encore！鮨山月 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 2樓…ดูเพิ่มเติม

鮨山月就係銅鑼灣鬧市中😎以簡約木系裝潢及L型大料理枱坐得非常舒適🙌我地今日揀咗$880既套餐🤩主廚把日本🇯🇵直送最新鮮食材製作好再呈現眼前感覺真心正😍先付暖胃茶碗蒸😍花咲蟹的橙紅蟹肉鋪在蒸蛋上與海苔的鹹香隨熱氣竄出😍蒸蛋滑如絹豆腐😋刺身四點✨北海道膠碟魚×右口魚🥰口感清爽🙌點柚子醋很開胃😋✨炭燒鰆魚表皮焦脆😍同師傅自製的洋蔥粒漬物散發魚脂香氣😊 ✨紫菜燒帶子將微炙帶子裹著脆紫菜😍帶子溏心質地與海苔焦香脆勁夾🥰✨白子鱈魚子如奶油融化🩷鱈魚子爆破感與柚子酸香完美中和濃厚風味🙌🍣壽司十貫🎀深海池魚帶銀皮魚的光澤感😍鮮味清爽🎀赤貝口感爽脆鮮甜 🎀炭燒銀鱈魚✨魚油豐腴入口即化🩷🎀鯖魚昆布漬😊以昆布漬提升鮮度🙌乾瓢增添爽脆節奏😋🎀 野生鰤魚霜降油花在醋飯中緩緩滲出 😋🎀池魚簡單以蔥薑泥突出濃郁魚味🎀赤身😍 醬油漬過🥰入口風味醇厚🎀中拖羅粉紅肌理間油花🤪入口即化 🎀燒鰈魚裙邊經火槍炙出魚油焦香😍🎀海膽三文魚籽杯😋馬糞海膽甜糯與爆裂魚籽🥰滿口鮮甜海水味😋🔺 手卷用上手切鮪魚腩蓉與洋蔥漬物😍好滿足😌最後還有濃郁暖胃魚湯咖啡作結☕️…ดูเพิ่มเติม

今次終於book到人氣爆燈嘅「鮨山月」！成個omakase體驗簡直係味蕾旅行， 師傅手勢超班，每道菜都精緻到唔忍心食落去啊～✨ 前菜三品 ✨• 野生真鯛配柚子醋 - 清新到爆！真鯛肉質爽甜，柚子醋吊出鮮味，完美開場• 煙燻鰆魚 - 洋蔥粒嘅辛香同魚油香超夾，食落層次感滿分• 醬燒帆立貝 - 外層微焦，內裡嫩滑到癲！醬汁甜而不膩，正到拍枱🍣 壽司十貫 深夜池魚｜鮮味爆炸！魚味濃郁帶回甘赤貝｜爽脆新鮮鰤魚｜油脂分布靚到犯規，入口即化炭燒銀雪魚｜炭香逼人！魚皮脆肉嫩滑鯖魚扒｜醋漬處理恰到好處，完全冇腥味醬油漬赤身｜醬油香滲透每絲魚肉，鹹鮮平衡中拖羅｜油脂感溫柔包裹口腔，幸福到暈池魚薑蔥｜創意配搭！薑蔥惹味帶出池魚鮮甜右口魚裙邊｜邪惡程度爆燈，火炙後魚油香噴發海膽三文魚籽杯 馬糞海膽多到滿瀉！creamy到不得了，配上卜卜脆三文魚籽，海洋嘅鮮味一次過爆發🌊 食到呢度已經覺得值回票價！🍲 魚湯 奶白色魚湯熬足功夫，飲落濃郁順喉，暖笠笠超舒服～🍨 開心果雪糕 自家製雪糕堅有驚喜！開心果味香濃到不得了，為呢餐畫上完美句號…ดูเพิ่มเติม

最近約咗朋友嚟食omakase👅環境優雅 木系和風設計悠閑舒適每道菜都充滿心思 每次回訪都有驚喜😍✨ Lunch Omakase ($880 p.p)❀ 茶碗蒸 🥚口感滑溜加入花紹蟹肉、白飯魚及新鮮海苔鹹鮮味十足♡ 刺身 🐟❀ 鮫鰈魚肉質較爽口 配搭柚子醋更提鮮 ❀ 赤貝入口爽脆 伴以蓴菜、溫室青瓜及秋葵酸爽又開胃❀ 鰆魚 炭燒鰆魚外焦肉嫩 油香更豐富搭配醃洋蔥及明荷特別惹味❀ 鱈魚白子如奶油般軟滑口感 加入蔥花及酸汁 酸甜清爽♡ 壽司 🍣❀ 深海池魚: 魚肉肥美爽脆 ❀ 鰤魚: 油香滿滿 濃郁鮮美❀ 甜蝦: 將甜蝦再撈入昆布油及蝦膏 濃郁惹味❀ 銀鱈魚: 經炭燒後帶陣陣煙燻味❀ 鯖魚: 配搭昆布及干瓢 香甜味道平衡腥味❀ 秋鮭: 魚肉細嫩鮮美❀ 池魚: 魚味濃郁肥美 配以薑蔥醬更顯鮮香❀ 醬油漬赤身: 醬油嘅鮮香更能帶出赤身嘅鮮甜❀ 中拖羅: 油香豐腴 入口即溶❀ 海膽三文魚籽杯 🥄鋪滿馬糞海膽 味道甘甜creamy配搭醬油漬三文魚籽 口感好豐富呢❤️❀ 卷物 🐟吞拿魚蓉手卷滿滿餡料，食得好滿足🥰❀ 魚湯 🥣❀ 甜品 🍨開心果雪糕…ดูเพิ่มเติม

花咲蟹海苔白飯魚茶碗蒸來到食蟹的季節你前菜四品：鰈魚口感肥美，配柚子醋更有風味帆立貝：好厚肉，用紫菜包住，咬下去外脆內嫩赤貝刺身：赤貝配上溫室青瓜、鹽漬昆布、秋葵，所有野一齊食爽脆清新，個汁黏黏哋，好有趣煙燻鰆魚：撒上自家醃製的洋蔥粒帶番鰆魚的鹹香，唔洗鼓油都夠味手握壽司10貫：深海池魚爽脆清甜甜蝦昆布漬醃製過的甜蝦多了昆布的味道，還有蝦膏的香秋鮭魚時令的魚，看似同食落都有啲似三文魚炭燒銀鱈魚備長炭燒過後帶有煙薰味的魚鯖魚棒壽司關西風格，口感豐富，有趣的做法，唔再係把刺身就咁放上飯上，而做到好似壓花咁，但變成鯖魚，好特別吞拿魚赤身最能嚐到吞拿魚的魚味，魚味香濃中拖羅 接近大拖羅的部位，但冇大拖羅咁油，呢個部位的油脂啱啱好池魚竟然以薑蔥蓉做成點綴，好少份量的薑蔥蓉已經好突出。右口魚裙邊炙燒後迫出油香，肥美、入口即慢慢化開海膽三文魚籽 Creamy的海膽夾住爆汁三文魚籽，鮮甜、鹹香的香味卷物長條棒型的吞拿魚蓉手卷，賣相有趣。以為淨係得topping有吞拿魚蓉，原來整條都塞滿吞拿魚蓉，餡料好足！最後飲埋味噌湯和開心果雪糕～🥰…ดูเพิ่มเติม

預約咗呢間餐廳和朋友慶祝生日，和式設計風格，環境簡約舒適。Lunch Omakase $888套餐包括茶碗蒸、前菜四品、壽司10貫、卷物、湯、甜品。- **茶碗蒸**幼滑細緻的蒸蛋，配上松葉蟹肉和新鮮海苔芡汁，鮮甜味美。- **前菜四品**鮫鰈魚：奶白色魚肉，油脂量豐富，口感彈牙爽脆 炭燒鰆魚：脂味豐郁，適合煙燻料理，搭配醬漬洋蔥粒，鮮美無比。 赤貝：肉質鮮美，口感爽脆 鱈魚白子：冬季最為肥美，奶油般順滑口感 - **壽司10貫**深海池魚、鰤魚、甜蝦、銀鱈魚、鯖魚、秋鮭、池魚、醬油漬赤身、中拖羅、海膽三文魚籽杯每款壽司都新鮮美味，魚肉鮮嫩滑口，清新味道十足。油脂恰到好處，加上師傅用心調製的調味。- **卷物**吞拿魚蓉手卷餡料豐富，層次分明，口感極其豐富。- **湯**： 魚湯- **甜品**： 開心果雪糕…ดูเพิ่มเติม

今日我去咗銅鑼灣 @yamatsuki.hk 食omakase，鮨山月位置好方便地鐵站行過嚟2分鐘，而且好近SOGO可以順便去shopping，餐廳以日式時尚設計風格，又用咗L型吧枱設計，咁樣可以望到廚師處理食材～我揀咗$880 lunch omakase ～首先，茶碗蒸，口感輕盈入口即化～接著，伊佐木，肉質細嫩，冬天脂肪特別豐富，口感肥美，食完之後真係令人滿足～然後就係鰆魚，經過碳燒處理後，外脆內嫩，再配上洋蔥粒、洋蔥絲同小菊，味道別具心思，真係好味到唔想停口。再講講燒帶子，外層微焦，內裡鮮甜，口感柔軟綿綿～鱈魚白子配上柚子酸汁，味道清新，酸酸甜甜嘅感覺真係好開胃。深海池魚就更加唔使講，肉質鮮嫩，口感滑順，食落去好舒服。赤貝同青森甜蝦亦都好正，赤貝肉質厚實，味道濃郁，而青森甜蝦則鮮甜可口～仲有炭燒銀鱈，炭燒過特別香，魚肉鮮嫩，真係好正！醋青魚味道獨特，酸酸的感覺令食物更加開胃。秋鮭係日本人經常食用嘅魚類，佢嘅魚肉呈漂亮嘅淡橙色，肉質細嫩鮮美，真係好食！池魚同鰤魚都係我鍾意嘅選擇，魚肉鮮甜，每一口都令人驚喜。北海道海膽入口即溶鮮甜肥美，可唔可以再食多碗？最後，就係Ootoro，呢個吞拿魚腹部最肥美、脂肪含量最高嘅部位，顏色偏白，帶有雪花般嘅細密油花，口感入口即化，風味濃郁，真係無得輸！當然，食完咁多美食，仲要嚟一碗魚湯，清淡又滋補，正好幫我消化。最後，仲有開心果味雪糕，味道獨特，甜而不膩，為今日嘅美食之旅畫上完美句號。真係好滿足呀！希望下次再嚟試其他美食！…ดูเพิ่มเติม

$880一位午市廚師發辦，性價比真心高！由頭到尾都係驚喜，食完飽足又滿足。一開始嘅茶碗蒸已經不得了，蒸蛋非常滑溜，加咗白飯魚同海苔，鮮味即刻提升，暖胃又開胃。刺身環節，師傅先上伊佐本白身魚，肉質爽口清甜；跟住係炭燒鰆魚，外皮燒到微脆，魚油香爆棚，入口即化！紫菜包燒帶子超大粒，外層微微焦香厚肉肥美。冬季限定嘅鱈魚白子配酸汁，口感似濃郁版豆腐，一啲腥味都冇，只有滿口 creamy！壽司部分同樣精彩：深海池魚爽甜、赤貝脆身、青森甜蝦用醬油漬過，鮮味更突出。特別欣賞炭燒銀鱈魚，油香豐腴，入口即化，真係食到唔捨得吞！壓軸有三文魚籽海膽杯，海膽嘅甜同三文魚籽嘅鹹鮮在口中爆發，超幸福！碎蔥吞拿魚腩手卷油脂甘香，加上蔥花清新解膩。最後飲碗熱辣辣魚湯，再食埋濃郁嘅開心果雪糕，師傅手勢好，節奏流暢，絕對值得再encore！…ดูเพิ่มเติม