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2025-08-08
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約好藍灣朋友癲拿，為了晚餐的幸福，大家行多步，來這邊的商場。而酸菜魚，吾所愛也。目標鎖定了，可以馬上下單。藤花椒酸菜湯 鯛魚片近期身體寒濕，需要食辣調和。職員表示藤椒辣度最高，所以點這款湯底。餐牌有四款魚肉，先剔除龍脷；而生魚常常遇到，又可pass。鱸魚鮮甜但肉嫩，煮熟後易散，反而想試試鯛魚。 真身：真的好很大盤，果然是2-4人份量。盤裡有很多材料，滿滿的實篤篤。用勺子，撈一撈，要比手力。在表面佈滿青bb藤椒油的湯底夾出彎彎的鯛魚，魚肉沒有鬆散／分裂。鯛魚口感比脆肉鯇更脆，跟餐牌描述的<爽脆>一致。就因為爽脆不易鬆散，這鯛魚沒有沾蛋白漿。除了鯛魚片＆酸菜，盤裡還有濶薯粉萵苣豆腐蘿蔔豆腐皮大豆芽金針菇娃娃菜海帶，慢慢食慢慢夾。湯底又是另一亮點。湯底似是魚湯，不太鹹；辣椒不多，而藤椒的麻卻沒有花椒那般強烈，入口順喉，可以單獨飲用，餐後也沒有勁飲水。只是自己嗜辣，覺得這藤椒酸湯底根本不辣。套餐配二個澱粉質：薯粉朋友點薯粉，配酸辣湯底。白飯 自己喜歡軟綿綿的白飯伴酸菜，鹹度剛剛好，仍嚐到米的原味。盤裡的酸菜，就是今晚纖維的主要來源。酸菜，See you tomorrow。最後
約好藍灣朋友癲拿，為了晚餐的幸福，大家行多步，
來這邊的商場。
而酸菜魚，吾所愛也。
目標鎖定了，可以馬上下單。
藤花椒酸菜湯 鯛魚片近期身體寒濕，需要食辣調和。
職員表示藤椒辣度最高，所以點這款湯底。
餐牌有四款魚肉，先剔除龍脷；
而生魚常常遇到，又可pass。
鱸魚鮮甜但肉嫩，煮熟後易散，反而想試試鯛魚。
真身：真的好很大盤，果然是2-4人份量。
盤裡有很多材料，滿滿的實篤篤。
用勺子，撈一撈，要比手力。
在表面佈滿青bb藤椒油的湯底夾出彎彎的鯛魚，魚肉沒有鬆散／分裂。鯛魚口感比脆肉鯇更脆，跟餐牌描述的<爽脆>一致。
就因為爽脆不易鬆散，這鯛魚沒有沾蛋白漿。
除了鯛魚片＆酸菜，盤裡還有濶薯粉萵苣豆腐蘿蔔豆腐皮大豆芽金針菇娃娃菜海帶，慢慢食慢慢夾。湯底又是另一亮點。
湯底似是魚湯，不太鹹；辣椒不多，而藤椒的麻卻沒有花椒那般強烈，
入口順喉，可以單獨飲用，餐後也沒有勁飲水。
只是自己嗜辣，覺得這藤椒酸湯底根本不辣。
套餐配二個澱粉質：
薯粉朋友點薯粉，配酸辣湯底。
白飯 自己喜歡軟綿綿的白飯伴酸菜，鹹度剛剛好，仍嚐到米的原味。
盤裡的酸菜，就是今晚纖維的主要來源。
酸菜，See you tomorrow。
最後來一杯凍檸檬茶！
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