魚がし日本一 (中環街市)

超耐冇食鱼生丼🇯🇵见呢间一致好评，同朋友去试鱼生丼款式唔少，仲有寿司拼盘、omakase附送茶渍面豉汤，入边有鲷鱼片、紫菜芝麻粒，仲加入咗米饭瞬间形成茶渍饭😋超有诚意▶️ 厨师特选寿司（10贯+手卷1件）($398)10贯：油甘鱼、鲷鱼、银鳕鱼、吞拿鱼、鱿鱼、鳗鱼、带子、牡丹虾、蟹肉蟹膏海胆全部都系我钟意嘅刺身🍣刺身新鲜，鱼类肥美又唔腥，咬落冇筋每件精致，调味唔同，例如鱿鱼配黑松露、鲷鱼配柚子酱等👍🏻每啖都有惊喜，唔会一式一样个人最钟意系牡丹虾、海胆、鲷鱼、蟹肉🦀吞拿鱼蓉手卷亦好食，吞拿鱼蓉入口即溶，配上香葱、芝麻粒绝配🤤本身寿司饭已调味，唔需要特别点豉油Wasabi已经够味米饭够黏有口感，同刺身比例完美1:1食晒成个拼盘好似一次过满足咗我10个愿望咁🥰▶️ 三味吞拿鱼丼 ($248)有齐大拖罗、中拖罗、吞拿鱼赤身各三厚切🐟肥美充满鱼香寿司饭同样已调味，另外有紫菜芝麻粒饭素🍚难怪个个嚟到都叫呢款▶️ Suntory桃酒 ($68)｜Suntory 蜂蜜苹果酒 ($68)同朋友每人拣咗一款日本果酒🍑完全冇酒精味🤣反而果味好重略嫌甜咗少少，不过一边食刺身一边饮几有feel嘅-称得上为平民版omakase大推「厨师特选寿司set」，包有惊喜，调味并非一般寿司店食到嘅配搭位于中环街市地下，夜晚气氛超好，旺中又有私隐度座位用吧枱形式，感觉高级个人好钟意佢啲「鱼生豉油樽」灯～平均$430/人，食到omakase水准寿司算抵食…查看更多

鱼がし日本一，位于活化后嘅中环街市，主打日式料理料理吧枱别具特色，配上现代化的日式布置旁边仲有酒柜，放有酒精饮品、清酒等是中环街市中享受日式美食美酒的好选择🍶🍣厨师特选寿司十贯寿司加上手卷，手工精致、用料新鲜金目鲷、油甘鱼、池鱼、真鲷、吞拿鱼鱿鱼、赤虾、帆立贝、蟹肉蟹膏、海胆🍣葱吞拿鱼蓉手卷，以日式木架盛载绵密的吞拿鱼蓉直击味蕾，鲜味充满口腔🐟金目鲷肉质柔软而鲜味🐟拖罗入口即融，爆发油脂感与鲜味🍤赤虾口感软绵，鲜甜浓郁🦑鱿鱼滑溜而烟韧，口感细腻，令人惊喜🦀蟹肉蟹膏味道香浓，带丝丝蟹肉口感寿司以黑松露、柚子胡椒等调味点缀，味道层次更为丰富🍱海鳗鱼丼🐍炙烧穴子海鳗，表面带点炙烧焦香，底部依然细嫩搭上丝丝紫菜与片片菊花花瓣，口感清澈淡雅玉子烧蛋味满满，食落厚实有层次🍲茶渍面豉汤面豉味道浓厚，带有点点芝麻风味 令人意想不到碗中竟有鲷鱼片，入口鲜味软滑🐟底部还有泡饭，鲷鱼片与泡饭配衬出面豉汤的味美🍸Suntory 蜂蜜苹果酒🍎入口顺滑不太刺激令人享受的苹果风味之间带有蜂蜜余韵🍯伴随微微的酒精感，令人陶醉🍹水蜜桃乳酸水蜜桃搭上乳酸，味道甜美而清新入口气泡感十足，在夏日中带来清凉感觉总结而言，鱼がし日本一用料新鲜，料理方式出众，酒类繁多是一间高质而值得一试的日式料理😋…查看更多

由日本开到嚟香港嘅鱼がし日本一 ，仲要唔使立食都可以享受到高质日本直送嘅鱼生今次嚟到中环街市嘅分店 （谜之中咗鱼市场 theme? 🤣）嚟个性价比高嘅正宗江户前 sushi night~ 坐 bar 枱位可以见到师傅即席制作，更加有气氛三味吞拿鱼丼 - 见到个样都知好嘢嚟，一碗有齐赤身，、中拖罗同大拖罗~吞拿鱼嘅油脂劲丰富~鱼油香十足~厨师发办嘅特选手握寿司10贯 - 🍣严选当日时令嘅食材制作~今次有真鲷，金目鲷，银鳕鱼，油甘鱼，深海池鱼，赤身，牡丹虾，带子，鳕场蟹同埋北海道海胆添~ 够晒大路，系个个都会钟意嘅款式。值得一提嘅系佢哋好多款都加咗啲特别嘅调味令每一款嘅变化都更加丰富，有画龙点睛嘅效果~✨之后仲有个香葱吞拿鱼腩手卷，记得快啲食如果唔系啲紫菜腍咗就无咁正咖喇两款都随餐有鲷鱼味噌汤茶渍，寿司舖嘅汤类系一定唔可以miss，汤底好鲜鱼味~暖心又暖胃我哋叫咗两款细嘅 sake 嚟配🍶唔贵㖞都系 88 蚊，份量啱啱好~ 我拣嘅真野鹤够清爽，同寿司好夹的…查看更多

位于中环嘅🌟鱼がし日本一🌟，系一间🏯江户前Style嘅寿司店🍣，用料够新鲜✨，所以寿司丼饭十分出色👍🏻！🍣厨师特选寿司10贯＋手卷 $398由厨师按当日嘅来货而严选嘅寿司拼盘，Topping亦有花心思配对，值得一赞！是晚有清甜嘅真鲷、肥美嘅油甘鱼、软柔嘅鲭鱼、酸香嘅赤身、烟熏嘅鲣鱼、鲜甜嘅鱿鱼、爽口嘅赤贝、软糯嘅赤虾、浓郁嘅蟹肉蟹膏、仲有浓鲜嘅海胆！加埋肥美足料嘅葱吞拿鱼蓉手卷，大满足！星期日至四Happy Hour 3-7PM过嚟更抵食，惠顾任何饮品，呢个Set可享8折优惠！🐟三味吞拿鱼丼 $248餐厅嘅吞拿鱼真系无得输，赤身、中拖罗、大拖罗款款厚切，旨味爆发，大拖罗入口即溶，十分高质！🫖鲷鱼茶渍汤寿司Set / 丼饭均会奉送，茶渍饭鲜味满满！🥃伯乐星岸乐园黑糖梅酒 $78｜Suntory荔枝酒 $68餐厅供应多款酒精饮品，黑糖梅酒甜度怡人，荔枝酒酒味轻盈，好啱Feel！…查看更多

今日同朋友喺中环街市行到攰，误打误撞发现咗呢间Uogashi Nihonichi，虽然系立食店，但其实都有櫈可以坐，慢慢叹唔洗惊企到脚软🦶🏻厨师特选寿司（10贯+手卷）$398师傅手势真系冇得弹！油甘鱼肥美得嚟唔会腻，入口即化；赤虾超大只，鲜甜到不得了🦐鱿鱼切咗花刀，口感爽脆又入味🫶🏻最惊喜系吞拿鱼，油脂分布靓到好似艺术品，放入口真系有幸福感觉！尾声嘅吞拿鱼蓉手卷更加系完美收尾，紫菜脆卜卜，鱼蓉份量多到差啲漏出嚟😋三味吞拿鱼丼 $248呢个丼绝对系性价比之王！一次过试齐赤身、中拖罗、大拖罗三种口感。赤身鱼味浓郁，中拖罗油脂适中，大拖罗入口即溶，配埋醋饭真系绝配。份量十足，女仔食可能会觉得太多，但寿司迷就一定会好满足😆饮品方面荔枝乳酸（$38）清爽解腻，啱晒配寿司；而麻原酒造嘅非常桃酒（$68）就真系惊为天人！桃香超浓郁，甜度刚好，饮完成个口都系桃味余韵🍑少女心爆发！顺带一提，佢哋嘅酒类选择多到眼花撩乱，清酒、果酒、烧酎样样齐🥂下次一定要试多几款😍虽然铺名系写立食，但其实都有唔少位可以坐，仲可以近距离睇师傅整寿司，都几有气氛🥰店员态度友善，会细心解释每款寿司同酒类，加分！总结：以呢个价钱喺中环食到咁高质素嘅寿司，真系超值！特别推荐俾想快速食到好嘢，又唔想坐太耐嘅上班族😛…查看更多