鬼金棒

🍽 餐厅：鬼金棒 Kikanbo 📍 地址：香港九龙尖沙咀金马伦道20号地舖 ⏰ 营业时间：11:00 - 23:30（实际时间以店家公告为准）💡 建议： 👉 拉面可自选「辣度」与「麻度」，建议初次尝试不要点太高。👉 味道偏重口，且味噌汤浓厚近似猪骨汤，略微油腻但入口层次丰富 👉 若对油腻感敏感，可要求分开汤与面或减油。🗺️ 东京人气麻辣味噌拉面直送！！！来自东京的 鬼金棒，以「辣麻味噌拉面」闻名，汤底融合花椒的「麻」与辣椒的「辣」，门外见到鬼金棒推出了新款式拉面，作为莞荽控就入咗去试吓。店内延续了日本店的装潢风格：昏暗木系氛围搭配鬼面具与太鼓，气场十足。辣度及麻度可自选，辣度则分成5个级别，由白碗的不辣、小辣、中辣，红碗的高级辣，到黑碗的鬼辣。 🍛 莞荽辣麻味噌拉面（小辣、中麻） 💰 价钱：HK$115  ［4.5/5.0 🌟🌟🌟🌟✨］「莞荽辣麻味噌拉面」铺满大量香气四溢的芫荽，汤底浓厚带劲，融合花椒麻香及味噌咸香，辣度虽然是「小辣」，但搭配「中麻」已经相当过瘾。拉面份量适中，面条偏粗且烟韧实在，容易吸收汤汁，口感弹性佳，莞荽的清新气味中和了汤底的油腻及浓烈感，让口感更清爽，芫荽爱好者必试。配料方面有厚切叉烧，叉烧肥瘦比例适中，肉质鲜嫩入味，再搭配大量的芽菜，非常满足。不得不说原来鬼金棒店名的日文原义来自成语「鬼に金棒」（おににかなぼう），意思是「让鬼持有金棒（狼牙棒）」。鬼本身已经十分强大，若再拿上武器，更加无敌，这就在日语里有如「如虎添翼」之意。「鬼金棒」也正正巧妙结合了拉面上的配料，这碗拉面的正中间也放了一支金棒 (玉米笋)、看到没？！  ✨ 餐厅整洁、气氛及服务 环境偏暗黑系，鬼面装饰极具特色，充满日式地下感，很有「主题店」氛围。座位不多，偏紧凑，但翻桌率快。服务员态度专业，落单与出餐效率高。🗺️ 交通方式｜How to Get There 🚇 港铁尖沙咀站 B2 出口，步行约 5 分钟即可到达金马伦道…查看更多

日本过江龙拉面店《鬼金棒》，最出名系佢个劲辣嘅汤底，响好奇心嘅驱使下，就去一尝佢个辣到底系有几咁正。我到达时可能啱啱过咗lunch嘅高峰期，店内嘅客人唔算话好多。我叫左个大辣中麻嘅《莞荽辣麻味噌拉面》，净系见到佢大量嘅莞茜，就已经令我心花怒放，莞茜嘅芳香扑鼻，直接刺激味蕾，好想一尝佢大辣汤底嘅味道。汤底十分浓厚，带有赏心悦目嘅麻香味。虽然系点咗大辣，但唔系果种死辣，完全可以食到莞茜嘅芳香、味噌汤底嘅咸香、麻辣嘅麻香，味道十分细致，完全带出麻辣嘅激情。味噌汤底一向都系比较清同稀，但《鬼金棒》嘅辣麻味噌汤底就好浓、好厚，好似更加「杰」嘅猪骨汤底，「杰」到好似食沾面咁，所以到最后我都系饮唔哂啲汤，未能够对呢个美味嘅拉面作出最后嘅敬意。面嘅软硬度适中，有弹性同口感极佳，加上个麻辣汤底，配合得天衣无缝。五花肉煮到好入味，厚厚一大旧，肥瘦刚刚好，肉质亦够淋。本身我系谂住食佢个「鬼增」，但听讲「鬼增」同大辣系两个唔同嘅level，所以忍一忍手，我谂下次可以一试呢个「鬼增」试下。…查看更多

以前好中意食鬼金棒，尖沙咀分店都食过几次，但今次真系超级失望！辣味噌拉面我每次都会嗌，今次小辣都太油，厚厚一层油系面，目测至少有4mm厚！油得太夸张了吧！好勉强地食咗4分1，真系油腻到食唔落。。。汤底好油好咸，没有层次，系咁饮水都搞唔掂！旧豚肉好厚，但一大半都系肥膏脂肪，应该无人食得落。。。平日晚上店里只有几个客，铺头亦充满好大阵消毒清洁味，真系唔开胃估唔到隔咗一排，质素已经差咗咁多，难怪无生意，亦不会返转头，真系好失望！…查看更多

老婆想吃拉面，刚好经过就进去试一下。星期四的晚上，8点左右，店内只有几个客人，店员都比客多了。汤，食唔出骨头汤的香，只有味噌，麻，辣三个味道。肉，正正方方好大旧，肥瘦相间的瘦五花肉，但瘦肉位置煮到干柴柴。蛋，蛋就是最好了，流心的。面，食不出在日本食拉面的感觉，拉面好短身，唔弹牙，好似自己煮辛辣面都比佢好。环境，黑麻麻的，吧台没有都不让我们坐，要坐一边黑麻麻的桌子。服务，现在都没什么服务不服务了，自己扫码点餐，枱面有水有杯自己来。…查看更多

鬼金棒系香港都开左好多间分店啦~今日就同朋友系尖沙咀行街，就入去试下啦🥰店舖嘅外观一眼望落去就好有日式风情，招牌醒目又有特色，唔使特登去揾，行过路过都好容易被吸引住目光嘞😎门口嘅装饰都好有心思，有啲日式嘅小物件摆放喺度，未入门就已经感受到阵阵嘅日本味道喇，真系好有氛围感呢🤩我哋就拣咗炒豆芽菜辣麻味噌拉面同埋莞荽辣麻味噌拉面，真系好有特色呀👍【炒豆芽菜辣麻味噌拉面】个汤底融合咗辣麻味噌嘅独特风味，味噌嘅醇厚咸香同辣麻嘅刺激味道配合得相当巧妙🤤。炒豆芽菜嘅加入就令整碗拉面口感更加丰富，豆芽菜嘅爽脆同拉面嘅弹牙面条一齐入口，会有好特别嘅口感碰撞，而且豆芽菜吸收咗汤底嘅味道，每一口都充满住浓郁嘅辣麻味噌香气，真系好过瘾呀😎【莞荽辣麻味噌拉面】对于中意莞荽嘅朋友嚟讲，呢款拉面简直系福音呀😍。汤底嘅辣麻味噌味依然醇厚，而大把嘅莞荽铺喺拉面上面，令整碗拉面散发出独特嘅莞荽清香，同辣麻味噌嘅味道相互交融，食嘅时候既有辣麻嘅刺激，又有莞荽嘅清新，好有层次感。面条依旧保持住好有弹性嘅质地，吸住汤底嘅精华，搭配埋其他配菜，成个味道真系令人回味无穷呀🥰。两款拉面嘅配菜都好新鲜，叉烧肉依旧烧得金黄，外脆内嫩，肥瘦比例岩岩好，一咬落去肉香四溢🥩。溏心蛋嘅火候亦都掌握得好，蛋黄呈半流心嘅状态，口感软滑，同拉面搭配埋一齐，令整碗拉面嘅口感同味道都锦上添花嘞👏服务方面亦都冇得弹呀🤝唔明嘅地方，佢哋都好耐心解释。落单之后出餐嘅速度都好快，唔使等好耐，一碗热辣辣嘅拉面就摆喺你面前嘞😋就算有啲特殊嘅要求，好似唔要某啲配菜呀，或者想要多啲汤呀等等，店员都会好乐意帮你去处理，全程服务都好周到，令你可以好舒服噉享受用餐嘅时光呢🥳总括嚟讲，呢间日式拉面店都好值得一试，无论你平时有几挑剔口味，都不妨嚟试一试，相信你试过之后，都会好似我一样，会想再去帮衬多几次嘅啦🤗…查看更多