鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (已結業)

【美食篇】。ℂ𝕒𝕦𝕤𝕖𝕨𝕒𝕪 𝔹𝕒𝕪🎌鬼金棒牛骨汤拉面🍜🎌味玉辣麻味噌拉面🍜👍🏻👍🏻少辣🌶️面质烟韧,牛叉烧好嫩滑,配上浓浓牛骨汤更加入味😋芫荽🌿辣麻味噌拉面🍜芫荽同牛骨汤嘅配搭，亦都好入味爱芫荽的必选👍🏻👍🏻煎饺🥟饺子皮外脆内软,啖啖肉来自东京过江龙辣麻味噌面店以牛骨汤拉面作招徕新店提供汤面、沾面同拌面款式可以自选辣度同麻度；另外重有特色牛丼「牛叉烧」选用美国安格斯西冷部位牛叉烧慢煮后蘸上秘制酱汁再将肉条四面煎至焦香就可以刨片上碟入口外香内嫩配上骨胶原丰富嘅慢煮安格斯牛筋、洋葱粒、粟米仔等🤤提升口感同味道层次🤤另一间元老店系豚骨汤底有机会真系要试下😊如果汤底冇咁油腻就更加好了🙂#绝对一食再食#汤底好正😋 #值得推介🙆🏻‍♀️📌 鬼金棒牛骨辣麻拉面 (铜锣湾)铜锣湾谢斐道528号地舖…查看更多

Ever since I saw the post on social media, I know I have to pay this place a visit😊So, apparently this is a sister brand of Kikanbo Ramen but instead spicy ramen, they focus on beef ramen.I ordered their signature beef ramen with an extra egg. The broth is a tad oily but I don’t really mind it, cos it’s so rich and yummy, I also like the beef. The texture is great and tender and I like how beefy it is😋 I wish they can make the noodles a bit harder, cos it’s a tad soggy.Next time, I need to check out their spicy beef noodles and coriander beef noodles☺️…查看更多

真系好钟意食拉面！今次去另一间鬼金棒食拉面😋行入呢间餐厅系因为又俾他们的日本风格鬼怪公仔吸引到我🤪。细心一睇，原来佢哋专卖拉面😍，令我更加期待！呢度嘅拉面辣度由不辣到鬼增辣，共有五个级别。「鬼增」级系最极限嘅挑战🥵，更有五级麻度，可以自由配搭，总共有25种辣麻程度，真系非常刺激！我当晚想食清清地，所以叫咗✨叉烧牛骨汤拉面🍜。呢碗拉面配上洋葱、香葱、玉米笋、牛筋同叉烧，叉烧大大旧而且好腍，肉质鲜嫩到令人满足！拉面则系粗身弹牙，每条面条都吸晒汤汁，牛骨汤头如牛奶般丝滑，饮落去真系好正🤤。接著，我试咗✨味玉麻辣味噌拉面。呢碗拉面结合咗味噌汤底同麻辣，汤底浓郁又有火辣感，真系辣到令人惊喜！味玉蛋有少少流心，蛋黄融入辣麻汤底，口感滑顺，令人忍不住想再加多一碗😋。另外，我仲叫咗✨秘制酱汁慢煮牛筋，呢道菜真系必食！牛筋煮得好腍😍😍，口感超级好。相比起港式炆牛腩的五香料，呢度嘅牛筋充满咗秘制酱汁的独特味道，令人一试成主顾😚。最后，当然要试下✨煎饺。煎饺嘅饺子皮非常脆，里面塞满咗肉汁，一口咬落去，肉汁瞬间爆出，实在满足。…查看更多

鬼金棒开左新副线，之前喺尖沙咀食过另一间都唔错，今错嚟铜锣湾顺便试埋跃间副线啦装修干净明亮，浅色木调感觉似新式日本风，2人枱正常唔算迫，摆埋小食就啱啱好招牌牛骨拉面汤底有牛骨味，尚算几浓，面质爽身唔会浸都腍晒，牛肉肉质偏腍，无筋唔错，牛肉份量正常芫荽麻辣牛骨拉面 & 煎饺麻辣汤唔算太辣，大概小辣程度，有麻辣香，系日本果种麻辣feel其他同牛骨拉面差唔多煎饺煎得几香脆，应该系即煎，入面保留左小小肉汁，系想像到嘅日本蒸饺味道，无咩特别…查看更多

午饭时间经过铜锣湾发现了鬼金棒牛骨辣麻拉面开了分店，正正就在原铺隔邻不知道与前铺有什么分别呢？不过新铺相比原铺光线充足，而且地方宽敞有吧台以及坐位之分。另外餐牌上一共有12款的拉面选择，其中有招牌、芫荽辣、辣麻牛油，并有特上A4和牛、增量牛叉烧、味玉等，大多以牛为主，若然是不吃牛的话都会有饺子、日本生蛋黄拌饭等，这里最特别之处是可以增量各款配料包括有：玉米笋、芫荽，并可添加味玉、芫荽、葱花、牛叉烧、牛筋、拉面(替玉)等。当中选择了招牌牛骨拉面(原味) $100，以原味麻油香的汤底，底层的汤底牛骨味道略带油份，其面底的份量恰到好处配上增量的芫荽盖上面，大爱芫荽之朋友必点喜观。并有小小的玉米笋点缀不错。味玉辣麻骨沾面 $110 ，沾面最重要是汤底浓郁而有味。辣麻骨麻香什广，并有牛骨在内沾上满带烟韧的面条，分外美味。最后添多一客饺子 $45 (6只)，饺子皮外脆内软并带有脆卜卜，美味极了。…查看更多