餃掂快線

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金鐘餃子美食，驚喜又高質，原來餃子是這樣的。今日我同朋友在金鐘發現了一家新開的餐廳，餃掂快線，真是一次令人驚喜的美食體驗！這裡的菜品新鮮製作，環境整潔衛生，讓我們的用餐過程更加愉快。交通便利，服務周到餐廳的位置非常方便，易於找到。店員熱情有禮，讓人感受到賓至如歸的氛圍。更令人印象深刻的是，店內保持著良好的衛生，經常見到員工在清潔和補給調味用品。精緻美味的餃子，需且餃子有好多款式選擇。仲可以買返屋企煮至尊松茸餃煎這款餃子裏面包著松茸和新鮮豬肉餡料，每一隻都份量十足，外皮酥脆，內餡軟滑。配上特製豉油醬汁，讓餃子的鮮味更加凸顯，真是一口難忘！龍鳳松茸餃蒸這款蒸餃則是松茸和黑松露的完美結合，保留了黑松露的獨特香氣。每一隻餃子同樣巨大，蒸製的方式讓餃子更加鮮嫩，搭配豉油醬汁，令人回味無窮。此外，這兩款餃子還附送了一碗例湯，今日的例湯特別美味，清爽無渣，讓人驚喜的是完全不添加味精。另外每張枱都會送上一個自製酸蘿蔔嘅小食，令人更加開胃，而且酸蘿蔔嘅味道剛剛好，令人一食再食，全碟食晒清新飲品山楂雪梨水這款飲品酸酸甜甜，搭配清潤的雪梨，讓人感到清新舒暢。蜂蜜檸檬薏米裡面有豐富的薏米，搭配滋潤的蜂蜜和檸檬

餃掂快線(香港) 地址: 香港金鐘夏愨道12號美國銀行中心地下G09號舖至尊松茸豬肉餃$80 8隻，跟湯，真材實料，餃皮薄透，中間的餡料飽滿豐富。個湯是狀元九鼎湯健康滋潤，由粉葛、鯽魚、鯪魚、鮮排骨，扁豆。為了呢碗湯，所以會order 湯餃。無味精低鹽日本龍鳳蛋$18 隻流心蛋，蛋黃味濃郁蜂蜜檸檬薏米，vitamin c美白去濕作用，夏天去beach 玩曬黑了，女生愛美白必喝。仲有白蘿蔔pickle 酸甜爽口，好多人都愛吃

金鐘打工仔想食手工餃？這家「餃掂」主打即包即煮，但外賣效率卻讓人等到懷疑人生——平台下單到取餐竟要30分鐘⏰️！晚市明明人潮稀疏，店員卻花大量時間包餃子，連外賣客也寥寥無幾，實在費解😤……🔸 大白菜豬肉餃（10粒）⚡️ 好味指數：★★★★☆ (4/5)💰 價格：HKD 46 (平台費約$2)🧀️ 卡路里：約320kcal/份👉 賣相：餃子飽滿如元寶✨，外皮透出淡淡白菜青翠，賣相樸實但誘人。🔥👉 香氣：蒸煮後飄出豬肉鮮香，混著白菜清甜，像極小時候阿嬤在廚房忙活的氣息🏡～👉 味道：餃皮：厚薄適中，蒸煮後仍帶微微彈牙，邊緣不軟爛✅。內餡：大白菜切得細碎，與豬肉比例3:7恰好，肉汁豐盈卻不油膩，調味鹹香帶微甜，吃得出新鮮🐷。✅ 優點：手工餃水準高，食材新鮮，調味有家的味道。❌ 缺點：外賣等待時間離譜。🙆‍♀️ 小建議：提前30-40分鐘下單(LUNCH可能更長時間)！💡。

📍餃掂快線（金鐘）金鐘夏愨道12號美國銀行中心地下G09號舖係附近搞啲嘢，見餓就入咗呢間想試咗好耐嘅餃子店，係幾唔錯👉雲耳椰菜蒸餃10隻💰$61😋😋😋😋.8/5椰菜同鮮肉餡料各半，滿滿餡料一隻，隻隻都煎到金黃脆皮，咬落大量肉汁流出，夾埋菜汁，中和返個油膩👉松茸素菜餃10隻💰$75😋😋😋😋.8/5見幾有特色就一嘗，果然幾好味，全素加上松茸，健康又好味👉重慶鮮肉雲吞12隻💰$44😋😋😋😋.8/5唔會太大隻，一口一隻，皮薄餡靚，配上重慶麻辣味，非常惹味可口👉四川涼皮💰$33😋😋😋😋.8/5晶凝通透，又薄又滑口，加埋四川辣味，食唔停口👉回味手拍青瓜💰$26😋😋😋😋.8/5青甜爽脆，酸酸辣辣，好開胃回頭：yesyesyes!四圍都有分店，總有一間係附近，食完愛上咗，一定會繼續食

今日在金鐘出差工作，約了在附近工作的朋友晚膳。 佢話有一間專門吃餃子的名店名餃掂，於是去試吓店內的招牌菜！食肆在美國銀行中心地下09舖。 門面裝修簡約， 室內裝潢同樣簡潔整齊，很明亮和乾淨。 地方都寬敞，坐得很舒適！🥟至尊松茸湯餃配狀元九鼎湯菜名很豪華，餃子以松茸豬肉為內餡，每隻都份量十足！ 咬下去有松茸香氣，獨特又濃郁，與豬肉餡料的鮮甜很夾！ 湯餃皮薄，很滑順，能裹住內餡的精華，每口都溢出湯汁！ 湯底：狀元九鼎湯為經長時間熬煮成的濃郁高湯，並加入中藥材，十分滋補！ 湯呈淺褐色，入口不會過濃卻帶有自然回甘！兩者配搭來吃真是絕配，非常好吃的！ 🥟芹菜猪肉煎餃是一道經典的餃子，味道層次豐富，结合了芹菜的清香和猪肉的鲜香。 搭配以煎，酥脆的外皮，內裏餡料比例剛好，鮮味有肉汁，很惹味！🥚龍鳳蛋龍鳳蛋是溏心蛋，蛋黃非常嫩滑！ 配黑松露粒和白松露粒令香氣更突出，一齊來食就非常好味，口感一流。🐔蜜餞雞翼雞翼皮上著甜甜蜜餞的醬汁，煮得剛好，肉質嫩滑，甜而不膩。🥒回味手拍青瓜青瓜清爽脆嫩，以蒜蓉、醋、辣椒等涼拌，酸辣開胃！🍊山楂雪梨水自家製的，酸甜清爽，山楂的果酸與雪梨的清甜平衡，生津解渴，帶有淡

至尊松茸豬肉湯餃至尊松茸豬肉餃子的味道是鮮美，香濃且富有層次感，松茸作為一種高級食材，具有獨特的香氣和鮮味，能夠為餃子增添一種濃郁的森林氣息和天然的鮮美，豬肉則提供了豐富的肉香和油脂，使餡料更加多汁和滑嫩，兩者的結合使得餃子既有松茸的清香，又有豬肉的醇厚，口感上非常美味。狀元九鼎湯狀元九鼎湯是一道傳統的中式湯品，絕無味精，提升免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顏保健，以其完美的食材（粉葛、鯪魚、鯽魚、紅蘿蔔、米豆、赤小豆、陳皮、蜜棗、鮮排骨）和濃郁的味道而聞名，湯味鮮美濃郁，帶有各種食材的精華融入湯中，帶來豐富的口感。芹菜豬肉煎餃芹菜帶來獨特嘅清新香氣，能中和豬肉的油腻感，帶來清爽的口感，豬肉鮮嫩多汁，油脂豐富，與芹菜配搭，令口感更加美味，煎餃的外皮金黃酥脆，咬下時好有脆感，與柔軟的餡料形成鮮明對比，兩者結合香氣撲鼻，外酥内嫩，多汁清香，層次豐富，非常美味。龍鳳蛋龍鳳蛋是配黑白松露醬來食，隻雞蛋煮到同溫泉蛋一樣，蛋白蛋黃都軟滑可口，將黑、白松露醬點上每片蛋面，入口味道一流。回味手帕青瓜這道菜以青瓜為主，口感清爽脆嫩，搭配蒜蓉、醋、辣椒，酸甜微辣，令人食落非常爽口及開胃。蜜餞雞翼雞翼經過蜜糖

最近我去咗灣仔一間餃子店，真係好驚喜！我試咗佢哋嘅至尊松茸豬肉餃、大白菜豬肉餃、龍鳳蛋同埋檸檬薏米水，全部都好好味！首先講講至尊松茸豬肉餃，餃子皮薄滑，內餡充滿松茸嘅香氣，豬肉鮮嫩，啖啖都係驚喜！食落去仲有種清新嘅口感，真係唔可以錯過。大白菜豬肉餃就更加好味，白菜嘅清甜配合豬肉，味道平衡得剛剛好，咬下去汁水四溢，實在好滿足。至於龍鳳蛋，味道鮮美，蛋黃香滑，配搭餃子食更加有趣。最後，檸檬薏米水係一個清爽嘅選擇，飲落去唔單止解渴，仲有助消化，真係好健康。整體嚟講，灣仔呢間餃子店真係值得一試！無論係味道、質素定係環境，都好有水準，推薦比大家！如果有機會去灣仔，記得去試下呢啲美味餃子！

🥟🥟🥟喺餃掂只係得太子一間舖頭嘅時候，我已經好鍾意食呢度嘅餃子，我覺得真材實料個湯又好好飲，所以到到今時今日開咗咁多分店我都一直有去食。前排發現金鐘開咗間新分店我真係覺得好開心，因為近我公司可以多啲去食。😔😔😔但係有一日我去金鐘呢間分店叫咗10隻湯餃子，當我咬落第一粒餃子嘅時候發現啲肉好軟，有啲似咬落啲刺身度嗰種軟嘅感覺，常人都知道食咗生嘅豬肉🐷🐷係會生寄生蟲🦠🪱🦠，所以我都好驚🫨🫨即刻吐返出嚟睇，我見到中間啲豬肉係粉紅色透明🥩嘅，所以我就問樓面一個戴眼鏡嘅阿姐啲豬肉其實熟咗未，我係完全平心靜氣咁樣講嘅，亦都唔係投訴，純粹係好怕食咗啲生嘅豬肉，跟住個阿姐就係咁話佢哋啲餃子係用新鮮豬肉做，所以熟咗都係粉紅色嘅，粉紅色嘅豬肉係熟嘅一定係熟嘅，跟住佢就成碗拎返入廚房叫廚房再煮耐啲，所以我都影唔切相做record，跟住我就聽到廚房個阿姐好大聲咁嗌出嚟話佢煮咗成5分鐘，所以啲豬肉一定係熟嘅，而且粉紅色嘅豬肉都一定係熟嘅。😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭之後，另一個樓面扎住一條長馬尾說話有鄉音嘅好肥阿姐，佢就一路好惡咁啤住我一路行去我隔離張枱度執枱，佢一路執隔離張枱嘅時候仲特登擰返過嚟啤住我，係咁不

叫咗Deliveroo，1230 落單， 話1300可以拎，1300去到，等到1310先見收銀女店員print我張單出嚟，問佢我要等多幾耐，佢話大家都喺度排，叫我慢慢等，佢唔知，語氣勁差想cancel order，Deliveroo話餐廳唔聽電話，令到客戶cancel唔到order最後我1320先拎到外賣其實做唔切外賣不如唔好接單啦，或者將等候時間寫返長啲，等大家唔使喺度等得咁辛苦

見到佢做裝修就已經期待，終於附近有餃子店！已經嗌咗好多次，4款餃子最愛係雲耳椰菜豬肉餃，其實4款都絕對足了，小資女們食7隻都夠晒作為一個lunch! 試過2個女仔食10隻湯餃 + 冷麵，一樣咁飽👍🏻價錢係附近黎講都好抵食最正係個湯，完全食唔到味精，飲成碗都唔口渴絕對係無限encore 之選

平時如果唔係好肚餓，但係又夠鐘食野的話，我通常都會選擇食餃子 🥟呢間餃子店而家開到周圍都係 😂 我仲記得我第一次食係銅鑼灣分店，搞搞下連公司附近都開埋 😂金鐘寸金尺土，鋪面預左係細架啦！好好彩我今日係下午茶時間入黎，唔洗排隊 ✌️我本身想叫龍鳳松茸雙湯餃（好誇張既名 😂），但係店員當時話得返黑松露餃咁我就叫左黑松露餃8隻湯上等緊餃子既期間，店員送左一小碟醃蘿蔔比我意外地好味 😋 醃製味唔重（我好怕好鹹或者好酸），爽脆同埋輕微酸酸甜甜 😄另外仲叫左個山楂雪梨水 🍐原來$20都幾大支，飲落去就知好足料，甜度亦剛剛好因為天氣凍，我問店員有無得揀熱飲，竟然有！十分貼心 ❤️呢度既餃子食開，都係品質保證架啦！尤其可以見到每隻餃子既size都大大隻，而且好飽滿，咬落去淡淡肉呢隻黑松露餃子好在就係黑松露份量落得剛好，唔會太搶最鍾意係佢個湯🥣 粉葛魚湯好呀，滋補祛濕～而且你係飲得出零味精，好似屋企煲出黎既湯咁，放心成碗飲曬 😄

韭菜餃（10隻）首先韭菜餃皮夠薄又彈牙，韭菜嘅香氣喺咬開嗰一刻爆出嚟，餡料仲混咗啲豬肉，汁多而唔膩，比例啱啱好，而且湯底好濃郁又有鮮味，絕對唔係平時其他舖頭嗰啲味精湯底！🧄芫茜餃（10隻）至於芫茜餃咬落感受到將芫茜嘅清香，但又唔會太勁，就算我朋友唔係特別鍾意食芫荽都覺得幾好食，舖頭有獨家秘製嘅醬汁，沾少少食辣得黎又惹味！🌿香煎軟心芝士餃（10隻）講到煎餃子，就一定要推介香煎軟心芝士餃。呢款餃子煎到金黃香脆，咬開嘅時候芝士就會溶化流出，勁邪惡！芝士唔會太膩，又帶少少鹹香味，真係啱晒芝士控！🧀自家制山楂雪梨水（支）飲品方面，餐廳有自家制嘅飲品，我地點左山楂雪梨水，唔係一般市面果啲太甜嘅糖水，佢甜度啱啱好，仲帶有一陣酸酸甜甜嘅果香，山楂嘅酸味可以解膩，飲落非常清新。🥤蜜餞雞翼（5隻）最後點左蜜餞雞翼，雞翼外層刷咗一層蜜餞醬，帶有輕微焦糖香味，仲有陣陣蜂蜜嘅甜香。雞翼肉質鮮嫩，咬落去啲汁會喺口腔爆開，味道鹹中帶甜，好有層次。🍗

今日下午12：50分入座落單一碗芹菜湯餃，13：20分先嚟，我就用5分鐘食完。坐對面嘅小姐，12：38分落單，13：20分都仲未見。。其間叫過職員跟跟，但都無用。。樓面一個坐收錢櫃面，2個全力以赴包外賣，1個執枱，抹台，落單兼送餐到桌。。如果午飯時間得一個鐘，就唔好食呢間。。

餃掂一直都係我最愛嘅餃子餐廳之一，最近佢哋喺金鐘開咗新分店，名叫餃掂快線~以為專注外賣，冇諗到堂食環境同樣舒適，仲有好多位~ 幾合適食quick lunch/ dinner~菜單同其他餃掂一樣，選擇多元化首先叫咗「龍鳳松茸雙湯餃」。呢款餃子用咗黑白松露，個人認為白松露味道更加濃郁，令餃子嘅層次感更強!配埋無添加味精嘅狀元九鼎湯, 有淡淡粉葛及紅蘿蔔嘅甜味～「韭菜豬肉煎餃」韭菜味道十分突出，配搭豬肉，好fresh~外皮煎得金黃酥脆， 咬落去即刻感受到香氣四溢~ 感覺好健康~最後，唔可以唔提「日本龍鳳蛋（配黑白松露醬）」呢個流心蛋真係幾有驚喜，蛋黃煮得剛剛好~搭配黑白松露醬，口感層次更上一層樓~! 正!值得encore~~

餃子係我中式comfort food，每次想食餃子都會諗起餃掂，佢地既松茸餃真係食極唔厭，我2016年第一次食餃掂，已經開咗八間分店，最新分店開咗喺金鐘。金鐘新店嘅裝潢同之前分店差唔多，餐廳名字叫餃掂快線，上菜的確非常快👍🏻- 涼拌白菜絲口感爽脆，味道香辣惹味，有開胃作用。- 香菇雞肉煎餃餃子足料大隻，外皮煎得非常香，食落唔油膩，雞肉餡料伴隨香菇獨有香味，整體好健康。- 重慶鮮肉雲吞$44有12隻，肉餡多汁鮮嫩，今次叫左唔辣有啲後悔，都係辣最對味🤣- 龍鳳松茸雙湯餃平時食開煎餃，不過今日有啲熱氣所以叫左湯餃，味道仍然出色，外皮厚薄適中，每一隻都脹卜卜，味道方面無論黑松露定白松露既香氣同味道都好突出。湯餃既湯底係狀元九鼎湯，味道清甜無任何味精。飲品方面，我地叫左豆漿同山揸雪梨水，兩杯都好好飲👍🏻