韓鍋酒舍

今天和朋友在湾仔约dinner，去了在韩国首尔40年的牛锅物老字号！就在湾仔联发街，沿著电车车道就找到了。店面很大，层高空间大，bgm放著韩国的热门歌😍 旁边有两桌韩国人边吃著牛肠锅边喝酒聊天～牛肠锅是他们的主打，不过朋友想试餐牌上其他主食和小吃🤣🔸解酒系列 - 解酒煎饺子（8只）+ 饺子解酒汤（🇭🇰香港限定！）解酒汤也是他们主打之一！听说他们的解酒汤在首尔江南总店，月销3万多碗，要排队2个小时！煎饺子非常香脆，我们还特地点了啤酒配著解酒汤喝🤣解酒汤带点微辣，非常鲜味～🔸炆牛肋骨煲（配饭）这个是我的最爱！肉很嫩且入味，配饭很快就吃完了！🔸韩式铁板烤牛肉（配饭）我朋友点了这个。一半牛肉一半椰菜，牛肉味搭配著洋葱和芝麻，真的很香～🔸海鲜泡菜煎饼煎的很脆，味道很好，如果海鲜能再多点就更完美啦！喜欢吃地道韩国味道的，快带朋友来打卡啦🥰…查看更多

偶然行过被吸引行入去食饭，味道非常接近在韩国吃到的，特别系啲泡菜，感觉很新鲜味道亦很好👍当中嘅牛肉锅同泡菜锅配饭食，真系冇得输，见到有好多人食啲大嘅牛腩锅，下次会试一下！…查看更多

这次到访韩锅酒舍，餐厅气氛地道热闹，是适合三五知己聚餐、边吃边倾的韩式火锅专门店。以下是我的用餐体验：招牌牛肠锅：锅底汤头香浓，牛肠弹牙无异味，配料丰富，蘸酱后风味更佳。芝士及蔬菜令汤底更有层次，每啖都吃得到牛脂甘香。炸饺子：即炸上枱，外皮金黄酥脆，内馅饱满多汁，调味刚好，单食或配锅都很不错。牛腩汤：汤底浓郁不油腻，牛腩软腍入味，带点胡椒辛香，适合打边炉前暖胃。餐厅饮品选择多元，包括韩国烧酒和啤酒，服务贴心又亲切。环境宽敞，晚市气氛热闹。整体而言，是热爱韩式火锅或下班想舒压大吃的好地方…查看更多

同友人放工后聚餐，去左隐于湾仔联发街转角的韩锅酒舍。三人行，人均大约系$329.3消费。虽然吾算太平，但食物质素好好，好有韩国嘅味道。招牌牛肠锅（中锅$488）是场油脂交响乐：牛肠处理得毫无膻气，在韩式辣酱中翻滚后绽放出脆弹与绵软的双重质地，韭菜与豆芽在浓稠汤汁里化作最佳配角。最惊艳莫过于追加的炒饭（$96），侍者会将剩余汤汁与紫菜饭粒在铁锅上翻炒，焦香锅巴吸附著牛肠精华，堪称整晚的灵魂高潮。海鲜泡菜煎饼（$138）厚度直指两公分，边缘烙得金黄酥脆，中芯却保持湿润，花枝与虾仁在酸辣泡菜衬托下更显鲜活。饺子汤（$108）年糕片如白玉沉浮，手工饺子皮薄馅饱，汤头透著鲣鱼的清甜，恰好中和前菜的浓重。炸饺子（$68）外皮炸得通透如蝉翼，内馅滚烫多汁，佐以冰镇cass啤酒便是完美组合。餐厅装潢刻意复刻首尔布帐马车风格，水泥墙面涂鸦与不锈钢折桌碰撞出粗犷气息，每桌的抽油烟管如工业丛林，却意外地让食客能衣著完整地拥抱韩式热炒的畅快。…查看更多

外表看起来很高级的韩料店，原来人均$100+就能吃到首尔江南40年老字号同款🥹中午12点半到已经坐满人，还好抢到最后一个位子～这家「韩锅酒舍」在韩国超级火，江南总店月卖3万2千碗解酒汤，等位要2小时！现在香港就能吃到同款👏🍖炆牛肋骨煲 - 肉质炖到超软嫩，酱汁甜咸适中，味道比卖相好太多了！配白饭一绝🍲牛肚解酒汤 - 满满牛肚超满足，汤头微辣暖胃🥘烤牛肉锅 - 牛肉嫩滑，蔬菜吸饱汤汁🌶泡菜汤 - 传统韩式风味，酸辣开胃，有大量配料🥟解酒煎饺子 - 外皮金黄酥脆，内馅是传统的泡菜粉丝猪肉饺子重点是价格真的很友好～我们3个人点了一桌，埋单$100+吃得超饱！已经成为我们的湾仔饭堂…查看更多