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面家，位于铜锣湾，最出名鸡白汤x云吞x慢煮牛腩✨牛腩又系自家慢煮，云吞又系自己新鲜包，夸张😍装修雅致，服务周到，讲解餐厅非常到位👍🏻餐牌每样食材、煮法，都好讲究😳真用心去做☺️著重本地味道，面系超过50年老字号永乐，河粉系超过70年既双喜，有心，试试佢！💪🏻招牌大地鱼鸡白汤，汤面上枱最香竟系浓鸡味😳真 · 鸡汤，熬足8个钟，浓到鸡白汤拉面啲汤咁，加啲清甜，劲好味，全无味精全碗饮晒🤤三拼汤面，拣左好港式既#虾籽面，好多虾籽，面底用既系本地粉面厂永乐，特别弹牙同有蛋味👍🏻招牌樱花虾云吞，用樱花虾+虾籽+鲜虾自家包，大粒到等如平时既两粒咁济，超足料，虾籽味馅好正🥹秘制慢煮牛腩，同炆牛腩唔同，牛味保留好浓🥰加埋牛汁好爆，肉质嫩滑带少少咬口，好高质🫶🏻牛筋，煮到劲淋，味道偏卤水，又另一风味，好味😋仲有辣菜甫，有埋麻味，加落边度食都咁正😆细节就系紧要极有心小店🫶🏻估唔到港式风味透过严选食材、手工炮制之后可以提升到依个境界🙀午市、下午茶、晚餐都得，就算香港人都应该要黎试下高层次既港式味道！😎
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面家 Min Gaa云吞面店fusion, 用左鸡白汤底. 价钱以地点讲唔算贵, 环境干净, 唔怪得晚上6点几都爆场 云吞、金钱肚、秘制慢煮牛腩三拼捞面 $86用左老字号「永乐面厂」面, 口感爽口无咩碱水味. 简单拌甜酱油好食云吞另外用大池鱼鸡白汤装, 圆圆大粒, 好似沾仔记. 皮薄馅除左原只虾同好猪肉, 据说仲有樱花虾同蟹籽粒相对个味无咁出. 个云吞肉味为主, 无平时食开咁爽弹牛腩可按喜好拣肥瘦, 选左肥. 牛腩切得均称, 肥位较香浓牛味, 软腍无渣. 金钱肚另加$10, 爽口入味火辣紫薯三拼捞面 $84加$10要牛腩, 同鱼蛋墨丸, 鱼蛋够弹口, 墨丸都好香. 夹埋佢个辣咖喱好惹味. 紫薯无实体, 已溶入咖哩中, 所以咖喱口感更绵溶溶好挂面. 所有捞面汤会另上, 选左日式鸡白汤, 口感浓到带微稠, menu 写无味精、无添加, 经8小时熬制, 饮落的确几香浓. 而大池鱼鸡白汤就相对清dd, 最后饮哂时令油菜 $22当日系菜心苗铜锣湾登龙街18号V Point地下3号舖
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呢间位于铜锣湾嘅面家系一间好有心思嘅港式粉面小店！餐厅主打招牌鸡白汤，听讲呢个汤底系每日至少用8个钟头熬制而成，工序繁复，绝无添加任何味精，可以放心饮哂成个汤底！店内装修以木系嘅简约风为主，环境干净企理～✨招牌樱花虾云吞面樱花虾云吞特别大粒，因为系餐厅自己每日新鲜包嘅！皮薄馅靓，散发住浓郁嘅海鲜鲜味！鸡白汤清澈而鲜甜，质地顺滑，系进店必点！幼面系选用咗「永乐」呢间超过50年老字号嘅品牌粉面厂！面质同味道都好经典，充满港式情怀～✨秘制慢煮牛腩拼牛丸河慢煮牛腩亦都系餐厅自家炆嘅，肥瘦均匀，肉质软腍！牛丸爽口弹牙！大地鱼鸡白汤就多咗一份鱼嘅鲜味，味道甜美！而河粉都系香港制造嘅，选用咗超过70年历史嘅呢个品牌「双喜」！河粉比一般嘅偏幼身，质地柔滑细腻～钟意食辣嘅人，千祈唔可以错过小店嘅辣椒油同埋辣菜脯啊～✨时令油菜-菜心苗呢到嘅油菜可以自己选择配蚝油定系腩汁，今次拣咗配腩汁！微甜嘅腩汁同菜心苗嘅清新口感相得益彰～✨壹品豆浆✨柠檬可口可乐
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「面家」喺铜锣湾V Point地下，装修企理又光猛，白色砖墙配木系枱凳，成间店干净到反光！晚市冲过嚟食碗热辣辣嘅粉面，简直系打工仔救赎～ .🔥🍠火辣紫薯咖哩三拼捞面限时新品！紫薯蓉沟咖喱汁竟然超夹，幼滑得嚟带微甜，辣度够哂过瘾（食得辣必试！）。三拼拣咗 慢煮牛腩（瘦一点版）＋贡丸＋云吞，牛腩系自家炆足钟数，咬落松化唔黐牙；转咗虾籽面超聪明，挂满咖喱汁嗦嗦声！贴心提供咖喱汁另上，唔怕浸淋面～ .🐔 双拼（樱花虾云吞＋牛筋）配招牌鸡白汤老实！日日熬8粒钟嘅汤底真系无得输，饮落浓到黏嘴唇，成碗清晒仲想encore！配樱花虾云吞幼面，乒乓波咁大粒嘅云吞系每日新鲜包，虾仁爽弹＋粉嫩猪肉馅，鲜甜到震～ 牛筋煮到半透明，啜落「咻」一声溶喺口，配永乐50年面厂嘅幼面，港式情怀满分！ .🥬时令油菜拣咗腩汁菜心苗，菜心苗嫩到无朋友，腩汁咸香吊出菜甜，简单但高质！ .🥛豆浆解辣一流～ .总结：慢煮牛腩同手包云吞真心高质，细店用心做嘢，环境舒服到可以hea足成个下昼。午市快食、下午茶轻量、晚餐轻食都啱key，铜锣湾揾食记住mark实！
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铜锣湾美食集中地灯笼街原来有间港式粉面🍜 虽然呢条街有几间面店 但系佢嘅定位都几唔同‼️ 呢度将港式粉面提升咗好多✨ 饮到鸡白汤 又用香港老字号永乐同双喜嘅粉面🇭🇰❣️咩都有面 $78个名简单直接 有云吞 墨丸 牛丸 鱼蛋 贡丸 牛腩💦 咩都有啲好丰富🔥慢煮牛腩系自家炆 仲可以拣肥啲瘦啲 肉味浓唔柴🐄 招牌樱花虾云吞自己新鲜包 皮薄馅靓成粒乒乓波🦐鱼蛋同鱼片都有 好弹牙🐟 另外墨丸我念念不忘 新鲜到食到墨鱼粒嘅胶质🦑面底拣咗幼面 配上大地鱼鸡白汤 汤底有平时粉面店两倍浓郁但唔咸💕真系清淡得来又好食 仲可以加啲辣菜脯或者辣油变化下🤌🏻🤪❣️秘制慢煮牛腩拼牛筋 金钱肚 捞面 $96捞面仲另外有碗汤 招牌鸡白汤感觉到熬咗好耐 摆咗一阵面头有啲胶质💦 唔似系日本拉面𠮶种鸡白汤比较中式 有啲蜜枣嘅甜味又唔会有肉臭味🐓呢个价钱虽然贵啲但系反映咗系肉量🐄🐄🐄真系俾咗超级多料‼️牛筋系超级软腍入晒味甜甜地 冇牙婆都食得超好食‼️呢碟嘅牛腩仲靓 肉质再结实啲 加上酱油肉味浓到一瞬间以为食紧嘢野味🤣金钱肚好靓仔 处理得干净 爽口弹牙又入味🌟❣️时令油菜-菜心苗 $22钟意佢蚝油分开上可以食得健康啲🙂↔️🥬条菜本身已经好甜零渣 就咁食都好满足😗❣️壹品豆浆 $12❣️冷萃乌龙茶 $15壹品豆浆依家咁好饮的吗？饮落同新鲜豆浆冇分别 甜度系啱啱好🤓 第二度见到都可以试吓🤩
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